یکی از اسنک های خوشمزه و اقتصادی که خیلی هم طرفدار داره و جدیدأ تو منوی اکثر رستورانهای دنیا حسابی جا باز کرده چیبس پاستاست. یه اسنک یا میان وعده برای طرفدارای پاستا و البته اونهایی که عاشق صدای خوشمزه ی ته دیگ هستن. #چیپس_پاستا اصلا سفت نیست ، اگه داغ داغ سرو بشه اصلا روغن نداره چون روغن تصافه ش رو با دستمال آشپزخونه گرفتیم می تونه با تغییر و تنوع در ادویه ها تیستهای مختلفی مثل : نمکی،چیلی،مکزیکی یا ایتالیایی داشته باشه👌🏻 میتونه با انواع سس ها سرو بشه مثل : سس چدار،سس آلفردو ،پستو ،سس قارچ و پنیر ،،دیپ گودا یا حتی سس کچاپ تند و ساده و حتی مایونز جان می تونین مایه ی راگو(ماکارانی)درست کنیین و روی این چیپس ها سرو کنین که فوق العاده خوشمزه میشه دستور ساده ش رو براتون تایپ می کنم درست کنین و نووووش جان کنین پاستا:نصف بسته (مدل پیکولی)از همه مدل بهتره پودرسوخاری:اسپایسی،باربی،اورجینال پنیر پارمزان نمک و زردچوبه،اوریگانو،پونه و انواع ادویه های ایتالیایی روغن زیتون برای مزه دار کردن پاستاهاو ابنکه پاستا تو آبکش بهم نچسبه روغن سرخ کردنی ♨️پاستاها رو داخل آب جوش و نمک و کمی روغن (برا اینکه به هم نچسبن یه کوچولو روغن بزنید بدنیست!) بپزین و آبکش کنین ، آبش که رفت، کمی روغن زیتون بهش بزنیبن تا بهم نجسبه. توی مخلوط پودر سوخاری و زردچوبه و ادویه ونمک و فلفل سیاه و پودر سیر و کمی فلفل قرمز (اگه پاپریکا هم دارید بزنید که معرکه میشه) بغلطونیین ، بعد تو روغن داغ سرخشون کنین رو دستمال بزارین تا روغن اضافیش گرفته بشه. در نهایت روش پنیر پارمزان بریزین همین! ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موهیتو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#موهیتو🍋🌿 لیموترش نعنا تازه سیروپ نعنا(من نداشتم موهیتو زدم) نوشابه سون اپ یا اب گازدار یخ ۱-دو تا لیمو و ۷ تا ساقه نعنا را با هم خوب میکوبیم تو بعضی از رسپی ها تو میکسر میریزن ولی چون من دوست ندارم نعنا تو نوشیدنیم زیاد بیاد تو دهن بجاش این کارو میکنم ۲-کمی سیروپ اضافه میکنیم تا هم رنگ بگیره و هم شیرین بشه ۳- سپس با کمی یخ شیک میکنیم ۴- تو لیوان سرو یخ و لیمو میریزیم ۵- مواد داخل شیکر را داخل لیوان میریزیم و روش نوشابه میریزیم و با لیمو و نعنا تزئین میکنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرم_دنت_بلوبری #دسر_خوشمزه و راحت دنت بلوبری ۲ عدد پودر ژله بلوبری ۱ بسته خامه ۲ ق . غ شکر ۲ ق . غ پودر ژلاتین ۲ ق . غ شیر ۲ لیوان آب ۱/۴ لیوان خلال بادام ۲ ق . غ ابتدا شیر رو با پودر ژله بلوبری مخلوط کرده روی حرارت بن ماری مرتب هم میزنیم تا کاملا حل بشه سپس ۲ ق . غ شکر رو ریخته وقتی حل شد از رو حرارت برمیداریم. پودر ژلاتین رو با آب به روش بن ماری حل کرده وکنار بذارید تا خنک بشه. دنت و خامه رو به مخلوط شیر و پودر ژله افزوده خوب هم میزنیم تا یکدست بشه در صورت لزوم از صافی رد کنید تا صاف بشه در نهایت پودر ژلاتین حل شده و خلال بادام رو هم اضافه میکنیم. وداخل قالبی که از قبل کمی چرب کردیم وچند دقیقه داخل فریزر گذاشتیم می ریزیم قالب رو به مدت ۳تا ۴ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خوب ببنده #نکته مخلوط پودر ژله بلوبری که آبی هست با دنت بلوبری بنفش رنگ یه ترکیب طوسی ملایمی ایجاد میکنه که من همین رنگ رو دوست داشتم و تغییر ندادم شما در صورت تمایل میتونید بهش چند قطره رنگ آبی اضافه کنید روی کرم رو با پودر نارگیل و بیسکویتهای پتی بور آسیاب شده تزئین کردم. تنوع درست کردن این کرم دنت خیلی بالاست چرا که میتونید با هر طعم دنت و پودر ژله متناسب با اون درستش کنید و به طبع مزه و رنگهای مختلفی خواهید داشت. من شیرینی ملایم ترکیب دنت و پودر ژله رو اندازه دونستم و به همین خاطر اصلا شکر نریختم بسته به ذائقه خودتون شکر رو حذف یا اضافه کنید ashpazikhodemoni59 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_خندان هر چی از خوشمزه گی وتردی این سیب زمینی بگم کمه درست کنید عاشقش می شین براهمیشه😋 سیب زمینی متوسط سه عدد آرد سوخاری که بهتره طعم دارباشه سه قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت دوقاشق غذاخوری سرپر قابل حذف وجایگزین نیست چون باعث تردی وپوک شدن می شه نمک وفلفل وپودرپایریکاوپودرسیر وپودرپیاز به میزان لازم دلخواه سیب زمینی را آبپز کنید ورنده ریز کنید آردسوخاری ونشاسته ذرت وادویه جات را اضافه خوب مخلوط کنیدتا یکدست بشه بین دوتکه کاغذروغنی خمیر را باز کنید میتونید از کیسه فریزر استفاده کنید بقطر نیم سانت وبا کاتر گرد قالب بزنید یااز دهانه استکان استفاده کنید بعد با نی دوتا سوراخ برای چشمش دربیارد واز پشت قاشق مرباخوری هم برای خط لبخند استفاده کنید عمیق خط بیندازید که موقع سرخ کردن چون پف می کنه پر نشه میتونید قاشق را برعکس کنید وخط اخم درست کنید دست خودتان است توی روغن داغ سرخ کنید یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه 😋چون میخاستم داغ داغ استفاده بشه به فکر تزئینش نبودم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حریرا_سوپ یک سوپ پر فیبر و خوش طعم مراکشی پیشنهاد میکنم. امیدوارم مثل بقیه دستورها امتحان کنید و عکسشو برام بفرستید ۱/۲پ عدس و خیس کنید۱/۲پ نخود هم خیس کنید و اجازه بدین یک شب بمونه تو این فاصله دو ،سه باری اب و عوض کنید. یک عدد پیاز و تفت بدین تا سبک بشه. اگر با کره تفت بدین خوش طعمتره. بعدپودر زیره۱/۲ق چ،زنجفیل رنده شده ۱ق چ،زردچوبه ۱ق چ ،پودر تخم گشنیز۱/۲ق چ ،۱ق چ فلفل سیاه و۱/۴ق چ دارچین اضافه کنید. ۳تا گوجه درشت و رنده کنید و اضافه کنید.حالا عدس و نخودی که جدا پختید به همراه ۱/۲پ دال عدس،۱ساقه بزرگ کرفس و یک هویج نگینی شده اضافه کنید و اب مرغ بریزید و اجازه بدین جا بیفته.۱۵دقیقه اخر گشنیز خرد شده و اب لیمو اضافه کنید. در بعضی دستورهای مراکشی کوفته قلقلی سرخ شده هم اضافه میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

الحق که تو آن علی ولـی اللهی از اسـرار خداوند جهان آگاهی آغاز ولایتت فرستم صلـوات دانم ز عنایتت غمـم می‌کاهی عیـد سعید غـدیر خم مبـارک باد❤️ سادات عزیز #عیدتون مبارک😍 ╭┄✵💚💚💚✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک_لیمو🍋🍋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کاپ کیک لیمو مواد لازم کاپ کیک: آرد. ۲۱۳گرم شکر. ۲۰۰گرم بکینگ پودر. یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری کره ذوب شده. ۱۷۰ گرم تخم مرغ. ۲عدد خامه. ۱/۲پیمانه(۱۲۰میلی لیتر) شیر پرچرب گرم ۱/۴پیمانه (۶۰میلی لیتر) نمک. ۱/۴ قاشق چایخوری آب لیموترش تازه. ۱/۴ پیمانه(۶۰میلی لیتر ) پوست لیموی رنده شده. ۲قاشق غذاخوری مواد لازم باترکریم: کره. ۲۲۵گرم پودر شکر. ۵۴۰ گرم نمک. ۱/۴ قاشق چایخوری اب لیمو ترش. ۱/۴پیمانه(۶۰میلی لیتر) طرز تهیه کاپ کیک: فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.کاغذ مخصوص کاپ کیک را در قالب قرار دهید. شکر و پوست لیمو را در غذا ساز ریخته و چند پالس بزنید تا شکر به رنگ زرد کم رنگ برسد. آرد، بکینگ پودر،جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید تخم مرغ ،شیر،کره ذوب شده،خامه،آب لیمو و ترکیب شکر را در ظرفی مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا به مایع یکدست برسید. مخلوط آرد را به مایه تخم مرغ تهیه شده اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید. ۱-۲دقیقه هم بزنید تا خمیر یکدست بدست آورید. مایه را داخل قالب کاپ کیک ریخته و داخل فر قرار دهید.۵دقیقه در دمای ۱۹۰ و سپس دما را به ۱۷۵ کاهش دهید و به مدت ۱۰_۱۲دقیقه دیگه بپزید تا وقتی کیک کاملا پخته و آماده شود کاپ کیک آماده شده را کناری بگذارید تا خنک شده و آماده تزیین با باترکریم بشود. طرز تهیه باترکریم: کره را داخل همزن برقی ریخته و ۳۰ثانیه هم بزنید تا یکدست شود. نمک و پوست لیموی رنده شده را اضافه کرده و ۳۰ثانیه دیگر بزنید. پودر شکر را اضافه کرده و دور تند همزن را روشن کنید پس از ۲دقیقه آب لیمو را اضافه کنید. مواد را تا زمانی که حالتی شبیه خامه فرم گرفته پیدا کند هم بزنید. باترکریم فرم گرفته را داخل قیف ریخته و به شکل دلخواه تزیین کنید. +کلیه مواد مورد استفاده باید در دمای اتاق باشد. +برای آماده سازی مواد کاپ کیک نیازی به همزن برقی نیست. +برای تست پختن کاپ کیک از خلال دندان استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_فسنجونی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii