#رب #رب_فلفل #سس_فلفل رب فلفل قرمز اول از همه بگم این رب فلفل قرمز کاربرد فراوانی دارد، برای انواع خورشت ها ، مزه دار کردن مرغ و‌ گوشت ، برای طعم دار‌کردن سس ها ، سالاد ، پیتزا ، غذاهای کره ای و … کاربرد داره مواد لازم: فلفل قرمز تند ۵۰۰ گرم فلفل کاپی شیرین یا تند ۵۰۰ گرم روغن ۵۰ گرم‌ پودر پاپریکا ۱ و ۱/۲ ق غ نمک ۱ ق غ . نکات: فلفل هارا در آب جوش‌می ریزیم بعد از زمان جوش آمدن آب ۲۰ دقیقه می پزیم ، بلافاصله در آب سرد می ریزیم تا پوستش راحت کنده بشه. پوره می کنیم و داخل تابه می ریزیم تا آب اضافه اش گرفته بشه. ادویه ها و روغن اضافه میشه و تقریبا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم تا به غلظت مورد نظرمون برسه و آب تموم بشه.