شامی کباب شمالی موادلازم : گوشت گوسفندی چرخ‌کرده ۴۰۰گرم🥩 سبزی محلی :چوچاق،خالواش،پلنگ مش از هرکدام ۲ قاشق مربا خوری آب ۱/۲ پیمانه روغن زیتون ۱/۲پیمانه 🌸موادلازم برای تهیه سس: رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی۵۰۰گرم🍅 رب انارترش ۱ قاشق مرباخوری نمک وفلفل سیاه به مقدارلازم🧂 🌼🌼🌼🌼🌼 طرزتهیه : ابتدا پیازرا پوست بگیریدورنده ریزبزنید وآب پیاز را گرفته وبا گوشت چرخ کرده ،سبزی محلی،نمک وفلفل سیاه حسابی ورزبدهیدتا موادمنسجم و یکدست شود. ازموادگوشتی برداریدوکف دست پهن کنیدوبه صورت خیلی نازک دربیاورید،داخل تابه بچینیدوروی هم قراربدهید،آب وروغن زیتون رااضافه کنیدروی حرارت متوسط قرارداده وبرای ۲۰ دقیقه زمان بدهیدتا شامی پخته شود. درادامه بایدشامی هاراازروی هم برداریدوازمخلوط آب وروغن روی آن ها بریزیدوحالا باید گوشت هارا ازداخل تابه برداریدوداخل همان تابه رب گوجه ورب اناررا اضافه کرده وتفت بدهید،گوجه فرنگی هارا پوره کنیدبه مخلوط رب ها اضافه کنیدوادویه هاراهم بریزیدوتفت بدهیدتا سس حسابی جا افتاده شود. درآخر شامی ها راکه ازقبل سرخ کرده بودید را به سس اضافه کنیددرب تابه را گذاشته ونیم ساعت زمان بدهیدسس به خوردموادبرودوغلیظ شودبعد به همراه برنج زعفرانی سروکنید. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 این غذای خوشمزه را به نیت حضرت زهرا(س)وامیرالمومنین(ع)درست کرده وبا خانواده محترم نوش جان کنید. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #نذر_غذا #شامی_کباب_شمالی #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

🍪ساوارین ⭕️مواد لازم: 🧈کره حیوانی پاستوریزه۴۰۰گرم شکر قهوه ای۲۵۰گرم 🥚زرده تخم مرغ ۷عدد آرد ۴۰۰گرم ♨️دمای فر۱۸۰ ⏰تایم ۱۰الی ۱۲ دقیقه ⭕️طرز تهیه: ابتدا کره و شکر قهوه ای رو با دور متوسط میکس میکنیم تا کمی پوک بشه بعد زرده ها رو دونه دونه بهش اضافه میکنیم و مدام دور گیری میکنیم در آخر آرد رو با دور کند به مواد اضافه میکنیم و دور گیری میکنیم وقتی مواد صاف و یک دست شد با قیف داخل قالب میزنیم نکته ها: ۱:کره حتما قبل از استفاده باید به دمای محیط رسیده باشه ۲:قالب ها احتیاجی به چرب کردن ندارن ۳:اگر ساوارین شکلاتی دوست داشتید میتونید ۵۰گرم از آرد کم کنید و بجاش پودر کاکائو اضافه کنید ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #ساوارین #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

عشق به امام‌حسن مجتبی علیه السلام و پیامبر مهربانی ، همه ما رو بهم می‌رساند ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #صفر #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

هم اکنون زینبیه گلشهر

التماس دعا ویژه از همراهان عزیز ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #پیامبر #امام_حسن_ع #صفر #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

مواد لازم کشک کدو کرمانی👇 🍀کدو سبز: 4 عدد 🍀کشک: 4 قاشق غذاخوری 🍀پیاز🧅: 1 عدد 🍀سیر:🧄 3 حبه 🍀گوجه فرنگی:🍅 3 عدد 🍀پودر گردو: 2 قاشق غذاخوری 🍀نمک، فلفل سیاه و زردچوبه:🧂 به میزان لازم 🍀روغن: به میزان لازم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مرحله اول👇 کدو سبزها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. سپس کدوها را به صورت نگینی خرد کنید. کدوهای خرد شده را در یک کاسه آب و نمک🧂 به مدت 15 دقیقه خیس کنید. این کار تلخی کدوها را می گیرد. مرحله دوم😊 پیاز 🧅را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سیر🧄 را له کنید و به پیاز اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. کدوهای خیس شده را آبکش کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید. کدوها را تفت دهید تا نرم شوند. مراقب باشید که کدوها بیش از حد سرخ نشوند، زیرا طعم و رنگ غذا را تغییر می‌دهد. مرحله سوم☺️ گوجه فرنگی‌🍅ها را رنده کرده و به کدوها اضافه کنید. گوجه فرنگی‌ها را تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود‌. مرحله چهارم😉 کشک را با کمی آب مخلوط کنید تا رقیق شود. کشک رقیق شده را به کدوها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مرحله پنجم😋🤌 پودر گردو، نمک،🧂 فلفل سیاه و زردچوبه را به غذا اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کم کنید و اجازه دهید تا غذا به مدت 15 تا 20 دقیقه جا بیفتد. امیدوارم از این آموزش غذا لذت ببرید 😉 🌺این غذا رو به نیت آقا امام سجاد و امام محمد باقر بپزید و نوش جان کنید🌺 ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #کشک_کدو #نذر_غذا #پست_آموزشی #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh

سر، بلند کردم و حرمت را دیدم... من با تو سربلندم... دست بر سینه میگذارم و سلامت می‌دهم و باور دارم که دست رد به سینه ام نخواهی زد " یا علی ابن موسی الرضا ع" ✍م.خواجه حسینی ارتباط با مدیریت کانال: 👥️ @khhosseini199 #زندگی_سالم #آشپزی_زندگی_سالم #پست_آموزشی #شهادت_امام_رضا #صفر #همراه_با_آشپزی #زینبیه_گلشهر_کرج 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/Cooking_Zendegi_salem_zeynabiyeh