کتلت گوشت و بادمجون 😍😋 ☘این کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم 🔹گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم 🔹بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم 🔹پیاز: ۱عدد 🔹سیر: ۳حبه 🔹ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن 🔹آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ 🔹جعفری خوردشده: ۴ق.غ ☘بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر. ☘از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم. ☘تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم. ☘این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه این کتلت متفاوتو خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید 🌸این غذا رو نذر امام رضا و امام جواد و امام هادی علیه السلام بپزید و نوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #کتلت_گوشت_بادمجان #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

این غذا برای افرادی که سوزش زبان دارند مناسب نیست. در ترشحات صفرای بالا نیز باعث تشدید ترشحات می‌شود. دراین افراد بهتراست بادمجان و سیر و فلفل حذف و کدوسبز جایگزین گردد. هم می‌توان از گوشت بوقلمون و هم گوسفند استفاده نمود‌. نوش جان

سالاد سیب زمینی😋😋😋😋 🦋سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد 🥔 🦋هویج خام ۱عدد🥕 🦋پیازچه هر چقدر دوست داری 🦋فلفل دلمه قرمز ۱عدد 🫑 🦋شوید 🦋خیار شور ۶-۵ عدد 🌺برای سس 🦋۲قاشق غذا خوری مایونز 🦋۲قاشق ماست🥣 🦋۱قاشق چایخوری خردل 🦋۱قاشق غذا خوری لیمو ترش🍋 🦋روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری 🍾 🦋نمک و فلفل🧂 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🌺همه مواد رو خرد کرده به اندازه های دلخواه سیب زمینها 🥔را بذارین خنک بشن بعد خرد کنید 🌺مواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو یخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید. 🌺در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه 🌸این غذا رو به نیت نذر حضرت رضا علیه السلام درست ‌کنید با خانواده میل بفرمایید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #سالاد_سیب_زمینی #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

این غذا، بخاطر داشتن فلفل دلمه ای برای معده های نفاخ آزار دهنده میباشد. بهتر است این فلفل را حذف کنید و بجای آن از از نخود فرنگی پخته استفاده کنید. خیارشور را هم همینطور. اگر خواستید این سالاد را با همین مواد بالا تهیه کنید حتما دو ساعت قبل یا بعد غدا مصرف کنید که معده تان آزار نبیند .

در برنامه ریزی خرید، باید به این نکته توجه کنیم که در سبد غذایی مان، ارزش غذایی محصولات مهمتر از کمیت آن می‌باشد. به جای خرید اقلامِ شکم پرکن، از محصولات سالم و طبیعی و طیب بهره ببریم و اقلام فست فوتی و خمیری را بعنوان تفننی و گهگاه جز خرید ها به حساب آوریم. اگر از اول، ذائقه ی بچه هایمان را درست اصلاح کنیم، ذوق خوردن غذاهای غیر مفید و مضر را نخواهند داشت. سعی کنیم یک یا چند غذای مفید را به فرزند، پیشنهاد دهیم و انتخاب را به او بسپاریم. نه آنکه وقتی غذایی را پیشنهاد می‌دهد نظراتش را سرکوب کنیم. آگاهانه غذا خوردن را اول برای خود و سپس به دیگران منتقل کنیم. ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #تجربه #برنامه_ریزی_غذا #آگاهانه_خوردن #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🌸موادلازم برای تهیه ی کلم پلوشیرازی ❇️ 4پیمانه برنج ❇️300 گرم گوشت چرخ کرده ❇️سبزی کلم پلو(ریحان، ترخون ،تره، شوید) ❇️1 عدد پیاز رنده شده ❇️ 1 کیلو کلم خرد شده ❇️3 الی 4 قاشق غذاخوری آرد نخودچی ❇️آبلیمویا آبغوره زردچوبه نمک فلفل به مقدار لازم ✳️برای تهیه ی کلم پلو ابتدا سبزی مخصوص را شسته وخرد کنید مقدار ترخون کمتر باشد چون باعث تلخی می‌شود پیاز و ادویه ها و آرد نخودچی را به گوشت اضافه می کنیم و با دست ورز میدهیم وحالا قلقلی های کوچک درست می کنیم وسرخ می کنیم کلم های خرد شده را تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن ها گرفته شود سپس کمی زرچوبه فلفل نمک کمی آبلیمو اضافه می‌کنیم( البته میزان آبلیمو خیلی کم باشد) برنج و که ازقبل خیس شده بجوشانید با کمی زرچوبه بعد آبکش کنید حالا کف قابلمه را کمی روغن بریزید ته دیگ مورد علاقه تون رو بزارید و یک لایه برنج یک لایه کلم و سبزی معطر و در آخرهم قلقلی ها را بریزد تا همراه برنج دم بکشد 🌸غذای امروز به نیت نذر امام حسن عسگری علیه السلام بپزید ونوش جان کنید 🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #کلم_پلو_شیرازی #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #نذر_غذا #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

غذای عالی برای همه مزاج ها. خون را از غلظت در آورده و اکسیژن خون را بالا می‌برد. آهن بدن را تامین می‌کند. در افرادی با ضعف معده حتما این غذا با سبزی های گفته شده طبخ شود . نوش جان