#مویزخانگی از ashpazkhaneh .1 #خشک_کردن_انگور و تهیه #کشمش و #مویز در منزل کاری آسان و بدون دردسر است و شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه انجام دهید 👈در این روش از تیزاب استفاده شده که نسبت به روش خشک کردن سنتی آن (زیر نور آفتاب) زمان کمتری میبرد والبته از ظاهر زیباتروبراق تری برخوردار است (اما استفاده از تیزاب برای سلامتی مضر است❌) 👈 #روش_دوم : که البته سالمتره،فقط ممکنه زمان بیشتری برای خشک شدن نیاز باشه. اینه که : اول از همه خوشه‌های انگور را به خوبی شسته و میوه های خراب وپوسیده را جدا کنید سپس قابلمه آب ویک قاشق کره روی شعله میجوشانید وخوشه های انگور در آب گرم فروبرده وسریع بیرون میاورید وزیر نور آفتاب در صافی یاسینی ک روش پارچه تمیزی گذاشتید میچینید واجازه میدهید تا خشک شوند! ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پودینگ_نان_کره مواد لازم نان تست: هشت عدد کره: ۵۰ گرم تخم مرغ: سه عدد شیر: یک پیمانه شکر: ۶۰ گرم خامه صبحانه: یک پاکت معادل ۲۰۰ گرم رنده پوست پرتقال: یک قاشق چایخوری (وانیل: 4/1 قاشق چایخوری) #کشمش، #آناناس حبه ای، #توت فرنگی خشک، پوست #مرکبات شکری و... به میزان لازم طرز تهیه کره را بیرون از یخچال گذاشته تا به دمای محیط برسد. دور نان های تست را به وسیله چاقو برش می زنیم و از قطر به دو نیم تقسیم می کنیم تا هر نان به دو مثلث تبدیل شود، سپس کره را با کمک برس به کف قالب مناسب فر و پشت و روی نان ها می مالیم. یک لایه نان را داخل ظرف چیده، روی آن از میوه خشک و پوست مرکبات شکری دلخواه می ریزیم، لایه بعد را می چینیم و مجدد میوه خشک می ریزیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، شیر، شکر، خامه و رنده پوست پرتقال یا وانیل را خوب هم زده، روی نان ها می ریزیم و می گذاریم به مدت 15 دقیقه استراحت کند. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن و گرم می کنیم. پس از یک ربع استراحت، ظرف پودینگ را داخل فر گذاشته تا زمانی که روی نان ها طلایی شود. نکته ترکیبات میوه خشک سلیقه ای می باشد و می توانید از هر میوه خشک دیگری استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک #صبحانه گردو و کشمش سیب با لعاب سیب😋 1 فنجان آرد همه منظوره 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ⅓ قاشق چایخوری نمک 2 عدد تخم مرغ بزرگ ⅜ فنجان شکر دانه ریز ½ فنجان #کشمش ½ فنجان #گردو ی خرد شده ⅜ فنجان کره بدون نمک، ذوب شده 5 فنجان سیب خرد شده ½ قاشق چایخوری #عصاره #وانیل لعاب سیب سیب 1 پیمانه پودر قند الک شده 1 ½ قاشق غذاخوری #سیب ✅دستورالعمل ✔️کیک فر را با دمای 325 درجه گرم کنید. یک قالب گرد 8 اینچی را با اسپری پخت اسپری کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. کنار بگذارید. تخم مرغ و شکر را با دور تند با همزن برقی بزنید تا غلیظ و نواری شود، حدود 10-15 دقیقه. کشمش، گردو و کره آب شده را با هم مخلوط کنید. سیب و وانیل را داخل آن بریزید. مواد خشک را هم بزنید. قاشق را در تابه آماده شده بریزید. خمیر را فشار دهید تا هوا باقی نماند. به مدت 50-60 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بپزید. ✔️لعاب سیب پودر قند را با تیکه ای سیب بزنید تا یکدست شود. با قاشق یا نم نم روی کیک خنک شده بریزید food_banoo_zaeim 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii