eitaa logo
آشپزی اسلامی و محلی
7.9هزار دنبال‌کننده
283 عکس
13 ویدیو
4 فایل
کانال ویزیت و مشاوره طبی و خانواده 👇 @afiyatt 🏦کانال فروشگاه @mahsoulatt گروه آشپزی اسلامی و محلی 👇 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d ارتباط با ما 👇 @Tabaakh تبلیغات👇 https://eitaa.com/tabliigghhh
مشاهده در ایتا
دانلود
🟢 روایات مربوط به ماهی و آبزیان👇 🌿وَ مِنْهُ، عَنْ أَبِي جَعْفَرٍ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: أَقِلُّوا مِنْ أَكْلِ اَلسَّمَكِ فَإِنَّ لَحْمَهُ يُذْبِلُ اَلْبَدَنَ وَ يُكْثِرُ اَلْبَلْغَمَ وَ يُغَلِّظُ اَلنَّفْسَ از امام پنجم عليه السّلام كه:كم ماهى بخوريد زيرا گوشتش بدن را لاغر كند و بلغم را بيفزايد و نَفْس را سخت كند. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۲۱۵ 🌿دَعَائِمُ اَلْإِسْلاَمِ ، عَنْ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ أَنَّهُ قَالَ: إِدْمَانُ أَكْلِ اَلسَّمَكِ اَلطَّرِيِّ يُذِيبُ اَلْجَسَدِ وَ كَانَ إِذَا أَكَلَ اَلسَّمَكَ قَالَ اَللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَ أَبْدِلْنَا خَيْراً مِنْهُ . در دعائم الاسلام،از رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله كه پيوسته خوردن ماهى تازه تن را آب كند،و چون ماهى ميخورد ميگفت:پروردگارا آن را بر ما مبارك كن و بهتر از آن بما بده. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۹۰ 🌿عَنْهُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ يَحْيَى عَنْ حَمَّادِ بْنِ عُثْمَانَ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ جُعِلْتُ فِدَاكَ اَلْحِيتَانُ مَا يُؤْكَلُ مِنْهَا فَقَالَ «مَا كَانَ لَهَا قِشْرٌ» قُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ مَا تَقُولُ فِي اَلْكَنْعَتِ قَالَ «لاَ بَأْسَ بِأَكْلِهِ» قَالَ قُلْتُ فَإِنَّهُ لَيْسَ لَهُ قِشْرٌ فَقَالَ «بَلَى وَ لَكِنَّهَا حُوتٌ سَيِّئَةُ اَلْخُلُقِ تَحَكَّكُ بِكُلِّ شَيْءٍ فَإِذَا نَظَرْتَ إِلَى أَصْلِ أُذُنِهَا وَجَدْتَ لَهَا قِشْراً» . به ابو عبد اللّه صادق (ع) گفتم: فدايت گردم. از انواع ماهى كدام را مى‌توان مصرف كرد؟ ابو عبد اللّه گفت: هر آن ماهى كه پولك دارد، حلال است. من گفتم: قربانت شوم.ماهى كنعد حلال است‌؟ ابو عبد اللّه گفت: اشكالى ندارد. من گفتم: اين ماهى پولك ندارد. ابو عبد اللّه گفت: چرا. ولى اين ماهى بسيار بدخو است و خود را به صخره‌ها مى‌كوبد و پولك او مى‌ريزد. اگر كنار گوشهايش را ببينى، پولك‌هاى او را مشاهده خواهى كرد 📚تهذيب الأحکام ج ۹، ص ۳ 🌿وَ عَنْهُ صَلَوَاتُ اَللَّهِ عَلَيْهِ : أَنَّهُ نَهَى عَنِ اَلطَّافِي وَ هُوَ مَا مَاتَ فِي اَلْبَحْرِ مِنْ صَيْدِهِ قَبْلَ أَنْ يُؤْخَذَ. و از او است صلوات اللّٰه عليه كه نهى كرد از طافى و آن ماهى است كه در شكارش پيش از گرفتنش مرده. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۹۵ 🌿 اَلْحُسَيْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلسَّيَّارِيِّ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ اَلْفَضْلِ عَنْ يُونُسَ عَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : فِي اَلسَّمَكِ اَلْجَلاَّلِ أَنَّهُ سَأَلَهُ عَنْهُ فَقَالَ يُنْتَظَرُ بِهِ يَوْماً وَ لَيْلَةً وَ قَالَ اَلسَّيَّارِيُّ إِنَّ هَذَا لاَ يَكُونُ إِلاَّ بِالْبَصْرَةِ سيارى گويد: يونس گويد: امام رضا عليه السّلام درباره ماهى نجاست‌خوار - كه يونس درباره آن سؤال كرده بود - فرمود:به مدت يك شبانه‌روز او را از عادتش بازمى‌دارند.سيارى گويد: چنين ماجرايى فقط‍‌ در بصره اتفاق افتاد. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۵۲ 🌿مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ مُوسَى عَنِ اَلْعَبَّاسِ بْنِ مَعْرُوفٍ عَنْ مَرْوَكِ بْنِ عُبَيْدٍ عَنْ سَمَاعَةَ بْنِ مِهْرَانَ قَالَ قَالَ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ : نَهَى أَمِيرُ اَلْمُؤْمِنِينَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ أَنْ يَتَصَيَّدَ اَلرَّجُلُ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ قَبْلَ اَلصَّلاَةِ وَ كَانَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَمُرُّ بِالسَّمَّاكِينَ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ فَيَنْهَاهُمْ عَنْ أَنْ يَتَصَيَّدُوا مِنَ اَلسَّمَكِ يَوْمَ اَلْجُمُعَةِ قَبْلَ اَلصَّلاَةِ - سماعة بن مهران گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:امير مؤمنان على عليه السّلام نهى كرد كه انسان در روز جمعه پيش از نماز جمعه ماهى صيد كند. و حضرتش در روز جمعه از كنار ماهى‌فروشان مى‌گذشت، پس آنان را نهى نمود كه در روز جمعه پيش از نماز جمعه ماهى صيد كنند. 📚الکافي ج ۶، ص ۲۱۹ @tabkheslami ✅در ادامه مطلبی درباره تخم مرغ و ماهی 👇 .
. ❌ تخم مرغ و ماهی 🐟🥚 📌 اهل بیت علیهم السلام مصرف تخم مرغ با ماهی را نهی کردند . 🐟🍳 خوردن تخم مرغ همراه با ماهی یا مخلوط این دو بسیار مضر هست و باعث بیماری میشود . ❌ اخیرا آشپزها و سایت های آشپزی در لیست غذاهای دریایی خود 👈 کوکو ماهی ، نیمرو کنار ماهی ، تخم مرغ آبپز کنار ماهی و ... را اضافه کرده و رواج میدهند متأسفانه این غذاها باعث بیماری میشوند . @tabkheslami 🟢 در ادامه روایات مربوط به تخم مرغ و ماهی را مطالعه کنید👇 .
. 🟢 روایات مربوط به تخم مرغ و ماهی 🍀 حَدَّثَنَا أَبِي رَضِيَ اَللَّهُ عَنْهُ قَالَ حَدَّثَنَا مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى اَلْعَطَّارُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ أَحْمَدَ عَنْ مُوسَى بْنِ عُمَرَ عَنِ اِبْنِ أَبِي عُمَيْرٍ عَنْ مُعَاوِيَةَ بْنِ عَمَّارٍ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: ثَلاَثَةٌ يُسْمِنَّ وَ ثَلاَثَةٌ يُهْزِلْنَ فَأَمَّا اَلَّتِي يُسْمِنَّ فَإِدْمَانُ اَلْحَمَّامِ وَ شَمُّ اَلرَّائِحَةِ اَلطَّيِّبَةِ وَ لُبْسُ اَلثِّيَابِ اَللَّيِّنَةِ وَ أَمَّا اَلَّتِي يُهْزِلْنَ فَإِدْمَانُ أَكْلِ اَلْبَيْضِ وَ اَلسَّمَكِ وَ اَلطَّلْعِ . معاوية بن عمّار از امام صادق(عليه السّلام)نقل مى‌كند كه فرمود:سه چيز چاق و سه چيز لاغر مى‌كند:آن سه چيز كه چاق مى‌كند:مداومت در حمام رفتن و بو كردن عطر خوش و پوشيدن لباس نرم است.و آن سه چيزى كه لاغر مى‌كند،مداومت در خوردن تخم مرغ و ماهى و شكوفۀ درخت خرماست. 📚 الخصال ج ۱، ص ۱۵۵ ✅ نکته : منظور از لاغری در این روایت ، ضعف و بیماری و لاغری مضر هست 🍀 امام رضا عليه السلام: يَنْبَغى اَنْ تَحْذَرَ... اَنْ تَجْمَعَ فى جَوفِكَ الْبَيضَ وَ السَّمَكَ فى حالٍواحِدَةٍ، فَاِنَّها اِذَا اجْتَمَعا وَلَّدا القُولَنْجَ و رياحَ الْبَواسيرِ، وَ وَجَعَ الاَْضْراسِ؛ بپرهيز از اين كه... تخم مرغ و ماهى را هم زمان بِخورى، چرا كه هرگاه اين دو بايكديگر خورده شوند، قولنج، باد بواسير و دندان درد مى آورند. 📚حياة الامام الرضا، ج 1، ص 222 ❌پست های کانال فوروارد شود و کپی مطالب ، بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami .
✅ مطالبی پیرامون گوشت گاو و گوساله 📌 مصرف گوشت گاو و گوساله مشکلی ندارد اما مصرف زیاد آن نهی شده و باعث بیماری میشود . 📌 اهل بیت علیهم السلام بیشتر توصیه کردند به مصرف شیر و روغن گاوی 📌بهتر است از بین گوشت گاو و گوساله ، گوشت گوساله را انتخاب کنید ، مفید تر است . 📌 مصرف (گوشت گاو با سویق ) و (گوشت گاو با چغندر) برای درمان بیماری ها توصیه شده . ✅لطفا کپی با منبع @tabkheslami ✅ در ادامه روایات مربوط به گوشت گاو و گوساله را مطالعه کنید 👇 .
🟢روایات مربوط به گاو و گوساله👇 وَ لَقَدْ جاءَتْ رُسُلُنا إِبْراهيمَ بِالْبُشْرى قالُوا سَلاماً قالَ سَلامٌ فَما لَبِثَ أَنْ جاءَ بِعِجْلٍ حَنيذٍ فرستادگان ما براى ابراهیم بشارت آوردند گفتند:سلام او نیز گفت: سلام و چندان درنگ نکرد که گوساله بریانى آورد 📚 هود 69 🐂قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ : أَكْرِمُوا اَلْبَقَرَ فَإِنَّهَا سَيِّدُ اَلْبَهَائِمِ مَا رَفَعَتْ طَرْفَهَا إِلَى اَلسَّمَاءِ حَيَاءً مِنَ اَللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ مُنْذُ عُبِدَ اَلْعِجْلُ . بسندى تا رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله كه گاو را گرامى داريد چون سيّد بهائم است و ديده بآسمان بر نياورده از شرم برابر خدا عز و جل از آنگاه كه گوساله را پرستيدند 📚بحارالأنوار ج ۶۱، ص ۱۴۰ 🐂وَ مِنْهُ، عَنْ أَبِي يُوسُفَ عَنْ يَحْيَى بْنِ اَلْمُبَارَكِ عَنْ أَبِي اَلصَّبَّاحِ اَلْكِنَانِيِّ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: مَرَقُ اَلسِّلْقِ بِلَحْمِ اَلْبَقَرِ يُذْهِبُ اَلْبَيَاضَ و از همان(..)بسندى تا امام ششم كه:آب گوشت چغندر با گوشت گاو سپيده و پيسى را ميبرد 📚بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۲۱۱ 🐂اَلْحُسَيْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلسَّيَّارِيِّ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ اَلْفَضْلِ عَنْ يُونُسَ عَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ :وَ قَالَ فِي اَلدَّجَاجِ يُحْبَسُ ثَلاَثَةَ أَيَّامٍ وَ اَلْبَطَّةِ سَبْعَةَ أَيَّامٍ وَ اَلشَّاةِ أَرْبَعَةَ عَشَرَ يَوْماً وَ اَلْبَقَرَةِ ثَلاَثِينَ يَوْماً وَ اَلْإِبِلِ أَرْبَعِينَ يَوْماً ثُمَّ تُذْبَحُ آن حضرت فرمود: مدّت زمان بازدارى مرغابى از عادتش سه شبانه‌روز، گوسفند چهارده روز،گاو سى روز و شتر چهل روز است 📚الکافي ج ۶، ص ۲۵۲ 🐂اَلدَّعَائِمُ، عَنْ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ قَالَ: لَحْمُ اَلْبَقَرِ دَاءٌ وَ سَمْنُهَا شِفَاءٌ وَ لَبَنُهَا دَوَاءٌ وَ مَا دَخَلَ اَلْجَوْفَ مِثْلُ اَلسَّمْنِ از رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله كه گوشت گاو درد است و روغنش دارو و مانند روغن در شكم در نيايد 📚بحار الأنوارج ۶۳، ص ۸۹ 🐂مِنْ أَكْلِ لُحُومِ اَلْوَحْشِ وَ اَلْبَقَرِ يُورِثُ تَيْبِيسَ اَلْعَقْلِ وَ تَحْيِيرَ اَلْفَهْمِ وَ تَلَبُّدَ اَلذِّهْنِ وَ كَثْرَةَ اَلنِّسْيَانِ زياد خوردن گوشت گاو و حيوانات وحشى موجب كندى ذهن و بلادت عقل و تحير فهم و كثرت فراموشى مى‌شود 📚الرسالة الذهبیة ج ۱، ص ۳ 🐂مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدِ بْنِ أَبِي نَصْرٍ عَنْ أَبَانِ بْنِ عُثْمَانَ عَنْ زُرَارَةَ عَنْ أَحَدِهِمَا عَلَيْهِمَا اَلسَّلاَمُ قَالَ قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ : عَلَيْكُمْ بِأَلْبَانِ اَلْبَقَرِ فَإِنَّهَا تُخْلَطُ مَعَ كُلِّ اَلشَّجَرِ زراره گويد:امام (باقر يا امام صادق عليهما السّلام) فرمود:پيامبر خدا صلّى اللّه عليه و اله فرمود: بر شما باد به شير گاو زيرا گاو از برگ هر درختى تغذيه مى‌كند 📚الکافي ج ۶، ص ۳۳۷ 🐂مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ عَلِيِّ بْنِ اَلْحَكَمِ عَنْ مُعَاوِيَةَ بْنِ وَهْبٍ عَنْ أَبِي أُسَامَةَ زَيْدٍ اَلشَّحَّامِ قَالَ: دَخَلْتُ عَلَى سَيِّدِي أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ وَ هُوَ يَأْكُلُ سِكْبَاجاً بِلَحْمِ اَلْبَقَرِ ابو اسامه زيد شحّام گويد: خدمت آقايم امام صادق عليه السّلام شرف‌ياب شدم در حالى آن حضرت خورش سركه همراه گوشت گاو تناول مى‌فرمود. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۸ 🐂عِدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ سَهْلِ بْنِ زِيَادٍ عَنْ يَحْيَى بْنِ اَلْمُبَارَكِ أُرَاهُ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ جَبَلَةَ عَنْ أَبِي اَلصَّبَّاحِ اَلْكِنَانِيِّ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: مَرَقُ لَحْمِ اَلْبَقَرِ يَذْهَبُ بِالْبَيَاضِ ابو صبّاح كنانى گويد: امام صادق عليه السّلام فرمود:خورش گوشت گاو ، بيمارى برص را از بين مى‌برد 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۱ 🐂عِدَّةٌ مِنْ أَصْحَابِنَا عَنْ سَهْلِ بْنِ زِيَادٍ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ إِسْمَاعِيلَ بْنِ بَزِيعٍ عَنْ يَحْيَى بْنِ مُسَاوِرٍ عَنْ أَبِي إِبْرَاهِيمَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: اَلسَّوِيقُ وَ مَرَقُ لَحْمِ اَلْبَقَرِ يَذْهَبَانِ بِالْوَضَحِ يحيى بن مساور گويد: امام كاظم عليه السّلام فرمود:سویق و خورش گوشت گاو ، بيمارى برص را از بين مى‌برد الکافي ج ۶، ص ۳۱۱ 🐂وَ قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ : «لَوْ دُعِيتُ إِلَى كُرَاعٍ لَأَجَبْتُ وَ لَوْ أُهْدِيَ إِلَيَّ كُرَاعٌ لَقَبِلْتُ رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله فرمود: چنانچه مرا به خوردن پاچۀ گاو مهمانى كنند البتّه مى‌پذيرم، و اگر پاچۀ گاو يا پاچۀ گوسفندى بمن هديّه فرستند البته قبول مى‌كنم 📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۲۹۹ @tabkheslami .
✅ مطالبی پیرامون مصرف گوشت شتر 🐪 گوشت شتر طبع گرم و خشکی دارد 🐪 مصرف گوشت شتر در کلام اهل بیت علیهم السلام توصیه شده 🐪مصرف گوشت شتر باعث میشود ولع و میل زیاد به گوشت خوردن از بین برود (قابل توجه افرادیکه میل شدیدی به گوشت دارند ) 🐪 مصرف زیاد گوشت شتر برای افراد گرم باعث بیماری میشود 🐪 گوشت شتر ماده بهتر از شتر نر هست لطفا تجارب خود را درباره ی گوشت شتر و طبخ آن در گروه زیر به اشتراک بگذارید (گروه آشپزی اسلامی و محلی ) 👇 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d ❌پست های کانال فوروارد شود و کپی مطالب ، بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami 📌 در ادامه روایات مربوط به گوشت شتر را مطالعه کنید 👇 .
🟢بخشی از روایات درباره گوشت شتر🐪 🐪مِنَ اَلْفِرْدَوْسِ عَنْ مُعَاذٍ عَنْ رَسُولِ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ : عَلَيْكُمْ بِأَكْلِ لُحُومِ اَلْإِبِلِ فَإِنَّهُ لاَ يَأْكُلُ لُحُومَهَا إِلاَّ كُلُّ مُؤْمِنٍ مُخَالِفٍ لِلْيَهُودِ أَعْدَاءِ اَللَّهِ. از فردوس است از قول معاذ از رسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله كه:گوشتهاى شتر را باشيد كه آنها را نخورد جز هر مؤمن مخالف يهود دشمنان خدا، 📚بحار الأنوار ج ۶۳، ص ۷۴ 🐪وَ فِي حَدِيثٍ مَرْوِيٍّ قَالَ: مِنْ تَمَامِ حُبِّ اَلْإِسْلاَمِ حُبُّ لَحْمِ اَلْجَزُورِ . و در حديثى روايت است كه از اسلام دوستى دوست داشتن گوشت شتر است. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۸۲ 🐪مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلْحَسَنِ بْنِ عَلِيٍّ عَنْ دَاوُدَ اَلرَّقِّيِّ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ جُعِلْتُ فِدَاكَ إِنَّ رَجُلاً مِنْ أَصْحَابِ أَبِي اَلْخَطَّابِ نَهَى عَنْ أَكْلِ اَلْبُخْتِ وَ عَنْ أَكْلِ لُحُومِ اَلْحَمَامِ اَلْمُسَرْوَلَةِ فَقَالَ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ لاَ بَأْسَ بِرُكُوبِ اَلْبُخْتِ وَ شُرْبِ أَلْبَانِهِنَّ وَ أَكْلِ لُحُومِ اَلْحَمَامِ اَلْمُسَرْوَلِ . - داوود رقى گويد: به امام صادق عليه السّلام عرض كردم: فدايت شوم! يكى از ياران ابو خطاب از خوردن گوشت شتر خراسانى و گوشت كبوتر پاپر نهى نمود.فرمود: سوار شدن بر شتر خراسانى و نوشيدن شير آن و خوردن گوشت كبوتر پاپر ايرادى ندارد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۱ 🐪 اَلْمَحَاسِنُ ، عَنِ اَلسَّيَّارِيِّ رَفَعَهُ قَالَ: أَكْلُ لَحْمِ اَلْجَزُورِ يَذْهَبُ بِالْقَرَمِ . خوردندگوشت شتر شهوت گوشتخوارى را ببرد. 📚بحار الأنوار ج ۶۲، ص ۱۸۲ 🐪عَنْهُ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عَلِيٍّ عَنْ عَبْدِ اَلرَّحْمَنِ بْنِ أَبِي هَاشِمٍ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عَلِيِّ بْنِ أَبِي حَمْزَةَ عَنْ أَبِي بَصِيرٍ قَالَ: أَكَلْنَا مَعَ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ فَأُتِينَا بِلَحْمِ جَزُورٍ فَظَنَنْتُ أَنَّهُ مِنْ بَيْتِهِ فَأَكَلْنَا ثُمَّ أُتِينَا بِعُسٍّ مِنْ لَبَنٍ فَشَرِبَ مِنْهُ ثُمَّ قَالَ لِي اِشْرَبْ يَا أَبَا مُحَمَّدٍ فَذُقْتُهُ فَقُلْتُ جُعِلْتُ فِدَاكَ لَبَنٌ فَقَالَ إِنَّهَا اَلْفِطْرَةُ ثُمَّ أُتِينَا بِتَمْرٍ فَأَكَلْنَاهُ . ابو بصير گويد: در خدمت امام صادق عليه السّلام غذا مى‌خورديم،گوشت شتر آوردند و ميل كرديم. گمان مى‌كنم آن گوشت در خانه حضرت عليه السّلام طبخ شده بود. آن‌گاه كاسه بزرگى آوردند كه شير داشت. حضرت عليه السّلام از آن نوشيد، سپس به من فرمود:اى ابا محمّد! بنوش.من نيز از آن نوشيدم و گفتم: فدايت شوم! شير است‌؟ فرمود: همانا آن «فطرت» است.آن‌گاه خرما آوردند و ما از آن خورديم. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۳۷ 🐪 اَلْحُسَيْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنْ مُعَلَّى بْنِ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلْوَشَّاءِ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ سِنَانٍ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: إِنَّ اَللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ اِخْتَارَ مِنْ كُلِّ شَيْءٍ شَيْئاً اِخْتَارَ مِنَ اَلْإِبِلِ اَلنَّاقَةَ ... عبد اللّه بن سنان گويد: از امام صادق عليه السّلام شنيدم كه مى‌فرمود:به‌راستى كه خداوند از هر چيزى، يكى را انتخاب نموده است. از شتر، شتر ماده ... 📚الکافي ج ۶، ص ۵۴۴ @tabkheslami .
✅مصرف گوشت کبک برای قوی شدن ساق پا و بیمار تب دار مفید است 👇 🌺مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ مُوسَى قَالَ حَدَّثَنِي عَلِيُّ بْنُ سُلَيْمَانَ عَنِ اِبْنِ أَبِي عُمَيْرٍ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ حَكِيمٍ عَنْ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلْأَوَّلِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ قَالَ: أَطْعِمُوا اَلْمَحْمُومَ لَحْمَ اَلْقِبَاجِ فَإِنَّهُ يُقَوِّي اَلسَّاقَيْنِ وَ يَطْرُدُ اَلْحُمَّى طَرْداً . محمّد بن حكيم گويد: امام كاظم عليه السّلام فرمود: به بيمار تب‌دار گوشت كبك بخورانيد؛ زيرا ساق‌ها را نيرومند و به‌طور كامل تب را دور مى‌كند. الکافي ج ۶، ص ۳۱۲ @tabkheslami .
. 📌 کشتن پرستو ، هدهد ، جغد نهی شده 📌خوردن پرنده هایی که موقع پرواز بال هایشان ثابت است و چنگال دارند حرام است 📌 خوردن گوشت گنجشک و قمری خوب نیست 🟢نشانه های پرنده های حلال گوشت و حرام گوشت را در روایات زیر مطالعه کنید 👇 🌸حَدَّثَنَا عَلِيُّ بْنُ أَحْمَدَ بِهَذَا اَلْإِسْنَادِ أَنَّ اَلرِّضَا عَلَيْهِ السَّلاَمُ كَتَبَ إِلَى مُحَمَّدِ بْنِ سِنَانٍ : حَرَّمَ سِبَاعَ اَلطَّيْرِ وَ اَلْوَحْشِ كُلَّهَا لِأَكْلِهَا مِنَ اَلْجِيَفِ وَ لُحُومِ اَلنَّاسِ وَ اَلْعَذِرَةِ وَ مَا أَشْبَهَ ذَلِكَ فَجَعَلَ اَللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ دَلاَئِلَ مَا أَحَلَّ مِنَ اَلْوَحْشِ وَ اَلطَّيْرِ وَ مَا حَرَّمَ كَمَا قَالَ أَبِي عَلَيْهِ السَّلاَمُ كُلُّ ذِي نَابٍ مِنَ اَلسِّبَاعِ وَ ذِي مِخْلَبٍ مِنَ اَلطَّيْرِ حَرَامٌ وَ كُلُّ مَا كَانَ لَهُ قَانِصَةٌ مِنَ اَلطَّيْرِ فَحَلاَلٌ وَ عِلَّةٌ أُخْرَى تُفَرِّقُ بَيْنَ مَا أَحَلَّ مِنَ اَلطَّيْرِ وَ مَا حَرَّمَ قَوْلُهُ كُلْ مَا دَفَّ وَ لاَ تَأْكُلْ مَا صَفَّ على بن احمد با همان اسناد قبل نقل كرده: حضرت رضا عليه السّلام مكتوبى به محمّد بن سنان نوشته و در آن مرقوم فرمودند: تمام پرندگان درنده و حيوانات وحشى درنده حرام هستند زيرا مردار و گوشت انسانها و قاذورات و اشباه اينها را مى‌خورند لذا خداوند عزّ و جل نشانه‌هايى را جهت امتياز حيوانات وحشى از حلال گوشت و پرندگان حلال از حرام گوشت آنها قرار داده چنانچه پدرم عليه السّلام در همين باره فرموده: هر حيوان درنده‌اى كه صاحب دندان نيش بوده و هر پرنده‌اى كه چنگال داشته باشد حرام گوشت است چنانچه هر پرنده‌اى كه سنگدان دارد گوشتش حلال مى‌باشد. و فارق و امتياز ديگرى كه بين پرندگان حلال و حرام مى‌باشد اين است كه در فرموده پدرم عليه السّلام به آن اشاره شده و آن حضرت فرموده‌اند: هر پرنده‌اى كه در وقت پرواز بالش را تكان دهد آن را بخورد كه حلال بوده و آنچه از پرندگان هنگام پرواز بالشان را صاف نگاه مى‌دارند نخور كه حرام گوشت هستند 📚علل الشرایع ج ۲، ص ۴۸۲ 🌸عَنْ زُرَارَةَ قَالَ: سَأَلْتُ أَبَا جَعْفَرٍ عَلَيْهِ السَّلاَمُ مَا يُؤْكَلُ مِنَ اَلطَّيْرِ فَقَالَ كُلْ مَا دَفَّ وَ لاَ تَأْكُلْ مَا صَفَّ...قُلْتُ فَطَيْرُ اَلْمَاءِ قَالَ مَا كَانَتْ لَهُ قَانِصَةٌ فَكُلْ وَ مَا لَمْ تَكُنْ لَهُ قَانِصَةٌ فَلاَ تَأْكُلْ . از زراره:از حضرت باقر در باره پرندگان حلال گوشت پرسيدم‌؟فرمود:آنها را كه بهنگام پرواز مرتبا بال ميزنند حلال است بخور و آنها كه وقت پرواز بالها را نگه ميدارند نخور پرسيدم مرغهاى آبى چطور؟فرمود:در مرغانى كه گاهى بال ميزنند و گاه نميزنند،اگر بال زدن آنها بيشتر است حلال ميباشند و اگر كمتر است حرام.و از مرغان دريا اگر سنگدان و انگشت در عقب پا دارند حلال است و اگر ندارند حرام. 📚من لا يحضره الفقيه ج ۳، ص ۳۲۱ 🌸زِيَادٍ عَنْ دَاوُدَ بْنِ كَثِيرٍ اَلرَّقِّيِّ قَالَ: بَيْنَمَا نَحْنُ قُعُودٌ عِنْدَ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ صَلَوَاتُُ اللَّهِ عَلَيهِ إِذْ مَرَّ بِنَا رَجُلٌ بِيَدِهِ خُطَّافٌ مَذْبُوحٌ فَوَثَبَ إِلَيْهِ أَبُو عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ حَتَّى أَخَذَهُ مِنْ يَدِهِ ثُمَّ دَحَى بِهِ اَلْأَرْضَ ثُمَّ قَالَ أَ عَالِمُكُمْ أَمَرَكُمْ بِهَذَا أَمْ فَقِيهُكُمْ لَقَدْ أَخْبَرَنِي أَبِي عَنْ جَدِّي عَلَيْهِ السَّلاَمُ أَنَّ رَسُولَ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ نَهَى عَنْ قَتْلِ سِتَّةٍ اَلنَّحْلَةِ وَ اَلنَّمْلَةِ وَ اَلضِّفْدِعِ وَ اَلصُّرَدِ وَ اَلْهُدْهُدِ وَ اَلْخُطَّافِ داود بن كثير رقى گويد در اين ميانه كه ما نزد امام ششم(عليه السّلام)نشسته بوديم ناگاه مردى كه يك پرستوك سر بريده‌اى در دست داشت بر ما گذشت؛ امام ششم برجست تا آن را از دستش گرفت و بزمين زد و فرمود عالم شما اين دستور را بشما داده يا فقيه شما؟پدرم از جدم بمن خبر داده كه رسول خدا از كشتن ۶ حيوان قدغن كرده: زنبور عسل و مورچه و قورباغه و جغد و هدهد و پرستوك 📚الخصال ج ۱، ص ۳۲۶ @tabkheslami .
✅مطالبی پیرامون گوشت گوسفند ، میش ، قوچ ، بز و تفاوت اینها 🐑 میش : گوسفند ماده (تصویر سمت چپ پایین) 🐏 قوچ : گوسفند نر (تصویر سمت راست) گوسفند : شامل میش و قوچ میشود🐑🐏 🐐 بز (تصویر سمت چپ بالا) بره : گوسفند نر و ماده ی کوچک و نابالغ شیشک : گوسفند ماده ی کوچکی که نزاییده و یا یک شکم زاییده بزغاله : بز نابالغ 📌 با توجه به جمع بندی روایات از بین این گوشت ها ، گوشت گوسفند نر (قوچ و بره ی نر ) بهتر است 📌 فدیه ی حضرت اسماعیل علیه السلام قوچ (گوسفند نر ) بوده و بهترین گوشت محسوب میشود 📌 و همچنین گوشت میش (گوسفند ماده) از گوشت بز بهتر است 📌گوشت بز نر بهتر از بز ماده است ❌پست های کانال فوروارد شود و کپی مطالب ، بدون ذکر منبع جایز نیست @tabkheslami ✅ در ادامه روایات مربوطه را مطالعه کنید 👇 .
🟢 روایات مربوط به گوسفند و بز 👇 🍃عَلِيُّ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنْ سَهْلِ بْنِ زِيَادٍ عَنْ بَعْضِ أَصْحَابِهِ أَظُنُّهُ مُحَمَّدَ بْنَ إِسْمَاعِيلَ قَالَ: ذَكَرَ بَعْضُنَا اَللُّحْمَانَ عِنْدَ أَبِي اَلْحَسَنِ اَلرِّضَا عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ فَقَالَ مَا لَحْمٌ بِأَطْيَبَ مِنْ لَحْمِ اَلْمَاعِزِ قَالَ فَنَظَرَ إِلَيْهِ أَبُو اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ وَ قَالَ لَوْ خَلَقَ اَللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ مُضْغَةً هِيَ أَطْيَبُ مِنَ اَلضَّأْنِ لَفَدَى بِهَا إِسْمَاعِيلَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ . راوى - به گمانم محمّد بن اسماعيل - گويد: يكى از ما دربارۀ انواع گوشت در خدمت امام رضا عليه السّلام سخن به ميان آورد و عرضه داشت: چه گوشتى پاكيزه‌تر از گوشت بز است‌؟ پس امام عليه السّلام به او نگاهى نمود و فرمود: اگر خداوند متعال گوشتى پاكيزه‌تر از گوشت گوسفند نر آفريده بود، آن را فداى اسماعيل عليه السّلام مى‌نمود. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۰ 🍃مُحَمَّدُ بْنُ يَحْيَى عَنْ أَحْمَدَ بْنِ مُحَمَّدٍ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ خَالِدٍ عَنْ سَعْدِ بْنِ سَعْدٍ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ إِنَّ أَهْلَ بَيْتِي لاَ يَأْكُلُونَ لَحْمَ اَلضَّأْنِ قَالَ فَقَالَ وَ لِمَ قَالَ قُلْتُ إِنَّهُمْ يَقُولُونَ إِنَّهُ يُهَيِّجُ بِهِمُ اَلْمِرَّةَ اَلسَّوْدَاءَ وَ اَلصُّدَاعَ وَ اَلْأَوْجَاعَ فَقَالَ لِي يَا سَعْدُ فَقُلْتُ لَبَّيْكَ قَالَ لَوْ عَلِمَ اَللَّهُ عَزَّ وَ جَلَّ شَيْئاً أَكْرَمَ مِنَ اَلضَّأْنِ لَفَدَى بِهِ إِسْمَاعِيلَ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ . سعد بن سعد گويد: به امام رضا عليه السّلام گفتم: خانوادۀ من گوشت گوسفند تناول نمى‌كنند.امام رضا عليه السّلام فرمود: چرا؟گفتم: تصور مى‌كنند كه گوشت گوسفند سودا را تحريك مى‌كند و مايۀ سردرد و دردهاى مفاصل مى‌شود.امام رضا عليه السّلام به من فرمود: اى سعد! عرض كردم: بلى!فرمود: اگر دامى از قوچ (گوسفند نر )گرامى‌تر بود، خداوند متعال آن دام را فداى اسماعيل عليه السّلام مى‌كرد 📚الکافي ج ۶، ص ۳۱۰ 🍃اَلدُّرُّ اَلْمَنْثُورُ ، عَنْ زَيْدِ بْنِ ثَابِتٍ قَالَ: اِمْتَنَعَتْ عَلَى نُوحٍ اَلْمَاعِزَةُ أَنْ تَدْخُلَ اَلسَّفِينَةَ فَدَفَعَهَا فِي ذَنَبِهَا فَمِنْ ثَمَّ اِنْكَسَرَ ذَنَبُهَا فَصَارَ مَعْقُوفاً وَ بَدَا حَيَاؤُهَا وَ مَضَتِ اَلنَّعْجَةُ حَتَّى دَخَلَتْ فَمَسَحَ عَلَى ذَنَبِهَا فَسَتَرَ حَيَاءَهَا از زيد بن ثابت كه بز نخواست بكشتى نوح درآيد و نوح دمش را گرفت و او را كشيد بكشتى و از اين رو دمش شكست و برگشت و عورتش پيدا شد،و ميش رفت و بكشتى در آمد و دست بدمش كشيد و عورتش را پوشيد 📚بحار الأنوار ج ۶۱، ص ۱۴۲ 🍃قَالَ رَسُولُ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ : إِنَّ اَللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ اِخْتَارَ مِنْ كُلِّ شَيْءٍ شَيْئاً اِخْتَارَ مِنَ اَلْأَرْضِ مَكَّةَ وَ اِخْتَارَ مِنْ مَكَّةَ اَلْمَسْجِدَ وَ اِخْتَارَ مِنَ اَلْمَسْجِدِ اَلْمَوْضِعَ اَلَّذِي فِيهِ اَلْكَعْبَةُ وَ اِخْتَارَ مِنَ اَلْأَنْعَامِ إِنَاثَهَا وَ مِنَ اَلْغَنَمِ اَلضَّأْن َرسول خدا صلّى اللّٰه عليه و آله فرمود:به درستى كه خداى عزّ و جلّ‌ از هر چيزى،يكی را برگزيده است: ...و از چهارپايان،مادۀ آنان را و از گوسفندان ، قوچ (گوسفند نر) را 📚الغيبة (للنعمانی) ج ۱، ص ۶۷ 🍃وَ عَنْهُ عَنْ صَفْوَانَ بْنِ يَحْيَى وَ فَضَالَةَ عَنِ اَلْعَلاَءِ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ مُسْلِمٍ عَنْ أَحَدِهِمَا عَلَيْهِمَا اَلسَّلاَمُ : أَنَّهُ سُئِلَ عَنِ اَلْأُضْحِيَّةِ فَقَالَ «أَقْرَنُ فَحْلٌ سَمِينٌ عَظِيمُ اَلْعَيْنِ وَ اَلْأُذُنِ وَ اَلْجَذَعُ مِنَ اَلضَّأْنِ يُجْزِي وَ اَلثَّنِيُّ مِنَ اَلْمَعْزِ وَ اَلْفَحْلُ مِنَ اَلضَّأْنِ خَيْرٌ مِنَ اَلْمَوْجُوءِ وَ اَلْمَوْجُوءُ خَيْرٌ مِنَ اَلنَّعْجَةِ وَ اَلنَّعْجَةُ خَيْرٌ مِنَ اَلْمَعْزِ» گوسفند نر بهتر از گوسفند نر عقیم است كه خايه‌اش را معيوب كرده باشند و گوسفند نر، گرچه عقيم باشد بهتر از ميش است و ميش بهتر از بز 📚تهذيب الأحکام ج ۵، ص ۲۰۵ 🍃اَلْحُسَيْنُ بْنُ مُحَمَّدٍ عَنْ مُعَلَّى بْنِ مُحَمَّدٍ عَنِ اَلْوَشَّاءِ عَنْ عَبْدِ اَللَّهِ بْنِ سِنَانٍ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: إِنَّ اَللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ اِخْتَارَ مِنْ كُلِّ شَيْءٍ شَيْئاً اِخْتَارَ مِنَ اَلْإِبِلِ اَلنَّاقَةَ وَ مِنَ اَلْغَنَمِ اَلضَّائِنَةَ عبد اللّه بن سنان گويد: از امام صادق عليه السّلام شنيدم كه مى‌فرمود:به‌راستى كه خداوند از هر چيزى، يكى را انتخاب نموده است. از شتر، شتر ماده و از گوسفند، گوسفند ماده را برگزيده است. 📚الکافي ج ۶، ص ۵۴۴ @tabkheslami .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
. ⚠️ ویدئوی بالا مربوط به لیست ۱۸‌ نژاد گوسفند است که ژن‌ آنها دستکاری‌شده است‼️ 👌در این کلیپ تنها یک مورد از رفتار نژاد ۲۰ تایی گاوهای دستکاری شده را مشاهده میکنید . ❌دستکاری‌کردنِ ژنتیکِ دام‌ها، علم نیست! جنایت است!!! ✅لطفا مراقب باشید گوشت خود را از مکان های معتبر خریداری کنید @tabkheslami .