🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کیک_نسکافه به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کیک_نسکافه
👉👉👉👉
📝مواد لازم
نسکافه ۳ بسته عددی
تخم مرغ ۳ عدد
آب جوش یک و نیم پیمانه
شکر ۲.۵ پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
شیر ۱.۵ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق غ
آرد ۶ پیمانه
♨️طرزتهیه
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ شود بعد نسکافه هارا در آب جوش حل کرده شیر را کم کم به نسکافه اضافه میکنیم تا مایع ولرمی حاصل شود.
بعد به مواد قبل اضافه میکنیم ، روغن مایع را هم افزوده قاطی میکنیم آرد را که قبلا الک کرده ایم همراه بکینگ پودر آرام آرام به مواد اضافه کرده در یک جهت هم میزنیم.
بعد مواد را در قالبی که با روغن جامد چرب و آردپاشی کرده ایم ریخته و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده ایم بمدت حدود ۴۰ دقیقه قرار میدهیم.
دوستان خودتون میدونید نوع فرها با هم متفاوته پس در ده دقیقه آخر با خلال دندان پخت کیک را تست میکنیم.
نکته❗️برای قالبهای سلیکونی هیچ عملیاتی قبل از ریختن مایه کیک لازم نیست. و بهترین حالت اینه که در قالبی که نه چرب شده و نه .... مایه کیک رو ریخته و در فر قرار داد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #برنجک_یا_بهاردونه 😎 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#بهاردونه
#برنجک
👉👉👉👉
📝مواد لازم
چهار پیمانه پر برنج (لیوان دسته دار) پفکی شده
یه پیمانه سرخالی شکر
دو قاشق غذاخوری آب نارنج
نصف پیمانه آب
♨️طرز تهیه
آب و شکر و آب نارنجو بزارین تا قوام بیاد تو این فاصله برنجو سرخ کنید بریزین تو ظرفه بزرگتر بعد شهدو بریزید روش تند تند مخلوط کنید تا شهد به همه جا برسه باید کمی سرعت داشته باشید چون سفت میشه.
بعد بریزین تو سینی با پشت کفگیر صاف کنید باید خوب فشرده کنید در آخر با یه وردنه میتونین یکدست کنید کلا باید با فشار باشه تا بچسبن بعد که خنک شد برش بزنید.
توجه‼️برای اینکه متوجه بشید چطور شهدتون قوام اومده بعد ده دقیقه یکم از شهدو تو یه کاسه که آب سرد توش هست بریزید اگر یک جا جمع شد و تونستین با انگشت یک جا جمعش کنید یعنی قوام اومده در غیر اینصورت هنوز آماده نیست.
♦️توضیح اضافه شده درباره برنج👇
🔹برنجتون اگه برنج محلی باشه عالیه (طارم) درست کردنش هم مثل پلو پختنه برنجو خیس میدین و میپزید فقط به قول گفتنی خیلی دون یا کال نگیرید نرمتر بگیرید آبکش میکنید و وقتی آبش رفت پهن میکنید تو افتاب تا خشک بشه معمولا تو تابستون اینکار انجام میشه ولی میتونید بریزید تو سینی پهن کنید روی بخاری هم خشک کنید.
🔸موقع استفاده هم روغن و خوب داغ میکنید و با یه توری فلزی یا همین الک فلزیا میزارید تو روغن اول یه دونه برنج میندازید درجا پف کرد یعنی روغن خوب داغ شده بعد کم کم روغن و تو توری میریزید و تو روغن سرخ میکنید و خالی میکنید حدود پنج ثانیه شاید طول بکشه سریع پف میکنه.(مواظب باشید برنج تغییر رنگ ندهد)
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
4_3647505271096289.mp3
5.72M
ارباب صدای قدمت می آید.......
من رقیـــه دختر شیرین زبان شــــــاه دینم ، غنچه ی پژمرده ی بــاغ امیـــرالمومنینم ، هر دو عالم در دعا، محتاج دست کوچک مـن، تا ابد حاجـت روا گردنـد از یک آمینـــــم.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮐﻠﺒﻪ ﯼ ﺩﻧﺠﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﻘﺸﻪ خوﺩ ﺩﻭ ﺳﻪ ﺗﺎ ﭘﻨﺠﺮﻩ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺧﯿﺎﺑﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ گاﻩ ﺑﺎ ﺧﻨﺪﻩ ﻋﺠﯿﻦ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻬﯽ ﺑﺎ ﮔﺮﯾﻪ گاه ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻬﯽ ﺷﺮ ﺷﺮ ﺑﺎﺭﺍﻥﺩﺍﺭد
سلام🌹امروزتون پر از یهویی ها قشنگ🌹🌴
💟 @ashpazbashiii
♦️هله هوله های مفید را بشناسیم!
شما هم ازآن دسته افرادی هستيد كه وقتی وارد خونه میشین یا پای تلویزیون میشینین، دوست داريد فورا خودتون رو با يك خوردنی مشغول كنيد؟ خشکبار یکی از بهترین جایگزینها برای چیپس و پفک هست!
🔺كپسولی به نام كشمش
خوردن كشمش شما را از پوكی استخوان در امان نگه ميدارد و آهن ، پتاسيم ، كلسيم و ويتامين B به بدنتان ميرساند. خوردن كشمش استرسهايتان را كم میكند و برای فعاليتهای روزانهتان به شما انرژی میدهد. هر چند چای ممکن است فرآیند جذب آهن را کاهش دهد اما مطمئناً مصرف کشمش با چای خیلی بهتر از مصرف قند است.
🔻به ياد برنجکهای قديم
#برنجك خانگی يك ميان وعده مناسب برای بچههايیست كه در سن رشد قرار دارند. دانههای برنجك به همراه گردو میتواند تركيب خوشمزه و مفيدی باشد. همين حالا دست به كار شويد.
🔺گندمک، جرقههای خانگی
اين روزها بعضی از كارخانجات، گندمك را به شكل صنعتی توليد میکنند اما درست كردن آن راحت و بیدردسر است. كافیست مقداری گندم را بپزيد و پس از خشك شدن در يك تابه روغن كنجد يا ذرت بريزيد و آن را تفت دهيد. در آخر میتوانيد كمی عسل به آن اضافه كنيد. بيشتر بچهها دوست دارند #گندمک را با شير بخورند. در اين صورت بهتر است شير را به جای شكر با عسل شيرين كنيد تا خواص بيشتری به عصرانهشان افزوده شود.
🔻فشارخون داريد؟ شاهدانه بخوريد.
خوردن شاهدانه تاثير ضد افسردگی دارد و سیستم ايمنی بدنتان راهم افزايش میدهد ضمن آنكه اين دانه خوشمزه به حفظ سلامت پوست و موی شما هم كمك میكند.
🔺توت سفید بخوريد.
توت سفيد سرشار از آهن و ويتامين C است. پس كم خونها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنكه قند طبيعی آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فيبر، ملين خوبی برای دستگاه گوارش به حساب میآيد.
🔻كنجد فقط برای روی سنگک نيست.
كنجد سرشار از زينک است و شما با خوردن آن از مصرف قرصهای اين ماده بی نياز ميشويد. پيشنهاد میکنيم مخلوط كنجد و شاهدانه راحتما امتحان كنيد. ضمن آنكه میتوانيد ارده (كنجد نرم و ساييده) به همراه عسل را به عنوان یک وعده مقوی و خوشمزه به برنامه غذايی تان اضافه كنيد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #گندمک #درخواست شما عزیزان👆😍 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#گندمک
👉👉👉👉
📝مواد لازم
گندم ۱ پیمانه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
شکر یا نمک به میزان لازم
♨️طرز تهیه
برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت ۴۵ دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغزپخت شود.
سپس گندمها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و درمجاورت هوا قرار دهید. و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
پس از خشک شدن گندمها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی ۱/۴ پیمانه از گندمها را در روغن غوطهور کنید تا زمانی که گندمها پف کنند.
در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندمها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندمها زیاد تغییر رنگ ندهند.
نکته❗️اگه سوالی داشتید حتما به کلیپ #برنجک نگاه کنید.
🆔 @ashpazbashiii