همبرگرخانگی با گوشت موادلازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰گرم🥩 پیازبزرگ۱عدد🧅 سیر۳حبه🧄 تخم مرغ ۱عدد🥚 آردسوخاری۲قاشق غذاخوری نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه وپودرزنجبیل به میزان لازم روغن آفتابگردان به مقدارلازم 🍀🍀🍀🍀🍀 طرزتهیه: گوشت چرخکرده را آبکشی کنیدوخوب فشاردهیدتاآب اضافی آن خارج شود. پیازرارنده ی ریزبزنیدوآب آن را بگیریدو سپس همه ی موادگفته شده را درغذاساز بریزید وخوب مخلوط کنیدتا یکدست شودوسیررنده شده ،تخم مرغ ،آردسوخاری وادویه ها راهم اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. موادرا داخل قالب های همبرگرزن بریزید وقالب بزنیدوداخل فریزبگذارید تاخودش را بگیرد. درادامه داخل یک تابه مقداری روغن بریزیدوهمبرگرها راسرخ کنید.این غذاراباگوجه ،خیارشور،کاهوسروکنید. 🍀🍀🍀🍀🍀 این همبرگر خانگی وخوشمزه را به نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده وباخانواده میل کنید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #همبرگر_خانگی #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🍰مسقطی 🥣مواد لازم 150 گرم نشاسته 300 گرم شکر قهوه ای 100 گرم کره یک دوم فنجان گلاب 3 فنجان آب مقداری پودر پسته یک دوم فنجان بادام بو داده خرد شده 🥣طرز تهیه نشاسته را در یک لیوان آب سرد خیس می کنیم پس از چند دقیقه آب روی نشاسته را خالی می کنیم (بدینوسیله ترشی نشاسته گرفته خواهد شد) سپس 2 لیوان آب مجدداً به نشاسته اضافه نموده و روی آتش می گذاریم مرتب بهم می زنیم تا بجوشد وغلیظ شود.شکر و گلاب را داخل نشاسته ریخته، کره را تکه تکه کرده و به مایه مسقطی اضافه می کنیم و بهم می زنیم تا کاملاً پخته و غلیظ شود. در آخر کار، اگربخواهیم هم می توان بادام بو داده را اضافه کرد و هم می توان مقداری آب انار اضافه کرد. اگر با آب انار ترش شد مقداری شکر اضافه می کنیم.مسقطی را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پودر پسته تزئین می کنیم همچنین می توان مسقطی را بصورت تکه های کوچکی برید و جدا کرد. 🌸این دسر خوشمزه رو امروز به نیت خانم حضرت معصومه (س) تهیه و نوش جان کنید🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #مسقطی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

دلمه برگ کلم مواد لازم: لپه: ۵ قاشق غذاخوری برنج: ۱ لیوان (اول اجازه بدید تا لپه و برنج یک ساعت خیس بخورن) یک عدد کلم پیچ رو با آب و یکم آبلیمو ۲ ساعت بپزید. یدونه پیاز رو خلال کنید، سرخ کنید و ۳۰۰ گرم کوشت چرخ‌کرده رو اضافه کنید. ادویه‌ها: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه و نمک . سبزی تازه: ریحون: ۱ دسته تره: ۱ دسته ترخون: ۱ دسته گشنیز: ۱ دسته نعنا: نصف دسته . سبزی خشک: مرزه: ۲ قاشق غذاخوری . رب انار: ۱ قاشق غذاخوری . خوب مخلوط کنید، ۱۰ دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید و برنج خیس خورده رو اضافه کنید. . قسمت ریشه و قسمت‌های رگ و سفت کلم رو جدا کنید، دلمه هارو با دقت و حوصله بپیچید. از قسمت‌های پاره شده و سفت به عنوان ته‌دیگ استفاده کنید، دلمه‌های پیچیده شده رو بچینید، رب انار رقیق شده و روغن بزنید و روی حرارت ملایم رو به کم اجازه بدید تا ۹۰ دقیقه بپزه. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #دلمه_برگ_کلم #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh