تغذیه دوران بلوغ دلمه پیاز 🔹طبع غذا: گرم و خشک رو به اعتدال 🔸مواد لازم: پیاز متوسط ۴عدد/گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم/لپه ۱/۲ پیمانه/برنج ۱/۲ پیمانه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/نعنا خشک ۴ قاشق غذاخوری/زرشک ۱/۴ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه (به مقدار لازم) 🔹طرز تهیه: ابتدا ۳ عدد از پیازها را تا وسط برش دهید و آن‌ها را در آب جوش قرار دهید. پس از حدود ۴ الی ۵ دقیقه، که پیازها جوشید و نرم شد، لایه‌های آن را جدا کنید. برای تهیه مایه‌ی دلمه، یک پیاز را نگینی خرد کنید و روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. سپس زردچوبه، نمک، ۱ قاشق غذاخوری رب انار و رب آلو را به گوشت اضافه کنید. لپه را که از قبل خیس کرده‌اید، بپزید و به مواد گوشتی اضافه کنید. برنج خیس خورده را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید تا برنج نیم پز شود. پس از این که آب مواد کشیده شد، زرشک و نعنا را اضافه کنید. ورقه‌های پیاز را با مواد دلمه پر کنید و آن‌ها را ببندید و در قابلمه بچینید. رب انار، نمک و ۲ پیمانه آب را با هم مخلوط کنید و روی دلمه‌ها بریزید و به مدت ۲ ساعت درب قابلمه را بگذارید تا دلمه‌ها کاملا پخته شوند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری کبد چرب آش آبغوره 🔹طبع غذا: 🔸مواد لازم: سبزی (شنبلیله، جعفری، تره) ۱/۵ کیلوگرم/برنج نیم دانه ۱ لیوان/پیاز ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/لوبیا چشم بلبلی ۱/۲ لیوان/آبغوره ۱/۲ لیوان/نعناع ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا را از ۶ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض کنید. سپس آن را داخل قابلمه، آب پز و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. سبزی، برنج و ۴ لیوان آب را داخل قابلمه بریزید تا بپزند. درب قابلمه بهتر است نیمه باز باشد. پس از این که برنج پخت و سبزی نرم شد، رب آلو را در مقداری آب حل کرده و به آش اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. لوبیا پخته شده و آبغوره را اضافه کنید و اجازه دهید مقداری بجوشد. نعناع را اضافه کرده و هم بزنید. سپس آش را از روی حرارت بردارید. #چهارشنبه_بیماری #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت آلو مسما با مرغ 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: سینه یا ران مرغ ۴ تکه/پیاز متوسط ۲عدد/آلو سیاه ۸عدد/قیسی زردآلو ۸عدد/رب آلو ۱قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۱قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه‌ای، روی حرارت قرار دهید. مرغ، آب جوش و زردچوبه را به پیاز افزوده و اجازه دهید تا مرغ کاملا پخته شود. در ادامه، یک پیاز را نگینی خرد کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید. پیاز را اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود. هسته‌های آلو را خارج کرده و به همراه قیسی به قابلمه اضافه کنید. سپس رب آلو، مقداری نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. تکه‌های مرغ پخته شده را هم روی مواد بریزید. سپس آب مرغ را اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مواد کاملا با هم پخته و جا افتاده شوند. در ۳۰ دقیقه آخر پخت، زعفران دمکرده را اضافه کنید. اگر خورش ترش شده بود، می‌توانید کمی شکر اضافه کنید. پس از این که خورش آماده شد، آن را به همراه برنج نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده خوراک ماش و بلغور 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: ماش ۲ پیمانه/بلغور گندم ۲ قاشق غذاخوری/پیاز ۲عدد/سیر ۲حبه/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری تازه خرد شده ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا ماش را از شب قبل در یک کاسه آب بریزید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ‌ ماش گرفته شود. ماش خیس خورده را همراه با بلغور گندم شسته شده داخل یک قابلمه مناسب بریزید و حدود ۴ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ماش و بلغور کاملا پخته شوند. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی سبک شود. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. رب آلو را به همراه کمی نمک اضافه کنید. سپس پیاز را به خوراک ماش اضافه کنید و هم بزنید. غذا را با جعفری خرد شده تزئین کرده و به همراه نان تازه نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ خورشت مرغ ترش شمالی 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: سینه یا ران مرغ ۴ تکه/پیاز متوسط ۲عدد/سبزی معطر ۳۰۰گرم/سیر رنده شده ۳حبه/گردو آسیاب شده ۱ پیمانه/رب انار ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا تکه‌های مرغ را داخل تابه با حرارت کم تفت دهید تا از خامی درآمده و طلایی شوند. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کنید. پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و داخل قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. سیر را اضافه کرده و بعد از هم زدن، رب انار را اضافه کنید. گردوی آسیاب شده را اضافه کنید. سبزی‌های معطر خرد شده را داخل تابه‌ای‌ کمی تفت دهید. سپس سبزی‌ را به قابلمه اضافه کنید. حدود ۳ پیمانه آب جوش به مایه مرغ اضافه کرده و مرغ‌ها را داخل قابلمه قرار دهید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید خورش به مدت ۱ ساعت روی حرارت جا افتاده و مزه‌دار شود. سپس سراغ آماده کردن برنج کته بروید. بعد از این مدت، خورش را به همراه برنج کته نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده خورشت آلو اسفناج با مرغ 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: سینه یا ران مرغ ۴ تکه/اسفناج ۵۰۰گرم/آلو خورشتی خیس خورده ۱۵عدد/پیاز ۱عدد/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که پیاز سبک شد، مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و تکه‌های مرغ را به قابلمه اضافه کنید. سپس ۲ لیوان آب جوش اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید تا تکه‌های مرغ با حرارت ملایم بپزد. اسفناج را به صورت ریز خرد کنید و در تابه تفت دهید تا آب آن کشیده شود. رب انار را به آن اضافه کنید. اسفناج و رب انار را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت با هم بپزند. در ۱۵ دقیقه پایانی پخت، آلوها را به همراه نمک و زعفران دمکرده به خورش اضافه کنید. پس از این که خورش جا افتاد، به همراه برنج نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ کوفته ریزه مرغ 🔹طبع غذا: سرد و خشک 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۱عدد/پیاز متوسط ۲عدد/سبزی معطر ۱ قاشق غذاخوری/آرد سبوس‌دار ۱ قاشق غذاخوری/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/زعفران دمکرده ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را فیله کنید و استخوان آن را جدا کنید. سپس با چرخ گوشت چرخ کنید تا نرم شود. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز کنید. پیاز را با سینه مرغ چرخ شده به همراه ادویه‌ها، آرد سبوس‌دار، سبزی معطر و زعفران دمکرده خوب مخلوط کنید و ورز دهید. سپس به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شود. از مواد به اندازه دلخواه برداشته و دست‌های خود را کمی مرطوب کنید. سپس مواد را کاملا گرد کنید و شکل دهید. یک پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه، روی حرارت قرار دهید تا سبک شود. نمک، فلفل و رب آلو را اضافه کنید و تفت دهید. سپس ۱ لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به جوش آید. کوفته‌های مرغ را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا به مدت ۱۵ دقیقه کوفته ریزه مرغ بپزد. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥═══

🤱غذای مادران باردار و شیرده خورشت لوبیا سفید 🔹طبع غذا: گرم و تر معتدل 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/پیاز ۱عدد/لوبیا سفید ۱ و نیم پیمانه/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/لیمو عمانی ۲عدد/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا لوبیا سفید را از یک روز قبل خیس کنید. در این مدت آب آن را چند بار عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه‌، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک، شود. سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و رب آلو را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت را به هر اندازه‌ای که دوست دارید، خرد کنید. لوبیا سفید را پس از خیس خوردن، آبکش کنید. سپس آن را با تکه‌های گوشت و مقداری آب جوش در قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید تا خورشت آرام بپزد و جا بیفتد. وقتی گوشت و لوبیا خوب پخته شدند، لیمو عمانی‌ها را در خورشت بریزید. می‌توانید به جای لیمو عمانی از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید. پس از ۱۰ دقیقه، خورشت را از روی حرارت برداشته و با برنج نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده خورشت قلیه ترش 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به اعتدال 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/سیب زمینی متوسط ۳عدد/پیاز متوسط ۱عدد/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی‌ها را شسته و همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد. گوشت‌ را نگینی خرد کرده و بگذارید با چند لیوان آب پخته شود. پس از پخت سیب زمینی‌ها، پوست آن‌ها را بگیرید و رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. می‌توانید سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. پیاز خرد شده را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سپس همراه با زردچوبه به غذا اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در آخر رب انار را به آن اضافه کرده و بگذارید چند قل بخورد، سپس نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ دلمه کدو سبز 🔹طبع غذا: سرد و تر 🔸مواد لازم: کدو سبز ۶عدد/برنج ۱ پیمانه/گوشت چرخکرده ۲۵۰گرم/پیاز ۱عدد/رب آلو ۲ قاشق غذاخوری/سبزی دلمه (جعفری، مرزه ، نعنا، ترخون) ۱/۲ پیمانه/نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا لایه‌ای نازک از پوست کدوها را بگیرید. سپس کدوها را به دو قسمت تقسیم کنید و با کمک یک قاشق مرباخوری داخل کدو را خالی کنید. برنج را از قبل در آب نمک قرار دهید. سپس روی حرارت بگذارید تا به حالت نیم پز درآید و در ادامه آبکش کنید. یک پیاز را نگینی خرد کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس گوشت چرخکرده را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید. ادویه‌ها، سبزی دلمه، برنج و یک قاشق غذاخوری رب آلو را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. سپس مواد دلمه را از روی حرارت بردارید و کدوها را از مواد دلمه پر کنید. یک قاشق غذاخوری رب آلو را با مقداری آب ترکیب کرده و داخل قابلمه‌ای بریزید تا به جوش آید. دلمه کدو‌ها را داخل قابلمه بچینید و اجازه دهید به مدت ۱ ساعت با حرارت ملایم پخته شود. دلمه‌ها را با نان یا همراه با برنج نوش جان کنید. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥═══

🤱غذای مادران باردار و شیرده کوفته لوبیا قرمز گیاهی 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: پیاز کوچک ۲عدد/لوبیا قرمز ۱۲۰گرم/سیر ۱ حبه/جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری/هویج ۱عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا از شب قبل لوبیاها را در آب خیس کنید. سپس لوبیاها را با کمی آب بپزید تا به خوبی نرم شوند. لوبیا پخته را در مخلوط کن بریزید و اجازه دهید کاملا خرد شوند. سپس یک پیاز ریز خرد شده، سیر رنده شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از مایه به اندازه یک قاشق غذاخوری برداشته و در دست گرد کنید. در ظرف مناسبی یک پیاز ریز خرد شده، رب آلو، هویج رنده شده، ۱ پیمانه آب و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس کوفته‌ها را درون قابلمه اضافه کرده و بگذارید کوفته‌ها پخته شوند. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

🤱غذای مادران باردار و شیرده خورشت اسفناج و ماش 🔹طبع غذا: گرم و تر رو به خشکی 🔸مواد لازم: گوشت گوسفند تکه شده ۲۵۰گرم/پیاز ۱عدد/سیر ۳ حبه/اسفناج خرد شده ۴۰۰گرم/ماش ۱/۲ پیمانه/رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه‌ 🔹طرز تهیه: ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در قابلمه، روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس گوشت را با پیاز تفت دهید و به اندازه ۴ پیمانه آب روی گوشت بریزید و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا گوشت بپزد. ماش را از قبل خیس کرده و جداگانه بپزید. بعد از یک ساعت، ماش را به گوشت اضافه کنید. اسفناج و سیر رنده شده را کمی تفت داده و بعد به گوشت اضافه کنید. بعد از پخت همه مواد، نمک و رب انار را به خورش اضافه کنید. پس از این که خورش جا افتاد، به همراه برنج نوش جان کنید. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════