شاید الان بگی روغنای طبیعی بو دارن😕ولی اگه یه مدت کوتاه از روغنای طبیعی استفاده کنین این روغنای پالم دارو اصن استفاده نمیکنین. 1-حتماا از جای مطمین کره رو تهیه کنین👌 2-اول با مقدار کم شروع کنین تا عادت کنین هم به درست کردنش و هم استفاده ش👌 3-آب کردن کره یا روغن حیوانی رو با روش عالی امتحان کنین 👌 4-با حرارت کم و دقت بیشتر روغن درست کنین. 5- ماندگاری بالایی هم داره نگران نباشین تا یه سال میشه نگه داشت. بریم برا رسپی روغن زرد یا همون ساری یاغ ترکا😉 کره رو تو قابلمه سایز بزرگ قرار بدین حرارتو روشن کنین، شعله پخش کن هم استفاده بشه که قسمت وسط قابلمه ته نگیره. کره شروع میکنه به آب شدن، با حوصله حدود چهار پنج ساعت زمان میبره، هرازگاهی هم بزنین،تا زمانی که روغن کاملا صاف شد و دوغ کره کاملا بخار شد وته قابلمه دیده شد دیگه روغن ما آمادس 😍 ته قابلمه یک لایه سفید رنگ جمع میشه که ما بهش تورتا میگیم اونم خوشمزه س، برا دلمه، آش، نون مغزدار عالی میشه😋😋 روغن رو صاف کنین من تو ظرف روحی میریزم میذارم یخچال، تو شیشه هم میشه ریخت🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹ته بریان یا تابیران گیلانی🫕🫕 ◀️یکی از غذاهای خیلی قدیمیه گیلانه که دیگه کم کم داره به فراموشی میره . این غذای خوشمزه از مواد خیلی اولیه و ساده که تو همه خونه ها هست درست میشه و خیلی غذای سالمیه اینجوریه که یه قاشق آردو تو یه لیوان آب حل میکنیم نصف استکان آبغوره میریزیم زردچوبه میزنیم بعد میذاریم رو گاز مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد نمک فلفل زده یه کم روغن که دلبخواهیه بعد یه تخم مرغو هم زده بهش اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم درشو میذاریم تخم مرغ که پخت حاضره 🫕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آیس آفوگاتو☺️ جدید ، فوری ، خوشمزهههههه چی داریم ؟بستنی ( هر مدلی که دوست دارید )🍦🧋،یخ ( یخ زیادش خوبه همیشه 🤓 )،۲ شات اسپرسو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرنیت ران مرغ‌کبابی🍗 مواد لازم برای ۳ نفر:۹ عدد ساق مرغ،نصف لیوان گشنیز خرد شده،۱/۳ لیوان سویا سس،۲ قاشق غذا‌خوری سرکه سیب،۱/۴ لیوان روغن زیتون (یا هر مدل روغنی که موجوده)،۱ قاشق چایخوری پودر پیاز،۱ قاشق چایخوری پاپریکا ،۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (سلیقه‌ای)،۱ حبه سیر خرد شده،نمک خیلی کم (سویا سس نمکه زیادی داره)،فلفل سیاه،۳۰ گرم کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکوی یک دو سه یه غذای خوشمزه و کاربردیه موادلازم: سیب زمینی خام ۳ عدد،نمک ۱ قاشق چایخوری،آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری،پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری،پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری،فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری،زردچوبه ۱ قاشق چایخوری،آرد نخودچی ۲ قاشق سوپخوری،ماست چکیده ۲ قاشق سوپخوری،جعفری ۲ قاشق سوپخوری،تخم مرغ ۲ عدد،فلفل دلمه،روغن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پیتای کانتیک مواد 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر خمیر مایه فوری (کسانی که از خمیر مایه استفاده می کنند می توانند ۶گرم استفاده کنند) 5-5.5 فنجان آرد مواد میانی؛ 300-350 گرم گوشت چرخ کرده چرب 3-4 فلفل سبز 2 عدد فلفل کاپیا 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 حبه سیر 1 عدد جعفری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی کمی آب، حدود نصف لیوان چای برای رومال: 1 عدد زرده تخم مرغ چربی بسیار کم مواد میانی: گوشت چرخ کرده را داخل کاسه همزن بریزید. فلفل، پیاز، گوجه فرنگی و سیر را به غذاساز اضافه کنید. بعد از اضافه کردن ادویه ها و جعفری، مخلوط خود را خوب مخلوط کنید. درست کردن خمیر: شیر گرم، آب گرم، شکر، مخمر و نمک را به کاسه ورز دهید و مخلوط کنید، آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 45 دقیقه تخمیر شود. از خمیر گلوله هایی به اندازه نارنگی بردارید و به مدت 10-20 دقیقه روی سینی استراحت دهید. با فشار دادن وسط خمیر را نازک کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن مرغ😍😋 مواد لازم: 500 گرم مرغ بدون استخوان 1 پیاز 2 حبه سیر 2-3 فلفل سبز 1-2 فلفل قرمز گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 قاشق چایخوری کاری 1/2 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا نمک 2-3 سیب زمینی طرز تهیه: پس از تفت دادن مرغ های خرد شده به مدت 5-6 دقیقه پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن پیاز، فلفل خرد شده،گوجه فرنگی و رب چیلی یاگوجه فرنگی را اضافه کنید سپس ادویه ها را اضافه کرده و درب آن را بندند و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد،سیب زمینی های ورقه ای خرد شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن کف ظرف فر بریزید و پاپریکا یا پول بیبر و کمی نمک بپاشید سپس مرغ پخته شده را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را برای مدت 10تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پنیر برشته شود . 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ سوخاری شکمپر😍😋 ⛔️تکراری درست نکن⛔️ این روش رو حتما امتحان کن😍 طرز تهیه : ۱- سینه مرغ مون رو نازک میکنیم و داخلش رو با پنیر پیتزا و سوسیس کالباس از قبل پخته شده پر میکنیم . ۲-‌‌ سینه مرغ رو میپیچیم و‌ داخل زرده تخم‌ مرغ و بعد داخل پودر سوخاری میبریم برای حجیم تر شدنش میتونید این دو مرحله تکرار کنید ۳-داخل روغن داغ میندازیم تا روغن کمتری جذب کنه و بعدش با شعله کم میزاریم برای حداقل ۵-۶ دقیقه بپزه تا قشنگ‌ مغز پخت بشه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ با سس آلبالو یه غذای متفاوت با یه طعم ملس و عطر بی نظیر🍒🤌🏼😍😋 مواد لازم فیله مرغ : ۱۰ عدد آلبالو : ۷۰۰ گرم پیاز : یک عدد زعفران دمکرده نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر و پاپریکا شکر کره طرز تهیه : 🍒برای درست کردنش فیله ها رو از وسط نصف میکنیم و با زعفرون و‌نمک و‌ادویه ها مزه دار میکنیم و یک ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم 🍒تو این فاصله آلبالو هارو از هسته جدا میکنیم و‌با کره و شکر و نمک و یک لیوان آب یه ساعت زمان میدیم تا آلبالو ها نرم بشن حالا فیله های مزه دار شده به صورت حلزونی فرم میدیم و با خلال دندان فیکسش میکنیم و‌تو‌ ترکیب کره و روغن هر دو طرفش با حرارت بالا سرخ میکنیم 🍒فیله ها رو از ظرف خارج میکنیم و تو همون ظرف یه پیاز خرد شده رو‌تفت میدیم ، از سس آلبالو برمیداریم برای تزیین برنج و آلبالو هارو پوره میکنیم و به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم فیله رو‌ی سس میچینیم و یه ساعت با حرارت ملایم زمان میدیم تا آماده بشه نوش جان 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فلافل معروف رزماری 😍😋 🍘🍘 🔸مواد لازم: نخود خام: ۱ کیلو پیاز: ۷۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای: ۲۰۰ گرم ۵سیر: ۵۰ گرم نان باگت: ۲۵۰ گرم 🔸ادویه‌ها: زرد چوبه: ۱ ق غ زیره: ۱ ق غ سر صاف پودر تخم گشنیز: ۱ ق غ پودر انبه: ۲ ق غ پودر کاری: ۱ ق غ دارچین: ۱ ق م فلفل قرمز: ۱ ق م نمک: ۱.۵ ق غ 🔹نکات مهم: ➖نخود رو ۴۸ساعت خیس کنید این مقدار جوش شیرین هیچ ضرری ندارد ➖به هیچ عنوان از بیکینگ پودر استفاده نکنید ➖تخم گشنیز و زیره را حتما تازه آسیاب کنید. ➖مواد رو بدون ادویه فریز کنید و هر زمان خواستید درست کنید ادویه بزنید ➖قبل از سرخ کردن ۱ ساعت مواد را در دمای محیط قرار بدید تا زمان سرخ کردن دمای روغن افت نکند. ➖فلافل باید به صورت شناور در روغن سرخ کنید. ➖حتما بعد از سرخ کردن فلافل ها رو در توری چند دقیقه استراحت بدید. ➖روغن داغ باشه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی تیرامیسو🍪 مواد لازم : کره ۸۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد قنادی ۲۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکلات چیپسی ۴۰ گرم پنیر خامه‌ای ۵۵ گرم بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ قهوه فوری ۱ ق غ وانیل ¼ ق چ نمک ¼ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ ژامبون عمو البرز🌯 این رسپی خیلی عالی و خوشمزس مواد لازم : کاهو ۳۰۰ گرم پپرونی ۲۰۰ گرم پیاز بنفش ۱ عدد نان چاپاتا یا باگت سس مایونز ۴ ق غ آویشن یا اورگانو ۱ ق چ سس خردل ۲ ق غ آبلیمو ترش ۲ ق غ پنیر گودا ۳ ورق نمک، فلفل سیاه ژامبون ۴۰۰ گرم سرکه ۲ ق غ گوجه فرنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با این روش کوبیده مرغ تون همیشه آماده ست. کباب مرغ مواد لازم: ۱_مرغ ۱ کیلو ۲_پیاز ۲عدد ۳_سیر ۳حبه ۴_فلفل دلمه ۱/۴عدد ۵_آرد سوخاری ۲ق. غ ۶_زعفران دم کرده مقداری ۷_کره ۵۰گرم ۸_نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، کمی پودر فلفل دلمه به میزان لازم. نکات: بهتره ران و سینه مرغ با هم چرخ بشه.، بافت نرمی میگیره. آب پیاز و فلفل دلمه رو حتما بگیرید. حتما مواد و خوب ورز بدین. بسته بندی کنید، بزارید یخ بزنه، بعد به ابعاد دلخواه برش بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_نوشیدنی_کافی_شاپی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترکیب پیتزا و اسنک😍 این ترکیب بهشتی حتماً امتحانش کنید مواد لازم : آرد ۴ لیوان روغن ۶ ق غ ماست ۴ ق غ نمک نصف ق چ آب ولرم حدود ۱ پیمانه شیر خشک قنادی ۳ ق غ مواد گوشتی سلیقه‌ای خمیر مایع ۲ ق غ فلفل دلمه‌ای قارچ، زیتون شکر ۲ ق غ پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #سالاد_مرغ_و_شوید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_دالگونا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #شیرینی_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_دسر_انبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳از وقتی اینو فهمیدم، دیگه پیتزاهام از این رو به این رو شده این خمیر پیتزا رو ۱-۲-۳ از حفظ درست کن… با همین خمیر هم پیراشکی های محشر درست کن هم فینگرفود هم پیتزا خیلی هم راحت و خوش خوراکه روش تهیه: ۱۰ گرم خمیر مایه رو با یه قاشق شکر و یک لیوان شیر ۴۵ درجه جوری که دست نسوزه .. با هم قاطی کنین ۴-۵ دقیقه بزارین کنار.. ۱۰۰ گرم کره رو با یدونه تخم مرغ بزنین ، بعد مخلوط خمیر مایه و ۵۰۰ گرم ارد و یک قاشق چایخوری نمک رو بریزین توی کاسه باهم هم بزنین تا یک دست شه ، ورز بدین اگه نیاز داشت و سنگین بود شیر بریزین کمی . یکی دو ساعت در جای گرم استراحت بدین . روی سینی فر پهن کنین روشو چنگال بزنین ، مواد پیتزا رو بریزین به دلخواهتون بره داخل فر ۱۸۰ درجه ، به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ مرغ Kfc داریم که کمتر کسی هست که اسم این برند مشهور در دنیا رو نشنیده باشه😋 مواد لازم : شیر نمک، پاپریکا پودر تخم گشنیز سینه مرغ ۱ عدد فلفل سیاه و قرمز پنیر ورقه ای سس مایونز جعفری تازه فلفل چیلی پودر سیر نان برگر خیارشور سس تند اورگانو پاپریکا کچاپ کاهو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش #کیک_پای_آناناس 😋😍 با دستور زینب بانو 🌹 کیک پای آناناس ، راحت و خوشمزه و پنبه ای😍مناسب عصرونه و دورهمی👌 موادلازم تخم مرغ درشت ۲ عدد آرد. ۱۴۵ گرم ( ۱ پ + ۱ ق چ) شکر. ۱۰۰ گرم(۱/۲ پ) بیکینگ پودر. ۲ گرم(۱/۲ ق چ) روغن مایع. ۱۰۰ گرم( از نصف پیمانه ، ۱ ق غ کمتر) آب آناناس یا شیر. ۴۰ گرم( از ۱/۴ پ ، ۱ ق غ کمتر) پودر نارگیل چرب. ۱۵ گرم( ۲ ق غ) آناناس. ۴ حلقه اسانس وانیل. ۱ ق چ من تو این دستگاه از حالت bake استفاده کردم ، ده دقیقه اول دما ۱۵۰ درجه و بعد از ده دقیقه دما رو ۱۷۰ درجه گذاشتم تا کیک ها کامل رنگ بگیرن ✔️تمام مواد هم دمای محیط ✔️فر حتما یه ربع قبل از پخت با دمای ۱۷۰ گرم بشه دما فر برقی. ۱۷۰ درجه دمای فر گازی. ۱۸۰ درجه دمای توستر. ۱۶۰ درجه مدت زمان پخت. ۲۰ دقیقه ✔️بعد از پخت تا کیک داغه رومال عسل رقیق شده یا شربت بار میزنیم ✅این مقدار مواد ۷ عدد پای میشه ✅بیشتر از ۲/۳ قالب رو مواد نریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کتلت😋• خیلی ترد و خوشمزه میشه، درست کن و لذتشو ببر😎 ~💙مواد لازم: گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم سیبزمینی ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط سیر ۱ حبه نمک ۱ ق چ زردچوبه و فلفل سیاه نصف ق چ فلفل قرمز نوک ق چ قره قروت ۱ ق غ پودر جعفری و ریحان خشک نصف ق غ آرد سوخاری ۴ ق غ (اگر داخل میکسر ریختید) اگر آب پیاز و سیب زمینی رو گرفتید ۱-۲ ق غ آرد سوخاری کافیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش #ماهی_کبابی 😋😍 اگه بدونی اینطوری میشه ماهی رو خیلی خوشمزه درستش کرد و تو معمولی سرخش میکردی 🙂 محاله این مدل ماهی رو امتحان کنی و از ماهی خوشت نیاد 😌🤌🏻😋🐟 پس بفرستش به دوتا از دوستات شاید اوناهم این طعم جذابو تابحال از ماهی نگرفته باشن 🤤😉 برای درست کردنش چیا لازم داریم : 👩🏻‍🍳 فیله ماهی ( من از شوریده استفاده کردم ) 🐟 فلفل دلمه 🫑 ۳ حبه سیر 🧄 ۱ استکان اب پیاز 🧄 کره 🧈 زعفرون 🥃 ادویه ها ( نمک ، فلفل ترجیحا قرمز ، پودر سیر و پیاز ، پودر زنجبیل ، پودر تخم گشنیز به مقدار خیییلی کم ، پودر انبه ، زرد چوبه ) 🧂 لیمو یا نارنج 🍋 برای درست کردن این مدل ماهی حتما باید ماهی رو از ۳/۴ ساعت قبل توی مواد گذاشته باشید که خوب طعم دار بشه 🤌🏻😋 از حریره یا پوره ی سیر استفاده نکنید چون به ماهی میچسبه و بعد میسوزه هم طعم خوبی نمیگیره هم ظاهر جالبی نداره بعد پخت 😉🧄 اب پیاز معجزه میکنه توی این غذا هم بوی ضحمشو کامل میگیره هم خیلی خوش طعمش میکنه 👌🏻🧅 میتونید به جای پودر زنجبیل از برش های زنجبیل تازه هم استفاده کنید 🍠 ادامه مطلب👇👇👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳