amanda.b52 🍋💚 #کیک_ترش_و_شیرین با یه#کرم_خوشمزه که بخاطر آبلیمو و جوهر لیمو هم رنگ سفیدی داره هم بافت متفاوتی داره و طعم و عطرش رو هم که دیگه نگم براتون به جرات میگم تو همه#کیکها یی که درست کردم و شما عزیزان هم امتحان کردید این یکی از بهترینهاشه😋حالا اگه با ترشی هم میونه ندارید آب لیمو و جوهر لیمو رو حدف کنید😃 #کیک_لیموترش و جوهر لیمو با #سس_لیمویی مواد لازم تخم مرغ درشت ۲ عدد شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱۰۵ گرم وانیل کمی (زست لیمو)رنده پوست لیمو ۱ ق چ شیر ۱۳۳ گرم آب لیمو تازه ۳ ق غ آرد ۱۹۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ جوهر لیمو نوک ق چ داخل کیک و برای روی کیک ۱ پنس طرز تهیه ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن ۷ دقیقه بزنید تا سفید و حجیم بشه سپس زست لیمو و روغن و شیر و آب لیمو رو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا یکدست بشه آرد و بکینگ پودر و جوهر لیمو رو مخلوط و ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه و با لیسک مخلوط کنید کف قالب رو با روغن چرب و آردپاشی کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد کیک رو بریزید اگه دوست دارید رگه های رنگی داخل کیک باشه چند قطره رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی مثل آب #اسفناج روی کیک بریزید و با خلال دندان مخلوط کنید و بازم اگه دوست دارید روی کیک هم طعم ترشی داشته باشید ۱ پنس جوهر لیمو روی سطح کیک بپاشید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار بدید #سس_لیمو🍋🍋🍋 فبلا آموزشش رو گذاشته بودم یکم تغییرش دادم در قابلمه ای ۲ ق غ نشاسته ذرت را در ۲/۳ پیمانه شیر خنک حل کنید سپس ۱/۲ پیمانه شکر و کمی وانیل و رنده پوست لیمو و ۱ ق غ آب لیمو اضافه و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه اجازه بدید کمی خنک بشه و رنگ خوراکی اضافه کنید و روی کیک رو پوشش بدید یه نکته و #فوت_کوزه_گری درباره بوی زهم تخم مرغ داخل کیک👇 تخم مرغ حتما باید حدود ۷ دقیقه با همزن زده بشه که بوی نامطبوعش از بین بره اگر با این تایم تخم مرغها رو بزنید حتی اگر وانیل و اسانس هم اضافه نکنید بوی زهم رو احساس نمی کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii