کیک فنجانی✅ مواد لازم برای۶ نفر شیر یا آب : ۱۰ قاشق غذا خوری شکرسرخ: ۸ قاشق غذا خوری تخم مرغ: ۲ عدد هل : ۱/۲ قاشق چای خوری روغن کنجد: ۶ قاشق غذا خوری آرد سبوس دار: ۱۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه ۱- ابتدا تخم مرغ و پودر هل(برای از بین بردن بوی تخم مرغ) با هم مخلوط و بهم زده.بعد شیر و روغن رو اضافه میکنیم(می توانیم از کره ذوب شده به جای روغن هم استفاده کنیم)خوب بهم زده. ۲- بعد شکر اضافه کرده خوب بهم می زنیم. ۳- در مرحله آخر آرد رو الک کرد در چند مرحله اضافه کرد البته به آرومی بهم زده چون پف کیک می خوابه اگر زیاده بهم زده بشه. ۴- فنجان ها را خوب چرب کرده ،به اندازه کمتر از نصف فنجان یعنی حدودا یک سوم فنجان از مواد کیک پر کرده. ۵- داخل قابلمه قرار داده و قابلمه را آب کرده تا نصف فنجان آب باشد.شعله گاز متوسط باشد درب قابلمه را نمی گذاریم ،وقتی آب جوش اومد دمکنی گذاشته درب قابلمه رو می زاریم تا 15 دقیقه با شعله کم کیک پخته شود. ۶- بعداز این مدت شعله رو خاموش کرده اما درب قابلمه رو تا 10 دقیقه باز نمی کنید اگر زودتر درب قابلمه رو برداریم پف کیک می خوابه.بعداز این مدت کاپ کیک ها رو از فنجان خارج کرده ومی توانید تزئین کنید و سرو کنید. نکته 📌بهتر است فنجان شما چینی باشد ، فنجان شیشه ای احتمال اینکه شکسته شود بهتر هست استفاده نشود. 📌توجه داشته باشید برای نچسبیدن کیک باید داخل فنجان را به خوبی چرب کنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #کیک_فنجانی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

دلمه ی کلم 😋😋😋 🌸موادلازم : 🌼کلم سفید۱عددبزرگ 🌼گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم 🌼لپه نصف پیمانه 🌼برنج ۱پیمانه 🌼پیاز۱عددبزرگ🧅 🌼سبزیجات معطربه مقدارلازم 🌼رب گوجه ۱قاشق غذاخوری 🌼روغن آفتابگردان ۲قاشق غذاخوری 🌼سرکه یک سوم لیوان 🌼آب یک دوم لیوان 🌼نمک ،فلفل،زردچوبه به مقدارلازم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 طرزتهیه: ابتدا لپه و برنج رابه صورت جداگانه مدت ۲الی ۳ساعت خیس کرده وبپزید ،آبکش کرده وکناربگذارید. پیازرا نگینی ریزخردکرده وسرخ کنید،درادامه گوشت چرخکرده رابه پیازاضافه کنیدونمک،فلفل،زردچوبه،رب وسبزیجات معطر راهم بریزیدوخوب بهم بزنیدتاموادیکدست شودودرآخرلپه وبرنج پخته شده رابه مواد دلمه اضافه کنید. بااستفاده ازچاقوی بزرگ وسط کلم راخارج کنید ودریک قابلمه آب جوش ونمک بیاندازید،پس ازآماده شدن کلم آن راخارج کرده وکلم رابرگ برگ کنیدوازمواددلمه به اندازه ی یک قاشق غذاخوری روی برگ کلم ریخته وبپیچید. کف قابلمه یک کلم بیاندازیدتاازسوختن احتمالی جلوگیری کندودلمه هارامرتب بچینید. برای تهیه سس دلمه مقداری رب گوجه فرنگی باروغن تفت بدهیدو مقداری سرکه ،رب انار،شکراضافه کنیدوخوب هم بزنیدوروی دلمه هابریزید. روی دلمه هایک ظرف سنگین بگذارید ودرب قابلمه راببندیدوباحرارت ملایم اجازه دهیدتادلمه هاپخته شود. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 این دلمه های خوشمزه رابه نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده ونوش جان کنید🌹🌹🌹 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #دلمه_کلم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🍘 حلوای اوماج 🥠🥠 مواد لازم برای8️⃣نفر 👈آردگندم : ۱ پیمانه 👈شکرقهوه ای : ۱ پیمانه 👈روغن آفتابگردان یا کنجد :۱/۲ پیمانه 👈آب :۱ پیمانه 👈گلاب :۱/۴ پیمانه 👈زعفران آب کرده به مقدار لازم 👈پودر هل به مقدار لازم 👈شیر به مقدار لازم ⏱زمان تهیه ۳۰دقیقه ⏱زمان پخت ۶۰دقیقه طرز تهیه :🍮 1️⃣توحلوای اوماج شیر مقدار مشخص نداره.فقط روی آرد شیر رو میپاشیم تا مثل خمیر اوماج گلوله وکمی چسبنده بشه.مقدارش خیلی کمه. 2️⃣آرد را در ظرف بزرگی میریزیم و با نوک انگشتان یا افشانه، شیر رو روی آرد اسپری میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا آرد به گلوله های ریز ریز تبدیل بشه. 3️⃣در مرحله بعد از الک ریز یا آبکش رد میکنیم تا دونه های درشت جدا بشه و همه ی آرد ها یکدست بشن.مدت یک ساعت در سینی پهن میکنیم تا هوا بخوره. 4️⃣روغن رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه و آرد آماده شده رو داخلش سرخ میکنیم،نسبت به حلوای معمولی دیرتر سرخ میشه. 5️⃣وقتی طلایی شد به رنگ دلخواهتون که رسید شهد آماده شده را داخلش میریزیم شهد که به خوردش رفت و خودش رو جمع کرد آماده هستش. این حلوا رو امروز به نیت امام حسن(ع) و امام حسین(ع) تهیه و میل کنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #حلوای_اوماج #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

آخ که غذاهای نونی همیشه دلبرن 🥳💖 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز🧅 و گوجه🍅 بادمجان🍆 فلفل دلمه سبز و قرمز🫑 سس گوجه🍅 : رب گوجه و روغن و نمک فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا اندکی زیره و پودر سیر و دارچین کاری و آب جوش برای رقیق تر شدن سس امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #خوراک_نونی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh