فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﮐﻠﺒﻪ ﯼ ﺩﻧﺠﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻧﻘﺸﻪ خوﺩ ﺩﻭ ﺳﻪ ﺗﺎ ﭘﻨﺠﺮﻩ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺧﯿﺎﺑﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ گاﻩ ﺑﺎ ﺧﻨﺪﻩ ﻋﺠﯿﻦ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻬﯽ ﺑﺎ ﮔﺮﯾﻪ گاه ﺧﺸﮏ ﺍﺳﺖ ﻭ ﮔﻬﯽ ﺷﺮ ﺷﺮ ﺑﺎﺭﺍﻥﺩﺍﺭد
سلام🌹امروزتون پر از یهویی ها قشنگ🌹🌴
💟 @ashpazbashiii
♦️هله هوله های مفید را بشناسیم!
شما هم ازآن دسته افرادی هستيد كه وقتی وارد خونه میشین یا پای تلویزیون میشینین، دوست داريد فورا خودتون رو با يك خوردنی مشغول كنيد؟ خشکبار یکی از بهترین جایگزینها برای چیپس و پفک هست!
🔺كپسولی به نام كشمش
خوردن كشمش شما را از پوكی استخوان در امان نگه ميدارد و آهن ، پتاسيم ، كلسيم و ويتامين B به بدنتان مي‌‌رساند. خوردن كشمش استرس‌هايتان را كم می‌كند و برای فعاليت‌های روزانه‌تان به شما انرژی میدهد. هر چند چای ممکن است فرآیند جذب آهن را کاهش دهد اما مطمئناً مصرف کشمش با چای خیلی بهتر از مصرف قند است.
🔻به ياد برنجک‌های قديم
#برنجك خانگی يك ميان وعده مناسب برای بچه‌هايیست كه در سن رشد قرار دارند. دانه‌های برنجك به همراه گردو می‌تواند تركيب خوشمزه و مفيدی باشد. همين حالا دست به كار شويد.
🔺گندمک، جرقه‌های خانگی
اين روزها بعضی از كارخانجات، گندمك را به شكل صنعتی توليد میکنند اما درست كردن آن راحت و بی‌دردسر است. كافیست مقداری گندم را بپزيد و پس از خشك شدن در يك تابه روغن كنجد يا ذرت بريزيد و آن را تفت دهيد. در آخر میتوانيد كمی عسل به آن اضافه كنيد. بيشتر بچه‌ها دوست دارند #گندمک را با شير بخورند. در اين صورت بهتر است شير را به جای شكر با عسل شيرين كنيد تا خواص بيشتری به عصرانه‌شان افزوده شود.
🔻فشارخون داريد؟ شاهدانه بخوريد.
خوردن شاهدانه تاثير ضد افسردگی دارد و سیستم ايمنی بدنتان راهم افزايش میدهد ضمن آنكه اين دانه خوشمزه به حفظ سلامت پوست و موی شما هم كمك می‌كند.
🔺توت سفید بخوريد.
توت سفيد سرشار از آهن و ويتامين C است. پس كم خون‌ها از خوردن آن غافل نشوند. ضمن آنكه قند طبيعی آن ضرر ندارد و به خاطر داشتن فيبر، ملين خوبی برای دستگاه گوارش به حساب می‌آيد.
🔻كنجد فقط برای روی سنگک نيست.
كنجد سرشار از زينک است و شما با خوردن آن از مصرف قرص‌های اين ماده بی نياز ميشويد. پيشنهاد میکنيم مخلوط كنجد و شاهدانه راحتما امتحان كنيد. ضمن آنكه میتوانيد ارده (كنجد نرم و ساييده) به همراه عسل را به عنوان یک وعده مقوی و خوشمزه به برنامه غذايی تان اضافه كنيد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #گندمک #درخواست شما عزیزان👆😍 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#گندمک
👉👉👉👉
📝مواد لازم
گندم ۱ پیمانه
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
شکر یا نمک به میزان لازم
♨️طرز تهیه
برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت ۴۵ دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغز‌پخت شود.
سپس گندم‌ها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و درمجاورت هوا قرار دهید. و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
پس از خشک شدن گندم‌ها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی ۱/۴ پیمانه از گندم‌ها را در روغن غوطه‌ور کنید تا زمانی که گندم‌ها پف کنند.
در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندم‌ها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندم‌ها زیاد تغییر رنگ ندهند.
نکته❗️اگه سوالی داشتید حتما به کلیپ #برنجک نگاه کنید.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #سبز_فسنجون_گیلانی #غذای_محلی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#سبز_فسنجون_گیلانی
👉👉👉👉
📝مواد لازم
گوشت بوقلمون یا مرغ ۸۰۰گرم
گردوی آسیاب شده و پوره شده ۱۵۰گرم رب انار ترش ۱ ق غ سر خالی
سبزی معطر مخصوص این غذا (خرد شده جعفری. گشنیز. برگ سیر. اسفناج. چوچاق. اناریجه با رنگ بو یا بادرنجبویه. خالواش. کوتکوتو یا نعنای محلی گیلان) ١ تا ١.٥ لیوان
پیاز دو عدد درشت
رب گوجه ۲ ق غ دلخواهیه میتونین نزنین
♨️طرز تهیه
پیاز ها رو خلالی خرد کرده ریختم تو تابه با روغن و زردچوبه حسابی سرخ و طلایی کردم از روغن کشیدم بیرون گذاشتم کنار.
گوشت بوقلمون یا مرغ را گذاشتم تو همون روغن تابه دو طرفشو حسابی سرخ کرده پیاز داغ رو اضافه کردم و رب هم زدم خوب تفت که دادم گردو و سبزی خرد شده هم اضافه کردم بعد از کمی تفت دادن آب ریختم روی شعله خیلی کم گذاشتم بپزه.
وقتی گوشت مرغ یا بوقلمون رو بعد چند ساعت چنگال زدم دیدم که پخت رب انار رو با نمک و فلفل ریختم داخل خورشت.
دیگه زمان دادم با شعله خیلی کم خوب جا بیفته داخل ظرف که کشیدم دو سه تا بادمجون سرخ شده هم کنارش گذاشتم.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #فروماژ_قهوه #دسر 🍮🍮🍮🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#فروماژ_قهوه
👉👉👉👉
📝مواد لازم
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
خامه قنادی ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری حل شده در ۱/۲ پیمانه آب سرد
فندق ۳/۴ پیمانه آسیاب شده در صورت تمایل
هات چاکلت ۱ بسته
پودر نسکافه ۲ قاشق غذا خوری
♨️طرز تهیه
قالب را چرب کرده و شکر میپاشیم و در فریزر برای بیست دقیقه قرار میدهیم.
ژلاتین را در آب سرد حل کرده و بن ماری میکنیم تا شفاف شود.
تخم مرغها را با وانیل زده تا حجم آن دو برابر شود. شکر را ریخته و ۱ دقیقه میزنیم. پودر هات چاکلت را میریزیم و نسکافه و یا قهوه را در ۴ قاشق غذا خوری آب جوش حل کرده و به مایع اضافه میکنیم اگر مایل به استفاده از فندق هستید در این زمان آنرا اضافه کنید.
خامه را تا حدی میزنیم که سبک شود نه اینکه فرم بگیرد ژلاتین را وقتی خنک شد اضافه کرده و خامه را میریزیم و ۲ دقیقه میزنیم.
و داخل قالب در یخچال میزاریم بمدت ۵ ساعت.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کتلت_آلمانی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کتلت_آلمانی
👉👉👉👉
📝مواد لازم
گوشت چرخ کرده 500 گرم
باگت بیات حدود 10 سانت
خردل 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده )
پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
سیر 1 حبه ( در صورت تمایل )
♨️طرز تهیه
ابتدا باگت را با 1 لیوان آب ، حدود نیم ساعت خیس کنید. (اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره)
بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود ، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.
پیاز و سیر را با یک قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود.(میتونید خام هم بریزید)
باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزید.
به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید ، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید.
👈میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.
🆔 @ashpazbashiii