eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
37.5هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
1.8هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
تغذیه برای بیماری دیابت خوراک لوبیا چیتی و کدو سبز 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی پخته ۱ پیمانه/کدو سبز ۲عدد/پیاز خرد شده ۱عدد/سیر ۲ حبه/پودر زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری/هویج ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا چیتی را از قبل خیس کنید. سپس حدود ۲۵ دقیقه در آب بجوشانید. پیاز و سیر خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سیر و پیاز نرم شوند. سپس کدو سبز و هویج خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. لوبیاهای پخته شده و رب آلو را به مواد اضافه کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب، پودر زیره سبز و نمک را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خوراک جا بیفتد. خوراک را به همراه نان نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده خوراک اسفناج و برنج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: اسفناج خرد شده ۸۰۰گرم/پیاز ۱عدد/برنج ۱/۲ پیمانه/شوید خشک ۱ قاشق چایخوری/جعفری خرد شده ۱ قاشق چایخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید تا نرم شود. اسفناج‌های شسته شده را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. رب آلو و ۲ پیمانه آب را اضافه کرده و بگذارید تا به جوش آید. جعفری، شوید خشک، نمک و فلفل را اضافه کنید. برنج را از قبل خیس کرده و اضافه کنید. سپس  به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا برنج کاملا نرم و پخته شود. می‌توانید برای پخت کامل برنج آب بیشتری اضافه کنید. سپس نوش جان کنید.  https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت سوپ جو با سبزیجات 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: بلغور جو ۱ پیمانه/پیاز خرد شده ۱عدد/هویج ۴عدد/لوبیا سبز خرد شده ۱ پیمانه/سیب زمینی ۱عدد/ریحان و پونه خشک ۱ قاشق چایخوری/جعفری تازه ۱ دسته/لیمو ترش ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز خرد شده را در قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا نرم شوند. هویج‌ها را خرد کرده و به همراه بلغور جو، ریحان خشک، پونه خشک و ۴ پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده تا سوپ به مدت ۴۰ دقیقه بپزد. پس از پخت، سیب زمینی نگینی خرد شده و لوبیا سبز را اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و سوپ را به همراه جعفری تازه و آب لیمو ترش نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده خوراک لوبیا چیتی با گوشت 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: لوبیا چیتی ۱ پیمانه/گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز متوسط ۱عدد/سیر ۱ حبه/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/لیمو ترش ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از شب قبل در آب خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لوبیاها را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پخته و نرم شود. پیاز خرد شده را در قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید. گوشت را به همراه ۱ لیوان آب اضافه کرده و اجازه دهید گوشت کاملاً پخته شود. پس از پخت، لوبیا پخته شده، رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید خوراک جا بیفتد. سپس آب لیمو ترش را به خوراک اضافه کرده و به همراه برنج نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه دوران بلوغ دمی بلغور جو 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: بلغور جو ۱ پیمانه/عدس ۱/۳ پیمانه/برنج ۱/۳ پیمانه/پیاز ۱عدد/اسفناج، جعفری، تره و گشنیز خرد شده ۲۵۰گرم/نعناع خشک ۱/۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. بلغور جو را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزند. پس از پخت، سبزی‌ خرد شده را به همراه عدس اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای روی حرارت قرار دهید. نمک، فلفل و نعناع خشک را به پیاز اضافه کنید. سپس پیاز و نعناع را داخل قابلمه بریزید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید آب دمی خشک شود. زمانی که آب قابلمه بخار شد، درب قابلمه را ببندید تا کته دم بکشد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری پوکی استخوان سوپ هویج و نخود 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: هویج خرد شده ۵۰۰گرم/نخود پخته ۳۰۰گرم/آب مرغ ۴ پیمانه/ترخون خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از شب قبل خیس کنید. سپس با مقداری آب بپزید. یک قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید. هویج‌ها را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند. آب مرغ، نخود پخته شده، روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. پس از پخت، ترخون خرد شده را اضافه کنید. سوپ را درون مخلوط کن بریزید و پوره کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده آش لوبیا چشم بلبلی 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: پیاز ۱عدد/بلغور گندم ۱/۲ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ پیمانه/تره و جعفری خرد شده ۵۰۰گرم/آب قلم ۲ الی ۳ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا چشم بلبلی را از شب قبل خیس کنید. بلغور گندم را به همراه برنج خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. برنج و بلغور را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا پخته شوند. لوبیا چشم بلبلی را به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس لوبیا پخته شده را به مواد آش اضافه کنید. آب قلم را اضافه کنید و هم بزنید. تره و جعفری خرد شده را اضافه کرده و بگذارید آش پخته و جا افتاده شود. سپس نمک را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۱عدد/سیب زمینی ۲عدد/هویج ۲عدد/دال عدس ۱ پیمانه/بلغور جو ۱/۲ پیمانه/آب مرغ یا آب قلم ۴ پیمانه/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز، هویج و سیب زمینی را خرد کرده و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس دال عدس شسته شده و آبکش شده و بلغور جو را اضافه کنید. آب قلم یا آب مرغ را درون قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و سبزیجات نرم شود. سپس سوپ را با گوشتکوب له کنید تا به صورت پوره درآید. نمک، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری دیابت 🔹طبع غذا: معتدل رو به گرمی 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۱عدد/سیب زمینی ۲عدد/هویج ۲عدد/دال عدس ۱ پیمانه/بلغور جو ۱/۲ پیمانه/آب مرغ یا آب قلم ۴ پیمانه/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز، هویج و سیب زمینی را خرد کرده و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس دال عدس شسته شده و آبکش شده و بلغور جو را اضافه کنید. آب قلم یا آب مرغ را درون قابلمه بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و سبزیجات نرم شود. سپس سوپ را با گوشتکوب له کنید تا به صورت پوره درآید. نمک، فلفل و جعفری خرد شده را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
┄━━•●❥-🌤﷽🌤-❥●•━━┄ دمی بلغور جو سلام به عزیزان، من امروز غذایی پختم که هم خیلی خوشمزه است و هم عزیزانم دوست دارن😍 هم خیلی مقویه😋 تازه طبع غذا هم معتدل رو به گرمی هست برای تهیه چی لازم داریم😉 بلغور جو ۱ پیمانه/عدس ۱/۳ پیمانه/برنج ۱/۳ پیمانه/پیاز ۱عدد/اسفناج، جعفری، تره و گشنیز خرد شده ۲۵۰گرم/نعناع خشک ۱/۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. بلغور جو را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزند. پس از پخت، سبزی‌ خرد شده را به همراه عدس اضافه کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه‌ای روی حرارت قرار دهید. نمک، فلفل و نعناع خشک را به پیاز اضافه کنید. سپس پیاز و نعناع را داخل قابلمه بریزید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را بردارید و اجازه دهید آب دمی خشک شود. زمانی که آب قابلمه بخار شد، درب قابلمه را ببندید تا کته دم بکشد. @Bandeyeamin_man ─━━━✣✦━♥️━✦✣━━━─
تغذیه برای بیماری سرماخوردگی سوپ دال عدس با مرغ 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: پیاز بزرگ ۲عدد/هویج ۳عدد/سیب زمینی ۲عدد/سینه مرغ ۱عدد/دال عدس ۱ پیمانه/برنج نیم‌دانه ۲ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/اسفناج ۵۰۰گرم/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز روی حرارت قرار دهید و آب اضافه کنید تا مرغ پخته شود. پس از پخت، سینه مرغ را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کنید. برنج و دال عدس را خیس کنید. اسفناج‌ها را به صورت ریز خرد کنید. یک پیاز را خرد کرده و داخل قابلمه روی حرارت قرار دهید. هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید. دال عدس را به همراه رب آلو اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. مرغ و برنج را اضافه کنید و آب مرغ را روی مواد بریزید تا سبزیجات بپزند. ۳۰ دقیقه آخر پخت، اسفناج‌ها را اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
خورشت قیمه مواد لازم:🍱 برنج🍚 آب💧 گوشت خورشتی ۲۰۰گرم🥓 پیاز بزرگ ۱عدد🧅 لپه ۱۵۰گرم چوب دارچین ۲عدد پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری نمک دریا فلفل سیاه (به مقدار لازم) سیب زمینی ۲ عدد متوسط🥔 هویج ۱ عدد بزرگ🥕 طرز تهیه:👩‍🍳 پیاز را خرد کرده و با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پیاز ها نرم شوند. گوشت را به همراه پودر هل و دارچین اضافه کرده و تا زمانی که گوشت‌ها قهوه‌ای شوند، بپزید. سپس لپه‌ی از قبل خیس کرده را اضافه کنید. مقداری نمک و هویج های خرد شده را به همراه ۵ لیوان آب جوش اضافه کرده و حرارت را ملایم کنید. وقتی زمان زیادی به پایان پخت نمانده سیب زمینی‌ها را بصورت خلالی و درشت( تا در خورشت له نشود) خرد می کنیم و داخل خورشت می ریزیم. برنج را هم بصورت کته آماده می کنیم. نکات: 🥘این غذا سرخ کردنی نیست. 🥘می توانید از رب آلو یا نسترن هم استفاده کنید. 🥘به جای سیب زمینی می توانید از بامیه استفاده کنید.(در اینصورت برای سن بلوغ هم مناسب است) 🥘با کم کردن ادویه‌ها طبع غذا گرم و تر خواهد شد. طبع غذا: به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj