#دمی_گوجه #دمپختک برنج 2پیمانه گوجه پنج عدد متوسط من زمانی که گوجه نباشه سه قاشق غذاخوری رب غلیظ میزنم😉 سیب زمینی 2عدد متوسط پياز یک عدد متوسط آبلیمو سه قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه دارچین به مقدار لازم برنج رو خیس میکنیم، گوجه رو رنده میکنیم پیاز خورد میکنیم سیب زمینی هم نگینی درشت درست میکنیم اول سیب زمینی سرخ میکنیم برمی‌داریم بعد پیاز رو سرخ میکنیم در ظرفی گوجه رو میگذاریم بپزه بهش یکم نمک و فلفل و دارچین میزنیم بعد کمی پخت سیب زمینی و پیاز سرخ شده رو اضافه میکنیم بعد مخلوط میکنیم با هم برنج رو می‌شویم بعد تا یه بند انگشت توش آب میریزیم روی پلو رو بگیره بعد مواد اضافه میکنیم به برنج و آبلیمو می زنیم، یه کم آبش کم شد در قابلمه رو میگذاریم تا دم بکشه، غذای ما حاضره😊😊☺️ فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😍😊😍 @sofrebanovanbeheshti

#باقالی_پلو_با_مرغ👇 من از باقالی محلی خودمون استفاده کردم که بعد از پخت خیلی نرم و لذیذ میشه. و برای همین پوست سبز رنگ که به دور خود دانه باقالی هست رو در نمیاریم.(به این صورت برای درمان کم خونی هم خیلی عالیه) . باقالی ها رو از قبل یه کم پخته بودم و فریز کرده بودم. من همیشه برنجم رو بصورت کته میپزم. آب برنج رو به اندازه گذاشتم و بعد از جوش آمدن ،باقالی و سبزی خشک (عمدتا شوید خشک و کمی برگ چغندر و ریحان و تره و پونه خشک شده)ریختم تا یه قل بخوره و کمی نرم بشن بعد برنج و روغن و نمک رو اضافه کردم و بی آب که شد دم کردم. برای مرغ من از ران مرغ استفاده کردم. ران مرغ رو توی روغن زیتون سرخ کردم و بعد پیاز رو ریختم روش پیاز هم که کمی سرخ شد و نرم شد آلو جنگلی رو یه تفت دادم من برای یه ران مرغ 6-7تا آلو میریزم. بستگی به ذائقه داره. بعد هم زردچوبه زدم و بعد از اون رب سیب خانگی رو به اندازه یک قاشق پر اضافه کردم و بعد آب رو اضافه کردم و نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و دارچین و زنجفیل و زیره زدم آخرای پخت هم زعفران و پودر گل محمدی استفاده کردم. خیلی خوشمزه شده بود و تصمیم گرفتم دیگه با رب گوجه درست نکنم @sofrebanovanbeheshti

#لوازم_مورد_نیاز_قنادی ۲۲ :در بحث صنایع غذایی، تنوع جزو مهم‌ترین مباحث است. بهترین غذاهای دنیا هم اگر هر روز با یک رنگ و شکل تکراری طبخ شوند، از چشم می‌افتند. برای همین، بشر برای ایجاد تنوع در ظاهر غذا، به سراغ رنگ‌ها رفت. این روزها رنگ‌های متعدد غذایی برای ایجاد حق انتخاب بیشتر، زیبایی، تنوع و بازارپسندی در اکثر فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. اما استفاده از این رنگ ها هم اغلب منشا شیمیایی داشته و برای بدن ما به خصوص کودکان مضر و خطرناک است. برای همین منظور در کانال آشپزی سفره های بانوان بهشتی برایتان طرز تهیه رنگ‌های زیبای خوراکی با سر منشا طبیعی و کاملا سالم را آماده کرده‌ایم با ما همراه باشید 🌹  مواد لازم برای رنگ سبز : #رنگ_خوراکی 1 پیمانه (30 گرم) اسفناج تازه یا یخ‌زده 3 قاشق غذاخوری آب روش تهیه: اگر از اسفناج تازه استفاده می‌کنید، بعد از شستن در یک ماهی‌تابه کوچک، اسفناج را در آب به مدت 5 دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافی‌اش را بریزید و در مخلوط‌کن پوره کنید (اگر دیدید مواد سفت است، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید. اگر اسفناجتان فریزری است، اول اجازه بدهید کاملاً یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدهید ادامه دارد..... ✍سایت پارسینه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

😍 #دختران انقلاب 😍👆👆👆👆 🔴 #اجتماع مردم تهران در #حمایت از #حجاب در #ورزشگاه_شیرودی در پی هتک حرمت های اخیر نسبت به حجاب 🔺از همه دعوت میشه حتما شرکت کنند👆 ✅ گروه آمرین به معروف صراط ✅ 🌸💛 #حمایت و #اطلاع_رسانی کنید💛🌸

صلوات خاصه👆👆 احمدبن موسی شاهچراغ (ع) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 ششم ذیقعده، به عنوان یکی از روزهای دهه کرامت، سالروز بزرگداشت حضرت احمد بن موسی(ع)، ملقب به «شاهچراغ» است. از عشق، به سینه درد و داغی داری از پرتو معرفت، چراغی داری چشم تو به نور عشق روشن، شیراز ! چون در دل خویش، چلچراغی داری پر می شود از کرامتش گل در باغ می گیرد از آستان او ماه سراغ هر صبح از اوج کهکشان می آید خورشید به دست بوسی شاهچراغ «شاعر:سعیده اصلاحی» 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 السلام علیک یا احمد بن موسی الکاظم شاهچراغ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#نگهداری_برنج برای اینکه برنج حشره نزنه 👇 میخک بگذارین تو برنج نه بو میگیره نه کرم میزنه راه دیگه اینه که کیسه پلاستیکی بزرگ بردارید اول برنج رو تو کیسه پلاستیکی و بعدتو کیسه نخی بگذارید چون پلاستیک راه هوا رو میبنده و رشد نمیکنن. ولی حتما درشو ببندید. برعکسش هم خوب هست یعنی گونی برنچ رو داخل کیسه پلاستیکی قرار بدید و گره بزنید @sofrebanovanbeheshti

#سوال #ماست_خانگی ماستی که بعد از چندساعت بسته نشده چه باید کرد؟ #پاسخ توی یک قابلمه ی بزرگتر از ظرفی که ماست رو توش بستید،در حد ۲بند انگشت آب بریزید وقابلمه ی ماست رو توی اون قرار بدید وبگذارید رو اجاق تا به صورت غیر مستقیم گرم بشه، وقتی که شیر ماست ولرم شد در حدی که انگشت نسوزه،زیر گاز رو خاموش کنید ودم کنی بگذاریدروی اون، بسته به نوع شیر بعد از ۳تا۵ساعت ماست درست میشه، توجه کنید که چون قبلا به شیر مایه زدید حرارت مستقیم بهش ندید اگه شیرتون داغ باشه ماستتون ترش میشه و خیلی آب میندازه و اگه خنک باشه نمیبنده. مایتون هم باید اندازه باشه تا ببنده. الانم که هوا گرمه لازم نیست زیاد رو و زیرش رو بپوشانید.... آب میندازه ویا یک تکه نان روی شیر به آرامی قراربرید و دوباره پوشانده و چند ساعت صبر کنید @sofrebanovanbeheshti

#لواشک #لواشک_چندمیوه👇 سیب هلو الو گوجه سبز(له شده) همه رو توی قابلمه میریزیم یکم نمک وکمی شکر هم اضافه میکنیم ۱استکان اب هم اضافه میکنیم ومیگذاریم با حرارت ملایم بپزه بعد که خوب پخت وکمی خنک شد از صافی رد میکنیم وبعد میگذاریم تا خوب سرد سرد بشه بعد توی سینی که کمی چرب کردیم میریزیم وبعد از لواشکمون روی سینی میریزیم ضخامتشم بستگی به خودتون داره بعد میگذاریم جلوی باد کولر تا ۴،۵ روز بعد یه نکته اینکه اگر لواشکها رو توی سینی پلاستیکی بریزید خیلی خیلی راحت جدا میشه بعدم نوش جان میفرمایید😉 @sofrebanovanbeheshti

#کوفته_برنجی 👇 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم. برنج ۲پیمانه، ارد نخودچی ۳ قاشق غذاخوری، یک پیاز کوچک رنده شده، تخم مرغ یک عدد، زردچوبه،نمک سبزی معطر به مقدار لازم. ابتدا برنج را بادوپیمانه ونصفی آب ونمک وروغن میگذاریم نیم پز شود وکاملا سرد شود. بعد پیاز رادر گوشت رنده کرده ونمک زردچوبه سبزی معطر،ارد نخودچی،تخم مرغ وبرنج را اضافه میکنیم وکمی هم زرشک را شسته واضافه می کنیم وخوب ورز می دهیم بعد ظرفی را اب می کنیم وکف دستمان را خیس میکنیم تااز مایع به ان نچسبد وبه اندازه یک سیب برمیداریم وشکل می دهیم وبقیه را هم درست می کنیم وبه مدت یک ربع کنار می گذاریم تا خودش را بگیرد. بعد در قابلمه یا ماهیتابه ای که این تعداد کوفته در اون جا بشه وروی هم قرارنگیرند یک پیاز کوچک را تفت داده وزردچوبه زده وبعد دو کاسه آب میریزیم وقتی جوش اومد کوفته ها را درآن دونه دونه می گذاریم وحتما به مدت یک ربع در اون را نمی گذاریم تا کوفته ها وا نروند ودر این یک ربع حرارت تقریبا تند باشد بعد از یک ربع حرارت را ملایم کرده ودر ظرف را می گذاریم بیست دقیقه بعد یک قاشق رب گوجه می زنیم ۵ دقیقه هم بجوشه بعد خاموش میکنیم. کوفته خوشمزه را با نان وترشی میل کنید @sofrebanovanbeheshti

💠 #خربزه ⚜ پیامبر اکرم(ص) می فرمایند: 《عَضَ البِطِّیخَ وَ لَا تَقطَعهَا قَطعاً، فَإِنَّهَا فَاکهَةٌ مُبَارَکَةٌ طَیِّبَةٌ، مُطَهَّرَةُ الفَمِ، مُقَدِّسَةُ القَلبِ، تُبَیِّضُ الأَسنَانَ.》 خربزه را با #دندان گاز بزنید و بخورید و از چاقو استفاده نکنید. زیرا میوه ای مبارک و خوش مزه است که دهان و قلب را پاک می کند و دندان را #سفید می سازد. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💠 #خربزه 🔹نوعی #غذا به حساب می اید. 🔸نوعی #نوشیدنی به شمار می اید. 🔹شستشو دهنده #مثانه است. 🔸 #خوشبو کننده دهان است. 🔹شستشو دهنده #شکم به شمار می اید،به خصوص اگر قبل از غذا خورده شود. 🔸آب کمر را زیاد می کند. 🔹تقویت کننده نیروی جنسی است. 🔸سردی #مزاج را از میان بر می دارد. 🔹تمیز کننده #پوست است. 🔸میوه ای #بهشتی به شمار می اید. 🔹در خربزه #هزاربرکت و رحمت وجود دارد. 🔸شفا بخش هر بیماری است. 🔹هر زن باردار خربزه بخورد فرزندش خوش خوی و #خوش چهره می شود. 🔸نوعی #خورشت به حساب می اید. 🔹 #ادرار اور می باشد. 🔸سفید کننده دندان است. 🔹خوردن #خربزه و #پنیر توسط زن باردار موجب #خوشخوئی و خوش روئی فرزند می شود. 🔹طبیعت خربزه #گرم و #تر است. 🔸خربزه مغز را مرطوب می کند. 🔹خوردن خربزه برای #چاق کردن بدن موثر است. 🔸خوردن آن قاعده اور است. 🔹 #ذوب کننده سنگ کلیه و مثانه به حساب می آید. 🔸مصرف زیاد آن موجب روانی شکم می شود. ❌ناشتا خوردن آن فلجی به بار آورد. 🔸مصرف تخم خربزه باز کننده گرفتگی های کبد است. 🔹برای رفع سوزش مجرای ادرار مفید است. 🔸برای التیام زخم و و رفع خراش ناشی از سنگ از مجرای ادرار مفید است. 🔹 #شیر افزاست. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_32 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه32🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه۳۲ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه #نکاتی_درباره_هنر_آشپزی 🍲آشپزی یکی از هنرهای آدمی است که سلامتی جسم و روح و نشاط و شادابی پوست و مو در گرو آن است. 🍵 با آشپزی صحیح، انسان می تواند سلامتی خود را تضمین کند. ولی متاسفانه امروزه با استفاده از مواد غیر طبیعی و مضر و سرخ کردن غذاها و استفاده از وسایلی مانند: زود پز، مایکروویو و سرخ کن و استفاده از چاشنی های مصنوعی مانند اسانسها و رنگ های شیمیایی سعی می کنند غذاها را خوشمزه جلوه دهند و ذائقه ها را تغییر دهند. بدتر از آن تبلیغ این نوع غذاها از طریق رسانه های جمعی است و با این کار، غذاهای بی محتوا را به مردم آموزش می دهند و آنان را به همان سمت و سو سوق می دهند که نتیجه ای جز بیماری های گوناگون ندارد! 🔻یکی از سنتهای غلطی که در مورد آشپزی آموزش داده می شود، استفاده از دستکش است. آنان به همه جا و همه چیز دست می زنند که نباید بزنند، در هنگام آشپزی از دستکش استفاده می کنند. ✅افرادی که می خواهند آشپزی کنند باید نکاتی را رعایت کنند تا غذایشان فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و خوش طعم شود و دیگران با استفاده از این غذاها نهایت لذت را ببرند و از نعمت سلامتی و نشاط لازم برخوردار شوند. نکاتی که بهتر است رعایت شود در هنگام آشپزی نظافت و بهداشت عمومی را رعایت کنید و با وضو باشید. داشتن نشاط و شادابی و اعصاب آرام در هنگام آشپزی،در کیفیت غذا اثر به سزایی دارد؛هم چنین است استفاده از مواد طبیعی و تازه و استفاده نکردن از دستکش در هنگام #طبخ_غذا ⛔️ با این کار نشاط و شادابی درونتان به صورت انرژیهای مفید و موثر از طریق چشم و نوک انگشتان به مواد غذایی منتقل شده و آن را به خود و اهل منزل هدیه می کنید؛ زیرا هنگام نشاط ، اشعه ی آلفای مغز زیاد شده و به صورت انرژی از طریق چشم و نوک انگشتان خارج می شود. هنگام پختن غذا نام خدا را یاد کنید و از او بخواهید غذایی که طبخ می کنید مایع سلامتی خود و خانواده تان باشد. سعی کنید غذاها را با ادویه جات طبیعی معطر و خوش طعم کنید و عطر لازم را به غذا بدهید. سعی کنید غذا را با حرارت ملایم طبخ کنید بااین روش، غذا بسیار خوش مزه می شود و در سلامتی انسان تاثیر به سزایی خواهد داشت. 👇👇👇👇👇👇 🆔 @sofrebanovanbeheshti