#کلوچه مارمالادی @shirinisara آرد دو و یک چهارم پیمانه نمک نصف ق چ پنیر خامه ای 225 گرم کره نرم شده 1 پیمانه پودر شکر نصف پیمانه مارمالاد به مقدار لازم کره و پنیر خامه ای را به مدت 3 تا 5 دقیقه با هم زن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آرد و نمک را در کاسه ای الک کرده و در 5 مرحله اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم. تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر را 4 قسمت کرده و و روی آن را پوشانده و در یخچال به مدت 2 ساعت قرار می دهیم. فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت روشن می کنیم. یک قسمت از خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم پودر شکر می پاشیم و به مستطیل برش زده کمی مارمالاد ریخته و دو زاویه مخالف آن را روی هم قرار داده می بندیم و برای مدت 12 تا 14 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر قرار می دهیم. برای سه قسمت دیگر هم این کار را انجام می دهیم. پس از پختن روی توری گذاشته تا کاملا خنک شود. @shirinisaraa 🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

#کلوچه #مارمالادانجیر https://eitaa.com/shirinisaraa/5850

#کلوچه با مارمالاد انجیر😋 مواد لازم: ارد دو نیم پیمانه البته بسته به نوع ارد میزان ان متفاوت است. بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق غذا خوری شکر یک قاشق غذاخوری شیر و ماست هر کدام یک دوم پیمانه روغن یک چهارم پیمانه نمک یه کم مارمالاد که من از مارمالاد انجیر استفاده کردم اول از همه خمیر مایه و شکر رو به شیر ولرم اضافه کرده و یک ربع استراحت میدهیم.. حالا ماست و روغن را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.. ارد و بکینگ پودر و نمک را الک کرده و کم کم اضافه میکنیم تا حدی ارد اضافه بشه که خمیر به دست نچسبه.. حالا خمیر را در یک ظرف چرب شده با روی پوشانده به مدت یکساعت استراحت میدهیم.. پس از طی این مدت یا دوبرابر شدن حجم خمیر پف ان را با ورز دادن میگیریم.. روی سطح کار را ارد پاشیده و تکه هایی تقریبا به اندازه یک نارنگی کوچک از خمیر جدا کرده و وردنه میکشیم یک قاشق از مارمالاد داخل ان گذاشته و دوباره گردش میکنیم حالا روی سطح سینی فر که از قبل ارد پاشیده شده کلوچه ها را میچینیم.. کمی با دست فشار وارد میکنیم تا پهن شود با چاقو .کلوچه ها را برش میزنیم.. با مخلوطی از زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر و زعفران اب کرده انها را رومال میکنیم و تخم خرفه یا کنجد میپاشیم.. و انها را داخلی #فری که با حرارت صد و پنجاه درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم.. تقریبا به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت که بسته به نوع فر متفاوت است.. وقتی کلوچه ها پخت برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا روی انها خوووب طلایی شود... https://eitaa.com/shirinisaraa/5850

#کلوچه خرما 🌹🌹 مواد لازم تخم مرغ برای رومال ۱ عدد خرما به مقدار لازم کره ۴ قاشق غذا خوری پودر مخمر ۲ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری شیر ولرم 2/3 لیوان شکر 2/3 لیوان آرد 2/5 لیوان طرز تهیه ۱- آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند کره آب شده را اضافه کنید سپس با دست ورز دهید تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاید.(اگر خمیر خشک در اومد کمی شیر اضافه کنید) ۲- خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید ، در ظرف را بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم آن 2 برابر شود ۳- سپس خمیر را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید ۴- خمیر ها را با دست گرد کنید و 15 دقیقه استراحت دهید. ۵- پوست و هسته خرماها را بگیرید و با پشت چنگال یا میکسر خرما را له کنید ( میتوانید مقداری کنجد به خرما اضافه کنید ) ؛ به نوبت خمیرها را کف دست تان پهن کنید و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار دهید ۶- خمیر را از اطراف جمع کنید و به شکل گرد حالت دهید. ۷- ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، خمیرها را روی سینی بچینید ، میتوانید خمیر را به شکل گرد شکل دهید ۸- یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنید و مرکز ان را با انگشت کمی گود کنید تا به شکل گل شود. ۹- تخم مرغ را با چنگال بزنید سپس روی خمیرها را با تخم مرغ برس بکشید و کمی کنجد روی کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند. ۱۰- کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید.‌ https://eitaa.com/shirinisaraa/7341 ❣❣❣

#کلوچه خرما https://eitaa.com/shirinisaraa/12390 ❣❣❣

#کلوچه_هل #کلوچه https://eitaa.com/shirinisaraa/14005 ❣❣❣

#کلوچه #کلوچه_فومن https://eitaa.com/shirinisaraa/14066 ❣❣❣

♨️🔆 #کلوچه_شکلاتی بدون فر #کلیپ_آموزشی #کلوچه ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨 🍄🌸🍄 کانالهای دیگر مادرایتا😍👇 @aroosaknaznazy👼👶 ❣❣ ⭐️ @CelebrityNewss مخصوص متاهلا👆🙊

#آموزش تهیه#کلوچه فندقی فوق العاده خوشمزه و با بافتی نرم😋😋 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

#آموزش تهیه#کلوچه فندقی فوق العاده خوشمزه و با بافتی نرم😋😋 ☺️🌺🌺 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 ◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨

#کلوچه _فومن😍😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌