#ایده دیزاین #کیک_دوطبقه_هندوانه #ویژه شب #یلدا🎂🍉 ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎂 @shirinisaraa

#دسر_پاولووا @shirinisaraa

#دسر_پاولووا @shirinisaraa سفیده تخم مرغ 4 عدد هم دما با محیط شکر دانه ریز 1پیمانه خامه فرم گرفته 300 میلی لیتر میوه های فصل خرد شده 3 پیمانه فر را با دمای 120 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با ورق فویل بپوشانید و با کمی کره چرب کنید. سپس روی آن آرد ذرت پاشیده و سینی را تکان داده تا کاملا به آرد آغشته شود. سینی را برگردانید تا آرد اضافی آن را بگیرید. یک دایره به قطر 18 سانت ترسیم کرده و سینی را کنار بگذارید. سفیده ها را در یک کاسه بزرگ با هم زن بزنید تا فرم بگیرد سپس شکر را قاشق قاشق به آن اضافه کرده و با هم زن بزنید زمانی که حل شد قاشق بعدی را اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه این کار طول می کشد پس از این مدت اگر باز هم دانه شکر را لمس کردید چند دقیقه دیگر هم هم بزنید. سپس مواد را روی دایره ای که درون سینی کشیده اید با لیسک پهن کنید. سپس سینی را در فر به مدت یک و نیم تا 2 ساعت قرار دهید تا زمانی که به مرنگ دست زدید کاملا خشک و سفت باشد. فر را خاموش کرده و در فر را نیمه باز گذاشته و اجازه دهید مرنگ داخل فر خنک شود. سپس از فر خارج و از فویل جدا کنید روی آن خامه زده شده قرار داده و با میوه تزیین کنید. @shirinisaraa

#دسرکاسترد😋 اول براي تهيه كاسترد يا كاستارد يك قاشق از پودر رو با ٢ق غ شكر مخلوط كردم بعد يك ليوان شير سرد بهش اضافه كردم و گذاشتم روي حرارت ملايم. انقدر هم زدم تا شكل فرني شد. حرارت رو خاموش كردم،كمي از كرم رو توي ظرف سرو ريختم و روش كيك هاي پودر شده(از بيسكوييت هم ميتونيد استفاده كنيد)بعد دوباره كرم و انار دون شده(شيرين يا ملس)بعد دوباره كرم و كيك پودر شده و كرم و در آخر انار. شما ميتونيد تركيب رو هر جوري كه دوست داريد بريزيد و به جاي انار از موز و گرود استفاده كنيد @shirinisaraa

#دسر_انار #ويژه_شب_يلدا🍉 ١/٤ پيمانه شکر و ١تخم مرغ و ١/٤ ق چ وانیل را بمدت ۳ دقیقه هم بزنید. ٣پيمانه شیر جوش را به مخلوط اضافه کرده مجددا یک دور باهمزن بزنید. مخلوط را در قابلمه ای ریخته ، روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید. پس از ۳ دقیقه ٢پيمانه آب انار را اضافه کنید و هم بزنید. یک بسته ژله انار راهم اضافه کنید .خوب هم بزنید حل که شد شعله را خاموش کنید. ١پاكت خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و ژلاتین بن ماری شده رابیفزایید. درظرف سرو مورد نظر به صورت لایه ای با ژله سرو كنيد نوش جان❣️ @shirinisaraa

#سیب#ژله ای مواد لازم سیب : 2عدد گلابی:1عدد آب : 1/5لیوان ژله آلبالو : 1 بسته رنگ قرمز:به میزان لازم طرز تهیه: پودر ژله را در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید پودر را در آب حل کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و هم بزنید.وقتی که آب و ژله جوش آمد میوه ها را که از قبل پوست کنده به صورت درسته در آن گذاشته و روی حرارت ملایم میگذاریم در قابلمه را نیمه بسته بگذارید و در حین پخت چند بار میوه ها را جابه جا کنید تا همه جای آنها به صورت یکدست رنگ بگیرند وپخته شود و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. 💟 @shirinisaraa

#کیک_رولی_شکلاتی🍌😋 @shirinisaraa

#کیک_رولی_شکلاتی مواد لازم برای تهیه کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر (استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم) 3 قاشق غذاخوری آب گرم 1 استکان آرد (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم) نصف استکان نشاسته ذرت (استکان کمرباریک ترک ، 20 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو طرز تهیه: زرده و سفیده های تخم مرغ ها را در ظرفهای مختلف، جدا کنید. ظرفی که سفیده را میریزید باید خشک باشد و حتی 1 قطره آب و یا زرده تخم مرغ نباید قاطی شود. نصف شکر را به سفیده ریخته با هم زن برقی روی دور تند هم بزنید. تا وقتی کف های آن ثابت شده و سفت شود (حدود 5_6 دقیقه هم بزنید) نصف لیوان شکر باقیمانده را داخل زرده ها ریخته باز هم 3_4 دقیقه هم بزنید. آب گرم و مواد خشک را به زرده ها اضافه کنید. مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید. دوباره با هم زن برقی هم بزنید. قوام آن تا حد زیادی غلیظ میشود. درآخر سفیده های تخم مرغی که کف کرده اند را اضافه کرده بدون اینکه زیاد له کنید با کیک مخلوط کنید(یعنی پف سفیده گرفته نشود). مطابق ویدئو وقتی ظاهر یکدستی به خود گرفت داخل سینی که کاغذ روغنی پهن شده بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. چون کیک نازک است زود میپزد. فر من در 6 دقیقه پخت. بعد از اینکه کیک پخت وقتی گرم است در کاغذ روغنی دیگری پیچیده رول کنید و کنار بذارید سرد شود. برای کرم: 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده است) نصف پاکت خامه صبحانه (100 میلی لیتری) 100 گرم پنیر لبنه 80 گرم شکلات تلخ آب شده و سرد شده طرز تهیه: تمام مواد بجز شکلات را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. درآخر شکلات را اضافه کرده دوباره هم بزنید. کمی داخل یخچال نگه داشته روی کیک بمالید. برای روی آن: نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی لیتری) 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه: خامه را گرم کنید وقتی به قوامی رسید که شکلات در آن حل شود زیر آن را خاموش کنید و شکلات ها را اضافه کنید. مدام هم بزنید تا شکلاتها آب شوند. درآخر روی کیک بریزید. مثل فیلم کیک را از وسط برش بزنید روی کیک کرم بمالید و سپس در قسمت کناری موز بذارید و رول کنید. روی کیک رولی سس شکلاتی بریزید سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان😍 @shirinisaraa

#ایده #تاپر_هندوانه🍉 #خمیر_فوندانت با لول کردن فوندانت قرمز در وسط و فوندانت سفید پهن کنید و دور لول قرمز پیچ بدین و همینطور لایه آخر فوندانت سبز شکلات چیپسی برای هسته هندوانه🍉 🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله اول ادامه در پست بعدی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله دوم و پایانی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

🍃🌺🍃🌺🍃🌺 دوستان وهمراهان عزیزنازبانو لطفااز رسپی های ابتدای کانال هم دیدن کنیدامیدوارم براتون مفیدواقع بشه💐 https://eitaa.com/shirinisaraa/32