#ژله_شکری 🍧🍃❤️
🔻یه بسته ژله قرمز رو با یه لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه
🔻داخل سینی بریزید و بزارید یخچال
🔻وقتی بست با کاتر گل قالب بزنید بعد گلهای ژله ای رو داخل شکر بغلطونید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ویدیو آموزش
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
کاپ کیک شکلاتی (بدون فر )
مواد لازم:
آرد نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک یه پینچ
روغن مایع ۶ ق غ
شیر به دمای اتاق رسیده ۶ ق غ
تخم مرغ کوچک ۲ عدد
وانیل نصف ق چ
اول مواد خشک رو تو یه ظرف الک کرده مخلوط میکنیم بعد به ترتیب روغن ، شیر ، تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم همه رو با هم مخلوط میکنیم و توی فنجانی که از قبل چرب کردیم تا نیمه ی فنجان میریزیم ، فنجان ها رو بزارید توی قابلمه تا تابه بعد تا نیمه فنجان ها را آب جوش بریزید دم کنی بزارید با حرارت دم کردن برنج بمدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید بعد کیک خوشمزتون حاضره💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
ایده های کنفی با استفاده از نخ ها و پارچه های کنفی ریسه های زیبا برای تم تولد، نامزدی و عقد درست کنید.🎊
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دسر_شکلاتی_نروژی
کرم شکلات:
کره 50گرم
خامه صبحانه یک پیمانه ونیم،تقریبا یک پاکت ونصفی ازاین خامه پاکت صورتیها
وانیل 1/4ق چ
شکلات تخته ای تلخ وشیرین 250گرم_اگر کامل تلخ ریختین کمی مقدارشکررابیشتربریزین_
شکر3ق غ
ابتداکرم شکلاتی رااماده کنیدوکناربگذاریدبه این صورت که:کره راداخل ظرفی برروی شعله گازذوب کرده سپس خامه رابیفزاییدمدام هم بزنیدتاخامه باز و یکدست شودوقتی خامه ازکناره های ظرف شروع به جوش ریززدن کردشکلاتهای تکه شده را به همراه شکرووانیل افزوده خوب هم بزنیدتاشکلات کامل ذوب ویکدست شودشعله راخاموش کرده وسس رادردمای محیط حدود 3تا4ساعت نگهداری کنید تا کیفیت بهتری بگیرد.
موادلازم برای کیک:
تخم مرغ درشت 3عدد
پودرقهوه فوری 1ق چ
اب جوش 1ق غ
وانیل 1/4ق چ
اردسفید 2/3پیمانه
شکر3/4پیمانه
پودرکاکائو 3ق غ
نمک 1/8ق چ
پکینگ پودر 1ق چ
پودرقهوه رادرابجوش حل کنیدوکناربگذارید،سفیده وزرده تخم مرغ راازهم جداکرده سفیده رابانصف میزان شکرانقدرباهمزن هم بزنیدتاسفیده فرم گیرد،زرده را نیز بامابقی شکرووانیل انقدرهم بزنیدتاحجیم وکرم رنگ شود،سپس قهوه رابه ان بیفزاییدوکمی درحدمخلوط شدن هم بزنید،نیمی ازسفیده فرم گرفته رابه ان بیفزاییدوبالیسک دورانی ودرکمی مخلوط کنید ،سپس پودرکاکائو ونمک ودوقاشق ازاردرااضافه کرده ودوباره بالیسک هم بزنید،_اردراباپکینگ پودرقبلا مخلوط وسه بارالک کنید_نصف دیگرسفیده ودرنهایت اردراکم کم افزوده وفولدکنید_فولدیعنی هم زدن دورانی ودریک جهت بوسیله لیسک_تامایه کاملا یکدست شود،مایه رادرقالب کاغذروغنی انداخته سایز25_20ریخته ودرفرازقبل گرم 180درجه به مدت 40دقیقه پخت دهید،پس ازپخت کامل کیک راازقالب خارج کنیدوازوسط نصف کرده واجازه دهیدتاکیک کاملا سردشود،پس ازسردشدن نصف سس شکلاتی راکمی باهمزن بزنیدتایکدست شودوروی یک نیمه کیک ریخته ونیمه دیگرراروی ان قراردهیدوبه مدت نیم ساعت دریخچال بگذارید،مابقی سس راروی بخارکتری قراردهیدتاروان شودوسپس روی کل کیک ریخته ودرنهایت کیک راحداقل چهارساعت دریخچال قراردهید ،پس ازان به دلخواه تزیین کنیدوسرونمایید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دیگچه مشهدی
مواد لازم:
برنج نیمه طارم یک لیوان
شیر دو کیلو
گلاب یک لیوان
شکر یک و نیم لیوان بازم بستگی به ذائقتون بچشید
کره دو ق غ
خامه صبحانه نصف قوطی در صورت چرب نبودن شیر
آب دو لیوان
زعفران دم کرده به مقدار لازم
هل یک ق چ
طرز تهیه:ابتدا برنج را با ی لیوان آب از دوساعت قبل خیس کنید .
آب برنج را خالی کرده و درون قابلمه ای با دو پ اب بزارید بپزه
آبش که خشک شد.
نصف شیر راضافه کنید و بذارید با شعله ی کم بپزد.
شیر که به خورد برنج رفت دوباره بقیه ی شیر رو اضافه کنید بعد از اطمینان از پخت کامل برنج (به اندازه ای پخته شود که مواد کمی سفت شود) شکر را ریخته و دوباره روی شعله تا شکر به خورد برنج برود.
سپس زعفران و هل و گلاب را هم اضافه کنید و هم بزنید.
درآخر هم کره و خامه را اضافه کنید من شیر پر چرب ریختم و دیگه خامه نزدم
دیگچه رو به مدت بیست دقیقه با شعله ی کم دم کنید مثل برنج بعد درون سینی سی در چهل ریخته و دوازده ساعت جای خنک(یخچال نباشه) بذارید تا خودشو بگیره بعد برش زده ونوش جان کنید روشو خلال پسته بریزید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دسر موس بیسکوییت.
شیر موز 2عدد پاکتی کوچیک
پودر ژلاتین دو ق غ__خامه پاکتی 200 گرم
بیسکوییت کرم دار کاکائوخرد شده
ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب رو بخار کتری بن ماری کرده.
شیر موز هارو داخل ظرفی ریخته و خامه رقیق شده رو بهش اضافه کرده کاملا هم میزنیم.
بعد ژلاتین رو اضافه کرده.
قالب رو چرب میکنیم بعد نصف مواد شیر موز رو داخل قالب میریزیم میگذاریم یخچال تا ببنده.
بعد نیم بند شدن روی دسر بیسکوییت خرد شده رو میچینیم روی بیسکوییت بقیه مواد رو ریخته میگذاریم یخچال تا کاملا ببنده.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کافه_گلاسه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
کاپ کیک شکلاتی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۲۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
شیر ۶۰ میلی (حدودا یک چهارم لیوان)
شکلات صبحانه ۱۰۰ گرم (۳ ق غ)
پودر کاکائو ۲ ق غ
آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان)
بیکینگ پودر ۴ گرم (حدودا ۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
همه مواد به دمای محیط برسه کره و شکر رو با همزن ۴ الی ۵ دقیقه خوب با همزن زدم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یک دقیقه با همزن زدم . وانیل رو اضافه کردم . شکلات صبحانه رو اضافه کردم و یه کم زدم و بعد شیر رو ریختم و یه کم هم زدم .
مواد خشک آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو الک کردم و ترکیب کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک مخلوط کردم داخل قالب مافین کپسول انداختم و از مواد کیک داخلش ریختم تا دو سوم قالب . از هر نوع قالب کاپ کیک می تونین استفاده کنین فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم بعد از اینکه پخت و خنک شد داخل کاپ کیک رو سوراخ کردم و یه کم شکلات صبحانه داخلش ریختم و بعد روش رو با خامه فرم گرفته تزیین کردم . یه سری هاش رو روی خود خامه یه کم از خود همون کیکی که خارج کردم پودر کردم و روش ریختم . یه سری از کاپ کیک ها رو هم ساده نگه داشتم طبق معمول من برای خامه فرم گرفته از خامه قنادی استفاده کردم . خامه رو که از فریزر بیرون اوردم گداشتم توی محیط یه کم نرم بشه اما هنوز یخمکی هست با همزن اول دور کند ۳ دقیقه زدم و بعد دور تند ۳ الی ۴ دقیقه زدم تا فرم بگیره و رد پره های همزن روش بمونه داخل قیف ریختم
پ.ن : جای کره ، روغن مایع هم میشه ولی با کره خیلی خوشمزه و عالیه بدون فر هم توی فر دست ساز میشه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️