6.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چند لحظه آرامش تقدیم نگاهتون ☺️🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
18.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلوبیج نون
مواد لازم:
دو لیوان آرد برنج
دو لیوان آرد گندم
دو لیوان شیر
دو لیوان شکر
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
سه عدد تخم مرغ
نیازی نیست جدا جدا هم بزنید همه ی مواد رو یکجا باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
36.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چای دستی 🌱
پس از برداشت چای به مدت ۲۴ ساعت برگ های چای رو پهن میکنیم تا پلاسیده شود .
سپس آن را به خوبی مالش میدهیم تا برگ های چای به خوبی لول شود و تغییر رنگ دهد .
سپس روی آن را پوشانده و به مدت دو ساعت در یک فضای بسته قرار میدهیم تا تخمیر شود .
بعد داخل یک سینی کاغذ روزنامه یا کاهی گذاشته و چای را روی آن پهن میکنیم ، زیاد انباشته نباید کرد .
و به مدت ۲۴ ساعت روی بخاری با شعله بسیار کم قرار میدهیم تا خشک شود .
خوشمزه ترین چایی که می توانید نوش جان کنید .
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
27.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌿 خورشت ناردون
🌿ترکیبات برای چهار نفر:
✅انار دون شده یک کاسه
✅ آب انار یک لیوان
✅پیاز دو عدد
✅رب انار یک قاشق غذاخوری
✅برنج پنج لیوان
✅نمک،فلفل سیاه،زردچوبه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
21.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش دوغ
.
تو هوای سرد و بارونی این روزا خوردن یه آش خوشمزه و گرم مثل آش دوغ خیلی لذتبخشه.
آش دوغ یکی از متفاوت ترین و خوشمزه ترین آشهاست که درست کردنشم خیلی آسونه.
اصالت این آش برمیگرده به استان اردبیل ولی استانهای دیگه هم این آش رو به روشهای دیگهای درستش میکنند.
.
نکته ۱: حداقل ۸ ساعت قبل از پختن آش نخودها بذار خیس بخوره.
نکته ۲: در ابتدای پخت به محض گذاشتن قابلمه روی شعله باید آش رو بی وقفه هم بزنی تا ته نگیره .
نکته۳: بعضی افراد توی آش دوغ گوشت قلقلی هم میریزن و تو هم اگه دوست داشتی میتونی مرحله آخر گوشت قلقلی تفت داده شده رو به آش اضافه کنی.
مواد لازم برای ۵ نفر:
۱ لیوان برنج نیم دانه
۱ لیوان نخود
۳ لیوان ماست چکیده
۱.۵ لیتر آب
۱.۵ لیتر دوغ
۲ قاشق غذا خوری آرد گندم
۲ حبه سیر
۱۵۰ گرم گشنیز
۱۰۰ گرم تره
۵۰ گرم شوید
نعنا خشک برای تزئین به میزان دلخواه
نمک به مقدار لازم
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال
6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حس خوبش تقدیم نگاهتون 🥰🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
32.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تدارکات عروسی شمالیا 😍🥰
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
4.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیربرنج 🍚 😋
مواد لازم برای ۸نفر:
برنج: ۲پیمانه (برنج رو از شب قبل خیس کنید)
شیر: ۸ پیمانه
آب: ۵پیمانه
شکر: ۴پیمانه (البته ۳پیمانه هم میتونه کافی باشه)
کره: ۱۰۰گرم
پودر هل: نصف قاشق چ خ
گلاب: نصف پیمانه
💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️
┏═࿐❅❁••❅❁࿐═┓
@cooking_shomali
┗═࿐❅❁••❅❁࿐═┛
#لذت_آشپزی
#شمال