اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ نسیم دلکشی 🌸🍃درجان صبح است ، هزاران شعر در دیوان صبح است ، دو فنجان چایی از عشق لبریز❣بشو بیدار این فرمان صبح است😌 دوستان مهربانم سلام صبح زیباتون مملو از آرامش🎊 زندگیتون پراز عشق و برکت🌸🍃 💟 @ashpazbashiii

🔝 #نان_خرگوشی🐰 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نان_خرگوشی😍 📝مواد لازم خمیر نان (به مقدار لازم ، بر اساس اندازه نان خرگوشی که مد نظر شماست) دو عدد بادام پوست گرفته شده (یا 1 عدد برش خورده و ورقه شده) یک عدد تخم مرغ زده شده دو عدد کشمش بزرگ و گرد حوصله و عشق ، به میزان لازم ♨️طرز تهیه در انتخاب خمیر نان ، تنوع زیادی وجود دارد. شما میتوانید خودتان خمیر نان را تهیه کنید یا آن که از خمیرهای نان آماده استفاده کنید. استفاده از خمیر نان فانتزی میتواند گزینه مناسبی باشد. یا اگر تمایل دارید، میتوانید مثل من از خمیر نان شیرین نیز استفاده کنید. پس از آن که سینی فر را آماده و چرب کردید، سراغ درست کردن شکل خرگوش با خمیر میرویم. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و یک قسمت آن را بردارید. 3/4 آن را به شکل تخم مرغی شکل در بیاورید تا تنه خرگوش را تشکیل بدهد. 1/4 باقیمانده را بردارید و به صورت گلابی شکل در بالای بدن خرگوش بگذارید تا نقش سر را ایفا کند. با استفاده از قیچی یا چاقو میتوانید سبیل خرگوش را ایجاد کنید. سراغ بقیه خمیر نان بروید و آن را به دو نصف تقسیم کنید. یک نصفه را برداشته و آن را مجدد نصف کنید و برای گوش ها به کار ببرید. میتوانید گوش ها را پیچ و تاب بدهید و با استفاده از قیچی نیز شیاری روی آنها ایجاد کنید. ‼️دقت کنید که خمیر بعد از پختن ، پف میکند پس شیارها را بزرگ و با عرض حداقل 2 سانتیمتری ایجاد نمایید. میرویم سراغ خمیر باقیمانده ، آن را نصف کنید. یک نصفه را برداشته، دو نیم کرده و برای پاهای خرگوش به کار ببرید. نصفه دیگر را برداشته، 2/3 آن را مجدد به دو نیم تقسیم کرده و برای دست ها بگذارید. مشابه قبل، با استفاده از قیچی انگشت ها را به شکل پنجه ای رو دست و پای نان خرگوشی ایجاد کنید. باقیمانده خمیر را برداشته، به سه گلوله تبدیل کنید و برای گونه و بینی خرگوش به کار ببرید. برای قشنگی بهتر است گونه ها بزرگتر از بینی باشند. خب، شکل خرگوش ما آماده شد. حالا برویم سراغ ریزه کاری ها. میتوانید کمی با دقت و حوصله بیشتر شکل و فرم بهتری به خرگوش تان بدهید. بعد محل چشم ها (بالای گونه و بینی) را کمی گود کنید. کشمش ها را به عنوان چشم به کار ببرید. بادام ها را به جای دندان خرگوش در زیر گونه و بینی بگذارید. تخم مرغ را شکسته و کمی به هم بزنید. سپس توسط قلم مو ، تمام سطح نان (حتی کشمش و بادام) را به تخم مرغ آغشته کنید. اجازه بدهید بین 15 تا 30 دقیقه در محل نسبتاً گرمی باشد تا پف کند. 👈حتماً یادتان نرفته است که فر را باید از قبل گرم کنید. حالا سینی را در فر گذاشته ، دمای آن را روی 175 درجه سانتیگراد بگذارید و نیم ساعت تا زمانی که روی نان طلایی شود. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #چلو_جوجه_حلزونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#چلو_جوجه_حلزونی_تابه_ای ♨️طرزتهیه این جوجه خوشمزه یک سینه مرغ رو به تیکه هایی به عرض پنج سانت وطول ده سانت و قطرنیم سانت برش میدیم وبرای چند ساعت در مخلوط آب پیاز و زعفران و آب لیمو و نمک و فلفل میزاریم تا مزه دار بشه و در یخچال قرار میدیم. بعد از چند ساعت که درآوردیم برش های مرغ رو به صورت رول درمیاریم و در سیخهای چوبی میزاریم. تابه دوطرفه راچرب میکنیم وسیخهای چوبی رو در تابه قرار میدیم تا سرخ بشه اولش آب میندازه بعد حرارت رو کم میکنیم تا خوب سرخ بشه. کنارجوجه هم گوجه سرخ میکنیم من آب زعفران و پیاز رو هم استفاده کردم وقتی برنج رو دم کردم آب زعفران وپیاز رو روی برنج میریزم تابرنج با آب پیاز و زعفران دم بکشه عطر وطعم برنجمون فوق‌العاده میشه وخیلی خوشمزه وخوش عطر میشه ونوش جان. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوکو_مجلسی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#کوکوی سبزی یا سیب زمینی در حلقه های فلفل و بادمجان دلمه ای ♨️ دستور پخت👇👇👇 کوکوی سیب زمینی برای من از اون غذاهای پایه ست که میشه با تغییر یکی دو آیتم ، ازش ورژن های مختلف و خوشمزه داشت. من به کوکو سیب زمینی ام گاهی زرشک، یا قارچ ، یا سبزی های خشک معطر ، یا تکه های ریش ریش شده مرغ اضافه میکنم. این بار تو شکل ظاهری و نحوه سرو کردنش هم یه تغییر جانانه دادم که خیلی مورد پسند واقع شد. مایه کوکو رو حاضر کنید ، فلفل دلمه های رنگی رنگی رو بصورت حلقه های ضخیم ببرید و اگه تخم دارن جدا کنید. بادمجانهای دلمه رو هم به حلقه های صخیم ببرید و نمک پاشی کنید و بعد با دستمال خشک کنید. کف تابه روغن بریزید و وقتی داغ شد حلقه های فلفل و بادمجان رو بذارید داخل تابه و تو هر کدوم به ارتفاع دو سوم ، مایه کوکو بریزید. حتما باید روغن داغ داغ باشه که مایه خودشو بگیره و بیرون نزنه. بعد از سرخ شدن یک سمت، کوکو ها رو برگردونید تا سمت دیگه هم سرخ شه. اینطوری تو مهمونی شام میتونید با کوکو هاتون استارتر شیکی داشته باشید. 🆔 @ashpazbashiii

#کیک_شکلات_قهوه #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله #درخواست شما عزیزان👆😍 کیک چاکوچینو با کرم چاکوچینو نامگذاریش ب این علته ک داخلش شکلات (چاکلت) وکاپوچینو داره ک تلفیقشون شده چاکوچینو 🆔 @ashpazbashiii