#خورش_قیمه_بادمجان قیمه بادمجون در واقع همون خورش بادمجونی هست که توش لپه داره، تفاوت قیمه بادمجون و قیمه سیب زمینی اینه که قیمه بادمجون از نظر ساختاری کاملا متفاوته و فقط چون لپه توش هست بهش میگن قیمه و توش پوره گوجه داره و چانیش هم غوره و آبغوره‌ست...اما خب دروغ چرا من همون لیمو عمانی و پر لیمو عمانی رو برای چاشنی ترجیح میدم😉 - شما قیمه بادمجونو بیشتر دوست دارین یا سیب زمینی؟ . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_انبه دسر انبه 🥭🥭🥭 ۲عدد کرم کارامل ۲لیوان شیر ۴-۵عددانبه فیله شده بستنی خانواده ۱عدد کرم کارامل رو با ۲لیوان شیر مخلوط میکنیم وروی حرارت ملایم میذاریم نکته احتیاج به جوش زدن نداره بعد در مخلوط کن میریزیم وفیله انبه وبستنی (خامه) به دلخواه قابل حذف هم هست همه موادو خوب میکس میکنیم و در ظرف سرو میریزیم و میذاریم ۲-۳ساعت یخچال خودش بگیره نوش جاااان🤤🤤🥭🥭🥭🍹🍹🍹 🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ااخ نون که نیست پنبه اس ؛ از عطر و خوشمزگیشم نگم براتون 😋😋 نان بِلَکی عصرانه آرد سفید ۳۰۰ گرم خمیر مایه ۵ گرم بهبود دهنده ۲ گرم( نداشتین نزنین) شکر ۶۰ گرم نمک ۳ گرم تخم مرغ ۱ عدد+ یک زرده آب ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم کره ۲۵ گرم روغن مایع ۲۵ گرم وانیل کمی اول آرد رو الک کنید نمک و بهبود دهنده رو هم بهش اضافه کنید بزارید کنار.خنیر مایه رو بااب ولرم و ۱ ق م شکر عمل بیارین حالا تخم مرغ و اون ی دونه زرده و خمیر مایه عمل اومده و شکر و وانیل رو با همزن برقی یا دستی بزنید در حدی که مخلوط بشن حالا آرد رو اضافه کنید و سرو به زدن یا ورز دادن کنید تا خمیر صاف و یکدست بشه بعد کره همدمای محیط و روغن مایع رو اضافه کنید اولش خمیر شل میشه اما با وزیر دادن درست میشه دیدین خیلی شله یک ق آرد بزنید آرد زیاد نزنین ؛ خب خمیر رو بزارید تو ی ظرف تا ۳۰ دقیقه استراحت کنه بعد چون های ۶۰ گرمی بگیرید و مثل من تو ظرف بچینید روشو بپوشونید و بزارید ۴۵ دقیقه استراحت کنه در آخر با ی برس روی نونا شیر رومال کنید و کنجد بپاشید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ بپزه زمانش بستگی به فر خودتون داره تو فر من ۲۵ دقیقه زمان برد نوش جان🥰 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرزتهیه: بادمجان هارا بصورت عمودی برش دهید و نمک بزنید(همانطوری که تو فیلم نشان داده شده) گوشت ،نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سوخاری را مخلوط کنید و ورز دهید وتوپهای گوشتی را باهاش درست کنید. ابتدای بادمجونا رو جدا کنید. وتوپ های گوشتی را داخل بادمجان هابگذارید و بصورت یک گل دراورید. بادمجان های پر شده را داخل ظرف بچینید سیب زمینی ها و فلفلهای خرد شده را بین بادمجونها قراربدید. فلفل های سبز را کنار توپهای گوشتی داخل بادمجون بگزارید. سس گوجه فرنگی را (1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، 2 فنجان آب) آماده کنید و روی بادمجان ها بریزیدو 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت بپزید. نوش جان❤ . . . . #بادمجان_شکم_پر ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_روس سالاد روس ، ساندويج و راتا سالاد روس #راتامهشید بسيار خوشمزه و متفاوت 👌👌 طرز تهيه سینه مرغ آبپز یک عدد ( در صورت تمایل ژامبون)، ۳ عدد سیب زمینی آبپز،۳ عدد هویج نیم پز شده، ۳۰۰ گرم خیارشور، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخود فرنگی، سس مایونز و نمک و فلفل سیاه و آبلیموى تازه به میزان لازم. مرغ پخته شده را ریز خرد کنید، سیب زمینی وهویج و خیار شور را نگینی کنید و همه مواد را مخلوط کنيد و بمدت چند ساعت در یخچال قراردهید تا مزه مواد بخورد هم بروند. از پیج ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

طرزتهیه پلو هویج ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

بادمجان شکم پر😍 موادلازم: 3 عدد بادمجان 250 گرم گوشت گاو چرخ کرده 1عدد پیاز ½ قاشق غذاخوری نمک ½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری برای تزیین: 2 عدد سیب زمینی 6 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4عددفلفل سبز برای سس: 2 فنجان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

راز عطر انواع غذا 😇 برای معطر کردن لوبیا پلو از زیره سیاه برای معطر کردم عدس پلو از دارچین برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی از هل ساییده برای معطر کردن سوپ‌ شیر از کمی آویشن و برای معطر کردن ماکارونی و لازانیا از آویشن استفاده کنید .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سه سوته و فوری الان پاشو اماده مواد لازم: ۱ لیوان ارد الک شده یه لیوان‌شیر دو عدد تخم مرغ یه عدد موز بکینگ پدر یه قاشق نمک بین دو انگشت ... طرز تهیه: موادمونو باهم مخلوط میکنیم و داخل تابه روغن دار سرخ میکنیم دوطرفشو به همین سادگی میتونید از کاکائو یا عسل یا مربا برا تزئینش استفاده کنید❤😋😍 نوووووش جاااان😋😋😋 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

به نظرم #خورش #بامیه ، دلبر خورشهاست مخصوصا اگه بامیه ش اهوازی باشه که دیگه حرف نداره👌👌 . من برای درست کردن خورش بامیه، پیاز داغ عسلی فراوون درست میکنم،چند حبه سیر رو پوست‌گرفته و میکوبم و به پیاز داغ اضافه میکنم و تفت میدم، تیکه های گوشت گوسفندی رو هم داخلش تفت میدم،نمک،فلفل،ادویه و رب گوجه اضافه کرده و مجدد تفت میدم و به میزان کافی آب اضافه میکنم و زمان میدم تا خورشتم جابیفته.یک ساعت پایان پخت بامیه هایی که جداگانه تفت دادم رو به خورش اضافه میکنم و اینطوری منتظر میشینم 👈😋😋😋😋😋😋😋 تا غذام حاضر بشه. برای چاشنی این خورش به شکل سنتی و اصیلش از آب تمبر هندی استفاده میشه،برای جایگزین میتونیم از یکی دوقاشق آبلیمو یا ابغوره (بنا به ذائقه) در اواخر پخت استفاده کنیم. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سمبوسه #فینگرفود ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود_کالباس ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. بیسکویت- 300 گرم گردو - 100 گرم شیر غلیظ شده - 200 گرم 🔸 کره - 120 گرم کاکائو - 4 قاشق غذاخوری 🔸 وانیل (اختیاری) . برای لعاب: . شکلات تخته ای شیر - 50 میلی لیتر. آماده سازی: . بیسکوییت ها ها و گردوها را ریز خرد کنید. کره ذوب شده (کره خوب بخرید). با کوکی ها ترکیب کنید. مخلوط کردن. شیر تغلیظ شده را با کاکائو مخلوط کنید. به مواد حاصل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. کیک ها را با دستان خود شکل دهید. برای تغییر نیز می توانید دور ایجاد کنید. برای چند ساعت داخل یخچال بفرستید. یا در فریزر به مدت 30-40 دقیقه. در ضمن بستنی را آماده کنید. شکلات ها را با شیر دوب کنید و مواد را درون ان بزنید پیشنهاد میکنم درست کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کتلت_تن_ماهی خوشمزههه🤩 ۲ عدد تن ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیبزمینی ۱ دسته جعفری خورد شده ۱ ق چ نمک و فلفل سیاه و کاری و زیره و آویشن ابتدا تن ماهی رو داخل الک میریزیم و فشار میدیم تا روغن گرفته بشه، سپس تخم مرغ و سیبزمینی آبپز و میکس شده و نمک و فلفل و کاری و زیره و آویشن و جعفری خورد شده و تن ماهی رو مخلوط، به صورت توپک از مواد برمیداریم و یکساعت در یخچال استراحت میدیم و داخل پودر سوخاری غلتونده و نیم ساعت در یخچال قرار میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم😍 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

طرز تهیه دسر کاستردبا ژله ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سیب زمینی فنری🔝🎥 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

چند روز پیش #آلو_خورشتی خریدم برای خشک کردن. فیلمش رو هم گرفتم تا برای شما هم بذارم. عزیزانم الآن فصل این آلو هست مخصوص خورشته، این آلوها شیرین و ریز هستن وگرد نیستن ونوک تیزی دارن. من 5 کیلو آلو داشتم. اول آب رو بذارید داخل قابلمه ای تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد یک پیمانه سرکه ی قرمز یا سفید، فرقی نمیکنه ونیم پیمانه شکر اضافه کنید وآلو ها رو بریزید داخل قابلمه تا پنج دقیقه بجوشه. زمانی که آلوها تغییر رنگ دادن و پوستشون ترک برداشت کافیه. آبکشی کنید و بذارید کمی خنک بشه. پوست های آلو رو دونه دونه جدا کنید و داخل سبدی بچینید (روی هم نذارید) وکمی نمک بریزید روش وبذارید زیر آفتاب به مدت سه الی چهار روز طول میکشه تا خشک بشه. تو این مدت آلو ها رو زیر و رو کنید تا کاملاً خشک بشن. پ. ن. البته شهرهای دیگه که الآن تو این فصل هستیم شاید زمان خشک شدن آلوها طولانی تر بشه. پ. ن. 2.اضافه کردن سرکه و شکر برای براق شدن آلو ها هست. کاملاً سالم و بهداشتی و تمیز 👌😋 امیدوارم این پستم به دردتون بخوره 🤗 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن 1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری 1 بسته بیکینگ پودر یا یک قاشق غذاخوری 3 قاشق غذاخوری کاکائو 2 لیوان آرد مواد لازم برای کرم خامه قنادی مقداری نسکافه مقداری تخم مرغ ها را به همراه شکر خوب بزنید و سپس مواد مایع را اضافه می کنیم و بعد آرد ، کاکائو ، بیکینگ پودر و وانیل را الک کنید ، و به مواد اضافه کنید و اروم مخلوط کنید.قابلمه بزرگتر از قالب را کمی اب کنید و بزارید روی حرارت تا بجوشد و قالب کیک را داخل آب جوش می گذاریم. یک حوله تمیز را روی در قابلمه بگذارید و در قابلمه را ببندید.کیک بدون نیاز به چرب کردن از قالب خارج می شود البته قالب نچسب به هیچ وجه خراب نمی شود بعد از سرد شدن کامل کیک را از وسط دو قسمت کنید و خامه را بین آن میمالیم و یا مانند فیلم شکوفه میزنیم و روی کیک را هم شکوفه زده و با دانه ی انار تزیین میکنیم شما با هر چیزی دوست داشتید تزیین کنید(همزدن خامه داخل پیج هست ببینید) ماسوره m1 استفاده شده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سبد_طالبی👆🎥 این هم ویدئو روش برش: طالبی يا هندوانه ای انتخاب کنید که صاف بایستد. ابتدا از پائین به بالا به ارتفاع ۸ الی ۱۰ سانت ( دلخواه) دایره ای رسم کنید. این دایره را به فاصله های ۳cm اندازه بزنید و دوتا از این اندازه ها را از چپ و راست برای دسته انتخاب کنید و مانند ویدئو برش دهید. بعد این برش را عمیق تر کنید تا قسمت بالا و پائین از هم جدا شوند. داخل آن خالی و تمیز و خشک کنید و اسکوپهای مورد نظر خود را درون آن بگذارید و نوش جان كنيد. .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. دوبسته ژله انبه رو با دولیوان سرخالی آب جوش حل می کنیم تا خوب مخلوط و شفاف بشن. میزاریم تا خوب خنک بشه.بستنی های زعفرانی رو قبلا از فریزر بیرون میاریم تا کاملا آب بشه. حالا بستنی و ژله رو با هم مخلوط می کنیم. علت اینکه از بستنی زعفرانی استفاده می کنیم اینه که رنگ ژله با ریختن بستنی وانیلی کمرنگ میشه. اگه ژله خوب خنک نشه ویا بستنی شل نباشه در نهایت ژله ما دو طبقه میشه یعنی بستنی رو میمونه و ژله زیر. حالا ژله رو توی قالب بریزید. طوری که جا هم برای ژله سفید بمونه. ژله سفید رو به همین روش با ژله آلورا و بستنی وانیلی درست کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سلام به روی ماهتون😘 من اومدم با یه آموزش خفن املت سبزیجات 🍅🥦🥕 بریم سراغ مواد لازم برای هشت نفر🏃🏼‍♀️: -فلفل دلمه ای رنگی ۳عدد از هر کدوم یدونه -پیاز یدونه -سیب زمینی آبپز دوتا -قارچ ۸۰گرم -ذرت پخته ۴قاشق غذاخوری -تخم مرغ ۸عدد -پنیر پیتزای کم چرب رژیمی ۸۰گرم -نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا و روغن به میزان دلخواه عاشقتونم❤ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🎥🔝 تزیین تربچه به شکل گل 👌👌 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

قطعه قطعه کردن اصولی مرغ 🔝🎥 پارت اول .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ #فیلم_آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @film_ashpazi 🎬 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ برشهای حرفه ای و صحیح مرغ اولین مرحله برای درست کردن یک غذای بی نقص و خوشمزه است.اگر از مرحله پایه ای همه چیز را درست و اصولی یاد بگیریم تمام غذاهای ما بسیار حرفه ای و با کیفیت رستورانی خواهند شد. ⁣ ♦️🔪در بسته آموزش کبابها نیز انواع دیگری از برشهای مخصوص مرغ برای انواع جوجه کبابها را نیز آموزش داده ام. جوجه با استخوان و یا طرز درست بی استخوان کردن مرغ و برشهای مخصوص انواع کباب را در آن بسته میتوانید به صورت حرفه ای یاد بگیرید و برای همیشه به دانسته های خودتان اضافه کنید.⁣ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

ایده های دیزاین یخ اگه مثل من تنبلین و حوصله دم به دیقه خاکشیر شستنووووو تخم شربتی شستنووووو شکر هم زدنووووو اینکارارو ندارین، برای یه دفعه از این یخای طعم دار درست کنین و هر وقت دوست دارین فقط بندازینشون تو آب 😬😬😬 من چهار تا طعمشو درست کردم، خاکشیر، تخم شربتی، لیمو و گل محمدی که به جای آب تو قالبای یخم مخلوط آب و شکر زیاد و گلاب ریختم تا بتونن بعدا به کل لیوان مزه بدن ... پاشین از این یخا درست کنین که تا چند روز شربت سه سوته داشته باشین😉😉😉 #بزن #شربت #خوشمزه #بهبه #آشپزی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر_مگنولیا چقد شیک و مجلسیه اخه😍 ۴لیوان شیر یک لیوان شکر ۲ق غ نشاسته ذرت ۲ق غ آرد سفید یک عدد زرده تخم مرغ کمی وانیل ۲۰گرم کره ۱۰۰گرم خامه صبحانه یک بسته بیسکوییت پتی پور موز و توت فرنگی مغز گردو شیر و شکر نشاسته و ارد رو میریزیم داخل ی ظرف با همزن دستی هم میزنیم تا گلوله هاش باز بشه و بعد میذاریم روی حرارت.کمی وانیل ب زرده تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ب شیر اضافه میکنیم.مواد رو مرتب هم میزنیم تا غلیظ شه و ب غلظت فرنی برسه.زیرشو ک خاموش کردیم خامه و کره رو اضافه میکنیم هم میزنیم میذاریم خنک بشه. توی ظرف مورد نظر ی ملاقه کوچیک از مواد میریزیم روش بیسکوییت پودر شده موز یا توت فرنگی ورقه شده رو ب دیواره های ظرف میذاریم دوباره ی ملاقه از مواد روش موز و پسته خرد شده کمی دوباره مواد میریزیم و لایه اخر بیسکوییت پودر شده.ب هرترتیبی ک دوس دارین میتونین مواد بریزین. حدود ۸ساعت میذاریم یخچال تا دسرمون اماده بشه و اخر سر هم با توت فرنگی پودر کاکائو و پسته تزیین کردم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880