ابتدا مرغ را با زرد چوبه و فلفل و ادویه مزه دار کنید. وبعد هم خوب سرخ کرده و کنار بزارید سپس توی همون قابلمه سه چها ر تا حبه سیر ( به خاطر خواص و طعمش ) و یک پیاز رو نگینی خرد و سرخ کنید.
یک کیلو اسفناج شسته و خرد شده را به پیاز اضافه کنید تا حجمش کم بشه اسفناج خودش آب میندازه (اگر برای مهمون میخواین درست کنید خوب اسفناج رو سرخ کنید و بعد آب اضافه کنید . اما برای خودتون سرخ نکنید بهتره چون اینطوری خواصش حفظ میشه ) بعد مرغها رو توی اسفناج بریزید و بزارین با آب خود اسفناج با حرارت کم پخته بشه اینجوری مرغ هم خوشمزه تر میشه.
نیم ساعت قبل از سرو هم چند تا آلو بخارا که توی آب خیس کردین آبکش کنید بعد توی کره داغ شده تفت بدین بریزید توی خورشت تا جا بیفته . بعد هم برای ترشی خورش از آبلیموی تازه که خیلی بهتر میشه یا آب نارنج تازه اگر فصلش بود استفاده بشه خیلی هم عاااااالی میشه.
میزان ترشی غذا رو با ذائقه ی خودتون تنظیم کنید.اگر هم خواستید با گوشت درست کنید بعد از اینکه گوشت تقریبا پخت ( یعنی نیم پز بشه) اسفناج رو بهش اضافه کنید .و باقی ماجرا...
#خورش_آلو_اسفناج🍲
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ماهى_سوخارى
🔸ماهی رو درآبلیمو،سیر ، زنجبیل و نمک مزه دار ميكنيم . بعد درظرفی پودر سوخاری رو با فلفل سیاه و قرمز ، نمک ، پودر سیر مخلوط كرده و ماهي رو باهاش ميپوشونيم و سرخ ميكنيم.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#پیتزا_گوشت_نان_تست
گوشت روباادویه پیتزا يى تفت میدیم بعد فلفل دلمه وذرت،گوجه رو اضافه میکنیم
از مواد دو ق غ روی هر تیکه نون تست میریزیم بعد پنیر قارچ زیتون و آویشن .سپس گريل ميكنيم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#حلوا_نخودچى
🔸آرد نخودچي رو ١٥ دقيقه روي حرارت ملايم تفت بدين روغن جامد رو اضافه كنين تا روغن به خوردش بره زير گاز رو خاموش كنين و پودرقند،گردو،هل رو اضافه كنين.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#لازانياسيب_زمينى
🌀به سيب زمينى هابرش زده روغن زيتون بزنيدروش فويل بكشيدودر فر بپزيد
پنير موزارلارو لاى برش سيب بذاريدو بعد مواد لازانيا و پنير رو لايه ايى روش بريزيد و در فر بپزيد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#سس_سزار
🔅2 ق غ سس مایونز،2 ق چ سس خردل، 2 حبه سیر له شده،¼ فنجان آب لیمو،½ ق چ نمک و ½ ق چ فلفل سیاه،١فنجان روغن زيتون را در غذا ساز بریزید.وقتى سس غليظ شد پنیر پارمسان را بريزيد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#اسموتی_موز_کره_بادام_زمینی 🍌
🔸٣عدد موز را همراه شیر در مخلوط کن بریزید. سپس یک یا دو قاشق کره بادام زمینی و نصف قاشق سوپ خوری وانیل اضافه کنید و مجددا به هم بزنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ژله رنگين كمان😋
🍜 طرز تهیه
به ترتيب ژله ي بنقش
نيلي(تركيب ژله ي ابي و بنفش)
ژله ي ابي
ژله ي سبز
ژله ي زرد
ژله ي نارنجي
ژله قرمز
نياز داريم . و بستني وانيلي .
كه من براي اوايل قالبم با ٥ق غ ( كه يني نصف ژله) و نصف ليوان ابجوش درست كردم و بد دو قسمت كردم ب يكي اب سرد ( از نصف ليوان كم تر) و به يكي ديگه هم چند ق غ بستني اضافه ميكنم و بد اول ژله ي ساده رو ميريزم تو قالب رو ميزارم يخچال و بد ژله بستني رو ميريزم و به همين ترتيب ادامه ميدم تا رنگا تموم بشن.
مينيون هاهم شكلات سفيد هست كه داخل قالب هاي شكلاتي ريختم استوري ميكنم قالب رو ببينيد فقط اينكه بايد شكلات رو داغ داخل قالب بريزيد تا روش عکس چاپ بشه.
#ژله_رنگین_کمان🍥🌈
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅میگو سوخاری😋
🍜طرز تهیه
میگوهارو نیم ساعت توی کمی آب نارنج نمک فلفل ادویه و پاپریکا و پودر سیر مزه دارکردم بوش کامل از بین رفت.3 تاظرف یکی ارد یکی 2تا تخم مرغ زده شده و یکی هم ارد سوخاری ک خودم از اضافه ی نون باگت درست کردم و با ادویهای دلخواه مخلوطش کردم.ب ترتیب میگورو توی ارد تخم مرغ و اردسوخاری زدم و بعد تو روغن داغ سرخش کردم.فقط خیلی سرخش نکنین ک سفت بشه.
اون سیب زمینیارو ک دیگ نگوسیب زمینی رو برشای بزرگ زدم توی ابجوش و نمک ریختم بعد چند دیقه ابکش کردم.ته ظرف روغن اسپری کردم سیب زمینیارو با کمی شوید نمک و فلفل و اویشن مخلوط کردم و ریختم توظرف و رفت تو فر تا برشته شه.اگ عذاب وجدان نمیگیرین اخر سر پنیرم بریزین روش.
#میگو_سوخاری🍤
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii