💠 #سویق چیست؟ چه فرقی با #قاووت دارد؟ 🔘 سویق، خوراکی تازه یا عجیب و غریبی نیست. سویق، آرد تفت داده شده با #سبوس است؛ مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت می‌دهند. کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست / پَست» می‌گفته‌اند. در کتاب «ذخیره خوارزمشاهی» که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده، از همین واژه فارسی استفاده شده است. 🔘 بعضی سویق را با قاووت و قُوَّتو اشتباه می‌گیرند. ولی سویق با آن‌ها فرق دارد. یکی از تفاوت‌های سویق با قاووت‌ها و قوتوها در این است که قاووت‌ها اکثراً تفت‌ داده نمی‌شوند و سویق ها حاوی سبوس ند. البته قاووت ها خواص ویژه خودشان را دارند اما نباید با سویق اشتباهشان گرفت. هم چنین در قاووت‌ها از شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهند‌ه‌ها (مثل قند و شکر و هل) استفاده می‌کنند. در حالی که سویق‌ها مواد اضافی ندارند. 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🌺زیـارتــــ آل یـاســـیـن🌺 سَلامٌ عَلَى آلِ یس السَّلامُ عَلَیْکَ یَا دَاعِیَ اللَّهِ وَ رَبَّانِیَّ آیَاتِهِ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا بَابَ اللَّهِ وَ دَیَّانَ دِینِهِ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا خَلِیفَهَ اللَّهِ وَ نَاصِرَ حَقِّهِ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا حُجَّهَ اللَّهِ وَ دَلِیلَ إِرَادَتِهِ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا تَالِیَ کِتَابِ اللَّهِ وَ تَرْجُمَانَهُ السَّلامُ عَلَیْکَ فِی آنَاءِ لَیْلِکَ وَ أَطْرَافِ نَهَارِکَ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا بَقِیَّهَ اللَّهِ فِی أَرْضِهِ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا مِیثَاقَ اللَّهِ الَّذِی أَخَذَهُ وَ وَکَّدَهُ السَّلامُ عَلَیْکَ یَا وَعْدَ اللَّهِ الَّذِی ضَمِنَهُ السَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْعَلَمُ الْمَنْصُوبُ وَ الْعِلْمُ الْمَصْبُوبُ وَ الْغَوْثُ وَ الرَّحْمَهُ الْوَاسِعَهُ وَعْدا غَیْرَ مَکْذُوبٍ🔅 السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تَقُومُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تَقْعُدُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تَقْرَأُ وَ تُبَیِّنُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تُصَلِّی وَ تَقْنُتُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تَرْکَعُ وَ تَسْجُدُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تُهَلِّلُ وَ تُکَبِّرُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تَحْمَدُ وَ تَسْتَغْفِرُ السَّلامُ عَلَیْکَ حِینَ تُصْبِحُ وَ تُمْسِی السَّلامُ عَلَیْکَ فِی اللَّیْلِ إِذَا یَغْشَى وَ النَّهَارِ إِذَا تَجَلَّى🔅 السَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْإِمَامُ الْمَأْمُونُ السَّلامُ عَلَیْکَ أَیُّهَا الْمُقَدَّمُ الْمَأْمُولُ السَّلامُ عَلَیْکَ بِجَوَامِعِ السَّلامِ🔅 أُشْهِدُکَ یَا مَوْلایَ أَنِّی أَشْهَدُ أَنْ لا إِلَهَ إِلا اللَّهُ وَحْدَهُ لا شَرِیکَ لَهُ وَ أَنَّ مُحَمَّدا عَبْدُهُ وَ رَسُولُهُ لا حَبِیبَ إِلا هُوَ وَ أَهْلُهُ وَ أُشْهِدُکَ یَا مَوْلایَ أَنَّ عَلِیّا أَمِیرَ الْمُؤْمِنِینَ حُجَّتُهُ وَ الْحَسَنَ حُجَّتُهُ وَ الْحُسَیْنَ حُجَّتُهُ وَ عَلِیَّ بْنَ الْحُسَیْنِ حُجَّتُهُ وَ مُحَمَّدَ بْنَ عَلِیٍّ حُجَّتُهُ وَ جَعْفَرَ بْنَ مُحَمَّدٍ حُجَّتُهُ وَ مُوسَى بْنَ جَعْفَرٍ حُجَّتُهُ وَ عَلِیَّ بْنَ مُوسَى حُجَّتُهُ وَ مُحَمَّدَ بْنَ عَلِیٍّ حُجَّتُهُ وَ عَلِیَّ بْنَ مُحَمَّدٍ حُجَّتُهُ وَ الْحَسَنَ بْنَ عَلِیٍّ حُجَّتُهُ وَ أَشْهَدُ أَنَّکَ حُجَّهُ اللَّهِ🔅 أَنْتُمْ الْأَوَّلُ وَ الْآخِرُ وَ أَنَّ رَجْعَتَکُمْ حَقٌّ لا رَیْبَ فِیهَا یَوْمَ لا یَنْفَعُ نَفْسا إِیمَانُهَا لَمْ تَکُنْ آمَنَتْ مِنْ قَبْلُ أَوْ کَسَبَتْ فِی إِیمَانِهَا خَیْرا🔅 وَ أَنَّ الْمَوْتَ حَقٌّ وَ أَنَّ نَاکِرا وَ نَکِیرا حَقٌّ وَ أَشْهَدُ أَنَّ النَّشْرَ حَقٌّ وَ الْبَعْثَ حَقٌّ وَ أَنَّ الصِّرَاطَ حَقٌّ وَ الْمِرْصَادَ حَقٌّ وَ الْمِیزَانَ حَقٌّ وَ الْحَشْرَ حَقٌّ وَ الْحِسَابَ حَقٌّ وَ الْجَنَّهَ وَ النَّارَ حَقٌّ وَ الْوَعْدَ وَ الْوَعِیدَ بِهِمَا حَقٌّ🔅 یَا مَوْلایَ شَقِیَ مَنْ خَالَفَکُمْ وَ سَعِدَ مَنْ أَطَاعَکُمْ فَاشْهَدْ عَلَى مَا أَشْهَدْتُکَ عَلَیْهِ وَ أَنَا وَلِیٌّ لَکَ بَرِیءٌ مِنْ عَدُوِّکَ فَالْحَقُّ مَا رَضِیتُمُوهُ وَ الْبَاطِلُ مَا أَسْخَطْتُمُوهُ وَ الْمَعْرُوفُ مَا أَمَرْتُمْ بِهِ وَ الْمُنْکَرُ مَا نَهَیْتُمْ عَنْهُ فَنَفْسِی مُؤْمِنَهٌ بِاللَّهِ وَحْدَهُ لا شَرِیکَ لَهُ وَ بِرَسُولِهِ وَ بِأَمِیرِ الْمُؤْمِنِینَ وَ بِکُمْ یَا مَوْلایَ أَوَّلِکُمْ وَ آخِرِکُمْ وَ نُصْرَتِی مُعَدَّهٌ لَکُمْ وَ مَوَدَّتِی خَالِصَهٌ لَکُمْ آمِینَ آمِینَ🔅 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 🌹اللهّمّـ صلّ علی محمّد و آل محمّد و آل محمّد و عجّل فرجهم🌹 خدایا در ظهور آقامون تعجیل بفرما 🤲 🆔 @sofrebanovanbeheshti شب بیستم و ششم چله

زیارت آل یاسین با صدای میرداماد التماس دعای فرج به نیت سلامتی و فرج امام زمان(ع) و هدیه به روح #شهدا

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_یونس ☘ #صفحه_216 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه216🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۲۱۶ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#معرفی_کتاب کتاب خداحافظ دنیا 🔹 مجموعه خاطرات شهید مدافع حرم حاج محمد شالیکار 🔸 کتابی که رهبر معظم انقلاب به مسجد ابوذر تهران هدیه دادند شهید شالیکار جانباز بالای ۵۰ درصد بوده که از ناحیه سر دچار جانبازی در جنگ هشت ساله شده بود و از یادگاران دفاع مقدس فریدونکنار به شمار می‌رفت. وی یکی از نیروهای داوطلب مدافع حرم برای مقابله با تکفیری‌های تروریست به کشور سوریه رفته بود که با اصابت گلوله‌ای مجروح شد. وی که از ناحیه کتف و ریه دچار آسیب جدی شده بود، سرانجام پس از مجاهدت ‌های فراوان، به جمع شهدای مدافع حرم پیوست. ۳۲۸صفحه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🎬کلیپ سخنان حجت الاسلام والمسلمین حاج آقا پناهیان #استاد_پناهیان باید تکلیف مون مشخص باشه حدوسط نداریم 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔸ترامپ بد دهان! ⛔️باتوجه به توهین بسیار زشت رئیس جمهور کثیف آمریکا در سخنرانی خود به #شهید_سپهبد_قاسم_سلیمانی همگی با هشتگ انگلیسیِ #FoulMouthedTrump #FoulMouthedTrump #FoulMouthedTrump عکس فوق را در صفحات فضای مجازی خود با تگ ترامپ کثیف و خانواده اش منتشر خواهیم کرد! ما ایرانیان نخواهیم گذاشت یک سگ ولگرد به سردار بزرگ و قهرمان ملی ما با کمال وقاحت بی احترامی و توهین کند... #پویش_ترامپ_بد_دهان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#ژله_بستنی👇 به نیت عید امامت امام زمان (عج) درست کردم . طرز درست کردن ژله بستنی : برای تهیه ژله بستنی ابتدا یک بسته پودر ژله را اندک اندک در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنید تا حل شود خوب است آن را روی حرارت مستقیم بگذاریم تا دانه های ژله كاملا محو شوند. سپس بستنی وانیلی را در دمای محیط قرا دهید تا آب شود. وقتی ژله كمی خنک شد ( در حدی كه سفت نشود ) بستنی را اضافه کرده، و هم می زنید تا مایه یکسان شود. اگه بخواهیم ژله دو رنگ بشه خیلی نباید هم بزنیم. اگه بخواهیم فقط یه رنگ بشه هم می زنیم تا یک دست بشه. برای خارج کردن ژله از قالب، قالب رو از قبل یه خورده چرب می کنیم تا راحت بیرون بیاد. بعد با ترافل و ... میشه تزیینش کرد. مسعودی @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه پیمانه ها و اندازه ها در شیرینی👇 یک پیمانه.... یک دوم پیمانه.... یک سوم پیمانه.... یک چهارم پیمانه.... یک ق غ..... یک غ م..... هر قاشق غذاخوری آرد که معادل ۱۰گرمه. ۳۳۰گرم آرد معادل دوپیمانه سرخالی+سه قاشق غذاخوری آرد. ۲۰گرم پودر کاکائو معادل دو قاشق غذاخوری سرپر ۱۲۵گرم پودر قند معادل یک دوم پیمانه... ۲۵۰گرم کره یا مارگارین هم که میشه دو بسته ۱۰۰گرمی+یه بسته ۵۰گرمی..... یا یه بسته مارگارین ۲۵۰گرمی... من خودم هم از مارگارین استفاده کردم...موفق باشید @sofrebanovanbeheshti

#سوال این گل کلم☝️ دیروز همسر خریده همون موقع رنگش تیره بودبه نظر شما این سالمه #پاسخ👇 اشکال نداره ؛ من هم بعضی موقعها از اون ارزونهاش میگیریم فقط روش بعضی جاهاش کمی تیره هست ؛ یک لایه نازک با چاقو روش رو میتراشم و بعد اگر پلاسیده بود یکی دوساعت توی اب میگذارم که باعث میشه مثل روز اولش تر و تازه بشه و بعد هم استفاده کنید @sofrebanovanbeheshti

#ایده👇 #شب_یلدا کیک هندوانه من با #کیک_اسفناج است که دستورشو تو همین کانال گرفتم روشو هم حلوای لبو درست کردم @sofrebanovanbeheshti