🥐#شیرینی_میان_پر 🥟مواد لازم: آرد برنج 400 گرم آرد گندم 100 گرم روغن قنادی نرم 250 گرم شکر قهوه ای ریز 200 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم 🥮مواد میانی🥮 پودر گردو 1/2 پیمانه پودر شکر قهوه ای 1/4 پیمانه پودر هل 1 قاشق چایخوری کره 1 قاشق سوپخوری گلاب 1 قاشق سوپخوری (دلخواه ) 🥮طرز تهیه:🥠 آرد برنج و پودر شکر رو با الک حریر الک کنین. روغن قنادی رو که به دمای محیط رسیده و نرم شده با پودر شکر مخلوط کرده و با هم زن خوب میزنیم تا پفدار و سفید بشه . زعفران رو بهش اضافه میکنیم و بعد آردها رو که مخلوط کردین کم کم اضافه کرده و ورز میدیم. باید انقدر ورز بدیم تا خمیر نرم و یکدست بشه و موقع شکل دادن ترک نخوره . 24 ساعت به خمیر استراحت میدیم . مواد میانی رو با هم مخلوط میکنیم تا کمی حالت خمیری به خودش بگیره حالا یه مقدار از خمیر شیرینی برمیداریم از مواد میانی وسطش میذاریم و توی دست شکل میدیم و به دلخواه تزئین میکنیم. شیرینیها رو توی فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه میپزیم بعد از در آوردن از فر باید 3-4 ساعت تو دمای محیط بمونه تا سفت بشه 🌸این عصرانه مقوی را امروز به نیت امام حسن(ع) تهیه و کنار عزیزانتان نوش جان کنید🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #شیرینی_میان_پر #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

اشکنه خوشمزه ترین غذای سنتی شیراز 🤌😋 مواد لازم اشکنه شیرازی 👇 🍀پیاز🧅 ۱عدد درشت 🍀سبزی شنبلیله ☘️۱/۵ قاشق غذاخوری 🍀سیب زمینی🥔 ۵ عدد 🍀تخم مرغ🥚 ۳ عدد 🍀آب ۲ لیوان 🍀آرد سفید ۵ قاشق غذاخوری 🍀نمک،زردچوبه و فلفل 🧂 به مقدار لازم 🍀روغن به مقدار دلخواه 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مرحله اول 👇 پیاز🧅 را با زرچوبه و نمک🧂 و فلفل کمی تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله دوم👇 سیب زمینی🥔 را جداگانه سرخ کرده به پیاز🧅 اضافه می کنیم، بعد آرد را اضافه کرده با مواد کمی تفت می دهیم. شنبلیه☘️ را در مرحله اخر اضافه می کنیم تا طعم تلخی به غذا ندهد، حال آب را اضافه کرده می گذاریم سیب زمینی ها بپزند. مرحله سوم👇 وقتی سیب زمینی🥔 ها خوب پخت تخم مرغ🥚 ها را داخل آن می شکنیم ولی آن ها را هم نمی زنیم و اجازه می دهیم تا ببندد، وقتی آب آن کشیده شد غذا آماده سرو است. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #اشکنه_شیرازی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

جلوی سرفه را نگیرید ! سرفه با تحریک ریه‌ها ایجاد شده و واکنشی برای مراقبت ازسیستم تنفسی است اگر سرفه نکنید مسیرهای تنفسی و خوراکیهایی که درون حلق هستند به سمت ریه‌ رفته وموجب عفونت میشود 📌البته بعد از زمان تعیین شده به دنبال درمان و علت سرفه باشید. 👥️ارتباط با مدیریریت کانال@khhosseini199 #آشپزی #زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #سرفه #سلامت #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

✳️یک قند طبیعی✳️ مواد لازم: ❇️دو لیوان کنجد ❇️نصف لیوان شیره ی خرما انگور یا توت ❇️نصف لیوان ارده ❇️نصف ق چ پودر هل که سلیقه ایه دو لیوان کنجد رو داخل تابه تفت بدید تا کاملا برشته شه نصف لیوان شیره ی انگور خرما یا توت رو به کنجدها اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. بعد از پنج دقیقه شعله رو خاموش کنید و اگه دوست داشتید کمی پودر هل اضافه کنید. کف ظرف کیسه فریزر پهن کرده و مواد روش بریزید و سطحش رو صاف کنید با هر مغزی هم که دوست دارید تزیینش کنید یک ساعت داخل یخچال بزارید تا کمی بافتش منسجم شه. چون از شکر استفاده نشده این کنجد بار کاملا نرم و قابل فرم دادن هست. کنجد سرشار از👇 ✅کلسیم ✅آهن ✅منیزیم ✅ روی می‌باشد. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #قند_طبیعی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🌸رشته پلو باخرما🌸 ❇️برنج2 پیمانه ❇️رشته پلویی حدوداً 130 گرم ❇️1/2 پیمانه کشمش پلویی ❇️ زعفران به میزان لازم ❇️گوشت خورشتی 250 گرم ❇️خرما به دلخواه ❇️نمک و فلفل و دارچین پیازخرد کردم تفت دادم زردچوبه زدم گوشت قیمه‌ای رو توش سرخ کردم یه استکان آب ریختم گذاشتم تا گوشت بپزه تو زودپزبرنج روبانمک‌ خیس کردم کشمش رو تو آب خیس کردم برنج روتو قابلمه ریختم چند دقیقه بعد رشته رو اضافه کردم بعد برنج رو خیلی زنده‌تر برداشتم گوشت پخته شده رو تکه تکه کردم داخل تابه ریختم کشمش رو هم آبکش کردم به گوشت اضافه کردم خرماها رو هم هسته گرفتم به این مواد اضافه کردم نمک فلفل کمی دارچین زدم و دو سه دقیقه تفت دادم بعد کف قابلمه رو ته دیگ بذارید من نون گذاشتم کمی از برنج و رشته را کف قابلمه ریختم روش زعفران آب کرده و کمی از مواد گوشتو کشمش رو ریختم کمی دارچین پاشیدم بعد بقیه مواد رو لایه لایه ریختم تا مواد تموم بشه یک استکان از آب گوشت اضافه اومده بود من اون رو روی برنج ریختم و گذاشتم برنجم کامل هم بپزه هم دم بکشه(من برنجمو خیلی زنده برداشته بودم)🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #رشته_پلو_باخرما #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh