🔝 #چیز_کیک_آلبالو 🍒🍒 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#چیز_کیک_آلبالو 👉👉👉👉 براي درست كردن اين چيزكيكا شما نياز داريد به قالب سيليكونی ، دقت كنيد قالبتون ريز نباشه ، من از قالب ساوارين استفاده كردم. برای شروع كار يه بسته ژله دلخواه (اگه میخواین چیزکیک آلبالو باشه از ژله آلبالو استفاده کنید) و يك قاشق چايخوری ژلاتين رو با نصف ليوان آبجوش خوب حل کنید بذاريد كنار خنك شه. يه بسته پنيرماسكارپونه رو با همزن زده تا از هم باز شه ، يه بسته خامه صبحانه يا به همون ميزان خامه فرم گرفته اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد ، ژله خنك شده رو اضافه كرده و مجدد هم بزنید ، از مواد بچشید اگه نياز به پودرقند داشت به اندازه دلخواه اضافه کنید. حالا خيلی كم قالب رو چرب كرده و از مواد بریزید داخل قالبها ، فقط دقت كنيد تا لبه ی قالب پر نكنيد (جا واسه كيك بمونه). بذاريد يخچال تا نيم بند شه ، برای كيك ميتونيد از كيكای آماده استفاده كنيد يا خودتون درست كنيد (كه آماده راحتتره) وقتی چيزكيك نيم بند شد كيكارو به اندازه دهانه قالب برش داده و روی مواد پنيری بذاريد و خيلی خيلی كم فشار بديد تا به هم بچسبن (زياد فشار نديد كه لايه زيری پاره نشه). بعد به مدت حداقل ٥-٤ ساعت بزاريد يخچال تا سفت شه. موقع سرو هم اول دور دسر رو با چاقو آزاد كنيد و بعد برگردونيد تو ظرف. به همين راحتي✌🏻️😍 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #تاس_کباب_گوشتی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#تاس_کباب_گوشتی 👉👉👉👉 ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو رنده کردم بعد ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کردم بعد نمک فلفل پودر زیره ، پودر کاری ، دو قاشق آرد من کمی آرد برنج هم بهش اضافه کردم و با دستم خوب چنگ زدم و مخلوط کردم بعد مواد رو مثل کله گنجشکی گرد کردم بعد سرخ کردم و داخل سسی که از قبل آماده کردم خوابوندم و گذاشتم رو شعله قل ریز بزنه تا خوب مزه دار بشه و با بادمجان و سیب زمینی و گوجه سرخ شده سرو کردم جاتون سبز عالی شد😍 رسپی سس ✍ دو قاشق رب گوجه رو با یک فنجان آب و یک قاشق روغن و نمک و فلفل و آویشن مخلوط کردم. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوفته_مرغ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کوفته_مرغ 👉👉👉👉 📝مواد لازم سینه مرغ یک کیلو پیاز دو عدد کره صد گرم تخم مرغ دو الی سه عدد زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری آبلیمو نصف استکان کوچک پودر سوخاری به میزان دلخواه پیاز داغ سه قاشق سوپ خوری زرشک نصف فنجان رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ♨️طرزتهیه سینه مرغ را دوبار چرخ کرده با پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و کره و تخم مرغ و پودر سوخاری مخلوط کنید. حسابی ورز دهید تا حالت چسبندگی نداشته باشد. رب گوجه را با روغن تفت داده و با نصف لیوان آب و زعفران آب کرده مخلوط کنید و بذارید تا جوش بیاید. سپس مخلوط کوفته را به پنج یا شش قسمت جداکرده و هر قسمت را با دست فرم دهید. وسط کوفته ها را گود کرده و با زرشک و پیاز داغ پر کنید. بعد دوباره به صورت کوفته در آورده و در آبی که با رب گوجه در حال جوش ملایم است قرار دهید تا آماده شود. این کوفته باید کم آب باشد در انتهای پخت مقداری رب گوجه و آب لیمو اضافه کنید. این کوفته ها را میتوان قبل از قرار دادن در آب سرخ کرد و سپس در مخلوط آب و رب گوجه پخت. 🆔 @ashpazbashiii

یک شب پر از آرامش یک دل شاد و بی غصه🌟 یک زندگی آروم و عاشقانه و یک دعای خیر از ته دل🌟 نصیب لحظه هاتون #شبتون_بخیر💕💕💕 💟 @ashpazbashiii

‌آرامش با ارزش ‌ترین حس دنیاست براتون یه دنیا آرامش، یه دنیا تندرستی، و یک عالمه خوشبختی و برکت از خدای بزرگ خواستارم 😊 سلاااام صبحتون پر از عطر گل 🌸 پر از ملودی شاد ، پر از حس خدایی و پر از آرامش💕 💟 @ashpazbashiii

🔝 #کتلت به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کتلت 📝موادلازم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی خام سه عدد متوسط پیاز یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم سماق یک قاشق غذاخوری ♨️طرزتهیه سیب زمینی و پیاز رو رنده کنید آبش رو‌ بگیرید و به گوشت اضافه کنید و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب ورز بدید و در روغن داغ با شعله کم سرخ کنید بزارید یه طرفش کاملا سرخ بشه و بعد بَرِش گردونید. 🔴گاهی وقتا یه هویج رنده شده اضافه میکنم. 🔴اگه دیدید کتلت وا میره یه قاشق آرد نخودچی بهش بزنید که کتلتهای من معمولا وا نمیره بعضی ها هم تخم مرغ اضافه میکنن که اونم من اصلا نمیزنم. 🔴بنظر من اصلا آرد سوخاری تو ‌کتلت استفاده نکنید کمی خمیر میکنه ولی آرد نخودچی اگه بزنید یه کتلت ترد و خوشمزه تحویل میگیرید. 🔴میتونید کمی هم کنجد به موادتون اضافه کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کرم_کیک #دسر🍮🍮🍮 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کرم_کیک 📝مواد لازم: یک عدد کیک اسفنجی ۲۳۰ گرم خامه قنادی ۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو گاناش ۱۵۰ گرم (۷۵ گرم شکلات تلخ ۷۵ گرم خامه صبحانه) مقداری گردوی خرد شده  یک استکان شیر نسکافه دوقاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین  یک سوم استکان آب ♨️طرز تهیه: اول خامه رو باهمزن میزنیم تا فرم بگیره بعد پودر کاکائو رو اضافه و هم میزنیم سپس گاناش رو اضافه و باهمزن میزنیم (گاناش رو از رو بخار آب داغ برداشته و اضافه میکنیم) بعد پودر ژلاتین رو با یک سوم استکان آب سرد بن ماری میکنیم و به مواد اضافه میکنیم. بعد کیک رو نصف میکنیم و با کاترگرد کات میکنیم وته استکان میزاریم بعد با قلمو با شیرنسکافه کیک رو مرطوب میکنیم کمی گردو میریزیم بعد از مواد ریخته دوباره کیک میزاریم بعد مرطوب میکنیم گردو میریزیم و از مواد میریزیم ومیزاریم یخچال یک ساعت بمونه. 🆔 @ashpazbashiii