مواد لازم آلبالو پلو باگوشت قلقلی ❇️1 لیوان آلبالو ❇️2 پیمانه برنج ❇️2 ق غ شکر (بیشتر به دلخواه) ❇️1 ق غ آبلیمو تازه ❇️1 تکه چوب دارچین ❇️150 گرم گوشت چرخ کرده ❇️2 ق غ زعفران دم کرده ❇️1 ق غ آرد نخودچی ❇️1 ق غ گلاب ❇️نمک و ادویه ❇️خلال پسته به دلخواه هسته آلبالوها رو جدا کنید و آلبالوها رو داخل ظرفی بریزید شکر را اضافه کنید و حدود ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال بذارید.بعد آلبالوها رو داخل قابلمه کوچک بریزید یه تکه چوب دارچین +آبلیمو را اضافه کنید و اجازه بدهید آلبالوها بپزه. بعد پخت چوب دارچین رو در بیارید. گوشت چرخ کرده +پودر سیر+آرد نخودچی+نمک و ادویه را با هم مخلوط کنید و از گوشت کوفته قلقلی های کوچک با دست درست کنید و داخل روغن سرخ کنید. برنج رو آبکش کنید. بعد یک سوم برنج رو با زعفران مخلوط کنید و گلاب را هم اضافه کنید کف قابلمه تهدیگ مورد نظر رو بذارید. مقداری از برنج سفید رو داخل قابلمه بریزید بعد آلبالوهای پخته شده رو بریزید بعد بقیه برنج سفید را بریزید. ودرآخر که سرو کردید گوشت قلقلی را بریزید 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آلبالو_پلو_با_گوشت_قلقلی #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

ترشه تره گیلانی مواد لازم: 🍀سبزی(اسفناج،گشنیز،تره و کمی شوید)۵۰۰ گرم 🌸سیر ۳ حبه 🍀آب نارنج ۲ تا ۳ ق_ غ 🌸برنج ۲ق_غ 🍀نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم 🌸روغن به میزان لازم 🍀تخم مرغ ۳ عدد طرز تهیه: ابتدا برنج را نیم‌ پز می‌کنیم و بعد سبزی های خرد شده را اضافه کرده تا با هم بپزند. در ماهیتابه‌ای سیرهای له شده را با روغن و نمک وفلفل و زردچوبه تفت می دهیم و سبزی و برنج پخته شده را به آن اضافه می‌کنیم مواد را باهم مخلوط کرده آب نارنج را اضافه می‌کنیم وتخم مرغها را یکی یکی به غذا اضافه می‌کنیم تاجا بیفتد. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #آشپزی_زندگی_سالم #ترشه_تره #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh