پیتزا با نان تست🍕🍕 مواد لازم: 8 عدد نان تست 1_2 لیوان پنیر پیتزا رنده شده سس کچاپ و سس مایونز مخلفات پیتزا (طبق ذائقه ) پیاز،ذرت کنسروی یا پخته،گوجه فرنگی،فلفل دلمه ای،(یا قارچ، پپرونی و ....) اورگانو و فلفل چیلی پرک شده کرانچی و چیپس(اختیاری) طرز تهیه: مطابق ویدیو لبه های نان را با چاقو جدا کنید،در یک بشقاب مسطح چهار نان تست را کنار هم فیکس کنید،سپس پنیر پیتزا را روی تمام سطح بپاشید و یک لایه دیگر نان تست بزارید،مخلوط سس کچاپ و مایونز بزنید و بعد مخلفات پیتزا را اضافه کرده و در نهایت دوباره پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای حدود 15 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود،سپس پیتزا را از فر خارج کنید و در صورت تمایل با کرانچی و چیپس و انواع سس سرو کنید، نوش جان💕 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_پلو برای 4 نفر مرحله 1⃣ برنج 3پیمانه 🦋 گوشت چرخ‌کرده 300گرم 🦋 بادمجان 500 گرم 🦋 پیاز متوسط 3عدد 🦋 رب 2قاشق 🦋 زردچوبه 1قاشق مرباخوری 🦋 نمک و فلفل قرمز و دارچین و روغن🦋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_پلو برای 4 نفر مرحله 2⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_پلو برای 4 نفر مرحله 3⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادمجان_پلو برای 4 نفر مرحله 4⃣ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

آموزش ته‌چین مرغ: 😍 به ازای هر پیمانه برنج یک عدد تخم مرغ سینه مرغ به مقدار لازم ماست سه ق غذا زعفرون غلیظ دمکرده یک ق غذا روغن دو ق غذا نمک به مقدار لازم خلال بادام ، خلال پسته و زرشک به مقدار لازم سینه‌ی مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بذارید بپزه. بعد از پخت ریش ریش کنید برنج رو آبکش کنیدتخم مرغ، ماست،زعفرون، روغن و نمک رو مخلوط کنید برنج آبکش شده رو بریزید و هم بزنید. قالب رمکین(Ramkins) یا هر نوع قالب یا قابلمه‌ی نچسب انتخابی رو چرب کنید نصف برنج بریزید فشرده کنید مرغ ریش ریش شده و خلال بادام و زرشک تفت داده رو روی برنج بریزید بطوریکه از کناره‌ها فاصله داشته باشه بعد مابقی برنج و بریزید و فشرده کنید. روی قالب فویل بکشید و با چنگال سوراخ کنید داخل فر با دمای 200 درجه به مدت 1/5 ساعت بپزید. از کناره‌ها چک‌کنید اگر سرخ شده بود ،آماده است. درجه فرها متفاوته بنابراین شاید زودتر یا دیرتر به نتیجه برسید. روی گاز اگر خواستید بپزید ، شعله پخش کنید بذارید.دسر جذاب هم .. #دسر انبه_بستنی هست❤ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مرغ پفکی مواد لازم روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوری ران مرغ : 6 عدد بدون پوست عصاره مرغ : 1 عدد حل شده در 1 پیمانه آبجوش رزماری : 4 شاخه سیر : 4 حبه سیب زمینی پخته : 3 عدد پنیرموزارلا : 220 گرم آردگندم : 1.5 پیمانه فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری پودرخردل : 1 قاشق چایخوری تخم مرغ : 4 عدد پودرسوخاری : 150 گرم پولکی نمک و فلفل سیاه و سس کچاپ تند به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ران های مرغ را آغشته به فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه کرده و داخل روغن زیتون با شعله ملایم سرخ می کنیم. ران های مرغ سرخ شده را همراه با عصاره مرغ و سیر و شاخه های رزماری برای حدود یک ساعت می پزیم تا کامل آب آن خشک بشه. بعد سرد شدن ران ها، استخوان ها را درآورده و گوشت باقیمانده را ریش ریش می کنیم و با سیب زمینی پخته و پنیرموزارلا رنده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. و طبق فیلم دوباره روی استخوان های مرغ همراه با کمی پنیرموزارلا قرار می دهیم. در نهایت آغشته به آردگندم و تخم مرغ و پودرسوخاری کرده و داخل روغن سرخ می کنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترشی ریحون بادمجون🍆🍃🥕🌶 تقدیم به شما❤️ برای 1 کیلو بادمجون: ریحون: 250 گرم هویج: 2 عدد کوچک فلفل تند: 3 عدد سرکه انگور: نزدیک 3 لیوان نمک: 1 قاشق چایخوری تخم‌گشنیز: نصف قاشق چایخوری هویج رو رنده کنید، فلفل و ریحون رو هم خورد کنید و با هم مخلوط کنید و روی اونها سرکه بریزید و اون رو کنار قرار بدید. بادمجون‌هارو بعد از پوست گرفتن و خورد کردن با یک لیوان سرکه روی حرارت ملایم بپزید و خوب اون رو با گوشت‌کوب له کنید و یک ساعت بذارید آبکش بشه. همه مواد رو با هم ترکیب کنید و داخل شیشه بریزید و روی اون رو با سرکه پر کنید، بعد از یک روز ترشی بی‌نظیر شما آماده هست. و بعد از یک روز اون داخل یخچال نگه‌داری کنید (تا آماده شدن بیرون یخچال باشه) بوی ریحون، تندی فلفل، تردی هویج و نرمی بادمجون یک تعادل فوق‌العاده در این ترشی ایجاد میکنه. تقدیم به همه ترشی بازها امیدوارم که لذت ببرید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مواد لازم ماست خانگی: شیر سه لیتر ماست سه قاشق غذاخوری #ماست مرحله 🅰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماست مرحله 🅱 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii