🔝 #ساندویچ_هات_داگ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #ساندویچ_هات_داگ به_سبک_جدید 📝مواد اولیه خمیر یوفکا به تعداد نفرات پودر سوخاری به میزان لازم پنیر گودا به تعداد نفرات سوسیس به تعداد نفرات ♨️طرز تهیه 1- سوسیس ها را مقداری آب پز کنید. 2- خمیر یوفکا را پهن کنید. 3- یک لایه پنیر گودا روی خمیر بگذارید. 4- روی پنیر یک عدد سوسیس پخته شده را بگذارید. 5- مانند شکل خمیر را بپیچید. 6- روی سطح خمیر کمی روغن زیتون با قلمو بزنید. 7- خمیر را درون پودر سوخاری بغلطانید. 8- خمیر را تا زمانی که طلایی شود درون فر بگذارید. نکته❗️میتوانید این ساندویچ ها را درون روغن هم سرخ کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #بانت_کیک هویج و پرتقال🍊🍊🍊 #کلیپ_آموزشی سه عدد هویج متوسط رو رنده کنید(اینجا توی غذاساز میریزه) و با 160 گرم روغن مایع مخلوط کنید. سه عدد تخم مرغ رو با 220 گرم شکر یکی دو دقیقه بزنید تا رنگش روشن بشه. رنده پوست یک عدد پرتقال و مخلوط هویج و روغن رو اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 240 گرم آرد را همراه 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید. مواد را داخل قالب بانت(میان تهی طرح دار) بریزید و در طبقه وسط فر 175 درجه از پیش گرم شده بپزید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سوپ_اسفناج ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 اگر دوست دارید یه سوپ‌ متفاوت و در عین حال بسیارخوشمزه رو امتحان‌کنید پیشنهاد من‌ به شما #سوپ_اسفناجه که مطمئنم خوشتون میاد ♨️یک لیوان جوی پرک ‌رو با آب مرغ بپزید من کمی بلغور گندم ‌هم‌ بهش اضافه کردم ‌که لعاب بیشتری داشته باشه مقداری آب و عصاره مرغ هم ‌میتونید بهش اضافه کنید. کل آب این سوپ درحدود هفت تا هشت لیوان ‌باید باشه. حالا یک و نیم پیمانه ماست رو با دوقاشق غذاخوری آرد و کمی نمک مخلوط کنید. از سوپ‌داغ به تدریج به ماست اضافه کنید ومجددا به ظرف سوپ برگردونید. اگر ماست سرد رو یکدفعه به سوپ اضافه کنید بریده بریده میشه سوپتون. بعد از این ‌مرحله دو لیوان اسفناج خرد کرده رو به سوپ اضافه کنید و بزارید ده دقیقه بجوشه تا پخته شه. 🔴پودر آویشن خوشمزگی این سوپ رو دو برابر میکنه. 🔴اونیکی هم ‌که که کوکو سیب زمینی با تم هندسیه 💁@mehr.cook ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #حلوا_شیره_انگور آرد سفید یک لیوان پر ، روغن مایع یک چهارم لیوان ، روغن جامد یک چهارم لیوان نداشتید. نصف لیوان روغن مایع بریزید من روغن جامد رو بخاری گذاشتم تا آب بشه قاطیشون کردم. شیره انگور یک لیوان ، گلاب نصف استکان ، آب نصف استکان ، زعفران دم کرده به مقدار لازم ، پودر هل کمی (اختیاریه) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوبیده مخلوط با طعم عالی گوشت گوسفند و گوساله هر کدوم نیم کیلو ،سینه مرغ چرخ شده یکعدد. پیاز رنده شده یکعدد بزرگ،فلفلهای رنگی یک پیمانه (لیوان فرانسوی)جعفری خرد شده و کمی تره نصف پیمانه ،آرد معمولی دو قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم بعد از یه ورز حسابی به سیخ میکشیم و میزازیم دو ساعتی تو یخچال بمونه بعد هم کباب و نوش جان. شما میتونید مواد رو نصف کنید این مقدار 16 الی 18 سیخ کبابه. 🔴من نصف مواد رو واسه همبرگر تو تابه کنار میزارم. ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کتلت_کدو_سبز بدون روغن #رژیمی 📝مواد اولیه : برای 2 نفر فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم تخم مرغ 1عدد آرد نصف لیوان پیاز 1عدد كدو سبز 4عدد ماست چكیده به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا پیار را پوست گرفته و بشویید و رنده كنید و اب اضافه آن را بگیرید. كدو سبز را نیز شسته و با چاقو كمی رویش را بتراشید تا خارهای آن كنده شود. بعد سر و دم آن را با چاقو بگیرید و با رنده درشت رنده كنید و آب آن را نیز بگیرید. آرد را با مقداری نمك مخلوط كرده و 2بار الك كنید تا سبك شده و هوا بخورد و بعد آن را به پیاز و كدو اضافه كرده و خوب مخلوط كنید و بعد تخم مرغ ، نمک و فلفل را نیز اضافه كرده و كاملا مخلوط كنید تا یكدست شوند. ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق روی سینی از مایه كتلت بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا20 دقیقه قرار دهید تا بپزد. پس از پخت قسمت بالای فر را چند دقیقه روشن کنید تا روی کتلت ها طلایی و برشته شود سپس روی آنها مقداری ماست چكیده و نمك ریخته و سرو كنید. نكات‼️ 1) در صورت تمایل مقداری آبلیمو یا گرد غوره یا گرد لیمو به مواد كتلت اضافه كنید. 2) این كتلت را میتوانید با آبلیمو یا آبغوره و یا سس قرمز سرو كنید. 3) در صورت تمایل مقداری پیازچه هم به كتلت اضافه كنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🌺شبتون بخیر و سراسر آرامش🌸 🌸در آغوش پر از مهر خدا باشید🌺 ╭┄✵🌟🌟🌟✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ 🌷سلام الهی امروز 💗بهترين ثانيه‌ها 🌷شيرين‌ترين دقايق 💗دلچسب‌ترين ساعت‌ها 🌷دوست داشتني‌ترين 💗لحظه‌ها و اوقات شاد 🌷را پيش رو داشته باشید 😍الـهـی همیشه شاد باشید😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #بورک_گوشت #استرپیس ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #بورک_گوشت 📝مواد میانی پیاز . گوشت. قارچ. فلفل دلمه. پنیر پیتزا ♨️هر ورق خمیر یوفکارو باز کردم با روغن و شیر یکم سطح خمیرو مرطوب کردمو مواد گوشتی رو روی خمیر ریختم و خمیر رو رول کردم سپس سرخ کردم... میتونید رومال زرده تخم مرغ و شیر بزنید و داخل فر قرار بدین. #فیله_استریپس #استریپس #فیله_سوخاری #سوخاری ♨️فیله مرغ رو بصورت نواری برش بدین. یکی دو تا پیاز رو خرد کنید نمک بهش بزنید خوب با دستتون پیازو ورز بدین تا اب بندازه فلفل و پودر سیر رو اضافه کنید یک لیوان اب اضافه کنید و فیله های مرغ رو داخل این مواد بذارید. یه شبانه روز بذارید تا مزه دار بشه. سه لیوان آرد، یک ق چ فلفل قرمز، نمک و فلفل، نصف قاشق چایخوری بکینگ پور ، یک دوم پود پاپریکا، نصف قاشق چ خ پودر سیر رو باهم مخلوط کنید. روغن رو تابه بزارید داغ بشه اگه خوب داغ نشه لایه خمیری از گوشت جدا میشه. حالا فیله هارو ب کمک یه انبر از مواد در بیارید و تو مخلوط ارد بریزید (اصلا با دست ب آب دست نزنید با انبر کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو آرد بزنید آرد خیس میشه و گلوله میشه). بعد از اینکه ک فیله رو آغشته ب آرد کردین فیله رو تو یه کاسه آب کاملا سرد ک تکه های یخ هم تو اب باشه ده ثانیه باشه و باز ب مخلوط آردتون برگردونید... یک بار دیگه هم این کارو تکرار کنید ... برای بار اخر فیله یا بازو رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه (نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم) و سریع تو روغن داغ بذارید به مدت چهار دقیقه روی حراذت متوسط سرخ بشه ..... نکته (مهم) 1. سرخ شدن فیله رو روی حرارت250 الی 300 به مدت 4 دقیقه بیشتر از این سرخ بشه خشک میشه یا اگه حرارتتون کم باشه خیلی خشک میشه. 2. فیله رو بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا خوب روغنش کشیده بشه سپس داخل ظرف در بسته شیشه ای بذارید. 3. دستتون هیچ تماسی با اب نداشته باشه همینطور که تو کلیپ پست قبلی دیدین دست هیچ تماسی نبابد ب اب داشته باشه وگرنه روی فیله خمیر میبنده و ضخیم و سفت میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii