🆔 @sofrebanovanbeheshti

#آش_ترش (مازندران)👇 مواد برای 20نفره یک کاسه آبگوشت خوری برنج نیم دانه، یک لیوان و نیم نخود ولوبیا چیتی، ریشه وبرگ چغندر واگر دسترس بود گزنه،شسته خرد کرده حدود یک کیلو باقلا یک لیوان سیرداغ و پیاز داغ،پودر گلپر حبوبات رو جدا میپزیم بعد با نیم دانه که از قبل خیسانده بودیم در دیگ بزرگتر بار میگذاریم، بعد نیم ساعت سبزی رو میریزم. بعد ترشی،من رب آلوچه و کمی آلوچه ترش ریختم. سرآخر هم سیرداغ وپیاز داغ وگلپر @sofrebanovanbeheshti

#آب_آلو #مارمالاد_آلو👇 دو روز پیش از سر باغ آلوی ارزون خریدیم دیدم زیاده و امکان داره خراب بشه ، سه کیلوش را آب آلو درست کردم و مارمالاد پیشنهاد میکنم اگر مثل من آلوی زیاد داشتید حتما درست کنید ، خیلی خوشمزه میشه و خیلی راغب داره ، چون خوشمزه تر از خود آلو میشه 😊 میان وعده و صبحانه سالم و خوبی هم مخصوصا برای بچه ها هست . آلو : ۳ ڪیلو آب : ۳ لیوان شکر : ۵ لیوان نمک : مقداری اول آلوها را با ۳ لیوان آب گذاشتم یه مقدار جوشید ، تقریبا بیست دقیقه ، بستگی به سفتی یا نرمی آلو داره که زود له بشه یا نه بعد که کاملا له شد و هسته ش طوری بود که به راحتی جدا می شد ، ریختم داخل صافی تا کاملا آبش جدا شد ... بعد تقریبا یک قاشق غذاخوری نمک را با یک لیوان و نصفی از شکر ریختم داخل آبش تا ترشیش کم بشه ... میزان کم و زیاد کردن شکر بستگی به ذائقه خودتون داره ، میتونید کمتر و یا یه مقدار کم ، شکر را بیشتر کنید ،ولی انقدر نریزید که مزه ش شبیه شربت بشه ، باید مزه ش ملس باشه ... وقتی آب آلو خنک شد میریزیم داخل بطری .. سه کیلو آلو دو تا بطری خانواده آب آلو شد .. بعد آلوهایی که داخل سبد هستند ، مثل موقعی که می خواهیم لواشک درست کنیم ، آلوها را می مالیم تا هسته و پوست جدا بشه و آلوها را مابقی شکر را اضافه میکنیم و میگذاریم تا بجوشه شعله را یه مقدار زیاد میکنیم که زودتر آماده بشه چون اگه شعله کم باشه و مدت زمانش زیاد بشه رنگش تیره میشه در حین جوشیدن کفها را از روش برمیداریم وقتی غلیظ شد یک قاشق آبلیمو میزنیم و خاموش میکنیم ... سه کیلو آلو تقریبا ۸۰۰ گرم هم مارمالاد داد . @sofrebanovanbeheshti

#دسر_کیوی #دسر_توت_فرنگی👇 من با توجه به قالبم که کوچولو تشریف داشتن مواد استفاده کردم ۱۰تا دونه توت فرنگی که اگر له هم شده باشه چه بهتر مقداری ژلاتین کمی آب جوش کمی شکر ۱/۳ق چایخوری وانیل شیر ۲تا۳ق غذاخوری اول توت فرنگی هارا شستم و خورد کردم و داخل ظرف روی شعله قرار دادم و کمی آب و وانیل و ۳ق غذاخوری شکر را مخلوطش،کردم و گذاشتم ۵تا۶دقیقه بجوشه بعد توت هارا میکس کردم و ژلاتین را باآبه حاصل از توت جوشیده و کمی آب جوش حل کردم و توت های میکس شده را اضافه کردم و بعد شیر را اضافه کردم قالب را چرب کرده و مایه را درون قالب ریختم هرچی مقدار ژلاتین بیشتر باشه زودتر میگیره برای من که یکی دوساعته درست شد. نوش جان کیوی هم مثل همین پختم و میکس کردم اما بجای ژلاتین ژله ی کیوی و شیر ریختم @sofrebanovanbeheshti

#کیک_فنجانی👇 تخم مرغ یک عدد هفت تا هشت قاشق آرد سه قاشق روغن 5قاشق آب یا شیر شکر ۳ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری بکینک پودر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو 3 قاشق تخم مرغ رو با شکر وروغن هم زدم وانیل رو اضافه کردم شیر رو اضافه کردم آردو الک کردم سه بار بکینگ پودرم الک کردم اضافه کردم بعد پودر کاکائو در آخر قالب پلاستیکی رو یکم چرب کردم گذاشتم تو قابلمه که آب توشه ودر حال جوشه وبا دم کنی روش و گرفتم تا نیم ساعت با خلال دندون چک کردم چون پخته بود درآوردم آردرو باید کم کم اضافه کنی شکرش به نظر من کم بود به جای سه قاشق چهار قاشق ریختم @sofrebanovanbeheshti

#اطلاعیه کارگاه تاثیر نقش #خانواده در رشد اخلاقی و اجتماعی #دختر در آستان مقدس حضرت عبدالعظیم علیه السلام @FaAbdulazim

#فرنی_کلاسیک👇 شیر2لیوان اردبرنج 2ق غذاخوری سرپر. نشاسته گل 2ق غذاخوری سرپر شکرنصف لیوان بیسکوییت مادریک بسته موز1عدد پودرکاکائو1ق غذاخوری خوری سرپر شیرروبااردبرنج ونشاسته وشکرگذاشتم روگازخوب همزدم تاوقتی که غلیظ شد. گلاب هم زدم. بعدنصف کردم وبه نصفش پودرکاکائوزدم تهه ظرف روموزله شده ریختم. روش بیسکوییت مادرپودرشده. ولایه ی بعدفرنی کاکائویی. لایه بعدهم سفید خیلی خوشمزه شد😊😊 @sofrebanovanbeheshti

🌸 #پای_درس_شهید 🌸 فڪر می ڪردیم ... چون گرفتاریم ، از خدا دوریم ؛ ولی شهدا اثبات ڪردند ؛ چون از خدا دوریم ، گرفتاریم . #شهید_بهروز_علوی_سخا 🌷 #یادشهدا_باصلوات 🕊 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_24 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه24🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه۲۴ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۲۱ :در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم‌ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم اگر هر روز با یک رنگ و شکل تکراری طبخ شوند، از چشم می‌افتند. برای همین، بشر برای ایجاد تنوع در ظاهر غذا، به سراغ رنگ‌ها رفت. این روزها رنگ‌های متعدد غذایی برای ایجاد حق انتخاب بیشتر، زیبایی، تنوع و بازارپسندی در اکثر فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. اما استفاده از این رنگ ها هم اغلب منشا شیمیایی داشته و برای بدن ما به خصوص کودکان مضر و خطرناک است. برای همین منظور در کانال آشپزی سفره های بانوان بهشتی برایتان طرز تهیه رنگ‌های زیبای خوراکی با سر منشا طبیعی و کاملا سالم را آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید 🌹  مواد لازم برای رنگ بنفش ارغوانی🌈🔮 : #رنگ_خوراکی 1/4 پیمانه (35 گرم) زغال‌اخته تازه یا یخ‌زده 2 قاشق چای‌خوری آب روش تهیه :  مواد را در مخلوط‌کن یا غذاساز با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک‌دست شود و بعد از صافی ریز رد کنید. این رنگ را می‌توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید 👌 ادامه دارد..... ✍سایت پارسینه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#کاپ_کیک #کیک_فنجانی👇 ۳تا تخم مرغ رابایک لیوان شکر و وانیل زدم تا کرم بشه بعد نصف لیوان روغن بهش اضافه کردم هم زدم و نصف لیوان آب اضافه کردم و بعد دوتا لیوان و نصفی آرد بهمراه بکینگ پودر را الک کرده بهش اضافه کردم هم زدم بعد در قالب که چربش کردم ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه گذاشتم بپزه نکته بگم برای اینکه کیکاتون از قالب راحت بیرون بیاد یک قاشق غذاخوری روغن رو با یک ق غذاخوری آرد مخلوط کرده و با فرچه قالب رو چرب میکنیم @sofrebanovanbeheshti

#کباب_بشقابی_زعفرانی:👇 گوشت چرخ کرده پیاز ۲عدد فلفل سیاه کره نمک زعفران دم کرده سماق گوجه سیب زمینی روغن من اول گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده(آبش را نگرفتم) و نمک و فلفل سیاه و کمی سماق مخلوط کردم بعد ته تابه مقدار خیـــــــلی کم روغن ریختم و گوشت ورز داده شده را در تابه صاف کردم و البته از کناره های تابه ۲سانت فاصله گذاشتم تا مخلفات را کنار گوشت قراربدم😋 یک گوجه بزرگ را ۴ قسمت کردم و کنار گوشت چیدم و بعد ۲سیب زمینی را حلقه های تقریبا ظریف زدم و با چند حلقه پیاز اطراف گوشت قرار دادم و زیر تابه را روشن کردم زعفران دم کرده را روی گوشت ریختم و کمی سماق روی گوشت پاشیدم و چهار طرف دایره روی گوشت کمی کره گذاشتم(اختیاری) مقداری آب به مواد دادم و کمی نمک روی سیب زمینی ها پاشیدم و بعد از چند دقیقه تمااااام😋🍽❤️ @sofrebanovanbeheshti