#چیز_کیک_شعریه شعریه پاکستانی۱بسته کره ۱۰۰گرم پنیر خامه ای۱۰۰گرم خامه فرم گرفته ۱۰۰گرم شیرعسلی نصف قوطی بیسکویت پتی پور یک بسته کرم کارامل یک بسته شیر۲لیوان شعریه با کره تفت میدیم ودر ظرف مورد نظر میذاریم وصاف میکنیم بعد کرم کارامل رو طبق دستور با دو لیوان شیر درست میکنیم وروی شعریه میریزیم بلافاصله بیسکویت رو روی شعریه میچینیم خامه رو از قبل فرم دادیم با پنیر خامه ای ونصف شیر عسل مخلوط میکنیم وروی بیسکویت میریزیم ودر یخچال به مدت ۴ساعت میزاریم بعد از یخچال خارج میکنیم از شیره کاراملی که داخل بسته کرم کارامل بود خط خط میریزیم بعد باخلال دندان طرح میدیم بهش توجه 🕪🕪🕪 من یک ق غ پودر ژلاتین رو تقریبا روی یک چهارم اب ریختم حالت ابری که شد بن ماری کردم و به مواد پنیری اضافه کردم ❣❣❣

#آموزش_ژله_رولی ❣❣❣

#ایده دیزاین کیک ❣❣❣

#ایده دیزاین کیک ❣❣❣

#ایده دیزاین کیک ❣❣❣

کیک شکلاتی🎂🍫🌰 تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان و نصفی شیر ۱ لیوان روغن ۱ لیوان سرخالی آرد ۲ و نیم لیوان پکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل کمی پودر کاکائو ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری ابتدا تمام مواد باید به دمای محیط برسن...مواد تازه باشه...از آرد سفید مخصوص کیک استفاده کنید..پودر کاکائو ترک باشه بصورت فله بخرید ابتدا تو ظرفی شکر و روغن میریزیم و با همزن میزنیم(در حد ۱ دقیقه)..بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه..همراه وانیل و هرکدوم رو ۱ دقیقه بزنید... آرد و پکینگ پودر و پودر کاکایو رو سه بار از قبل الک کردیم....تو سه مرحله به تناوب...اول کمی آرد رو با همزن میزنیم..بعد شیر دوباره میزنیم..تا آخر که موادمون تموم بشه...حالا اگه دوست داشتیم گردو و یا شکلات چیپسی تو مایه میریزیم...قالب ۲۳ گرد..یا قالب لوف(مستطیل) کف قالب رو کمی روغن و کاغذ روغنی میزاریم..مواد رو بصورت دورانی تو قالب گذاشته و قالب رو میزاریم تو فر از قبل گرم شده...۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد....بعد از ۴۰ دقیقه سیخ چوبی یا چاقو فرو میکنیم تو کیک..اگه چیزی نچسبید...کیکمون پخته و فقط چند دقیقه گریل روشن میکنیم... ❣❣❣

#دسر_مجلسی 😍😍 ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و توی لیوان بریزید لیوان رو با یک تکیه گاه کج توی یخچال بذارید وقتی نیم بند شد در حدی که چسبناک بشه بعد پاناکوتا رو بریزید. #پاناکوتا_وانیلی: شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ آب ۱ استکان، وانیل مقداری 🍜 طرز تهیه: پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کنید ، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن، از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. . 🌺✨🌺✨🌺✨🌺 ❣❣❣

#ژله_زعفرانی 🔻مواد لازم ژلاتین حلال ۱ ساشه آب ۲ لیوان شکر ۱فنجان سر خالی طعم دهنده: زعفران٬ گلاب٬ عرق هل ٬ عرق نعناع بسته به ذائقه خودتون به ازای هر ساشه از پودر ژلاتین حلال دو لیوان آب در نظر بگیرید. برای اینکه ژلاتین راحت تر حل بشه پودر ژلاتین رو با شکر مخلوط کنید بعد آب جوش اضافه کنید و هم بزنید. برای طعم دادن از مواد و رنگ طبیعی استفاده کنید من اینجا از زعفران آب کرده استفاده کردم. قالب رو کمی چرب کنید و آب سرد رو به ژلاتین حلال اضافه کرده و بریزید تو قالب حدود ۴ ساعت بعد آماده هست. از خاکشیر و تخم شربتی هم میتونید استفاده کنید. ❣❣❣

🍓🍓🍓🍓🍓🍓 #کرم_توت_فرنگی 🔻مواد لازم: پوره توت فرنگی ۱ و ۱/۲ لیوان شربت توت فرنگی نصف لیوان پودر ژلاتین 3 قاشق غ آب سرد کمتر از یک لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۴ تا ۵ قاشق در صورت لزوم 🔻طرز تهیه: سه قاشق غذاخوری ژلاتین را با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل کرده، و نصف لیوان شربت توت فرنگی به آن اضافه میکنیم. اگر مقدار شیرینی کم بود چند قاشق شکر اضافه می کنیم. بعد کنار میگذاریم تا کاملاً سرد شود. بعد از اینکه ژله سردِ سرد شد خامه را بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. میتونید مواد را داخل میکسر هم مخلوط کنین. سپس پوره توت فرنگی را به مخلوط اضافه میکنیم، مخلوط را خوب هم میزنیم و داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهیم. بعد از اینکه کاملاً خودش رو گرفت از یخچال خارج کرده و دورش رو با چاقو آزاد کرده و حدود پنج دقیقه به حال خودش میزاریم. قالب را در ظرف سرو برگردانده و روش یک دور سشوار میگیریم و اجازه میدیم کمی بمونه تا از قالب جدا بشه. این مقدار مواد برای ۱۰ تا ۱۲ نفر مناسب میباشد. من از قالب سیلیکونی استفاده کردم. 🌹🌹🌹