🥪🥪
#کوکو_کدو_سبز_و_سیب_زمینی
۳ عدد سیب زمینی متوسط رو ابپز کردم وگذاشتم خنک بشه ورنده کردم یک عدد پیاز متوسط رو هم رنده کردم وابشو گرفتم دو عدد کدو سبز بزرگ را خوب شسته و با پوست رنده ریز کردم
دوتا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل وپودر سیر بهش اضافه کردم و۲ قاشق ارد سوخاری اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ودستمو کمی خیس کردم وشکل دادم وتو روغن داغ سرخ کردم فقط اول یه طرف کوکو باید خوب سرخ بشه بعد برش گردونید وطرف دیگشو سرخ کنید
اگه دیدید موقع سرخ کردن وا میره یکی دو قاشق ارد به مایه کوکو اضافه کنید دیگه اصلا وا نمیره
✅نکته:
یه کاسه اب بغل دستتون بزارید و دستتونو حتما خیس کنید و کوکو رو شکل بدید
سیب زمینی باید کاملا خنک باشه
مایه کوکو رو نیم ساعت تو یخچال بذارید
روغن کاملا داغ بشه وبعد کوکو رو تو تابه بذارید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥤میلک شیک موز و هلو
🍑🍌🍑🍌
طرز تهیه این میلک شیک خوشمزه : یدونه موز کوچیک که خردش کردید و گذاشتید کامل یخ زده+یدونه هلو بزرگ که خرد کردید و فقط نیم ساعت داخل فریزر گذاشتید(به یک لیوان هلو خرد شده نیاز داریم)+نصف لیوان ماست شیرین+نصف لیوان شیر(شیر و ماست حتما خنک باشه)+نوک ق مرباخوری وانیل+یک سوم ق مرباخوری دارچین+یک تا دو ق غ سر صاف عسل+دو ق غ بادام خام خرد شده رو داخل مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط بشن
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍰کیک ساده
مواد لازم:سه لیوان آرد سفید قنادی،یک لیوان شیر،چهار عدد تخم مرغ،یک و یک سوم لیوان شکر،سه چهارم لیوان روغن مایع،دو ق چایخوری بیکینگ پودر،یک سوم ق چایخوری پودر وانیل
طرز تهیه:تخم مرغها+وانیل+شکر رو پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کشدار بشه.
روغن رو اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنید.در آخر ترکیب آرد و بیکینگ پودر (که از قبل باهم مخلوط و الک کردید) رو کم کم به مواد اضافه و با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.در این مرحله اگر زیاد هم بزنید در نهایت بافت کیک سفت و فشرده میشه.مواد رو در قالب بیست تا بیست و سه سانتی که چرب و آردپاشی کردید بریزید و طبقه وسط فر صد و‌هشتاد درجه حدود چهل و پنج دقیقه بپزید، یادتون باشه که فر رو باید یک ربع زودتر روشن کنید تا گرم بشه.
نکته:اگر خواستید پودر کاکائو اضافه کنید،دو‌قاشق غذاخوری از آرد کم کنید و بجاش دو ق پودر کاکائو اضافه کنید و شکر هم دو ق اضافه کنید.
نکته:به این کیک میتونید گردو و کشمش در مرحله آخر اضافه کنید.
نکته:بجای شیر از آب پرتقال یا آب آناناس هم میتونید استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥙سالاد ماكاروني با نخودفرنگي و تن ماهي
😍
🍜اول سس سالاد:دو سوم ليوان ماست(آبكي و ترش نباشه)+يك سوم ليوان مايونز+دو ق غ آبليموي تازه يا آب نارنج تازه+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك رو مخلوط كنيد و كنار بذاريد.
حالا سيصد گرم ماكاروني فرمي رو آبكش كنيد.در يك كاسه ماكاروني+دو قوطي تن ماهي كه بيست دقيقه جوشونديد و روغنشو جدا كرديد+يك ليوان نخودفرنگي پخته يا كنسروي+يدونه فلفل دلمه اي قرمز بزرگ كه نگيني خرد كرديد+دو ق غ جعفري ساطوري+يك ق غ روغن تن ماهي رو مخلوط كنيد،سس رو هم اضافه كنيد،نيم ساعت در يخچال بذاريد تا مزه دار بشه و بعد نوش جان بفرماييد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥘 #خورش_آلو
مواد لازم
گوشت : 500 گرم
آلو : 250 گرم
خلال بادام : یک استکان
گلاب : یک استکان
شکر : نصف پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
روغن : 3 قاشق سوپ خوری
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم
زعفران : به مقدار لازم
🍲مراحل پخت
ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم
سپس گوشت ها را به قطعات دلخواه تقسیم کرده و به همراه پیاز تفت می دهیم .
در این مرحله مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم تا پخته شود.
بعد از پخت گوشت نمک را به آب اضافه می کنیم تا گوشت طعم بگیرد
سپس آلو پخته شده را به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با هم پخته شوند.
بعد از مدتی خلال بادام و زعفران و گلاب را به مواد در حال پخت اضافه می کنیم و شعله را کم کرده تا غذا به آرامی بپزد و مواد خوب با هم مخلوط شوند
زمانی که خورش جا افتاد شکر را به آن اضافه می کنیم.(مقدار شکر را با توجه به ذائقه افراد می توان تغییر داد).
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#سالاد_شوید_و_مرغ🥙
سینه مرغ ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
خیار شور نگینی ریز خرد شده ۳/۴ پیمانه
شوید ساطوری ۳/۴ پیمانه
ماست موسیر یک پیمانه
سس مایونز چهار قاشق غ
نمک، فلفل، آبلیمو، به میزان لازم
مخلوط ذرت و نخود فرنگی و هویج پخته شده سه قاشق غ
سیب زمینی را آبپز کرده، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید سینه مرغ را با یک عدد پیاز و کمی نمک، فلفل و زعفران بپزید و سپس ریش ریش کنید.
اجازه بدین مرغ و سیب زمینی کاملا سرد بشه سپس سس رو بهش اضافه کنید .
سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک، فلفل، را در ظرفی مخلوط کنید و بزنید تا یکدست شود.
همه مواد را در کاسه بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید، سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
من نان تست رو رو با کاتر برش دادم و از مواد سالاد بین نان گذاشتم و با خلال دندان فیکس کردم .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فروماژ_پرتقال🍊
مواد لازم:
زرده تخم مرغ : 4 عدد
شکر : 1 پیمانه
آب پرتقال : 2 پیمانه و نیم
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
وانیل : 1 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین : 4 عدد(ضخیم) یا 4 قاشق مرباخوری پودر ژلاتین
رنده پوست پرتقال : نصف قاشق چایخوری
🍮طرز تهیه
زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و غلیظ شود.سی دقیقه روی بخار کتری بن ماری کنید و هر چند دقیقه یکبار مخلوطش کنید، اینجوری خیالتون کاملا از بابت پخته شدن زرده راحته....
ورق ژلاتین یا پودر ژلاتین رو با 1/4 آب به روش بن ماری حل می کنیم.
زرده مخلوط شده با شکر و وانیل را با آب پرتقال مخلوط میکنیم سپس ژلاتین آب شده را اضافه کرده و مجددا خوب مخلوط می کنیم .
در این مرحله پوست پرتقال و خامه رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود ،
مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت 6 تا 8 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود.
و بعد
نووش جان کنید .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍩اين دونات ها با خمير_هزارلا درست ميشن،خيلي جالبه👌🏽
🍩مراحل در ويديو مشخصه،فقط چند نكته: اول روي خمير كره ذوب شده ميزنه(خمير هزارلا رو لوازم قناديها دارن).داخل دوناتها رو با #پودينگ_شكلاتي پر ميكنه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
👈با عناب استخوان و دندان خود را تقویت کنید.✅
☝️عناب به علت دارا بودن کلسیم و فسفر برای تقویت استخوان و دندهای کمک فراوانی می کند و حجم عضلات را نیز افزایش می دهد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳