#پنکیک_ساده
@shirinisaraa
آرد 1 پیمانه
شکر 2 ق غ
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک یک پنسه
شیر 1 پیمانه
کره یا روغن 2 ق غ
تخم مرغ درشت 1 عدد
عسل یا مربا برای سرو
مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه شیر و کره ذوب شده و تخم مرغ را با هم زن مخلوط کنید مواد خشک را به آن اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. تابه را داغ کرده با کمی کره یا روغن چرب کنید و برای هر پنکیک دو تا سه قاشق مواد در تابه بریزید صبر کنید تا روی پنکیک حباب ایجاد شود حدود یک دقیقه پنکیک را با کفگیر نازک برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد حدود یک تا دو دقیقه. در بشقاب سرو گذاشته روی آن عسل یا شهد مربا بریزید و با اسلایس های میوه تزیین کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/9028
#کیک_هویج
مواد شماره یک
روغن مایع ۱ و ۱/۴ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
تخم مرغ هم دما با اتاق ۳ عدد
مواد شماره ۲
آرد ۲ پیمانه
جوش شیرین ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
دارچین ۱ ق چ
مواد شماره ۳
هویج رنده شده ۲ پیمانه
پودر نارگیل ۱ پیمانه
آجیل خرد شده ۱ پیمانه
کمپوت آناناس بدون آب خرد شده ۱ پیمانه
برای کرم
کره نرم شده ۱/۲ پیمانه
پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
پودر شکر ۱ ق غ
تزیین با گردوی تست شده
مواد شماره یک را با هم مخلوط کنید مواد شماره دو را الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید مواد شماره سه را اضافه کنید و هم بزنید مواد کیک را در دو قالب گرد که چرب کرده اید و آرد پاشی کرده اید بریزید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فربا دمای ۱۸۰ درجه بپزید
از فر خارج کرده صبر کنید تا خنک شود
در بشقاب برگردانده با کرم تزیین کنید
برای کرم کره و پنیر خامه ای را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد وانیل و پودر شکر را به آن اضافه کنید
https://eitaa.com/shirinisaraa/9033
❣️❣️❣️
#کیک_شکلات_فرانسوی
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍋🍍🍑🍒🍈🍓
https://eitaa.com/shirinisaraa/9037
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_شکلات_فرانسوی 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍋🍍🍑🍒🍈🍓 https://eitaa.com/shirinisaraa/9037
#کیک_شکلات_فرانسوی 🍫
🔴 مواد لازم:
شکر 2 و 2/3 پیمانه
آرد 2 و 1/2 پیمانه
پودر کاکائو 1 و 1/2 پیمانه
جوش شیرین 2 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
باترمیلک 2 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
تخم مرغ 6 عدد
وانیل 2 قاشق چای خوری
🔴طرز تهیه:
همه مواد کیک را اندازه گیری کنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. سه عدد قالب گرد 20 سانتی را آماده کنید.
آرد را همراه پودر کاکائو الک کنید و با شکر و جوش شیرین و نمک مخلوط کنید.
در کاسه جداگانه ای بقیه مواد را با هم مخلوط کنید. بعد مواد خیس را کم کم به مواد خشکک اضافه کنید با دور متوسط همزن مخلوط کنید. تا جایی هم بزنید که همه مواد خوب مخلوط شوند.
مواد کیک را به طور مساوی بین قالب ها تقسیم کنید و در طبقه وسط فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید.. زمان پخت بستگی به اندازه و تعداد قالب ها و دمای فر داره بعد از 35 دقیقه یک عدد خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگه مواد کیک به خلال دندان چسبید اجازه بدید باز هم بپزه.
🔴نکته: دلیل اینکه مواد کیک رو توی سه قالب هم اندازه میپزیم این هست که موقع تزئین سه تا کیک هم اندازه داشته باشیم و نیازی به برش نباشه. شما میتونید همه مواد رو توی یک قالب بزرگ یا دو تا قالب متوسط بپزید. توصیه من این هست برای بار اول مواد کیک رو نصف کنید و توی یک قالب 23 سانتی بپزید تا اگه ایرادی پیش اومد موادتون حروم نشه.
🔴 برای درست کردن باترمیلک دو قاشق غذاخوری سرکه سفید رو داخل ظرفی شیشه ای بریزید و روی اون دو لیوان شیر بریزید و نیم ساعت توی دمای محیط رها کنید. شیر غلیظی که به دست میاد باترمیلک هست.
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍋🍍🍑🍒🍈🍓
https://eitaa.com/shirinisaraa/9037
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#خامه_کشی
برا اونایی که با صاف کردن خامه مشکل دارن عالیه 👌
پودر نارگیل رو توی فر کمی تست کنید تا رنگش طلایی بشه و باهاش کیک رو تزیین کنید یا با رنگهای خوراکی رنگش کنید و کل کیک رو پوشش بدید
https://eitaa.com/shirinisaraa/9049
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#شیرینی #کوکی_شکلاتی_ترکدار https://eitaa.com/shirinisaraa/9069 ❣❣❣
#کوکی_شکلاتی_ترکدار
@shirinisaraa
آرد 180 گرم
پودر کاکائو 5 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1 ق چ
شکلات تلخ 50 گرم
کره نرم شده 30 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شکر 150 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
پودر شکر 60 گرم
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. شکلات را روی بخار آب به همراه کره آب کنید. تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا پوک شود شکلات آب شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید مواد خشک را به آن اضافه کنید تا خمیر به دست آید روی کاسه را با نایلون بپوشانید و دو ساعت در یخچال گذاشته. از خمیر به اندازه فندق برداشته گرد کنید و در پودر شکر بغلطانید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بچینید و به مدت 12 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. نوش جان!
https://eitaa.com/shirinisaraa/9069
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#ایده😍
#تزئین #کیک تولد ساده بچگونه
از قبل الگوی مورد نظرتون رو روی کاغذ دربیارید بعد روی کیک بزارید و دورش رو ببرید. تزیینات با فوندانت
https://eitaa.com/shirinisaraa/9079
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم
#ایده😍
🐝 تزیین کاپ کیک زنبوری
درست کردن زنبور ساده با فوندانت
https://eitaa.com/shirinisaraa/9082
❣❣❣