eitaa logo
مطلع عشق
279 دنبال‌کننده
5.4هزار عکس
2هزار ویدیو
73 فایل
@ad_helma2015 ارتباط با مدیر کانال برنامه کانال : شنبه ، سه شنبه : امام زمان( عج ) و ظهور ومطالب سیاسی یکشنبه ، چهارشنبه : خانواده وازدواج دوشنبه ، پنجشنبه : سواد رسانه داستانهای جذاب هرشب بجز جمعه ها استفاده از مطالب کانال آزاد است (حتی بدون لینک )
مشاهده در ایتا
دانلود
کدو و بادمجان ✨امام صادق (ع) : بادمجان بخورید که شفای هر دردی است 📚بحار ج ۶۶ ص ۲۲۳ ✨پیامبر اکرم (ص) به حضرت امیر چنین سفارش می کند: یا علی! کدو بخور، زیرا مغز و قدرت درک را زیاد می کند. 📚محاسن، ص ۵۲۱، ح ۷۳۲ مواد لازم: ★بادمجان ۳ عدد ★کدو خورشتی ۲ عدد ★روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری ★ادویه جات با توجه به طبع و سلیقه به مقدار لازم ★نعناع به مقدار لازم ★زردچوبه یک قاشق چای خوری 🍃روش تهیه: بادمجان و کدوها را بصورت حبه ای ریز کرده و کدو و بادمجان را ابتدا مدت ۵ دقیقه جداگانه با روغن سرخ کرده و سپس با پیچ ملایم گاز می گذاریم بخار پز شود حدود ۴۵ دقیقه ( نکته زمان هرچه بیشتر باشد و غذا آرامتر طبخ شود بهتر است) در نهایت میتونیم با نعناع و ادویه مناسب طعم خاص مطبوع به غذا بدهیم با اضافه کردن زردچوبه طعم و رنگ زیبا به غذا میدهیم کدو ✔️آرامش بخش می باشد ✔️ درمان عصبانیت است ✔️غذای پیامبران بوده است ✔️غذایی سبک و رو هضم است ✔️مناسب برای بیماران ✔️موجب تقویت مغز و حافظه ✔️جبران آسیب های مغزی بادمجان؛ ✔️دربردارنده همه مزه ها ، ✔️بدون ضرر ، ✔️سازگار با طبع ، ✔️معتدل در میان گونه هاى خویش ، ✔️مناسب براى پیر و جوان ، ✔️میانه در گرما و سرما ، ✔️ گرم است در جایی که بدن احتیاج به گرما دارد و سرد در جایی که بدن احتیاج سرما دارد http://eitaa.com/joinchat/3308650501Cbeef028fd8
🔸مواد لازم جهت تهیه شله زرد: 🔹 برنج : نیم کیلو 🔹 عسل : ۱ کیلو 🔹روغن حیوانی : ۱۰۰ گرم 🔹 زعفران سائیده شد : یک و نیم مثقال 🔹گلاب : ۱۰۰ گرم 🔹 خلال بادام : ۱۰۰ گرم 🔹خلال پسته برای تزئین : ۵۰ گرم 🔹دارچین برای تزئین : ۲ قاشق سوپخوری   🍃طرز تهیه: 💢 برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ تا ۷ برابر برنج آب به آن اضافه می کنیم سپس برنج را روی شعله می گذاریم تا جوش بیاید وقتی مغز برنج کاملاً نرم شد عسل را داخل برنج می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا شله زرد کاملا جا بیافتد . در صورتی که شله زرد سفت بود یک تا دو پیمانه آب گرم اضافه می کنیم سپس زعفران را با کمی آب جوش حل کرده و به شله زرد اضافه می کنیم مرتب هم می‌زنیم تا کاملاً یکدست شود سپس روغن را داغ کرده و از صافی رد کرده با مقداری بادام به شله زرد اضافه می کنیم هم می زنیم سپس گلاب را به آن اضافه می کنیم کاملاً هم زده درش را می گذاریم تا شله زرد کاملاً جا بیفتد.   غذای شما دوای شماست 👌 دوای شم غذای شماست 👌 🍲 @Mattla_eshgh  
، یک معجون غذایی عالی است که خواص تقویت کنندگی خیلی عالی دارد ✴️برخی خواص کاچی: 🔸تقویت عمومی بدن 🔸درمان کم خونی(خونساز) 🔸تقویت قوای جنسی 🔸بعد از زایمان 🔸مفید برای بعد از دوران نقاهت بعد از پریود های شدید خصوصا وقتی دختران جوان به سن بلوغ میرسند و تازه پریود میشوند 🔸مفید برای شب زفاف 🔸کمبود اسپرم 🔸بی میلی مردان وکمی شهوت 💢طرز تهیه کاچی نوع اول ♻️مواد مورد نیار 🔻آرد گندم: ۲۵۰ گرم 🔻روغن حیوانی: ۲۰۰ گرم 🔻عسل ‘۵۰۰ گرم 🔻زعفران: یک مثقال 🔻آب سالم :۶ تا ۸ لیوان 🔻گلاب درجه یک: نصف لیوان 🍃آرد را سرخ می کنیم و عسل را با ۶ تا ۸ لیوان آب می جوشانیم تا عسل کاملا حل شود شربت را از صافی رد می کنیم و زعفران حل شده در آب جوش را به آن اضافه می کنیم سپس شربت را به آرد سرخ شده اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا آرد کاملاً صاف شود سپس کاچی را می گذاریم آرام بجوشد تا به روغن بیافتد. در صورتی که کمی غلیظ بود به آن آب اضافه می‌کنیم. (توضیح اینکه کافی است آرد کاچی طلایی شود) کاچی اماده است 💢طرز تهیه کاچی  🔸سویق گندم ۲ قاشق غذاخوری 🔸گلاب ۵ قاشق غذاخوری 🔸شکر طبیعی نیشکر یا شیره انگور  ۵ قاشق غذاخوری 🔸روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری 🔸ا قاشق چای خوری زنیان 🔸۲ لیوان آب 🔸کمی زعفران و دارچین،   💢کاچی چهار مغز مقوی: ➖مواد لازم 📎مغز گردو ۵۰ گرم نیم کوب شده 📎مغز بادام ۵۰ گرم نیم کوب شده 📎مغز پسته ۵۰ گرم نیم کوب شده 📎مغز فندق ۲۵ گرم نیم کوب شده 📎آرد جوانه گندم یا آرد برنج یا سویق گندم یا سویق برنج  ۲ لیوان  سویق چیست ؟ 📎نبات آسیاب شده  یا شیره انگور ۲ لیوان 📎روغن حیوانی(گاو یا گوسفند) ۲۰۰ گرم 📎آب ۴ لیوان 📎گلاب نصف فنجان 📎زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری 📍طرز تهیه پختن کاچی 🍃نبات کوبیده شده را با ۴ لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود ( برای تهیه کاچی نیاز به سرخ کردن آرد نمی باشد). در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و گاوزبان دم شده و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفتد. در این مرحله کاچی آماده است . 🌹🆔 @Mattla_eshgh
یک ساده، سالم و مقوی اکرم (ص): 🍃برنج در میان خوراکی ها، به سان مهتر و سید در میان قوم است. طب النبی،ص ۶ صادق (ع) : 🍃برنج غذای خوبی است؛ ما بیماران خود را با خوراندن برنج مداوا می کنیم. وسائل الشیعه ،ج ۱۷ ،ح ۴ 🍃این غذا برای حفظ سلامتی و برخی از سردردها و سوء مزاج بلغمی ها یا سوداوی ها مفید می باشد 🌾مواد لازم برنج 👈 ۴ پیمانه گوشت بدون استخوان 👈۲۰۰ گرم پیاز متوسط 👈 ۱عدد زعفران و روغن و نمک 👈 به مقدار لازم ✅نکات برنج سالم برنج ایرانی و محلی باشد از روغن سالم مانند زیتون استفاده شود از نمک دریا یا سنگ نمک استفاده شود روش تهیه پیاز را سرخ کرده و گوشت را در روغن و پیاز نفت دهید سپس آب اضافه کرده بگذارید بپزد. برنج رو که قبلا شسته و خیسانده اید در ظرف گوشت ریخته و بگذارید بجوشد بعد ازین که برنج خود را باز کرد و آب ظرف نیز تمام شد برنج و گوشت را باهم دم بزارید ✨نکته: آب گوشت باید به اندازه باشد که برنج در آن پخته شود و اگر زیاد باشد باعث خمیر شدن غذا می شود   قلیه برنج 🍎 تولید کننده خلط صالح 🍎 ایجاد خواب های خوب 🍎 تقویت کننده 🍎 انرژی زا 🍎 مفید در درمان اسهال خونی 🍎 مفید در درمان اختناق رحم 🍎 نافع برای امراض کلیه و مثانه 🍎 تسکین دهنده @Mattla_eshgh
خرفه و فوائد آن  ✅فوائد این آش ➕مفید برای خون ساز، مفید برای ریه و هورمون تیروئید، مفید برای کبد ▪️مواد لازم ▫️لپه : یک پیمانه ▫️روغن کنجد : به میزان لازم ▫️نمک دریا، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم ▫️پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ ▫️خرفه : ۵۰۰ گرم ▫️برگ چغندر : ۵۰۰ گرم ▫️آرد سبوس دار جو : یک و یک دوم پیمانه 🔳 روش تهیه: ▫️حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. @Mattla_eshgh
🔰موادلازم: 👈جو ۲ پیمانه 👈نخود نصف پیمانه 👈برگ چغندر ۱ قاشق غذاخوری 👈پیاز ۱ عدد کوچک رنده شده 👈کشک ۱ قاشق غذاخوری 👈نمک وزردچوبه به میزان لازم 👈روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری ✅خواص غذا: 👈مفید در رشد کودکان ونوجوانان 👈مفید در درمان ناتوانی جنسی ومشکلات کمر درد ودیسک کمر 👈خونساز 👈استخوانساز 👈ضدصفرا وضدبلغم 👈کاهش دهنده قندخون 👈مالت که ازترکییات جو است باعث افزایش غلظت موادی چون پروپیونیک اسید وبوتیریک اسید در روده بزرگ شده وبااین کار به حفظ سلامت روده بزرگ کمک می کند. 🖌سعید مهدوی @Mattla_eshgh
◀تخم مرغ محلی به تعدادافراد ◀تره کوهی اگرمقدورنبود تره بستانی ◀روغن زیتون ◀نمک وزردچوبه به میزان لازم. 🔵تخم مرغ را درظرفی ریخته وتره وزردچوبه ونمک رابه آن اضافه نموده ومخلوط نموده وخوب بهم بزنید. درظرف مناسب روغن زیتون ریخته ومواد رابه آن اضافه نموده و وقتی نیمه برشته شد زیرشعله راخاموش وباخانواده میل نمایید. 🔵ازجمله خواص این غذا: سرشارازکلسیم،پروتئین،فسفر،ویتامینA.D.E.B 🔵مفیدبرای کم خونی 🔵مفیدبرای ناباروری ان شاء الله و..... 😊نوش جان ‌❣ @Mattla_eshgh
🔴 ؛ مقوی مغز و معده ♻ بسیاری ممکن است مربای گل قند را از ترکیب متناسب گلبرگ گل محمدی با قند یا شکر بدانند که مانند بسیاری از مرباها بر روی آتش تهیه می‌شود. ✔️اما یکی از بهترین روش‌های تهیه که در غرب کشور تهیه می‌شود گل قند آفتابی است. 🌀طرز تهیه : 🔸گل محمدی و عسل به نسبت یک به دو تهیه می‌شود. برخی گل را خرد و با عسل مخلوط کرده کمی گلاب به آن اضافه می‌کنند، در یک قابلمه ریخته روی درب آن یک پارچه نازک سفید برای ممانعت از ورود حشرات می‌کشند و سپس روی آن شیشه می‌گذارند. 🔹این مربا بر روی پشت بام یا هر قسمت که بیشترین مدت آفتاب گیری دارد می‌گذارند. پس از 40 روز این مربا آماده است. در طی این مدت البته مثل هر پختنی دیگر درب ظرف باز شده و به هم زده می‌شود. رنگ این مربا نسبت به انواع دیگر تیره تر است. ♻ خواص ویژه آن طبیعت گرم، آرام بخشی، مقوی مغز، مقوی معده، مفید برای خانم های باردار و مقوی رحم و بسته به محل تهیه گل می‌تواند ملین یا حتی ضد اسهال باشد. 🌸اغلب گل محمدی کاشان، شیراز و طارم که بسیاری عقیده دارند نسبت به بقیه ته مزه تلخ تری دارند ملین هستند برعکس گل محمدی زنجان و تبریز و اردبیل که شیرین تر هستند گاهی حتی قابض هستند. ‌❣ @Mattla_eshgh
بسم الله الرحمن الرحیم ❇️ یکی از پرطرفدارترین و لذیذ‌ترین "عربی - مدیترانه‌ای" است. این خوراک سالم و خوشمزه که در اغلب رژیم‌های لاغری توصیه‌ می‌شود، در کشورهای غیر عربی در کنار هویج و کرفس به عنوان مزه و در اکثر کشورهای عربی به عنوان در کنار غذاهای گوشتی مثل کبه سرو می‌شود. حمص لغتی عربی به معنای و نام کامل این غذا، حمصّ بطحینه می‌باشد. 🔸 دارای مقادیر زیادی آهن، ویتامین C، فولات، ویتامین B6 و پروتئین است. همچنین این خوراک فیبر بسیار بالایی دارد که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است. 🔻نخود پخته 1 لیوان 🔻ارده 1/2 لیوان 🔻سیر 3 حبه 🔻آب‌لیمو تازه 1/4 لیوان 🔻روغن زیتون دلخواه 🔻نمک و فلفل قرمز به میزان لازم 2 قاشق غذاخوری از نخود پخته را همان ابتدای کار برای تزیین کنار بگذارید. بقیه نخودها را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب له کنید. برای رقیق‌کردن نخود می‌توانید از مقداری آب نخود یا روغن زیتون استفاده کنید. سیر، ارده، نمک و فلفل را به نخود له‌شده اضافه کنید و دوباره مخلوط‌کن را روشن کنید. در آخر مقداری آب‌لیموی تازه به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. برای سرو حمص به روش سنتی، آن را داخل یک بشقاب بریزید و با پشت قاشق، از وسط به سمت لبه‌های ظرف پهن کنید. با همان پشت قاشق دایره‌هایی از مرکز به سمت بیرون بکشید و داخل این گودال را با روغن زیتون پر کنید. نخودهایی که اول کار کنار گذاشته بودید را برای تزیین روی حمص قرار داده و آن را با مقداری پودر فلفل قرمز تزیین کنید. ⬅️ متأسفانه امروزه نخود، این ماده غذایی بسیار مفید و پرانرژی در حال حذف شدن از سفره ایرانیان است و شاهد استفاده کمتر از آن در وعده‌های غذایی هستیم. با افزایش مصرف غذاهای خارجی و فست‌فود در سفره‌های ایرانی، مصرف این ماده غذایی مفید در طول روز و حتی در سال بسیار کمتر از گذشته شده است. 🔰خواص نخود 🔸نخود که از خانواده حبوبات محسوب می‌شود دارای املاح، ویتامین و پروتئین‌های متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، B1, B2 است. 🔸نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و موادمعدنی بسیار مفیدی است که می‌توانیم بگوییم نخود نه فقط یک غذا بلکه یک دارو محسوب می‌شود و از زمان‌های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. 🔸نخود تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن مۆثر است. 🔸 نخود عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود. 🔸نخود دارای خاصیت ضدسرفه و سرماخوردگی است. 🔸 این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود. 🔸نخود ازبین‌برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده دردسینه و تنگی‌نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است. 🔸نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن توصیه می‌شود. 🔸 همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک پماد درست شود، به عنوان التیا‌م‌دهنده زخم‌ها مفید خواهد بود. ⚫️ نخود سیاه ▪️شکننده سنگ ها و مدر فضولات است و قوی تر از نخود سفید می باشد. ▪️قوت تریاقی داشته،جهت استسقا، یرقان انسدادی،انسداد کبد و جذام نافع است ▪️ریختن آب آن جهت رفع سردرد،زردی رخسار،خارش و بی حسی اندامها،مفاصل و تقویت مو موثر است. ❤️مصرف نخود برای ضعف جنسی و مشکل ناباروری مفید است. ⛔️ مصرف آن برای زنان باردار مضر بوده و باعث سقط جنین می شود. همچنین افرادی که مشکل کلیه دارند از نخود استفاده نکنند. ‌❣ @Mattla_eshgh
🔴 💠 لباس را براي شوهر و لباس تميز و گرانقيمت را برای اختصاص ندهيد! 💠 بلكه بهترين و تميزترين لباس را برای شوهر خود بپوشيد! 🌺 و از نتایج آن لذت ببرید! ‌❣ @Mattla_eshgh
🔴 💠 با همسرم آیه‌ی هفتم‌ سوره ابراهیم علیه‌السلام را می‌خواندیم: «وَ إِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذابِى لَشَدِيدٌ»(و به یادآورید هنگامى را که پروردگارتان اعلام کرد اگر شکرگزارى کنيد، نعمتم را بر شما می‌افزایم و اگر ناسپاسى کنيد، مجازاتم شديد است!) 💠 به گفتم پس اگر بخواهم کاری کنم که خوبیهای شما بیشتر شود باید از خدا بابت نعمتهایی که از طریق شما به من داده تشکّر کنم و اگر بخواهم با نق زدن و توقّعات زیاد، کنم طبق فرمایش قرآن وضعیت زندگیمان عذاب‌آور خواهد شد. 💠 با هم قرار گذاشتیم چند دقیقه به نوبت این فرمول را کنیم: خدایا شکر که همسرم است! خدایا ممنونتم که همسرم مودّب است! الحمدلله که همسرم است و درگیر بیماری نیست! خدایا شکرت که همسرم بچه‌ها را خوب تربیت می‌کند! الحمدلله که همسرم آبروی مرا می‌کند! خدایا سپاس که همسرم بیکار نیست! خدایا ممنونتم که توان جسمی به همسرم دادی تا برای همسر و فرزندانش کند! خدایا شکر که پاهای سالم به همسرم دادی تا برای خرید و امور خانه بتواند رفت و آمد کند! الحمدلله که به من دادی تا از دیدن همسرم لذّت ببرم! الهی شکر که راهنمایی‌ام کردی تا به نعمتهایی که از طریق همسرم به من عطا کردی توجّه کنم! خدایا... 💠 اقرار می‌کنم بعد چند دقیقه، دلم چنان و رقیق شد که اشک شوق، اشک خجالت از خدا بر گونه‌هایم سرازیر گشت و لذّت با خدا را چشیدم. 💠 فقط پنج دقیقه در روز این فرمول زیبا را کنید! ‌❣ @Mattla_eshgh
🔴 💠 با همسرم آیه‌ی هفتم‌ سوره ابراهیم علیه‌السلام را می‌خواندیم: «وَ إِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذابِى لَشَدِيدٌ»(و به یادآورید هنگامى را که پروردگارتان اعلام کرد اگر شکرگزارى کنيد، نعمتم را بر شما می‌افزایم و اگر ناسپاسى کنيد، مجازاتم شديد است!) 💠 به گفتم پس اگر بخواهم کاری کنم که خوبیهای شما بیشتر شود باید از خدا بابت نعمتهایی که از طریق شما به من داده تشکّر کنم و اگر بخواهم با نق زدن و توقّعات زیاد، کنم طبق فرمایش قرآن وضعیت زندگیمان عذاب‌آور خواهد شد. 💠 با هم قرار گذاشتیم چند دقیقه به نوبت این فرمول را کنیم: خدایا شکر که همسرم است! خدایا ممنونتم که همسرم مودّب است! الحمدلله که همسرم بدن دارد و درگیر بیماری نیست! خدایا شکرت که همسرم بچه‌ها را خوب تربیت می‌کند! الحمدلله که همسرم آبروی مرا می‌کند! خدایا سپاس که همسرم بیکار نیست! خدایا ممنونتم که توان جسمی به همسرم دادی تا برای همسر و فرزندانش کند! خدایا شکر که پاهای سالم به همسرم دادی تا برای خرید و امور خانه بتواند رفت و آمد کند! الحمدلله که به من دادی تا از دیدن همسرم لذّت ببرم! الهی شکر که راهنمایی‌ام کردی تا به نعمتهایی که از طریق همسرم به من عطا کردی توجّه کنم! خدایا... 💠 اقرار می‌کنم بعد چند دقیقه، دلم چنان و رقیق شد که اشک شوق، اشک خجالت از خدا بر گونه‌هایم سرازیر گشت و لذّت با خدا را چشیدم. 💠 فقط پنج دقیقه در روز این فرمول زیبا را کنید! ‌❣ @Mattla_eshgh