آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟ ◽️البته معمولا شیوه گرم کردن مجدد نیست که مشکل‌ساز است، بلکه شیوه‌های بد نگهداری را باید مقصر دانست. برنج خام تقریبا همیشه حامل هاگ‌های خفته باکتری باسیلوس سرئوس است که سموم قوی گوارشی تولید می‌کند و می‌تواند باعث مشکل شود؛ هرچند، خوشبختانه در مقایسه با سایر انواع مسمومیت غذایی عوارض نسبتا خفیفی دارد. ◽️این هاگ‌ها حتی می‌توانند در فرایند پخت هم زنده بمانند. بنابراین، هر چه برنج پس از پخت مدت طولانی‌تری در دمای اتاق نگهداری شود، احتمال رشد باکتری‌ها در آن افزایش می‌یابد. برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها، برنج پخته‌شده را تا چهار ساعت پس از پخت سرد کنید. 🔴نکته دیگر اینکه لطفاً برنج رو چند باره گرم نکنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #برنج #مسمومیت_غذایی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

کوکولوبیاچشم بلبلی😋😋😋 🌸موادلازم: ✅لوبیاچشم بلبلی۱لیوان ✅سیب زمینی ۲عددمتوسط🥔 ✅پیاز۱عددبزرگ🧅 ✅سیردوحبه ✅تخم مرغ۲عدد🥚 ✅آردنخودچی ۲ قاشق غذاخوری ✅آردگندم ۱قاشق غذاخوری ✅نمک،فلفل،زردچوبه🧂 ✅روغن آفتابگردان به میزان لازم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 طرزتهیه :ابتدا لوبیاچشم بلبلی را دریک کاسه با آب ازشب قبل خیس کرده تا نفخش گرفته شودو پس از این کار لوبیا را آبکشی کرده وبادولیوان آب روی حرارت گذاشته تا کامل پخته شود وپس ازپخته شدن باغذاسازپوره میکنیم. سیب زمینی ،پیاز،سیررا رنده ریزمیکنیم وآب اضافه اش راگرفته به لوبیا اضافه میکنیم درادامه به ترتیب تخم مرغ ،نمک،فلفل،زردچوبه ،آردنخودچی،اردگندم را میریزیم وخوب بهم میزنیم تاموادمان یکدست شود. بعدازآماده شدن مواددریک تابه بامقداری روغن سرخ میکنیم. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 این کوکوی خوشمزه رابه نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده وباخانواده نوش جان کنید❤️❤️ 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #کوکو_لوبیا_چشم_بلبلی #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

كيك_خرما 🔻مواد لازم: خرمای بدون هسته 25 عدد کره 1و1/4 فنجان شکرقهوه ای 1و1/4 فنجان آب جوش 1 و 1/4 فنجان تخم مرغ 2عدد آرد گندم 2و1/2 فنجان گردوی خرد شده در صورت تمايل 2 فنجان بیکینگ پودر 2قاشق مرباخوری وانیل كمي ✍طرز تهیه: ابتدا آب جوش را روی خرما بریزید و با چنگال خوب له کنید. شکر و تخم مرغ را همراه با وانیل با همزن خوب بزنید تا به طور کامل غلیظ شود. آن گاه کره را اضافه کرده و کمی هم بزنید . سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را با خرمای له شده در مایه ریخته و با دور ملایم هم بزنید. این کار را هم چنان ادامه دهید تا آرد و خرمای له شده با مواد کیک مخلوط شود . پس از آن همزن را کمی تند کنید تا مایه یکدست و صاف شود . سپس نصف مغز گردو را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط نمایید. حالا این مایه را در قالبی که قبلاً در آن کاغذ چرب شده انداخته اید بریزید و باقی مانده گردو را روی سطح آن بریزید و در طبقه وسط فر با حرارت ١٨٠ درجه به مدت یک ساعت بگذارید بپزد. براي روي كيك ،هم ميتونيد سس كارامل درست كنيد… 🌻این میان وعده خوشمزه و مقوی رو امروز به نیت اباعبدالله(ع) تهیه و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید🌻 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #کیک_خرما #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

مواد لازم کشک کدو کرمانی👇 🍀کدو سبز: 4 عدد 🍀کشک: 4 قاشق غذاخوری 🍀پیاز🧅: 1 عدد 🍀سیر:🧄 3 حبه 🍀گوجه فرنگی:🍅 3 عدد 🍀پودر گردو: 2 قاشق غذاخوری 🍀نمک، فلفل سیاه و زردچوبه:🧂 به میزان لازم 🍀روغن: به میزان لازم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مرحله اول👇 کدو سبزها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس کدوها را به صورت نگینی خرد کنید. کدوهای خرد شده را در یک کاسه آب و نمک🧂 به مدت 15 دقیقه خیس کنید. این کار تلخی کدوها را می گیرد. مرحله دوم😊 پیاز 🧅را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر🧄 را له کنید و به پیاز اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. کدوهای خیس شده را آبکش کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید. کدوها را تفت دهید تا نرم شوند. مراقب باشید که کدوها بیش از حد سرخ نشوند، زیرا طعم و رنگ غذا را تغییر می‌دهد. مرحله سوم☺️ گوجه فرنگی‌🍅ها را رنده کرده و به کدوها اضافه کنید. گوجه فرنگی‌ها را تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود‌. مرحله چهارم😉 کشک را با کمی آب مخلوط کنید تا رقیق شود. کشک رقیق شده را به کدوها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مرحله پنجم😋🤌 پودر گردو، نمک،🧂 فلفل سیاه و زردچوبه را به غذا اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید تا غذا به مدت 15 تا 20 دقیقه جا بیفتد. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام حسن و امام حسین بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #کشک_کدو #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh