#گفتگو قهرمانان گمنام رخت‌شورخانه (۱) فاطمه زورمند کتاب «حوض خون» روایت زنان اندیمشک از رخت شویی در دفاع مقدس است که در واحد تاریخ شفاهی دفتر مطالعات جبهه فرهنگی انقلاب اسلامی تهیه شده است. «فاطمه سادات میرعالی» نویسنده جوان و ساعی این کتاب دعوت ما را برای حضور در دفتر مجله زن روز و یک گفتگوی صمیمانه لبیک گفت و آنچه در «گفتگو» این هفته آمده است ماحصل گپ و گفت ساده و بی پیرایه ماست. در بخش اول این گفتگو می‌خوانیم: فاطمه سادات میرعالی ، متولد سال ۱۳۶۹ در روستای «منگره» از توابع شهرستان اندیمشک هستم. افتخار می کنم روستازاده ام. در مراسم رونمایی از کتاب هم سرهنگ حاجتی مدیرکل بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش های دفاع مقدس خوزستان نیز مرا به همین نام خطاب کرد که هم باعث خوشحالی من بود هم تعجب. فکر نمی کردم کسی تا این حد با زندگی من آشنایی داشته باشد. روستای ما به شدت باصفاست. با نرگس زارهای زیبا که هر بیننده ای را شیفته خود می کند. تا پایان مقطع ابتدایی را با خانواده در روستا زندگی می کردیم اما بعد از آن ساکن اندیمشک شدیم. در دانشگاه کارشناسی برنامه ریزی خواندم. سال ۹۱-۹۲ مسئول واحد خواهران بسیج دانشجویی دانشگاه پیام نور اندیمشک بودم. بیشترین ارتباطم با خانواده شهدا در بسیج دانشجویی شکل گرفت که دانشجویان را برای دیدار با خانواده شهدا می بردیم و در همین بازه ارتباطم با خانواده شهدا عمیق تر شد تا این که سال ۱۳۹۳ قرار شد کنگره سرداران و شهدای اندیمشک برگزار شود. به مدت ۶ ماه در این کنگره فعالیت داشتم. فراخوانی برای جمع آوری اسناد و تصاویر جنگ داده بودیم. وقتی تصاویر شهدا را برای اسکن می آوردند خیلی درگیر آن ها می شدم و دوست داشتم بدانم چه داستانی ورای این عکس ها وجود دارد و سرگذشت هر شهید چه بوده است. البته این حس یا حالت را نسبت به همه تصاویر دارم. حتی وقتی عکسی را روی جلد یک مجله می بینم خیلی علاقه دارم داستان آن فرد را بدانم. آقای عظیم مهدی نژاد از بچه های مستندساز اندیمشک که در شهر مشهد سکونت دارند و برای کار به کنگره دعوت شده بود. خیلی دغدغه کارهای محتوایی را داشت. معتقد بود کنگره برگزار شده و تمام می شود و هیچ سندی از این رویداد ماندگار نمی شود. از طرف دیگر آدم ها ی دفاع مقدس یکی یکی دارند از بین ما می روند و خاطراتشان را هم با خود می برند، پس باید کاری کرد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#منبرک صداقت با خدا، خود و مردم (۳) حجت الاسلام‌ و المسلمین سید جواد بهشتی آیه‌ی دوم سوره‌ی توبه آیه‌ی 75 است. برای آن‌ها است که دنبال پول هستم. «وَ مِنْهُمْ مَنْ عاهَدَ اللَّه‏» (توبه/75) بعضی از مردم باخدا چنین‌قراری می‌گذارند. «لَئِنْ آتانا مِنْ فَضْلِهِ» اگر خدا از روی فضل خود به ما بدهد «لَنَصَّدَّقَنَّ» ل یعنی حتما، نون تشدیددار است آخر فعل مضارع تأکید که حتما‌حتما ما می‌خواهیم صدقه بدهیم. دختران بی‌جهیزیه و بیماران بی‌پول و «لَنَكُونَنَّ مِنَ الصَّالِحين‏» ما می‌خواهیم از آن ثروتمندان درست‌وحسابی باشیم. این پول را خدا بدهد. «فَلَمَّا آتاهُمْ مِنْ‌ضْلِهِ بَخِلُوا بِه‏» (توبه/ 76) بخل می‌ورزند. این دو نمونه برای آن‌ها است که باخدا صادق نیستند...صداقت با خود هم ندارند.قرآن هم یک آیه دارد که می‌گوید «کذبوا علی‌انفسهم» بعضی‌ها به خود هم دروغ می‌گویند. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#پزشکی تخم بلدرچین آلرژی را بهبود می‌دهد فواید تخم بلدرچین به خاطر مقدار فراوان پروتئین ها و تقریبا فاقد کلسترول بودن آن است و نسبت به حجم کوچکی که دارد، منبع غنی از ویتامین ها و املاح محسوب می شود. تخم بلدرچین یک پنجم تخم مرغ است اما ۵ برابر فسفر، ۷ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B۱ و ۱۵ برابر ویتامینB۲ بیشتر از تخم مرغ دارد. تخم بلدرچین منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی هایی به خصوص کولین است که نقش مهمیدر رشد و تکامل مغز دارد. همچنین این ترکیبات در تقویت ایمنی بدن و مقابله با بیماری های تنفسی بسیار مؤثر هستند. مطالعات نشان می دهد خوردن تخم بلدرچین به کاهش علائم آلرژی کمک می کند و منجر به بهبود آسم، رینیت، اگزما و... می شود. ثابت شده که سفیده تخم بلدرچین حاوی ترکیبی به نام اووموکوئید است که مهار کننده قوی در برابر تریپسین؛ آنزیم زمینه ساز علائم آلرژیکی است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#کدبانوگری کلوچه شکلاتی بدون فر 👩‍🍳مواد لازم👩‍🍳 تخم مرغ: ۲ عدد شکر: ½ پیمانه وانیل: ½ قاشق چایخوری آرد: ۲ پیمانه پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری کره: ۱۵۰ گرم بکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری کنجد: به مقدار کافی 👩‍🍳طرز تهیه👩‍🍳 ابتدا از ۳۰ دقیقه قبل تخم مرغ و کره را از یخچال خارج کنید، تا تخم مرغ هم دمای محیط شود. در ادامه درون یک کاسه مناسبتخم مرغ را به همراه شکر و وانیل اضافه کنید. حالا مخلوط تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا بافت مواد روشن و کش دار شود. در ادامه اواسط کار کاسه را دورگیری کنید و مجددا هم بزنید تا تخم مرغ به صورت یکدست هم زده شود. در این مرحله کره ای که در دمای محیط آب شده را به مخلوطتخم مرغ اضافه کنید، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۱ دقیقه هم بزنید تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری از روی آرد بردارید. حالا آرد را درون الک بریزید، سپس درون یک کاسه مناسب ۳ مرتبه الک کنید. در ادامه نیمی از آرد الک شده را یکباره درون کاسه حاوی مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، سپس با لیسک به صورت دورانی مخلوطکنید. در این مرحله پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر درون باقی مانده آردبریزید، سپس مخلوط کنید و درون الکبریزید و روی مایه کلوچه الک کنید، سپس با لیسک به صورت دورانی و چرخشی به یک سمت مخلوطکنید. توجه داشته باشید بافت نهایی کلوچه همانند مایه کیک شل یا همانند خمیر منسجم نیست. در ادامه روی حرارت متوسط شعله پخش کن قرار دهید، سپس روی شعله پخش کن تابه را قرار دهید و بگذارید تابه و شعله پخش کن گرم شوند. حالا کف تابه را با روغن مایع یا روغن جداکننده چرب کنید، سپس مقداری از مایه کیک را بردارید و در دست فرم دهید و درون تابه بگذارید. بسته به سلیقه می توانید روی کلوچه ها مقداری کنجد بپاشید. در این مرحله حرارت تابه را ملایم کنید، سپس در تابه را ببندید و اجازه دهید کلوچه ها به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه درون تابه بماند تا کاملا بپزد. پس از گذشت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه وقتی کلوچه ها پختند، حرارت را خاموشکنید. در نهایت به دلیل بافت نرم کلوچه ها اجازه دهید آن ها درون تابه کاملا خنک شوند، سپس کلوچه ها را از تابه خارج کنید و درون ظرف موردنظرتان قرار دهید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz98

#مجازیست معرفی برنامه «ToonApp» اپلیکیشن «ToonApp» عنوان یک برنامه تبدیل عکس به تصاویر کارتونی می باشد که توسط استودیو Lyrebird Studio و در گوگل پلی منتشر شده است. اگر نگاهی به شبکه‌های اجتماعی و یا پیام‌رسان‌ها داشته باشید متوجه خواهید شد که هر چند وقت یکبار، یک نرم‌افزار ترند شده و کاربران سوشال مدیا تلاش می کنند برای استفاده از آن ها، از یکدیگر سبقت بگیرند. بسیاری از این استارت اپ ها در حوزه ویرایش تصاویر و یا ساخت ویدئو های خلاقانه می باشند . تون آپ یک راه حل مناسب برای تبدیل تصاویر شما به شخصیت های کارتونی والت دیزنی می باشد! نرم افزار فوق با مجموعه امکانات و قابلیت های خاص اش اجازه می دهد که عکس ها را به تصاویری کارتونی تبدیل کرده و جذابیت شان را چندین برابر نمایید. یکی از مهم ترین دلایلی که باعث افزایش کیفیت فایل های خروجی در این استارت اپ شده است، استفاده از هوش مصنوعی می باشد. هوش مصنوعی به کار رفته در این ابزار ویرایشی کمک می کند که در حین تبدیل تصاویر جزئیات حفظ شوند و از بهترین رنگ ها استفاده شود. مجموعه ای از فیلتر های گوناگون و متنوع در اختیار کاربران قرار دارد که استفاده از آن ها تنها به نیاز ها و سلیقه شما بستگی خواهد داشت. همان طور که در توضیحات فوق نیز اشاره کردیم متناسب با خواسته خود قادر خواهید بود که تصاویر را بر اساس شخصیت های مختلفی کارتونی ویرایش نماید. بخشی از قسمت ها را تار نموده و یا اینکه تغییرات مورد نیاز را پیش از به اشتراک گذاری در آن ها به وجود آورید. تیم توسعه دهنده با توجه به کاربران این اطمینان را داده است که هیچ گاه حریم خصوصی آن ها نقض نخواهد شد. استفاده از هوش مصنوعی برای دریافت یک خروجی دقیق و با کیفیت، حذف پس زمینه عکس ها پس از تبدیل به تصاویر کارتونی، انتخاب و استفاده از زمینه دلخواه با توجه به سلیقه شخصی تان، مجموعه ای از فیلتر ها و افکت های مختلف بر اساس شخصی شخصیت های کارتونی، تنظیم میزان روشنایی، کنتراست و اشباع تصاویر، حفظ امنیت کاربران برای محافظت از حریم شخصی آن ها از دیگر امکانات اینر برنامه است. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#ینگه_دنیا بدبین‌های سیدنی قبل از اینکه مجبور شم به خاطر شغل و تحصیل همسرم بیاییم استرالیا همیشه تصور خاصی نسبت به این سرزمین داشتم. فکر می کردم استرالیا همون کارتون خانواده دکتر ارنسته اما بعد مهاجرت با یک کشور پیچیده که مشکلات زیربنایی خودش رو داره مواجه شدم. تو سیدنی وسایل حمل ونقل عمومی، جاده ها، بیمارستان ها و زیرساخت ها با رشد جمعیت هماهنگ نیستند. دلیل افزایش قیمت خانه ها در استرالیا مخصوصا سیدنی ۸۱% مربوط به سرمایه گذاران خارجی است و معمولا مردم سیدنی نسبت به مهاجران بدبین هستند یا حس خوبی ندارند. برخی از مردم خود این شهر معتقدند سیدنی اکنون بدتر از ۵ سال پیش است و در ۵ سال آینده بدتر هم خواهد شد. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

#گفتگو قهرمانان گمنام رخت‌شورخانه (۲) فاطمه زورمند حقیقت من در جریان این که حضرت آقا در دیدار با دست اندرکاران کنگره شهدای استان زنجان (۲۴ مهر۱۴۰۰) درمورد کتاب حوض خون فرمایشاتی داشتند نبودم. آقایی از طرف سایت رهبری با من تماس گرفتند و گفتند که ایشان در سخنرانی درمورد کتابی که شما تألیف کردید صحبت کردند و مشغول خواندن جملاتی شد که رهبری در سخنرانی خود بیان کرده بودند. نه تنها من بلکه هر فردی دوست دارد از سوی ولی، رهبر و یا بزرگ جامعه اش مورد توجه قرار بگیرد و از این بابت احساس شادمانی می کند. من هم واقعا خوشحال شدم. بیشتر از این جهت که این بانوان گمنام بودند و از این طریق شناخته شدند. وقتی به خانم ها ی راوی خبر دادم که رهبری کتاب را خواندند و درباره کتاب سخنانی هم ایراد فرمودند بسیار مشعوف شدند و گفتند خدا را شکر که رهبر می داند سربازهایی مثل ما دارد. در جمع دوستانی که در جمع آوری کتاب کمک می کردند و یا دورهمی هایی که داشتیم بچه ها به شوخی یا به صورت آرزو مطرح می کردند که فکر کنید کتاب به چاپ برسد و حضرت آقا بخوانند ولی اصلا این یک نگاه صددرصدی نبود و حتی در مخیله مان هم نمی گنجید. به همین خاطر کاملا شگفت زده شدیم. معتقدم که تفقد رهبر معظم انقلاب هم به این کتاب پاداش مجاهدت های مخلصانه راویان بود نه من نویسنده. از چاپ چهارم به بعد صحبت ها ی رهبر معظم انقلاب درمورد « حوض خون» بر جلد کتاب درج شد. از شما دعوت می‌کنیم متن کامل این گفتگوی جذاب را در مجله زن روز مطالعه فرمایید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97

به نام خداوند بخشنده مهربان... 🌼اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌼 سلام!✋🌸 🌿🌷صبح زیبای چهارشنبه‌تون به‌خیر و شادی. روزتون پر روزی و با برکت🌷🌿 حضرت محمد صلی‌الله علیه و آله و سلم می‌فرمایند: «در طلب دنیا معتدل باشید و حرص نزنید؛ زیرا هرکس به آنچه براى او آفریده [و مقدّر] شده است، مى رسد.» (کنز العمّال: ج ۴ ص ۲۰ ح ۹۲۹۱) @zane_ruz

#گنبد_آسمان جیمز وب مستقر در مدار سید محمد سعید انوار هفته های گذشته درباره پرتاب و قرارگیری مداری تلسکوپ فضایی جیمز وب صحبت کردیم. جیمز وب به مدار لاگرانژی۲ رسیده، آینه ها کاملا باز شده و آماده نورگیری می باشد. در «گنبد آسمان» این هفته درباره مکانیزم پیچیده آینه ها و آنچه مهندسین و دانشمندان حوزه نجوم و فضا از این تلسکوپ انتظار دارند صحبت خواهیم کرد. در بخشی از این یادداشت می‌خوانیم: با رسیدن جیمز وب به مدار لاگرانژی ۲ و استقرار در آن یک مرحله طولانی برای تراز کردن اپتیکی آغاز می شود. این مرحله چند ماهه برای آماده سازی ۱۸ آینه اصلی و آینه ثانویه برای گرفتن اولین نور و پردازش آن است. پایگاه اطلاع رسانی تلسکوپ فضایی جیمز وب از قول یکی از مهندسین این پروژه مطرح کرد: «تصور کنید وب آینه های خود را نزدیک به ساختار تلسکوپ نگه می دارد و آن ها را در طول ارتعاشات و شتاب های پرتاب ایمن نگه می دارد. اکنون هر آینه باید به اندازه ۵/۱۲ میلی متر جابه جا شود تا میخ ها از آن جدا شوند و آینه ها برای مرحله هم ترازی آماده شوند. رسیدن به این نقطه نیاز به صبر دارد. محرک های آینه ای که با کامپیوتر کنترل می شوند، برای حرکات بسیار کوچک با اندازه نانومتر طراحی شده اند. هر یک از آینه ها را می توان با دقت فوق العاده ای با تنظیمات کوچک ۱۰ نانومتری (حدود یک ده هزارم قطر موی انسان)، جابه جا کرد. اکنون ما از همان محرک ها برای جابه جایی بیش از یک سانتی متر استفاده می کنیم. بنابراین استقرار اولیه بزرگ ترین حرکتی است که محرک های آینه ای وب در فضا انجام می دهند و ما همه آن ها را به یکباره انجام نمی دهیم! ابزارها نیز به صورت تدریجی و با دقت کنترل شده و خنک می شوند و وب نیز به آرامی به سمت ال۲ حرکت می کند. آهسته و پیوسته! این فرایند های تدریجی ما را به سوی هدف نهایی، که همسوسازی آینه هاست، نزدیک تر می کند.» شما می‌توانید متن کامل این نوشتار را در مجله زن روز مطالعه فرمایید. @zane_ruz ارتباط با ادمین: @zaneruz97