🌸موادلازم کتلت یا شامی🌸 ❇️گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم ❇️ سیب زمینی ۳عددمتوسط ❇️پياز بزرگ ۱عدد ❇️ سير۲حبه ❇️آرد نخودچی ۲ ق غ ❇️نمک فلفل سیاه و قرمز ادویه کاری ❇️ آویشن زردچوبه به میزان لازم ❇️ روغن برای سرخ کردن ابتدا سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و آبشون رو میگیریم.سیر رو هم رنده زده و بهشون اضافه میکنیم. بعد گوشت،ادویه، نمک و آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و مواد رو خوب ورز میدیم ، ورز دادن موادمون باعث چسبندگی بیشتر مواد میشه....بعد به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم. ✏ استراحت دادن مواد در یخچال باعث انسجام بیشتر اون میشه.روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم تا داغ شود و از مایه کتلت به مقدار دلخواه برداشته، شکل میدهیم و در روغن داغ با شعله کم هر دو طرفشان را سرخ میکنیم.آرد نخودچی به کتلت چسبندگی میده و نیازی به تخم مرغ نیست.با نان تازه و سبزیجات دلخواه سرو و نوش جان کنید... 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #کتلت_شامی #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

دلایل تاکید بر حجامت: شفای امت من در ۳ چیز است: قرآن، عسل، تیغ حجامت. ((پیامبر اکرم (ص) )) ✅۱) کم عارضه‌ترین و کم هزینه‌ترین روش درمانی است. ✅۲) حجامت جراحی فوق تخصصی در طب اسلامی است. ✅۳) شاید علت بیماری‌هایی که امروزه بوجود می‌آید حجامت نکردن است. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #بهار_حجامت #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

کیک فنجانی✅ مواد لازم برای۶ نفر شیر یا آب : ۱۰ قاشق غذا خوری شکرسرخ: ۸ قاشق غذا خوری تخم مرغ: ۲ عدد هل : ۱/۲ قاشق چای خوری روغن کنجد: ۶ قاشق غذا خوری آرد سبوس دار: ۱۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه ۱- ابتدا تخم مرغ و پودر هل(برای از بین بردن بوی تخم مرغ) با هم مخلوط و بهم زده.بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم(می توانیم از کره ذوب شده به جای روغن هم استفاده کنیم)خوب بهم زده. ۲- بعد شکر اضافه کرده خوب بهم می زنیم. ۳- در مرحله آخر آرد رو الک کرد در چند مرحله اضافه کرد البته به آرومی بهم زده چون پف کیک می خوابه اگر زیاده بهم زده بشه. ۴- فنجان ها را خوب چرب کرده ،به اندازه کمتر از نصف فنجان یعنی حدودا یک سوم فنجان از مواد کیک پر کرده. ۵- داخل قابلمه قرار داده و قابلمه را آب کرده تا نصف فنجان آب باشد.شعله گاز متوسط باشد درب قابلمه را نمی گذاریم ،وقتی آب جوش اومد دمکنی گذاشته درب قابلمه رو می زاریم تا 15 دقیقه با شعله کم کیک پخته شود. ۶- بعداز این مدت شعله رو خاموش کرده اما درب قابلمه رو تا 10 دقیقه باز نمی کنید اگر زودتر درب قابلمه رو برداریم پف کیک می خوابه.بعداز این مدت کاپ کیک ها رو از فنجان خارج کرده ومی توانید تزئین کنید و سرو کنید. نکته 📌بهتر است فنجان شما چینی باشد ، فنجان شیشه ای احتمال اینکه شکسته شود بهتر هست استفاده نشود. 📌توجه داشته باشید برای نچسبیدن کیک باید داخل فنجان را به خوبی چرب کنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #کیک_فنجانی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

دلمه ی کلم 😋😋😋 🌸موادلازم : 🌼کلم سفید۱عددبزرگ 🌼گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم 🌼لپه نصف پیمانه 🌼برنج ۱پیمانه 🌼پیاز۱عددبزرگ🧅 🌼سبزیجات معطربه مقدارلازم 🌼رب گوجه ۱قاشق غذاخوری 🌼روغن آفتابگردان ۲قاشق غذاخوری 🌼سرکه یک سوم لیوان 🌼آب یک دوم لیوان 🌼نمک ،فلفل،زردچوبه به مقدارلازم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 طرزتهیه: ابتدا لپه و برنج رابه صورت جداگانه مدت ۲الی ۳ساعت خیس کرده وبپزید ،آبکش کرده وکناربگذارید. پیازرا نگینی ریزخردکرده وسرخ کنید،درادامه گوشت چرخکرده رابه پیازاضافه کنیدونمک،فلفل،زردچوبه،رب وسبزیجات معطر راهم بریزیدوخوب بهم بزنیدتاموادیکدست شودودرآخرلپه وبرنج پخته شده رابه مواد دلمه اضافه کنید. بااستفاده ازچاقوی بزرگ وسط کلم راخارج کنید ودریک قابلمه آب جوش ونمک بیاندازید،پس ازآماده شدن کلم آن راخارج کرده وکلم رابرگ برگ کنیدوازمواددلمه به اندازه ی یک قاشق غذاخوری روی برگ کلم ریخته وبپیچید. کف قابلمه یک کلم بیاندازیدتاازسوختن احتمالی جلوگیری کندودلمه هارامرتب بچینید. برای تهیه سس دلمه مقداری رب گوجه فرنگی باروغن تفت بدهیدو مقداری سرکه ،رب انار،شکراضافه کنیدوخوب هم بزنیدوروی دلمه هابریزید. روی دلمه هایک ظرف سنگین بگذارید ودرب قابلمه راببندیدوباحرارت ملایم اجازه دهیدتادلمه هاپخته شود. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 این دلمه های خوشمزه رابه نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده ونوش جان کنید🌹🌹🌹 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #دلمه_کلم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh