🟢سس سنتی و خانگی ❇️مواد لازم: 🍃روغن زیتون ۱ لیوان 🍃ارده کمتر از نصف قاشق غذاخوری 🍃نخود پخته ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری 🍃سیر ۱ حبه 🍃نمک ۱ قاشق چای‌خوری 🍃فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری 🍃آب لیموترش تازه نصف استکان ❇️طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط‌کن ریخته و کاملاً مخلوط کنید تا غلظت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه است و پایۀ سس‌های دیگر به شمار می‌رود. از این سس می‌توان برای تهیه سالاد الویه و سایر سالادها استفاده کرد. 👈🏻این سس لینت دهندۀ دستگاه گوارش است. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #سس #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

شربت آلبالو 😋 ❄️❄️❄️ 🍒 آلبالو 150گرم 🍚شکر 300گرم 💧 آب ولرم نصف لیوان 🌼🌼🌼 🍒 ابتدا برگ ها و دم آلبالو ها را جدا می‌کنیم وپس ازشستشوبادستگاه هسته گیر هسته آلبالو ها را جدا می‌کنیم و آلبالو ها را داخل یک ظرف می ریزیم 🍒 در ادامه شکر را لابه‌لای آلبالو ها می ریزیم 🍚 و قابلمه حاوی آلبالو را به مدت 6ساعت در یخچال قرار می دهیم 🍒سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم ونصف لیوان آب ولرم را اضافه میکنیم 🍒حالا به مدت 15دقیقه اجازه می دهیم شربت روی حرارت بماند و به غلظت مناسب برسد 🍒 حالا مخلوط شربت و آلبالو را صاف میکنیم داخل ظرف مناسب ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم 🍒یک پنجم لیوان رابا شربت پر می کنیم وباقی آنرا آب سرد می ریزیم سپس ترکیب کرده و سرو می کنیم 🌸🌸🌸🌸🌸 🌺این شربت نذری به نیت پیامبر اسلام حضرت محمد(ص) درست ونوش جان شود 🌺🌺🌺🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #نذر_غذا #شربت_البالو #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

رشته پلوباقیسی😋😋😋 🟣موادلازم: ⚪️برنج ۳پیمانه🍚 ⚪️رشته پلویی ۱بسته ⚪️گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم🥩 ⚪️کشمش پلویی ۱پیمانه ⚪️قیسی۱پیمانه ⚪️پیاز۱عددبزرگ🧅 ⚪️زعفران دمکرده به مقدارلازم ⚪️نمک،فلفل،زردچوبه به مقدارلازم ⚪️هل وپودردارچین به مقدارلازم ⚪️روغن آفتابگردان به مقدارلازم 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 طرزتهیه:ابتدا قابلمه مناسب برداشته ومقداری آب میریزیم وروی حرارت می‌گذاریم تابجوشدوزمانی که به جوش آمدبرنج رابه همراه رشته پلویی ومقداری نمک درآب جوش میریزیم و۸الی۱۲دقیقه اجازه می‌دهیم تانیمپزشودپس ازاین مدت آبکشی میکنیم.قابلمه مناسب برداشته ومقداری روغن میریزیم وبانان یاسیب زمینی ته دیگ می‌اندازیم ورشته پلورابه همراه پودردارچین ،پودرهل ،زعفران دمکرده ومقداری روغن به صورت پخش میریزیم ودم می‌گذاریم.دریک کاسه پیازرنده ی ریززده شده را باگوشت چرخکرده ،نمک،فلفل،زردچوبه خوب ورزمیدهیم تاموادیکدست شود. درادامه ازموادگوشتی به اندازه گردوبرداشته وقلقلی میکنیم وپس از۱۰دقیقه استراحت دریخچال سرخ میکنیم وکنارمیگذاریم. قیسی وکشمش پلویی رابه صورت جداگانه بامقداری روغن تفت می‌دهیم. پس ازدم کشیدن رشته پلو آن رادرظرف موردنظربکشیدوباقیسی،کشمش،چرخکرده قلقلی تزئین کنید. 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸 این غذای خوشمزه ولذیذرابه نیت امیرالمومنین(ع)وحضرت زهرا(س) درست کرده وباخانواده میل کنید🌹 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #رشته_پلو_با_قیسی #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

#محلبى_زعفرانی ابتدا 3/4🥛آرد برنج، 1/4🥛نشاسته ذرت و1🥛 آب را در كاسه‌ای مخلوط می‌كنیم تا كاملا گلوله‌های آرد و نشاسته در آب باز شود. 7🥛شیر و 1/5🥛شكر را در قابلمه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم قرار داده تا شكر در شیر حل شود. آن را مرتب هم میزنیم و پس از حل شدن شكر در شیر، محلول آرد و نشاسته را به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا كاملا محلبی غلیظ شود. حرارت را خاموش كرده،1/2🥛گلاب و زعفران را اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم. محلبی را در قالب مورد نظر ریخته به مدت ٥ تا ٦ ساعت داخل يخچال ميگذاريم،قبل از سرو با خلال پسته یا میوه دسر را تزیین می‌نماییم. 🥮این دسر خوشمزه رو امروز به نیت امام حسن(ع) و امام حسین(ع) تهیه و نوش جان کنید🥮 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #محلبی_زعفرانی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

اشکنه خوشمزه ترین غذای سنتی شیراز 🤌😋 مواد لازم اشکنه شیرازی 👇 🍀پیاز🧅 ۱عدد درشت 🍀سبزی شنبلیله ☘️۱/۵ قاشق غذاخوری 🍀سیب زمینی🥔 ۵ عدد 🍀تخم مرغ🥚 ۳ عدد 🍀آب ۲ لیوان 🍀آرد سفید ۵ قاشق غذاخوری 🍀نمک،زردچوبه و فلفل 🧂 به مقدار لازم 🍀روغن به مقدار دلخواه 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مرحله اول 👇 پیاز🧅 را با زرچوبه و نمک🧂 و فلفل کمی تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله دوم👇 سیب زمینی🥔 را جداگانه سرخ کرده به پیاز🧅 اضافه می کنیم، بعد آرد را اضافه کرده با مواد کمی تفت می دهیم. شنبلیه☘️ را در مرحله اخر اضافه می کنیم تا طعم تلخی به غذا ندهد، حال آب را اضافه کرده می گذاریم سیب زمینی ها بپزند. مرحله سوم👇 وقتی سیب زمینی🥔 ها خوب پخت تخم مرغ🥚 ها را داخل آن می شکنیم ولی آن ها را هم نمی زنیم و اجازه می دهیم تا ببندد، وقتی آب آن کشیده شد غذا آماده سرو است. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #اشکنه_شیرازی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh