خورش مرغ بادمجان 😍😍 مواد لازم 👨🏻‍🍳5 نفر سينه مرغ >> نيم كيلو بادمجان دلمه اي >> 3 عدد متوسط گوجه فرنگي >> 6 عدد آب جوش >> 2 پيمانه پياز >> 1 عدد رب >> 1 قاشق غ خ آبغوره >> 1 قاشق غ خ ادويه كاري >> 1 قاشق مربا خوري نمك>> 1 قاشق چ خ فلفل سياه >> 1 قاشق مربا خوري زرد چوبه >> 1 قاشق مربا خوري >> مدت زمان پخت خورش 1 ساعت >> بادمجان 1 ساعت استراحت كنه كافيه >> بعد از اضافه كردن بادمجان و آبغوره خورش 10 دقيقه بايد بپزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیلم_آموزشی #نون_کشمشی_تابه_ای ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مینی_تارتلت_خشخاش_هلو 🍑🍑 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنر دوست عزیز mahnazchef سلام به روی ماهتون لحظه هاتون قشنگ حال دلتون شاد عزیزانم روزتون پر از انرژی خوب ❤️ ببین چی داریم امروز ، ي خوشمزه ای بی نظیر با طعم بی نظیر میوه تابستون هلو چی؟؟؟ هلو 🍑😉 براتون این #تارتلت ، دستور این خوشمزه تقدیم نگاهتون عزیزانم #مینی_تارتلت_خشخاش_هلو #تارتلت_خشخاش_هلو 🍑 مواد لازم: بیسکویت سبوسدار 100 گرم  50 گرم کره (ذوب شده) مواد میانی خشخاش: دانه خشخاش آسیاب شده180گرم شیر 350 میلی لیتر کره 40 گرم آرد بلغور گندم 25گرم شکر 60 گرم رم یا عسل 1قاشق غذاخوری (یا شربت افرا) نشاسته 25 گرم 1 عدد تخم مرغ برای سطحش: 3 عدد هلو رسیده(از میوه دیگه میتونید استفاده کنید) 3 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی 4 ورقه ژلاتین . برای دیزایین:  1/2 هلو    تهیه  #بیس_تارتلت : بیسکویت ها را با همزن خرد کنید و با کره مخلوط کنید.  خرده بیسکویت را به طور مساوی روی پنج قالب کوچک تارتلت پخش کنید و محکم فشار دهید.  اجازه دهیددر یخچال حدود 30 دقیقه بماند. تهیه  #پودینگ_خشخاش: در این فاصله ، 300 میلی لیتر شیر+دانه های خشخاش+شکر +بلغور+کره +رم (عسل یا شربت افرا) را در یک قابلمه بریزید. بقیه شیر را با نشاسته ذرت مخلوط کنید. مخلوط دانه خشخاش را گرم کنید. به محض جوشیدن ، ترکیب شیر و نشاسته را مخلوط کرده و دوباره بجوشانید. پودینگ خشخاش را از روی حرارت بردارید. تخم مرغ را بریزید و سریع هم بزنید. فر را با دمای فن 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.  مخلوط دانه های خشخاش را روی پایه های بیسکویت بریزیدو به مدت 25 دقیقه در فر بپزید. تهیه #پوره_هلو حالا هلوها را پوست بگیرید ، هسته آن را جدا کرده و همراه با شکر و شکر وانیلی پوره کنید.  اگر از کنسرو هلو استفاده می کنید ، دیگر شکر اضافه نکنید. در کل باید حدود 300-350 میلی لیتر پوره هلو درست شود. ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و سپس آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله ملایم حل کنید.  نجوشد .سریع پوره هلو را بریزید و تا با ژلاتین ترکیب شود. بگذارید #تارت های خشخاش برای مدتی سرد شوند و سپس پوره هلو را روی آنها بریزید.اجازه دهید حدود 2 ساعت در یخچال بماند و سپس از قالب جدا کنید. دیزایین کرده سرو و نوش جان مراقب خودتون باشید ❤️🤍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترجمه از دوست عزیز sara_sweetbakery دستور امروز یکی از خوشمزه ترین و راحتترین اسلایسها بدون نیاز به پخت هست،بهتون پیشنهاد می کنم حتماً امتحانش کنید و از خوردنش در کنار یه فنجان چای لذت ببرید🥰 Credits belong to:bakeplayesmile.com Translator:sara_sweetbakery #اسلایس_خرما_و_بادام *مواد لازم: -بادام تُست شده۱پیمانه(۱۳۰گرم) -خرمای بدون هسته۳/۴پیمانه(۱۰۰گرم) -بیسکوییت۲۵۰گرم -شیرعسلی۳/۴پیمانه(۲۲۰گرم) -عسل۲ق س -کره۱۲۵گرم -شکلات تخته ای تلخ خرد شده۲۵۰گرم -روغن نارگیل(در صورت تمایل)۲۰گرم ‌ *طرز تهیه: ۱.سینی مستطیل با سایز۱۸در۲۸را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. ۲.بادام تُست شده و خرما را خرد کنید. ۳.بیسکویت را در غذاساز پودر کنید. ۴.شیرعسلی،کره و عسل را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود. ۵.ترکیب شیرعسلی را با بیسکوییت پودر شده و بادام و خرما مخلوط کنید. ۶.ترکیب بدست آمده را کف سینی آماده شده بریزید و کاملا روی آن را با قاشق صاف کنید.سپس ظرف را به مدت۱ساعت در بخچال استراحت دهید. ۷.شکلات خرد شده و روغن نارگیل را به روش بن ماری ذوب کرده و روی اسلایس بریزید و اجازه دهید قبل از اسلایس کردن شکلات کاملاً ببندد(می توانید دوباره آن را ۱ساعت در یخچال قرار دهید.)به همین سادگی و خوشمزه گی🥰👌نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلوتیکا #مرحله۱ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلوتیکا #مرحله۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هنر دوست عزیز belle_vie60 سلام دوستاي نازنينم اينم يه غذاي گياهي خوشمزه #آلوتیكا نوعی غذای لذیذ از مناطق شمالی #هند است که با سیب زمینی آب پز و ادویه جات مختلف تهیه می شود. این نام از اصطلاحات aloo به معنی سیب زمینی و تیکا به معنی #کتلت کوچک یا #کروکت شکل گرفته است. تقریباً در هر دکه و فروشگاه هاي (غذاهای مخصوص هندی که اغلب در خیابان فروخته می شوند) مواد لازم: ✅سيب زميني متوسط ٤عدد ✅آرد برنج ٣تا٤فاشق غذاخوري ✅جعفري و گشنيز تازه از هر كدام يك قاشق خرد شده ✅فلفل سبز تند دلخواه ✅نمك ✅پودر سیر ۱قاشق مربا خوری ✅پیازچه تازه یا خشک کمی‌ طرز تهیه: سيب زميني را آبپز كنيد پوست بكنيد رنده كنيد و بعد تمام مواد رو اضافه كنيد خوب ورز بديد تا به شكل خمير در بياد نيم ساعت استراحت بديد و بعد شكل بديد و در روغن سرخ كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیرینی استانبول(۱) مواد لازم: 100 گرم کره نصف استکان روغن مایع نصف استکان ایرمیک(آرد سمولینا) نصف استکان پودر نارگیل یک قاشق چایخوری خمیر مایه خشک فوری سه عدد تخم مرغ(یکی از زرده ها برای رومال) یک قاشق چایخوری پکینگ پودر رنده پوست پرتقال دو لیوان آرد مواد کرم: یک لیوان شیر سه قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا) مواد شربت: سه لیوان شکر سه و نیم لیوان آب 4_5 قطره آبلیمو طرز تهیه: تمام مواد خمیر به غیر از آرد را مخلوط می کنیم سپس آرد را به تدریج اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرمی تهیه شود. روی خمیر را می پوشانیم تا ما کرم را آماده می کنیم استراحت کند. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیرینی استانبول(۲) شیر و ایرمیک را مخلوط کرده و با حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا قوام بگیرد. از خمیر تکه های کوچکی برداشته و شکل حلقه می دهیم و در ظرف پیرکس که چرب کرده ایم می چینیم و از کرم باقیف در قسمت خالی حلقه می ریزیم و با زرده رومال می زنیم و در فری که از قبل روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی ها می پزیم. برای شربت شکر و آب را مخلوط می کنیم و بعد از 5 دقیقه جوشاندن چند قطره آبلیمو اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم و روی شیرینی که کمی ولرم شده می ریزیم و 2_3ساعت زمان می دهیم تا شربت کامل به خورد شیرینی برود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فینگر_فود😍😍 مواد لازم: 500 گرم آرد 2 قاشق شکر 1/2 قاشق چایخوری نمک 100 میلی لیتر روغن 200 میلی لیتر آب 10 گرم مایع خمیر 10 برش پنیر 300 گرم مرغ 1عدد گوجه فرنگی 100 گرم زیتون پیازچه به مقدار لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii