eitaa logo
طبع و مزاج غذاها
29هزار دنبال‌کننده
2.1هزار عکس
1.5هزار ویدیو
25 فایل
🥣کانال تخصصی طبع و مزاج مواد غذایی🍁 ✨زیر نظر استاد سید روح الله حسینی🔅 🔸️مدرس،مشاور،درمانگر در مسائل تخصصی طبع و مزاج💫 ایدی جهت ارتباط با 👇 🆔 @Rahnama_Javaher 💠کانال اصلی(جواهرالحیاة): 💠 @Javaher_Alhayat
مشاهده در ایتا
دانلود
غذای سالمندان سوپ نخود با گوشت قلقلی 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت چرخکرده گوسفندی ۲۵۰گرم/نخود پخته ۱ پیمانه/پیاز ۲عدد/سیر ۱ حبه/نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا نخود را از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه سیر رنده شده و گوشت چرخکرده ورز دهید تا مواد منسجم شود. از مواد به اندازه گلوله‌های کوچک بردارید و گرد کنید. گوشت‌های قلقلی را در تابه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه، روی حرارت قرار دهید. رب آلو و ۴ پیمانه آب بریزید و بگذارید به جوش آید. سپس نخود پخته شده را اضافه کنید. وقتی سوپ جا افتاد، گوشت‌های قلقلی را به همراه نمک و فلفل سیاه و نعنا خشک اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره سیب زمینی و اسفناج 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: سیب زمینی ۲عدد/اسفناج ۱۵۰ گرم/آب ۱/۲ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را شسته و به صورت بخارپز با حرارت ملایم بپزید. اسفناج را به صورت جداگانه در مقداری آب بپزید. سپس سیب زمینی و اسفناج را با گوشتکوب کاملا له کرده و با هم مخلوط کنید. پس از این که اسفناج و سیب زمینی کاملا مخلوط و یکدست شدند، آب را به مخلوط اضافه کرده و مرتب هم بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه دوران بلوغ خورش آلو گشنیز با مرغ 🔹طبع غذا: گرم و خشک معتدل 🔸مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان ۱عدد/گشنیز خرد شده ۳۵۰گرم/پیاز ۱عدد/سیب زمینی ۲عدد/سیر له شده ۲ حبه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا گشنیزها را شسته و به صورت ریز خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سیر را به مواد اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و مقداری آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ پخته شود. پس از پخته شدن مرغ، سیب زمینی‌ها را مکعبی خرد کرده و به خورش اضافه کنید. سپس گشنیزهای خرد شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه بپزد و جا بیفتد. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای افراد شاغل کیک برنجی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: لوبیا قرمز خیس خورده ۱/۲ پیمانه/آرد برنج ۱ پیمانه/شکر قهوه‌ای ۱/۳ پیمانه/دارچین ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید. لوبیا را درون قابلمه آب بپزید تا کاملا نرم شوند. لوبیاهای پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید تا پوره و یکدست شوند. شکر قهوه‌ای و دارچین را اضافه کنید و پوره را هم بزنید. آرد برنج را درون کاسه‌ای بریزید. مقداری نمک و شکر به آرد برنج اضافه کنید. آب جوشیده را به مواد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. مقداری از خمیر برنجی را برداشته و روی سطح صافی پهن کنید. یک قاشق از پوره لوبیا را روی خمیر بریزید. سپس لبه‌ها را به داخل فشار دهید تا به شکل توپ شود. کیک‌های برنجی را در یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. وقتی کیک‌های برنجی به سطح آب آمدند، آن‌ها را داخل بشقاب قرار دهید و پس از این که خشک شدند، نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه برای بیماری کبد چرب سوپ برنج و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برنج نیم دانه ۳/۴ پیمانه/هویج متوسط ۲عدد/سیر ۳ حبه/پیاز خرد شده ۱عدد/کرفس خرد شده ۱ پیمانه/جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا برنج را از قبل خیس کنید. پیاز را خرد کرده و درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که سبک شدند، سیر خرد شده را اضافه کنید. هویج و کرفس خرد شده را اضافه کرده و اجازه دهید سبزیجات نیم پز شوند. سپس مقداری آب را به همراه برنج به قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا برنج کاملا پخته شود. سپس جعفری خرد شده، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای سالمندان خوراک گوشت و هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۲۵۰گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/هویج ۳عدد/کرفس ۴ساقه/جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید. گوشت را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. سپس چند لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد. پس از این که گوشت پخته شد، هویج و کرفس خرد شده را به همراه نمک، فلفل و سیر رنده شده اضافه کرده و اجازه دهید خوراک با حرارت ملایم پخته و جا افتاده شود. سپس جعفری خرد شده را اضافه کرده و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
🥧 ═ ﷽ ═ 🥧 جو دوسر پرک با سیب و عسل 🔸مواد لازم: جو دوسر پرک ۱ فنجان/عسل ۱/۲ قاشق غذاخوری/سیب ۱عدد/پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری/آب ۴ فنجان/کره بادام زمینی ۱ قاشق غذاخوری 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. جو دوسر پرک را درون ۴ فنجان آب بریزید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۴ ساعت خیس بخورند. جو دوسر پرک را بپزید تا نرم شود. جو پرک پخته شده را در کاسه‌ای بریزید و سیب خرد شده را به همراه کره بادام زمینی به مواد اضافه کنید. عسل و پودر دارچین را اضافه کرده و خوب هم بزنید. سپس نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════
🤱غذای مادران باردار و شیرده پتله پلو گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برنج ۳ پیمانه/گندم آسیاب شده ۱ و نیم پیمانه/پیاز ۱عدد/کشمش ۱/۲ پیمانه/گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا پتله یا گندم آسیاب شده را به مدت ۲ ساعت بخیسانید. برنج را از قبل در آب خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت قرار دهید تا پیازها کمی سبک شوند. گندم خیس خورده را به پیاز اضافه کنید. ۲ لیوان آب اضافه کرده و به مدت ۴۰ دقیقه اجازه دهید گندم‌ها پخته و نرم شوند. برنج را در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید. پس از این که برنج نرم شد، آن را آبکش کنید. سپس یک لایه از برنج را درون قابلمه بریزید و روی آن مقداری از گندم پخته شده اضافه کنید. دمکنی را روی قابلمه بگذارید تا برنج دم بکشد. گردو خرد شده و کشمش را در تابه کمی تفت دهید. پس از این که برنج آماده شد، گردو و کشمش را روی برنج بریزید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
غذای کودک پوره کدو و گل کلم 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: کدو سبز ۱عدد/گل کلم خرد شده ۱ پیمانه/سیب زمینی متوسط ۱عدد 🔹طرز تهیه: ابتدا گل کلم را شسته و خرد کنید. کدو را پوست بگیرید و خرد کنید. سیب زمینی، کدو و گل کلم را بخارپز یا آبپز کنید تا کاملا نرم شوند. پس از پخت، آن‌ها را درون مخلوط کن بریزید تا پوره شوند. می‌توانید مقداری آب به پوره اضافه کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
تغذیه دوران بلوغ لقمه‌ی برگ کاهو با مرغ 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: کاهو پیچ ۱عدد/سینه مرغ بدون استخوان ۱عدد/هویج ۲عدد/شوید ۲ قاشق غذاخوری/لیمو ترش ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا مرغ را به همراه ادویه‌ها درون قابلمه‌ای روی حرارت قرار دهید و کمی آب اضافه کنید تا مرغ پخته شود. سپس مرغ را ریش ریش کنید. کاهو را شسته و آبکشی کنید. هویج را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. در ادامه هویج رنده شده، شوید خرد شده، لیمو ترش، نمک و فلفل را به مرغ ریش ریش اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. برگ‌های کاهو را روی سطح صاف قرار دهید و مقداری از مواد را داخل برگ‌های کاهو بریزید. سپس لبه‌های کاهو را به صورت دلمه روی هم بیاورید و نوش جان کنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════
پیشنهاد مشتری محترم برای شما عزیزان 👏👏☺️ چقدر خوبه که مادران محترم، هم خودشون از محصولات سالم استفاده کنند و هم اعضای خانواده رو ترغیب به اینکار بکنند 😍👏👏 هرچقدر که میتونید از مواد شیمیایی و روغن های مضر بازاری، دوری کنید👌 البته استفاده از این محصولات نیاز به خلاقیت داره که همه خوششون بیاد و مصرف کنند 😊✅ مثل ایشون که بسیار عالی عمل کردند 👏👏🌷 ادمین فروشگاه: @Adforosh محصولات ارگانیک جواهر https://eitaa.com/joinchat/2936471677C3a036c4fdb