آش ترخینه😋😋 موادلازم: 🟢لوبیاچیتی ۱فنجان 🟢نخود۱فنجان 🟢عدس نصف فنجان 🟢دوغ ترش ۱لیتر 🟢سبزی آش ۲۰۰گرم 🟢شویدخشک۲قاشق غذاخوری 🟢پونه خشک۲قاشق غذاخوری 🟢پیاز۳عدد 🟢ترخینه۳عدد 🟢نمک ،فلفل،زردچوبه به میزان لازم 🟢روغن به میزان لازم 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 طرزتهیه :ابتدا نخودولوبیارااز۲۴ساعت قبل خیس کنیدتانفخش گرفته شود،سپس نخودولوبیاراباآب تازه درقابلمه مناسب ریخته وروی حرارت بگذاریدتابپزد. دراین فاصله ترخینه هارادریک کاسه گذاشته ودوغ راروی آن بریزیدتاخیس بخورد. حبوبات بعدازاینکه نیم پزشد عدس راهم بریزیدواجازه دهیدخوب بپزند. پیازهاراخردکرده وخوب سرخ کنیدوکناربگذارید.زمانی که ترخینه هانرم شدندباقاشق آنراخوب هم بزنید تا ترخینه ودوغ یکدست شود. مخلوط دوغ وترخینه رادریک قابلمه مناسب بریزد وروی حرارت گذاشته ۴۰ دقیقه بعد سبزی آش وپونه خشک رابه ترخینه اضافه کنیدونیم ساعت زمان بدهیدتاسبزی خوب بپزدوکمی به غلظت برسدحالانخود،لوبیا،عدس،پیازداغ،شویدخشک سرخ شده راهم به آش اضافه کنیدوخوب هم بزنیدوبعدازاینکه آش به غلظت کافی رسید ازروی حرارت برداریدودرظرف مناسب به همراه پیازداغ تزئین کنید.نوش جان 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 این آش خوشمزه ومقوی رابه نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده ونوش جان کنید. 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #افطار #آش_ترخینه #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

در این عید از خدا؛ توفیقِ  این داریم با "مَهدی" نمازِ فطر را قامت ببندیم و به شوق آییم... ✍م.خواجه حسینی #عید_فطر #آشپزی_زندگی_سالم

به شکرِ جشنِ عیدِ فطر؛ قلبم را بهاری کرده ای یا رب... به عیدِ مسلمین اینبار... بکن چشمانِ ما را هم.. به رویِ ماهِ مهدیِّ زمان، روشن.. ✍م.خواجه حسینی عید فطرتان مبارک #نماز_عید_فطر #آشپزی_زندگی_سالم

#باسلوق_مخصوص_ارومیه مواد لازم: يك ليوان نشاسته سه ليوان آب دو ليوان شيره انگور دو قاشق غذا خورى گلاب يا عرق بيد مشك در صورت تمايل ١/٢ ليوان شكر گردو ١/٢ ليوان طرز تهيه: همه مواد را داخل قابلمه مى ريزيم و خوب مخلوط مى كنيم بعد روى شعله گاز ميزاريم و مرتب هم مى زنيم وقتى به غلظت فرنى رسيد شعله را كم مى كنيم و هم مى زنيم تا خوب طلاى رنگ بشه به اصطلاحى سرخ بشه و سفت تر بشه بعد داخل ظرف مورد نظر ريخته و با گردو تزيين مى كنيم. این شیرینی رو امروز به نیت امام حسن(ع)تهیه و نوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #باسلق_ارومیه #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

آش کشک مازندرانی 😋😋😋 🌸 مواد لازم 🌸 🍀 لوبیا چیتی یه لیوان 🍀 برنج یه استکان 🍀 نخود یه لیوان 🍀 عدس یه لیوان 🍀 رشته یه بسته 🍀 سبزی آش ۸۰۰ گرم 🍀 پیاز و سیر به اندازه دلخواه 🍀 نعناع و ادویه ها زردچوبه وفلفل 🍀 کشک و ماست چکیده یک کیلو 🍀 دوغ ۲ کیلو 🌸 طرز تهیه 🌸 🍀 چند ساعت حبوبات را خیس میکنیم بعد داخل قابلمه میپزیم داخل قابلمه مورد نظر یه استکان برنج با ۵ لیوان آب می‌گذاریم روی اجاق تا جوش اومد نمک میریزیم 🌸 سبزی و حبوبات رو بهش اضافه میکنیم کاملا که پخته شد ادویه ها رو اضافه میکنیم حالا پیاز و سیر و نعناع داغ زیاد که آماده کردیم بهش اضافه کرده و هم میزنیم 🌸 دوغ و ماست و کشک و کمی نمک رو باهم مخلوط میکنیم و داخل مواد میریزیم ❤️ نکته خیلی مهم : اینکه بعد از اضافه کردن مخلوط دوغ حتما باید آنقدر هم بزنیم تا آش جوش بیاد بعد از جوش آمدن و قل زدن رشته رو اضافه میکنیم بعد از پختن رشته آش خوشمزه کاملا جا میفته 🌸 این آش در این روز ۱۳ بدر به نیت امام رضا و امام جواد علیه السلام پخت کنید و میل بفرمایید 🍀 یکی از رسوم ۱۳ بدر مازندرانی ها همین آش پختن در کنار غذا های دیگه پخت میشه 🌸 این غذا رو به نیت امام رضا علیه السلام درست کنید و نوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #آش_کشک #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

خورشت مرغ و آلو 😋😋 مواد لازم 🌸 مرغ 🌸آلو 🌸قیصی زردآلو 🌸 پیاز سه عدد و یه حبه سیر 🌸رب دوقاشق 🌸 زردچوبه و فلفل 🌸 زرشک 🌸 شکر قهوه‌ای یه قاشق 🦋 مرغ رو سرخ کرده و درون قابلمه می‌گذاریم 🦋 پیاز رو تفت می‌دهیم وقتی طلایی شد ادویه رو اضافه می کنیم ورب رو با پیاز تفت می‌دهیم و یه حبه سیر رو هم با پیاز و رب و ادویه تفت می‌دهیم 🦋آلو و قیصی رو از قبل خیس کرده بعد از بیست دقیقه از آب در میاریم به مواد رب اضافه میکنیم و همه مواد رو به مرغ اضافه کرده 🦋 و بعد از نیم ساعت شکر رو به عنوان چاشنی اضافه میکنیم و زرشک رو برای تزیین روی مرغ میریزیم 🦚 این غذا رو به نیت امام رضا علیه السلام بپزید و نوش جان کنید ☘این غذا خورشت آلو و مرغ شمالی فوق العاده خوشمزه ست ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #خورشت_آلوو_مرغ #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh