#کیک_رولی_شکلاتی🍌😋 @shirinisaraa

#کیک_رولی_شکلاتی مواد لازم برای تهیه کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر (استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم) 3 قاشق غذاخوری آب گرم 1 استکان آرد (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم) نصف استکان نشاسته ذرت (استکان کمرباریک ترک ، 20 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو طرز تهیه: زرده و سفیده های تخم مرغ ها را در ظرفهای مختلف، جدا کنید. ظرفی که سفیده را میریزید باید خشک باشد و حتی 1 قطره آب و یا زرده تخم مرغ نباید قاطی شود. نصف شکر را به سفیده ریخته با هم زن برقی روی دور تند هم بزنید. تا وقتی کف های آن ثابت شده و سفت شود (حدود 5_6 دقیقه هم بزنید) نصف لیوان شکر باقیمانده را داخل زرده ها ریخته باز هم 3_4 دقیقه هم بزنید. آب گرم و مواد خشک را به زرده ها اضافه کنید. مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید. دوباره با هم زن برقی هم بزنید. قوام آن تا حد زیادی غلیظ میشود. درآخر سفیده های تخم مرغی که کف کرده اند را اضافه کرده بدون اینکه زیاد له کنید با کیک مخلوط کنید(یعنی پف سفیده گرفته نشود). مطابق ویدئو وقتی ظاهر یکدستی به خود گرفت داخل سینی که کاغذ روغنی پهن شده بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. چون کیک نازک است زود میپزد. فر من در 6 دقیقه پخت. بعد از اینکه کیک پخت وقتی گرم است در کاغذ روغنی دیگری پیچیده رول کنید و کنار بذارید سرد شود. برای کرم: 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده است) نصف پاکت خامه صبحانه (100 میلی لیتری) 100 گرم پنیر لبنه 80 گرم شکلات تلخ آب شده و سرد شده طرز تهیه: تمام مواد بجز شکلات را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. درآخر شکلات را اضافه کرده دوباره هم بزنید. کمی داخل یخچال نگه داشته روی کیک بمالید. برای روی آن: نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی لیتری) 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه: خامه را گرم کنید وقتی به قوامی رسید که شکلات در آن حل شود زیر آن را خاموش کنید و شکلات ها را اضافه کنید. مدام هم بزنید تا شکلاتها آب شوند. درآخر روی کیک بریزید. مثل فیلم کیک را از وسط برش بزنید روی کیک کرم بمالید و سپس در قسمت کناری موز بذارید و رول کنید. روی کیک رولی سس شکلاتی بریزید سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان😍 @shirinisaraa

#ایده #تاپر_هندوانه🍉 #خمیر_فوندانت با لول کردن فوندانت قرمز در وسط و فوندانت سفید پهن کنید و دور لول قرمز پیچ بدین و همینطور لایه آخر فوندانت سبز شکلات چیپسی برای هسته هندوانه🍉 🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله اول ادامه در پست بعدی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله دوم و پایانی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

🍃🌺🍃🌺🍃🌺 دوستان وهمراهان عزیزنازبانو لطفااز رسپی های ابتدای کانال هم دیدن کنیدامیدوارم براتون مفیدواقع بشه💐 https://eitaa.com/shirinisaraa/32

دستوراین #ژله_موز_انار خوشمزه رو همراه خوب کانال #میتراجون لطف کردن وارسال کردن،امیدوارم درست کنین ولذتشوببرین😍😉 اول از همه قالب رو اندازه میگیریم که ببینیم چند لیوان ظرفیت داره من هربسته ژله (۱۰۰ گرمی) پودر ژله رو با یک ونیم لیوان آب جوش بن ماری میکنم که ذرات ژله کاملاً حل بشه آب سرد اصلاً نمیریزم چون کدر میشه قالب رو تا هرجایی که دوست داشتین انار بریزین ژله آلوئه ورا هم که سرد شده بریزین روی انارها تا جایی که روی انارها بیاد میذاریم یخچال وقتی نیم بند شد نصف ژله موز میریزیم میذاریم یخچال وقتی نیم بند شدحلقه موز میذاریم یه لایه نازک از ژله موز میریزیم که میوه ها به لایه زیر بچسبه زیاد نمیریزیم چون میوه ها میاد بالا دوباره وقتی نیم بند شد بقیه ژله موز میریزیم روی میوه ها و میذاریم یخچال تا کاملاً ببنده @shirinisaraa

#کیک_یخچالی😋👆👇 فرستاده شده ازطرف #میتراجون، همراه خوب کانال😍 @shirinisaraa

#کیک_یخچالی😋 شکر ۱لیوان شیر ۲لیوان بیسکویت پتی پور شکلاتی یا ساده کره ۵۰ گرم آرد دو قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری آرد و شکر وشیر وکاکائو رامخلوط کرده میگذاریم روی حرارت تا غلظتش مثل فرنی شود بعد کره را اضافه کرده وگاز را خاموش میکنیم تا کره با حرارت مواد ذوب شود بعد یک لایه بیسکویت و یک لایه ازمواد داغ شکلاتی میریزیم میتوانیم لابه لای لایه ها از انواع مغزها و خرده موز استفاده کنیم لایه آخر باید ازمواد شکلاتی باشد ظرف را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا بافت بیسکویت مانند کیک‌ شود اگر کاکائو دوست نداشتین آن را حذف کرده و به همان مقدار آرد اضافه میکنیم و از بیسکویت پتی بور ساده استفاده میکنیم اگه خواستین قالبی باشه کف قالب کیسه فریزر گذاشتم و بیسکویتهارو خرد هربیسکویت ۴ یا ۶ تکه بعد که کاملاً بست ظرف گذاشتم روی قالب و آروم برگردوندم بعد خیلی آروم کیسه فریزر جدا کردم فقط یه مقدار کیسه چرب کنین که راحت جدا بشه خیلی آروم اینکارانجام بدین یه مقدارکم از مواد شکلاتی نگه دارین که اگه چیزی از مواد به پلاستیک چسبید با نوک چاقو لکه گیری کنین یه چیزدیگه اینکه پلاستیک فریزر یه جوری باشه که وقتی کاملاً کف قالب قرار گرفت لبه هاش از قالب بیرون باشه چون وقتی مواد میریزین سنگین میشه ومیره پایین @shirinisaraa

#ایده #تزئین_دستمال_سفره😍😍😍 @shirinisaraa

#کاپ_کیک_کره_بادام_زمینی @shirinisaraa