دلمه ی کلم 😋😋😋 🌸موادلازم : 🌼کلم سفید۱عددبزرگ 🌼گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم 🌼لپه نصف پیمانه 🌼برنج ۱پیمانه 🌼پیاز۱عددبزرگ🧅 🌼سبزیجات معطربه مقدارلازم 🌼رب گوجه ۱قاشق غذاخوری 🌼روغن آفتابگردان ۲قاشق غذاخوری 🌼سرکه یک سوم لیوان 🌼آب یک دوم لیوان 🌼نمک ،فلفل،زردچوبه به مقدارلازم 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 طرزتهیه: ابتدا لپه و برنج رابه صورت جداگانه مدت ۲الی ۳ساعت خیس کرده وبپزید ،آبکش کرده وکناربگذارید. پیازرا نگینی ریزخردکرده وسرخ کنید،درادامه گوشت چرخکرده رابه پیازاضافه کنیدونمک،فلفل،زردچوبه،رب وسبزیجات معطر راهم بریزیدوخوب بهم بزنیدتاموادیکدست شودودرآخرلپه وبرنج پخته شده رابه مواد دلمه اضافه کنید. بااستفاده ازچاقوی بزرگ وسط کلم راخارج کنید ودریک قابلمه آب جوش ونمک بیاندازید،پس ازآماده شدن کلم آن راخارج کرده وکلم رابرگ برگ کنیدوازمواددلمه به اندازه ی یک قاشق غذاخوری روی برگ کلم ریخته وبپیچید. کف قابلمه یک کلم بیاندازیدتاازسوختن احتمالی جلوگیری کندودلمه هارامرتب بچینید. برای تهیه سس دلمه مقداری رب گوجه فرنگی باروغن تفت بدهیدو مقداری سرکه ،رب انار،شکراضافه کنیدوخوب هم بزنیدوروی دلمه هابریزید. روی دلمه هایک ظرف سنگین بگذارید ودرب قابلمه راببندیدوباحرارت ملایم اجازه دهیدتادلمه هاپخته شود. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 این دلمه های خوشمزه رابه نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده ونوش جان کنید🌹🌹🌹 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #دلمه_کلم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🍘 حلوای اوماج 🥠🥠 مواد لازم برای8️⃣نفر 👈آردگندم : ۱ پیمانه 👈شکرقهوه ای : ۱ پیمانه 👈روغن آفتابگردان یا کنجد :۱/۲ پیمانه 👈آب :۱ پیمانه 👈گلاب :۱/۴ پیمانه 👈زعفران آب کرده به مقدار لازم 👈پودر هل به مقدار لازم 👈شیر به مقدار لازم ⏱زمان تهیه ۳۰دقیقه ⏱زمان پخت ۶۰دقیقه طرز تهیه :🍮 1️⃣توحلوای اوماج شیر مقدار مشخص نداره.فقط روی آرد شیر رو میپاشیم تا مثل خمیر اوماج گلوله وکمی چسبنده بشه.مقدارش خیلی کمه. 2️⃣آرد را در ظرف بزرگی میریزیم و با نوک انگشتان یا افشانه، شیر رو روی آرد اسپری میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا آرد به گلوله های ریز ریز تبدیل بشه. 3️⃣در مرحله بعد از الک ریز یا آبکش رد میکنیم تا دونه های درشت جدا بشه و همه ی آرد ها یکدست بشن.مدت یک ساعت در سینی پهن میکنیم تا هوا بخوره. 4️⃣روغن رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه و آرد آماده شده رو داخلش سرخ میکنیم،نسبت به حلوای معمولی دیرتر سرخ میشه. 5️⃣وقتی طلایی شد به رنگ دلخواهتون که رسید شهد آماده شده را داخلش میریزیم شهد که به خوردش رفت و خودش رو جمع کرد آماده هستش. این حلوا رو امروز به نیت امام حسن(ع) و امام حسین(ع) تهیه و میل کنید. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #حلوای_اوماج #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

آخ که غذاهای نونی همیشه دلبرن 🥳💖 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 پیاز🧅 و گوجه🍅 بادمجان🍆 فلفل دلمه سبز و قرمز🫑 سس گوجه🍅 : رب گوجه و روغن و نمک فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا اندکی زیره و پودر سیر و دارچین کاری و آب جوش برای رقیق تر شدن سس امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #خوراک_نونی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🌸موادلازم خوراک لوبیا سبز🌸 ❇️پیاز۲عدد ❇️ گوشت ۳۰۰گرم ❇️ هویج۲عدد ❇️لوبیا سبز خرد شده ۲۰۰گرم ❇️لیمو ترش۱عدد ❇️ نمک زرچوبه فلفل سیاه ❇️ به مقدارلازم ❇️رب گوجه‌فرنگی ۱ق غ ❇️ حبه سیر۱عدد ❇️چوب دارچین ۲تکه پیاز نگینی وسیر خرد شده رو با مقداری روغن تفت بدید سپس گوشت خورشتی را اضافه کرده و تفت داده وآب اضافه کنید زمان بدید تا گوشت پخته بشه لوبیا سبز خرد شده رو سرخ کن بعد هویج خرد شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدیدرب گوجه‌فرنگی رو بهش اضافه کنید .اجازه بدید رنگ رب بازبشه بعد ادویه ها وچوب دارچین را بریزید سپس سبزیجات سرخ شده به قابلمه گوشت اضافه میکنیم نیم ساعت پایان پخت آب لیمو ترش رو اضافه کنید و زمان بدید تا خورشت با حرارت ملایم آماده سرو بشه میتونید برای کنار خورشت سیب‌زمینی سرخ شده قرار بدید. 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #خوراک_لوبیا_سبز #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh