#نون_خامه_ای👇 دستور کامل در پست بعدی😍😍👌👌👇👏👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ای 👇😋😋😋😋 آب نصف پيمانه شيرنصف پيمانه كره صبحانه ۵۰گرم شكريك ق چایخوری نمك یك چهارم ق چایخوری آرديك پيمانه تخم مرغ به دماي محيط رسيد۴ عدد بکینگ پودر نصف ق چایخوری وانیل نوک ق مرباخوری همه ي مواد به جز آرد وتخم مرغ را داخل قابلمه ريخته وروي حرارت ملايم قرار ميدهيم وهم ميزنيم وقتي به درجه جوش رسيد قابلمه را از حرارت برميداريم وآرد الك شده و بکینگ را به آن اضافه كرده وتند هم ميزنيم از قاشق چوبي استفاده كنيد خيلي بهتر است وقتي مواد هم خورد دوباره به حرارت منتقل ميكنيم وهم ميزنيم تا خمير جمع شود بستگی به جنس ارد داره ممکنه ۵تا ۱۰ دقیقه طول بکشه تا خمیر مثل حلوا وسط ظرف جمع بشه بعد میگذاریم یکم از دما بیفته یعنی وقتی دست میزنید به خمیر دست نسوزه بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه ميكنيم و کمی وانیل هم با تخم مرغ اول میریزیم تخم مرغ اول ودوم را اضافه كرده دو تخم مرغ بعد را با احتياط ميريزيم و اگر لازم بود تخم مرغ سوم و بعد برای اضافه کردن تخم مرغ چهارم باید ببینید که خمیرتون به تخم مرغ ۴ نیاز داره یا نه حالا از کجا میفهمیم که بازم تخم مرغ لازمه یا نه 🤔🤔🤔🤔 با لیسک مقداری از مواد رو بر میداریم و خالی میکنیم دوباره تو ظرف مواد باید از لیسک به شکل عدد۷ پایین بیاد اگر به این صورت بود نیازی به تخم مرغ ۴ نیست ولی اگر به این شکل نبود تخم مرغ ۴ تو ظرفی جدا میشکنیم اول نصف تخم مرغ رو میریزیم اگر از لیسک به صورتی که گفتم پایین امد که کافیه همون نصفه اگر نه بقیه تخم مرغم اضافه میکنیم من ۴ تخم مرغ رو استفاده کردم بد كف قالب را كاغذ انداخته مواد را داخل قالب قيف ميزنيم فر را با حرارت ۲۱۰درجه ۱۵ دقیقه قبل گرم ميكنيم و سيني را با همين حرارت ده دقيقه داخل فر ميگذاريم به هيچ عنوان در فر را باز نكنيد بعد از ۱۰ دقیقه حرارت را به ۱۹۰درجه ميرسانيم به مدت بيست تا بيست وپنج دقيقه تا زماني كه روي نون خامه اي ها طلايي بشه نكته مهم 👈🏻در فر را باز نكنيد چون امكان دارد پف نونها بخوابد بد از پخت نونهاي آماده را در صفحه ي توري قرار ميدهيم تا خنك شود و بعد تهش رو با چاقو یه سوراخ کوچیک میکنیم و خامه فرم گرفته رو با قیف و ماسوره کوچیک داخلش میریزیم اگر ۱ شب تو یخچال بمونه خیلی بهتر هست این مواد تقریبا ۲۰ تا شیرینی شد نوش جان 😉رماح هر کسی از دستور استفاده کرد و راضی بود عنایت کنه فاتحه ای نثار روح رفتگانم @sofrebanovanbeheshti

#تجربه👇 #نون_خامه_ای چند دقیقه اول یه کم زیاد کردم شعله رو بعد کم بعد ۵دقیقه اینا آروم درشو باز کردم از گوشه شعله بالا رو روشن کردم خیلی کم کردم بعد این کارم شروع به پف کردن کردن این شیرینی ها بعد ۱۰دقیقه آماده شدن @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ای طبق دستور کلیپ در پست بعد🔰 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #نون_خامه_ای #نان_خامه_ای

#نون_خامه_ای #نارنجکی شیرینی خامه ای من با دستور مامان علی وفاطمه ❤️ https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/18141 بااین دستور حدود40عدد نون خامه ای تهیه میشود😊

#نون_خامه_ای با دستور لینک زیر🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/59245 .

این خوشمزه ها هم برای اهل منزل 😍 #فقط_به_عشق_علی #نون_خامه_ای #نان_خامه_ای #نارنجکی مامان علی وفاطمه ❤️❤️❤️ آب نیم لیتر (2لیوان) آرد 250گرم عسل 1 ق چایخوری روغن جامد 100گرم روغن مایع 1قاشق تخم مرغ 8عدد وانیل 1ق چایخوری بیکینگ پودر 1ق چایخوری ابتداآب،روغن وعسل را داخل قابلمه ریخته روی حرارت میگذاریم تابجوش آید شعله را کم کرده آردالک شده را یکجا اضافه میکنیم وهم میزنیم تاجمع شده ومانندحلواشود بعدمیگذاریم خمیرازدما بیفتدنه زیادگرم ونه سردباشد داخل کاسه همزن ریخته وکمی هم میزنیم تخم مرغ رایکی یکی اضافه کرده وهرتخم مرغ راباخمیرحدود1دقیقه میزنیم آخرکارهم وانیل وبیکینگ پودر را ریخته هم میزنیم.... خمیرآماده شده راداخل قیف باماسوره درشت ریخته وداخل سینی که کاغذروغنی گذاشته ایم بافاصله قیف میزنیم ودرفرازقبل گرم شده باحرارت200درجه طبقه بالا بمدت 45دقیقه میپزیم... بعدازاینکه ازفرخارج کردیم زیرنون خامه ای ها رو سوراخ میکنیم تاگرمای آن خارج شود وقتی خوب خنک شد باخامه فرم گرفته به وسیله قیف داخل نان ها روپرمیکنیم😋😋😋😋😋 بااین دستور حدود40عدد نون خامه ای تهیه میشود😊😊😊 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری #نون_خامه_ای

#نون_خامه_ای #نان_خامه_ای دستور کامل در پست بعدی🔰😍 @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ای #نان_خامه_ای آب 200میلی لیتر آرد125گرم کره، مارگارین یا روغن جامد(دمای محیط)50گرم تخم مرغ(دمای محیط) 4عدد بکینگ پودر 1قاشق چایخوری استاندارد وانیل1/4قاشق چایخوری استاندارد شکر یا شربت بار من عسل ریختم 1قاشق غذا خوری نمک1/8قاشق چایخوری کره +آب+نمک را در قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید تا جوش ریز بزند. بلافاصله وقتی آب جوش آمدآرد را یکباره اضافه و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنیدتا خمیر شود. حدود 5دقیقه روی حرارت مدام خمیر را باز و بسته کنید تا خمیر کمی پخته شده و صدای جیز از خمیر بگوش برسد. مرحله داغ زدن در کیفیت نهایی نون خامه ایی خیلی مهمه وقتی خمیربه صورت گلوله در ظرف جمع شدآنرا از روی حرارت بردارید در ظرف دیگری منتقل و پهن کنید تا خنک شود. فر رو نیم ساعت قبل با دمای220درجه گرم کنید، خمیر خنک و کمی ولرم باشد خمیر گرم نباشد واگرنه تخم مرغها می بندد وخمیر خراب می‌شود، چهار عدد تخم مرغ رو با چنگال بزنید در سه مرحله به خمیر اضافه کنید هر مرحله که اضافه میکنید قشنگ هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر برود و دوباره تخم مرغ اضافه کنید. در پایان بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنیدو مخلوط کنید، ماسوره ستاره ایی بزرگ رو در قیف قرار دهید(من از ماسوره بامیه استفاده کردم) و خمیر را درقیف بریزید، کف سینی رو چرب کاغذ روغنی بندازید، از سینی سیاه داخل فر استفاده نکنید از سینی مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید، خمیر رو با فاصله رو سینی ماسوره بزنید، هر چقدر فشار دست بیشتر باشد شکوفه ها بزرگتر می‌شود، انگشتتان را خیس کنید و قسمتهای تیز خمیر ماسورزده را صاف کنید تا در فر نسوزد، خمیر را داخل فر قرار دهید، و 10دقیقه بعد از اینکه خمیر داخل فربا دمای220درجه پف کرد دما رو روی 180درجا بگذارید تا نان کاملا طلایی و مغز پخت شود.فر را خاموش در فر نمی باز تا نانها کمی خنک شد و بعد سینی را از فر خارج کنید، کف نان‌ها را سوراخ و منتظر بمانید کمی خنک شود بعد با خامه پر کنید. ✅اگر فر داغ نباشد و خمیر خوب داغ نخورده باشد نان ها پف نمی‌کند. ✅پخت خمیر در فر30تا35دقیقه طول می‌کشد. ✅اگه پخت کامل نشد باشه و زود بیارید بیرون پف نان‌ها می‌خوابه. بستگی به سایزی که می‌زنید اگه متوسط باشه 20تا 24نون خامه ایی به شما میده. فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ای #نارنجکی نون خامه ای یا نارنجکی با دستور این لینک🔰 https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/18141