#خوراک_چهارمغز (برای کودکان بالای یک سال) مواد لازم:👇 ۱. #گردو، #بادام، #فندق، #پسته و #کنجد دوبار چرخ‌شده: یک قاشق غذاخوری ۲. ماهیچه گوسفندی: دو تکه خورشتی ۳. #پیاز کوچک: یک عدد ۴. #برنج قهوه‌ای یا نیم‌دانه ایرانی: ۳-۲ قاشق غذاخوری ۵. روغن حیوانی: یک قاشق چای‌خوری ۶. #سویق عام: یک قاشق مرباخوری (دلخواه) ۷. نمک بدون ید: به مقدار لازم ۸. #زردچوبه: به مقدار لازم ♨️ روش پخت:👇 ابتدا #گوشت و مغزها را همراه پیاز خُردشده، با آب و روغن و زردچوبه و نمک، بگذارید تا بپزد. می‌توانید گوشت را ریزریز کنید تا زودتر بپزد. پس از یک ساعت، برنج خیس‌شده را بیفزایید و بگذارید تا خوب بپزد. در پایان کار، سویق را با کمی آب مخلوط‌کنید و سپس به بقیه مواد بیفزایید تا گلوله نشود و پس از یک ربع، خاموش‌کنید. در اینجا می‌توانید کمی #زعفران هم بیفزایید. خوراک خوش‌مزه و مقوی کودک دلبند شما آماده‌است. ✅ در صورت سابقه حساسیت یا آلرژی #کودک به هرجزء از این خوراک، از مصرف آن پرهیزشود. ✅ بهتر است هربار از یک نوع مغز استفاده‌شود. بادام به‌خاطر طبع گرم و تر خود، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفیداست. ✅ حتماً از #روغن_حیوانی مطمئن و سالم استفاده‌شود. ✅ بین ۶ تا ۱۲ ماهگی، برای تغذیه کودکان همچنان #شیر_مادر در اولویت است و غذای سفره، غذای کمکی است. پس خوب است پیش‌از ۹ماهگی از این خوراک استفاده‌نشود و بهتراست بین ۹ماهگی تا یک‌سالگی نیز صرفاً نقش غذای کمکی داشته‌باشد و جای غذای اصلی یعنی #شیرمادر را نگیرد. •┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈• http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4

💠 #تغذیه و اخلاق ✍بـا تـوجـه بـه پـاره ای از روایـات آثار برخی غذاها بر اخلاق و رفتار آدمی به قرار زیر است : 🍖1. #گوشت اعتدال در خوردن گوشت موجب خوش اخلاقی ، اعتماد به نفس و #شجاعت می شود و افراط در آن قساوت قلب می آورد. 🥛2. #شیر، موجب صبوری ، مهربانی ، #آرامش و... می شود. 🍯3. #عسل ، موجب رشد حافظه ، صافی دل و #شفا است . 🍇4. #انـگـور، غـم و انـدوه و افـسـردگـی را بـه #شـادابـی تبدیل می کند. 5 . #خرما، موجب #صبر و حلم وبردباری می شود. 6 . #زیتون ، #حافظه را تقویت می کند. 🍎7. #سیب ، موجب تقویت #اعصاب و رنگ رخسار می گردد. می شود. 🍜8. #هلیم ، نشاط #عبادت را افزون می کند. #آگاهی مقدمه #سلامتی ست •┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈• http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4

🍃🌸 #خوراک_چهارمغز (برای کودکان بالای یک سال) 🍱 مواد لازم: ۱. #گردو، #بادام، #فندق، #پسته و #کنجد دوبار چرخ‌شده: یک قاشق غذاخوری ۲. ماهیچه گوسفندی: دو تکه خورشتی ۳. #پیاز کوچک: یک عدد ۴. #برنج قهوه‌ای یا نیم‌دانه ایرانی: ۳-۲ قاشق غذاخوری ۵. روغن حیوانی: یک قاشق چای‌خوری ۶. #سویق عام: یک قاشق مرباخوری (دلخواه) ۷. نمک دریا: به مقدار لازم ۸. #زردچوبه: به مقدار لازم ♨️ روش پخت: ابتدا #گوشت و مغزها را همراه پیاز خُردشده، با آب و روغن و زردچوبه و نمک، بگذارید تا بپزد. می‌توانید گوشت را ریزریز کنید تا زودتر بپزد. پس از یک ساعت، برنج خیس‌شده را بیفزایید و بگذارید تا خوب بپزد. در پایان کار، سویق را با کمی آب مخلوط‌کنید و سپس به بقیه مواد بیفزایید تا گلوله نشود و پس از یک ربع، خاموش‌کنید. در اینجا می‌توانید کمی #زعفران هم بیفزایید. خوراک خوش‌مزه و مقوی کودک دلبند شما آماده‌است. ✅ در صورت سابقه حساسیت یا آلرژی #کودک به هرجزء از این خوراک، از مصرف آن پرهیزشود. ✅ بهتر است هربار از یک نوع مغز استفاده‌شود. بادام به‌خاطر طبع گرم و تر خود، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفیداست. ✅ حتماً از #روغن_حیوانی مطمئن و سالم استفاده‌شود. ✅ بین ۶ تا ۱۲ ماهگی، برای تغذیه کودکان همچنان #شیر_مادر در اولویت است و غذای سفره، غذای کمکی است. پس خوب است پیش‌از ۹ماهگی از این خوراک استفاده‌نشود و بهتراست بین ۹ماهگی تا یک‌سالگی نیز صرفاً نقش غذای کمکی داشته‌باشد و جای غذای اصلی یعنی #شیرمادر را نگیرد. •┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈• http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4

🍃🌸#کالباس_خونگی با #گوشت #بوقلمون 💥مواد لازم:👇 گوشت بوقلمون ۱ کیلو زرده تخم مرغ ۲ عدد روغن اره کنجد ۵ ق غ پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۲ الی ۳ حبه درشت ارد نخودچی ۱ ق غ پودر نون خشک ۱ ق غ سر پر نمک به میزان کافی مایه کالباس باید نمکی باشه پس کم نریزید فلفل سیاه نصف ق چ‌ فلفل قرمز یک‌ق چ‌ پودر سیر ۱ ق چ‌ پودر زنجفیل نصف ق چ خیلی کم دارچین و خیلی هم هل سابیده 🌼باید گوشت بوقلمون شما حتما نیمه یخی باشه فیله رو‌تیکه کنید و بذارید نیمه یخی بشه توصیه میکنم از یخ استفاده نکنید بجاش گوشت رو‌یخی کنید گوشت رو‌به تنهایی سه بار چرخ کنید بعد دوباره چرخ کنید و پیاز و سیر رو لابه لای گوشت همراهش چرخ کنید این میشه چهار بار بعد دوباره چرخ کنید ارد و روغن اضافه کنید و یکبار هم در نهایت چرخ کنید مجموعا ۶ بار یا حتی بیشتر .... سلفون پهن کنید روشو کمی چرب‌کنید یک لایه نازک از مواد کالباس رو‌پهن کنید و باقی مواد رو با زردک اب پز و‌نگینی شده و پسته مخلوط کنید و روی مواد پهن شده قرار بدین و‌به کمک سلفون خوب و‌فشرده رول کنید و‌دو سرشو شکلاتی ببندین چندین دور سلفون بکشید حدود ۱ ساعت داخل قابلمه اب جوش بپزید باید همه ی کالباس زیر اب قرار بگیره اگر لازم شد یک شی روش قرار بدین... •┈┈••✾•🍃🌸🍃•✾••┈┈• http://eitaa.com/joinchat/2536308740Cc45d6c5bf4

چرا ازمصرف #سنجد غافلیم امام صادق(ع) : #گوشت سنجد براى گوشت، #هسته آن براى استخوان #پوست آن براى پوست مفيد است و در عين حال #كليه‌ها را گرم #معده را ضدعفونى كرده بازدارنده از #بواسير و تسلسل بول است #ساق پا را تقويت و #جذام را از بدن ريشه كن مى كند كافى(ط- الاسلامیه)ج6، ص361،ح1 مكارم الاخلاق،ص176 🐾 @teebbedva 🐾

💠 #برنامه_غذایی ادریس بن عبد الله گفت: در نزد امام صادق(ع) بودم که سخن از گوشت به میان آمد و آن‌حضرت فرمود: «یک روز #گوشت🍖 بخور و روز دیگر از #شیر استفاده کن و روز بعد چیز دیگری🍲🍳🍵». 📚 المحاسن ، جلد۲ ، ص۴۷۰

💠 #خورشت_فسنجون 😋 👌 #گردوی آسیاب شده(به ازای هر نفر 50 گرم) را تفت میدیم سه لیوان #آب_سرد اضافه میکنیم (آب گرم باعث گلوله شدن گردوها میشه) و با حرارت خیلی ملایم اجازه میدیم گردوها بپزه و روغن پس بده تقریبا 3 ساعت زمان میبره در انتهای پخت #گوشت بلدرچین یا بوقلمونهایی رو که از قبل پخته و سرخ کردیم به همراه نمک و 3 ق. غ #رب_انار و $شکر(طعم فسنجان سلیقه ایه میتونید شیرین یا ترش یا ملس درست کنید ) و البته #زعفران آب کرده به خورشت اضافه میکنیم. اگر با گوشت میپزید بعد از تف دادن گردوها گوشتم بریزید و یه تفت کوچیک بدین و بزارید با بقیه مواد بپزه . روغنی که پس داده از خود گردو هستش من فقط یک قاشق برای تفت #پیاز روغن ریختم. اگر فسنجون تیره دوست دارید رب انار بیشتری بریزید.

🌮 #شامی_سبزی گوشت چرخ کرده۴۰۰ گرم سبزی معطر(گشنیز ،تره، نعناع، برگ چغندر،جعفری و ترخون) ۲۰۰ گرم پیاز۱ عدد بزرگ تخم مرغ۱ عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه مقدار کافی 👩‍🍳 #طرز_تهیه: 🍀 برای تهیه شامی سبزی ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه جادار می ریزیم و کمی ورز می دهیم، سپس سبزی معطر را به صورت #ساطوری خرد می کنیم و به کاسه حاوی #گوشت اضافه می کنیم. اگر سبزیجات محلی شمالی دارید حتما اضافه کنید. 👈 در ادامه پیاز رنده شده به کاسه حاوی گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. 🍃 در ادامه تخم مرغ را در یک کاسه کوچک می ریزیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا تخم مرغ از لختگی در بیاید، سپس مخلوط تخم مرغ و ادویه ها را به دیگر مواد اضافه می کنیم. 🌮 حالا مواد را با دست به مدت ۵ دقیقه مخلوط می کنیم تا کاملا منسجم شوند. در ادامه یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه الی یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. 🥙 پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود. حالا به اندازه یک پرتقال کوچک از مواد بر می داریم و با دست شکل می دهیم. #نوش_جان 😋

☸ پیشگیــری از #ضـعف روزه‌داری : 🔸1- اگر شخصی #سویق و #خرما بخورد تا شب گرسنگی خاصی بر او عارض نمی شود و می تواند روزه بگیرد. 🔸2- مصرف حلیم. 🔸3- مصرف سوپ جو ( تلبینه). 🔸4- مصرف #گوشت با #شیر ( در وعده افطار) از جمله بهترین غذاهای طب روایی بلکه بهترین و مقوی ترین غذا در طب روایی همین غذا می باشد. در ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است که از این غذای بسیار مقوی مصرف شود تا دچار ضعف نشوید. 🔸5- مصرف سویق گندم و جو ۳ قاشق غذاخوری. 🔸6- استفاده از روغن زیتون و روغن ارده کنجد و زرد گاوی. #رمضان

💠 #اصلاح_تغذیه 🍗🍖 اصلاح #گوشت: شاید بتوان گفت که پر مصرف ترین گوشت در میان خانوارهای ایرانی، گوشت #مرغ ماشینی است....😔 ‼️و اما مضرات مصرف مرغ ماشینی : 😱 ‼️۱ . رشد آنها در فضای سربسته ، دور از نور آفتاب و با بیداری مداوم( ۴۵ تا ۵۰ روز ) انجام میگیرد ⬅️ تجمع بیش از حد اسید لاکتیک در آن و به طبع در مصرف کننده این گوشت ⬅️حالت های افسردگی ، ترس ، اضطراب و.... ‼️۲ .رشد با تزریق هورمون های استروژن و پروژسترون انجام میگیرد ⬅️بلوغ زودرس ، سرطان سینه ، سرطان پروستات ، کیست رحم و.... ⛔️📛البته این هورمون ها به #بال و #گردن مرغ ها تزریق میشود و این مضرتر بودن این دو قسمت را برای سلامتی انسان ها نشان میدهد.....‼️ ❌🚫گوشت های منجمد... کارشناسان بهداشت توصیه میکنند که نباید گوشت را بیشتر از #ده_روز فریز کرد زیرا این عمل موجب از بین رفتن پروتئین موجود در آن و مسمومیت غذایی میشود... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#گوشت در روایات : 🍃 پیامبر ص فرمودند: نیست تکه ای از #گوشت یا #پی که در معده قرار بگیرد مگر اینکه درجای آن #شفا بروید و #بیماری از آن محل خارج بشود. 🍃 یعنی #گوشت #گوشت می‌رویاند... 👌 روییدن گوشت به معنای #سلامتی است. 📜 خداوند در قرآن میفرماید:﴿ وَ لَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُون‌﴾ 🍃 یعنی در بهشت به اهل بهشت #گوشت می‌دهیم. ✅ درمان ضعف با #گوشت: 🍃 هرگاه مومن احساس #ضعف کند #گوشت را با #شیر بخورد. 👌 گوشت و شیر غذای #حضرت_نوح بود به همین چهت 2500 سال عمر کرد. 🍃 حضرت نوح به خداوند از #ضعف شکایت کرد خداوند به او امر کرد که #گوشت را با#شیر بخورد چرا که در آن #قوت و #برکت قرار دادم. 👈 بنابراین گوشت و شیر برای افراد #مسن نیز مناسب است. 🍃 #گوشت_گوسفند دواء و شیرآن بیماری زا است. 🌀 برعکس #گاو که #شیر آن #شفاء و #گوشتش #بیماری‌زا است. 🍃 اگر چیزی بهتر از #گوشت_گوسفند بود هرآینه خداوند بجای #اسماعیل ع قربانی می‌کرد. ❇️ منظور از #گوشت 👈 #گوشت_گوسفند می باشد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🥩 مزاج #گوشت ها : شتر: گرم و خشک گاو: سرد و خشک گوساله: سرد و تر گوسفند: گرم و تر بز: سرد و خشک مرغ محلی: گرم و تر خروس: گرم و خشک جوجه مرغ: گرم وتر ماهی: سرد و تر میگو: گرم و تر اردک: گرم و خشک غاز: گرم و تر بوقلمون: گرم و تر کبک: گرم و تر بلدرچین: گرم و خشک قرقاول: گرم وتر سار: گرم و تر گنجشک: گرم و خشک کبوتر: گرم و خشک آهو: گرم و خشک سیرابی: سرد و خشک قلوه: سرد و خشک 🔰🔰🔰 https://eitaa.com/teebbedva