♻️ معرفی مواد غذایی مناسب در افراد مبتلا به #کبد چرب :
1 - #سیر :
💎 سیر دارای ترکیبات #گوگردی است که باعث تسویه ی #کبد می شود و خروج سموم را از کبد تسریع می کند. همچنین سیر شامل آلیسین و سلنیوم است که کبد را از آسیب های ناشی از مواد سمی محافظت می کند.
2- #هویج و #چغندر :
💎 این دو ماده غذایی حاوی بتاکاروتن ها و فلاونوئید ها بوده که در بهبود عملکرد کبد نقش دارند.
👈 هویج باعث تحریک سلول های کبدی و حفاظت کبد از سموم می شوند.
👈 چغندر باعث محافظت از مجرای صفراوی از آسیب سموم به کبد می شود .
3- #آووکادو :
💎 مصرف آن برای سلامت کبد به دلیل پاکسازی آن و دفع سموم بدن موثر است.
4- #گردو :
💎 گردو شامل اسید آمینه و اسیدهای چرب #امگا3 است که به پاکسازی کبد کمک می کند.
5- #زرد چوبه :
💎 با افزایش توانایی کبد برای تولید #صفرا، بخش مهمی از فرایند پاکسازی کبد را انجام می دهد .
6- #گریپ_فروت :
💎 این میوه غنی از ویتامین سی و #آنتی_اکسیدان هاست که در سالم سازی کبد نقش دارند .
دکتر منتظریان
✅ فواید #سركه از دیدگاه #طب_اسلامی
🌸 تدریس : #آیت_الله_تبریزیان
✍️فواید #سرکه هم مربوط به سلامتی می‌شود و هم با اقتصاد ارتباط دارد زیرا در حدیثی فرموده اند: خانه ای که در آن #سرکه باشد #فقیر نمی‌شود.
1️⃣ سرکه #صفرا و #سودا را تعدیل می کند :
⬅️ در روایت آمده است:
يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب[2]
یعنی 👈سرکه مره (صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش میکند و قلب را زنده میکند.
سرکه به خصوص برای صفراء مفید است. چون صفراء تند و تیز است و آسیب می‌زند، سرکه تندی و آثار صفرا را از بین می‌برد.
2️⃣ سرکه #قلب را زنده میکند
❌طب سنتی می‌گویند سرکه قلب و معده را ضعیف میکند ولی روایات ما می‌فرماید سرکه قلب را زنده میکند. افرادی که ضعف قلب دارند، سرکه بخورند.
از روایت بالا استفاده می‌شود که #بیماری_های_قلبی بیشتر معلول مره، اعم از صفراء و سوداء است که با مصرف سرکه از بین می رود.
✅ سرکه صفراء و سوداء را تعدیل میکند و در نتیجه قلب را زنده میکند. دریچه های قلب را نرمال و تقویت میکند و هم گرفتگی کرونرهای قلب را باز میکند. رسوب های داخل رگها را از بین می‌برد.
به نظر می‌رسد طبع سرکه سرد است و کلا تقویت کننده های قلب سرد هستند .
✅ سرکه نه تنها سردی سوداء را از بین می برد، بلکه سوداء را به طور کلی از بین می‌برد .
✔️به نظر می‌رسد که سرکه برای بلغمی ها منعی ندارد و ضرری ندارد. تبلیغات طب سنتی باعث شده است که فکر کنیم سرکه برای همه خوب نیست و ما می‌گوییم که سرکه برای همه خوب است زیرا روایات ما مطلق است.
✔️اگر چه سرکه سرد است ولی منع مصرف در زمستان ندارد زیرا سوداء می‌شکند و سوداء هم سرد است.
✔️البته بعضی می‌گویند سرکه تابع ماده ای است که از آن تهیه می‌شود. اگر سرکه از #خرما تهیه بشود، طبع گرم دارد و اگر از #انگور تهیه بشود باز هم گرم است و اگر از #جو یا #چغندر یا #سیب تهیه بشود سرد است.
✅ سرکه تاریکی قلب را برطرف میکند.
⬅️ در روایت آمده است:
الْخَلُ يُنِيرُ الْقَلْب[3]
یعنی سرکه قلب را روشن میکند.
3️⃣ سرکه #عقل را تقویت میکند
⬅️ الْخَلُّ يَشُدُّ الْعَقْل[4]
یعنی سرکه عقل را تقویت میکند.
4️⃣ سرکه‌ی خمری #لثه را تقویت میکند
⬅️ در روایت آمده است:
خَلُّ الْخَمْرِ يَشُدُّ اللِّثَةَ وَ يَقْتُلُ دَوَابَّ الْبَطْنِ وَ يَشُدُّ الْعَقْل[5]
یعنی سرکه‌ی خمری لثه را محکم میکند ...
بهترین سرکه، سرکه‌ی خمری است. سرکه ای که اول خمر می‌شود و بعد تبدیل به سرکه می‌شود.
سرکه‌ی خمری برای کل دهان مفید است.
⬅️ در روایت آمده است:
ذُكِرَ عِنْدَهُ خَلُّ الْخَمْرِ فَقَالَ يَقْتُلُ دَوَابَ الْبَطْنِ وَ يَشُدُّ الْفَم[6]
یعنی نزد امام صادق (ع) سرکه‌ی خمری یاد شد فرمودند: انگل های شکم را می‌کشد و دهان را محکم میکند.
👈افرادی که سستی دیواره‌ی دهان دارند و زود زخم می‌شوند درمان آن سرکه است.
[1] المحاسن، برقی، ج2، ص486.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص330، ط اسلامیه.
[3] بحارالانوار، علامه مجلسی، ج63، ص302.
[4] المحاسن، برقی، ج2، ص485.
[5] المحاسن، برقی، ج2، ص487.
[6] المحاسن، برقی، ج2، ص487.
✴️ #شکر_سرخ
🍏فواید شکر سرخ شکر حاصل از نیشکر
🔹 درمان #تب
🔹طبیعت گرم و تر
🔹 تصفیه کننده خون و خون ساز
🔹ملین و تقویت سیستم ایمنی بدن
🔹 مقوی #قلب و اعصاب
🔹درمان سرماخوردگی و سرفه
🔸 درمان التهاب معده
🔸 تقویت نیروی جنسی
🔸 رفع خستگی مزمن
🔸 پاک کننده ضایعات کبدی
🔸 رفع گرمی دهان و زبان
🔸 و التهابات لثه
✍🏻این ماده ارزشمند از سبد غذایی حذف شده و به جای شکر و قند بدست آمده از #چغندر که #سودازا و مضر است جایگزین شده است!
💊📌#چغندر از نگاه طب سنتی ایرانی
🔶احادیث و روایات در مورد خواص چغندر
🔻از امام صادق (ع)نقل شده است: خوردن چغندر در برابر جذام ایمنی می‌دهد.
🔻در کتاب کافی از امام صادق (ع) آمده که خداوند جذام را از میان یهودیان برداشت بدان سبب که چغندر می‌خوردند و رگها را بیرون می‌کشیدند (منظور از بیرون کشیدن رگ، خارج کردن عروق خونی از لابه‌لای گوشت حیواناتی است که برای مصرف انسان مورد استفاده قرار می‌گیرد.)
🔻در حدیث در کتاب کافی از امام کاظم (ع) آمده که چغندر رگ جذام را به کلی از بین می‌برد؛ هیچ چیز برای شخص گرفتار به ذات‌الجنب بهتر از برگ چغندر نیست.
🔻در حدیثی از امام رضا (ع)نقل شده است: به بیماران برگ چغندر بدهید که در آن درمان است و هیچ بیماری به همراه ندارد و هیچ عارضه‌ای در آن نیست و خواب بیمار را آرام می‌سازد؛ اما از خود چغندر بپرهیزید چرا که سودا را تحریک میکند.
🔻در حدیثی دیگر از امام رضا (ع) نقل شده: مصرف چغندر عقل را استحکام می‌بخشد و خون را تصفیه میکند. شفای دردها در آن است؛ استخوان را درشت میکند و گوشت می‌رویاند و در جای دیگری نقل شده که خون را هم زیاد میکند.
🔻چغندر مرکب‌القوی است و در منابع طب سنتی برای آن هم درجات کمی گرمی و هم خنکی ذکر شده است؛ لذا گرمی و سردی هیچکدام غلبه واضح در این گیاه ندارند.
🔻نوع سیاه (قرمز تیره) و سفید دارد. بهترین نوع آن نوع شیرین و بدون ریشه آن است. نوع سفید بیشتر اثر دارویی دارد لذا برای اهداف درمانی بهتر از نوع سرخ آن است.
🔻چغندر ایمنی بدن را بالا برده و بدن را در مقابل میکروب‌ها تقویت میکند و می‌دانیم این نکته جایگاه مهمی در پزشکی دارد که اگر افراد سیستم ایمنی و قوای بدنی قوی داشته باشند کمتر به بیماری‌ها دچار می‌شوند.
🔻چغندر برای رشد و استحکام اسکلت بدن (سیستم استخوانی-عضلانی) هم خوب است؛ شاید به این دلیل که استخوان‌ها از سودا تغذیه می‌کنند لذا این گیاه می‌تواند برای استخوان‌ها مفید باشد.
🔻به صورت پخته، میل جنسی را تقویت میکند.
همچنین برای رفع التهابات کلیه و سوزش مقعد نیز مفید است.
☘️خواص برگ #چغندر
✍️برگ چغندر را می توان در غذاهایی مانند آش استفاده کرد. چغندر بهترین درمان است، برگ چغندر از درمان های عمومی است و مردم از این گیاه غافل و به جایش از اسفناج استفاده می کنند که نسبت به برگ چغندر بی خاصیت است.
از خواص برگ چغندر این است که برای شخص بیمار بسیار مفید است و باعث خواب آرام می شود.
✅فوائد برگ #چغندر و مضرات ریشه چغندر
✍️ امام رضا علیه السلام : به بیمارانتان ، چغندر ( یعنی برگ آن را ) بدهید ، چرا که در آن ، درمان است و هیچ بیماری ای به همراه ندارد و هیچ عارضه ای در آن نیست و خواب بیمار را آرام می سازد. اما از خود چغندر بپرهیزید ، چرا که سودا را تحریک میکند.
📚 منبع : الکافی ، ج ۶ ، ص۳۶۹
✅روش های افزایش کیفیت #شیر_مادر
❇️ بهترین مواد غذایی برای مادر شیرده عبارت است از #گندم، #گوشت بره، بزغاله، #ماهی، #کاهو، #بادام ، #فندق و…، که همان‌گونه که مشاهده می‌شود مواد غذایی لطیف، معتدل، صالح الکیموس و کثیرالغذا در زمره آن وجود دارند.
❇️به‌عکس استفاده از مواد غذایی مثل #خردل و #ادویه‌جات تند، #نعناع، #پیاز و #سیر در زنان شیرده منع شده چرا که به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود، شیر او نیز سالم‌تر است.
❇️ استفاده از #شیرهانگور در زنانی که از رقیق بودن شیر خود شکایت دارند مفید است؛ مصرف #اسفناج، #کرفس, #کنجد، #چغندر، آشی که با نخود و جو پخته شده باشد، گوشت و مغز گوسفند و استفاده از #رازیانه، #تخمشوید و #سیاهدانه در غذاها برای افزایش شیر و ارتقاء کیفیت آن مؤثر است.