#میگو_سوخاری
#قارچ_سوخاری
#سیبزمینی #سس_تارتار
🌀برای درست کردن میگو سوخاری اول با کمی آبلیمو فلفل سیاه و پودر سیر مزه دارش کردم و بعد مثل بقیه مراحلِ سوخاری سه تا ظرف آماده کردم شامل: اولی آرد سفید، بعدی تخممرغِ زده شده و یک ظرف هم آرد سوخاری. اول در ارد سفید دوم در تخممرغ بعد هم در سوخاری انداختم.
میتونید مرحله آرد سفید و تخممرغ رو دوبار تکرار کنید. بعد هم در روغن سرخ کردم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جان😍
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سيبزمينی ترد با طعم #سیر و #لیمو😍
با این روش سیب زمینی #تنوری دیگه از سیب زمینی سرخ کرده استفاده نمی کنید 😉
۵ الی ۶ عدد سيبزميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد #شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه.وقتي كمي خنك شد سیب زمینی ها را در سینی فر قرار داده و با فشار ته یک لیوان تخت کرده
فر رو با دويست درجه روشن كنيد. در یک ظرف پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن زیتون خوشمزه تر است)، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه(مثل آویشن)، ۴ حبه سیر رنده شده ۲ قاشق آبلیمو و نصف پیمانه پنیر #پارمزان و نمک و فلفل با هم خوب مخلوط كنيدو آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و یک ربع در فر قرار داده تا بپزد و ترد شود . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و مابقی سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره ۱۵ دقیقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشوند و با پیاز ، جعفری یا گشنیز و سس سیر سرو كنيد.نوش جان 🌹.برای سس هم از سس سیر و لیمو استفاده شده با این دستور 😍
_۳ ق غ سس مایونز ۳ ق غ
_۲ ق غ جعفری خورد شده ۱ ق غ
_ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ
_ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ
_آبلیمو ۲ ق غ
_فلفل ۱/۲ ق چ
_ نمک ۱/۴ ق چ
تمام مواد رو با هم مخلوط می کنید و به همراه سیب زمینی نوش جان کنید 😋
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
7.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سیبزمینی شکم پر
3 عدد سیب زمینی بزرگ
برای داخل؛
3 عدد پیاز متوسط
فلفل سبز و قرمز دو عدد
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد گوجه فرنگی
جعفری
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
سرخ کردن؛
روغن آفتابگردان
برای مواد بالا؛
گوجه فرنگی
فلفل
برای سس گوجه فرنگی؛
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
کمی نمک
2 فنجان آب
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii