eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
37.5هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
1.8هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 کیک سیب و بادام 🔸مواد لازم: سیب ۳عدد/آرد سبوس‌دار ۲ پیمانه/تخم مرغ ۳عدد/شکر قهوه‌ای ۱ و نیم پیمانه/کره ۱۵۰ گرم/دارچین ۱ قاشق چایخوری/بادام پرک ۲ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب‌ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی خرد کنید. سپس ۲ قاشق غذاخوری شکر، دارچین و سیب‌های خرد شده را درون یک کاسه بریزید و آرام هم بزنید. در یک کاسه، شکر و کره را با همزن با هم مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و هم بزنید. آرد را الک کرده و حدود نصفی از آرد را اضافه کنید و هم بزنید. سپس باقی مانده آرد را بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را درون قالب بریزید. سپس سیب‌های برش خرده را روی آن بچینید و به مدت ۵۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا کیک بپزد. وقتی کیک را از قالب درآوردید، بادام پرک را روی کیک بریزید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
┄┄═┄┄═┄👥┄═┄┄═┄ سلام و خداقوووت برا درست کردن غذا من ماهی رو مزه‌دار می‌کنم با آب لیمو و پیاز رنده و دو حبه سیر رنده شده میزارم داخل سینی فر کمی روغن زیتون با فرچه مخصوص پخت پز می‌کشم روش و با گریل بالا به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه آماده میشه👌🏻 🌹 غذای بعدی مرغ هست مرغ رو تیکه تیکه می‌کنم بازم پیاز رنده می‌کنم چند قاشق بستگی به ذائقه آب لیمو و نمک میزنم، میزارم داخل یک ماهی‌تابه، روش زعفرون میریزم و چندتا آلو و قارچ میریزم. و در حد نصف استکان آب می‌ریزم سر ماهی‌تابه رو میزارم و داخل فر میزارم به مدت ۲ ساعت این‌بار گریل پایین خیلی عالی میشه، با نان، نووش جان کنید☺️ 🌹غذای بعدی گوشت چرخ کرده گوسفند میزارم داخل یه ماهی‌تابه و فلفل دلمه رنده شده میریزم روش سر ماهی‌تابه رو میزارم بعد میزارم رو آجاق با آب فلفل دلمه گوشتم حالت پختگی می‌گیره بعد بهش قارچ خرد شده و نمک و کمی گلپر و آویشن و یه مقدار پودر تخم گشنیز میزارم و داخل نون اسنک میزارم و داخل اسنک ساز بچه‌هام خیلی دوست دارن، به جای گوشت می‌تونید از مرغ پخته هم استفاده کنید😋 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ▬▬▬▬▬✿🌼✿▬▬▬▬▬
┄┄═┄┄═┄👥┄═┄┄═┄ 🌹غذای بعدی سمبوسه هست که مواد میانیش سیب زمینی آب‌پز رنده شده، تره خرد شده تازه، دون بلال و قارچ خرد شده و دوست داشتین هویچ پخته شده، برا مزه‌دار کردن من از گلپر و پودر تخم گشنیز و نمک استفاده می‌کنم، مواد رو که بین نان گذاشتم سمبوسه‌ها رو داخل سینی فر میزارم با فرچه روشون روغن زیتون میزنم و گریل بالا رو روشن می‌کنم وقتی آماده شد نووش جان😍 🌹غذای بعدی کوکو سبزی، موادش رو می‌تونید آماده کنید و داخل فر بزاریم، من مواد کتلت و مواد کوکو سیب زمینی رو به این روش درست کردم به این روش که اول سینی رو با روغن زیتون چرب کردم بعد مواد رو داخل سینی چیدم و به شکل دلخواه برش زدم و دوباره با فرچه کمی روغن روش کشیدم، ولی برا پختش خیلی ضخیم نگیرید یعنی مواد داخل سینی ارتفاع نداشته باشه👌🏻 🌹غذای بعدی گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک، ورز میدم و میزارم داخل ماهی‌تابه سر ماهی تابه رو میزارم گوشتم به وسیله‌ی آب پیاز پخته میشه بعد بهش ادویه گلپر و سماق میزنم و داخل برنج سفید که آبکش کردم میزارم تا دم بکشه و نووش جان بدون رب گوجه عالیه حتماً امتحانش کنید👌🏻 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ▬▬▬▬▬✿🌼✿▬▬▬▬▬
با سلام✋🏻 احسنت به‌ شما کدبانوی عزیز که تلاشتان بر این است که تغذیه سالم داشته باشید👌🏻🌹 از این‌که تجربه خودتان را با ما به اشتراک گذاشتید، سپاسگزاریم👌🏻😍🌹 😍شما خانم‌های کدبانو هم می‌تونید طرز تهیه غذاهایی که بدون رب گوجه و بدون سرخ‌ کردن، که تجربه پخت اونها رو دارید برای آیدی زیر بفرستید👇 🆔@Rahnama_Javaher ▬▬▬▬▬✿🌼✿▬▬▬▬▬
🤱غذای مادران باردار و شیرده خورش باقلا فسنجان 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پاچ باقلا یا لوبیا چیتی ۱ پیمانه/پیاز ۱عدد/گردو آسیاب شده ۱۰۰ گرم/رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا پاچ باقلا یا لوبیا چیتی را از قبل خیس کنید. سپس نیم پز کنید و گردو را آسیاب کنید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا کمی سبک شود. در ادامه گردو را افزوده سپس رب انار ملس، رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کنید. حدود ۲ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید تا به مدت ۱ ساعت گردوها پخته شود. در نیم ساعت آخر پخت، لوبیا را اضافه کرده و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
تغذیه دوران بلوغ خورش چغندر قرمز 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/چغندر ۳عدد/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/شکر قهوه‌ای ۱/۳ پیمانه/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده داخل تابه‌ بریزید و اجازه دهید پیازها نرم شوند. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. زعفران دمکرده را به آن اضافه کرده و ۳ الی ۴ لیوان آب روی گوشت‌ها بریزید و بگذارید تا چند ساعت خوب پخته شود. چغندرها را با مقداری آب داخل قابلمه بریزید تا پخته شوند. سپس آن‌ها را پوست کنده و با رنده درشت یا خلالی خرد کنید. وقتی گوشت کاملا پخته شد، چغندرها را همراه با شکر، رب آلو و نمک افزوده و درب قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد. سپس به همراه برنج نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت سوپ لوبیا قرمز 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: پیاز خرد شده ۲عدد/سیر ۲ حبه/لوبیا قرمز ۳ فنجان/ریحان، پونه کوهی، کرفس خشک شده ۲ قاشق چایخوری/هویج ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از قبل خیس کنید. سپس حدود ۲۵ دقیقه در آب بجوشانید. پیاز خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سپس سیر را اضافه کنید. لوبیا، هویج خرد شده و رب آلو را اضافه کنید. سپس حدود ۳ لیوان آب، ریحان، پونه کوهی، کرفس خشک شده و نمک را به قابلمه اضافه کرده و بپزید تا نرم شوند. سوپ را با جعفری تزئین و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 پنکیک بادام زمینی 🔸مواد لازم: آرد سبوس‌دار ۱ پیمانه/تخم مرغ ۱عدد/شکر قهوه‌ای ۲ قاشق غذاخوری/کره بادام زمینی ۱/۳ پیمانه/عسل ۲ قاشق غذاخوری/کره ۱/۴ پیمانه/بادام زمینی خرد شده به مقدار لازم 🔹طرز تهیه: ابتدا در کاسه‌ای، آرد سبوس‌دار و شکر را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ و کره بادام زمینی را با هم مخلوط کنید. سپس مواد خشک را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. یک ماهیتابه را کمی چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس به اندازه ۱/۴ پیمانه از خمیر را درون ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا حباب‌هایی روی سطح پنکیک درست شود. سپس پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. در یک کاسه، کره نرم شده را به همراه عسل بریزید و با هم مخلوط کنید. بعد از این که پنکیک‌ها آماده شد، مقداری از مخلوط کره و عسل و مقداری بادام زمینی خرد شده روی آن بریزید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا