مواد لازم مرغ ترش گیلانی👇 🍀ران و سینه مرغ 🍗۵ تکه 🍀گردو ۳۰۰ گرم 🍀سبزی معطر☘️ ۲۰۰ گرم 🍀رب انار ۲ قاشق غذاخوری 🍀پیاز🧅 ۱ عدد متوسط 🍀سیر🧄 ۲ حبه 🍀نمک🧂 و فلفل سیاه به مقدار کافی 🍀روغن و زردچوبه به مقدار کافی 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 1.ابتدا پیاز 🧅خرد شده، تکه‌های مرغ🍖 و لپه خیس کرده را با هم تفت می‌دهند. 2.سپس سیر 🧄و سبزیجات معطر☘️ خرد شده را نیز به صورت جداگانه تفت داده و به مخلوط مرغ🍗 اضافه می‌کنند. 3.در نهایت با اضافه کردن آب نارنج یا آبغوره طعم ترشی🍋 به آن می‌دهند. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #کتلت_مرغ_وهویچ #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

اشکنه😋😋😋😋😋 مواد لازم برای ۴نفر ❇️2 عدد سیب زمینی ❇️1 عدد پیاز ❇️3 یا 4 عدد تخم مرغ ❇️2 ق غ رب گوجه ❇️1 ق غ آرد ❇️1 ق غ شنبلیله خشک ❇️روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان لازم ❇️3 لیوان آب جوش ☘پیاز را خرد کرده و داخل روغن تفت می‌دهیم. وقتی سبک شد، زردچوبه و بعد سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کرده و تا جایی که سیب زمینی و پیاز با هم سرخ شوند، تفت دادن را ادامه می‌دهیم. حالا رب گوجه را اضافه کرده و آن را تفت می‌دهیم تا رنگ رب باز شود. ☘در آخر هم شنبلیله خشک ، آرد و نمک و فلفل را اضافه کرده و تند تند هم می‌زنیم تا آرد با مواد مخلوط شود. (آرد باعث لعاب اشکنه می‌شود) سه لیوان آب جوش اضافه کرده و شعله را کم می‌کنیم ☘حدود ده دقیقه بعد، تخم مرغ ها را اضافه می‌کنیم. می‌توانید تخم مرغ را همینطوری اضافه کنید تا به صورت درسته بپزد یا اینکه وقتی اضافه کردید، تند تند هم بزنید تا با مواد اشکنه مخلوط شود. من به صورت درسته بیشتر می‌پسندم. چند دقیقه صبر می‌کنیم تا تخم مرغها ببندد و اشکنه جا بیفتد. ☘غذای امروز به نیت نذر امام رضا علیه السلام بپزید ونوش جان کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #اشکنه #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

پایِ تحمیل اگر وسط باشد جنگ باشد صلح باشد همش؛ غلط باشد.. نه به تسلیم گفتنِ وطن پیداست.. حرف ما، مقاومت، تا ابد باشد ✍م.خواجه حسینی ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #مرگ_بر_اسرائیل #الله_اکبر #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🌸موادلازم کتلت یا شامی🌸 ❇️گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم ❇️ سیب زمینی ۳عددمتوسط ❇️پياز بزرگ ۱عدد ❇️ سير۲حبه ❇️آرد نخودچی ۲ ق غ ❇️نمک فلفل سیاه و قرمز ادویه کاری ❇️ آویشن زردچوبه به میزان لازم ❇️ روغن برای سرخ کردن ابتدا سیب زمینی و پیاز رو رنده میکنیم و آبشون رو میگیریم.سیر رو هم رنده زده و بهشون اضافه میکنیم. بعد گوشت،ادویه، نمک و آرد نخودچی رو اضافه میکنیم و مواد رو خوب ورز میدیم ، ورز دادن موادمون باعث چسبندگی بیشتر مواد میشه....بعد به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم. ✏ استراحت دادن مواد در یخچال باعث انسجام بیشتر اون میشه.روغن رو داخل ماهیتابه میریزیم تا داغ شود و از مایه کتلت به مقدار دلخواه برداشته، شکل میدهیم و در روغن داغ با شعله کم هر دو طرفشان را سرخ میکنیم.آرد نخودچی به کتلت چسبندگی میده و نیازی به تخم مرغ نیست.با نان تازه و سبزیجات دلخواه سرو و نوش جان کنید... 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #کتلت_شامی #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh