#اسمر_دوروتی🤤 #سوخاری😻 #سس_تند😻 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پیاز‌سوخاری🧅 #سس‌پنیری🍵🍵🍵 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#لب_شتری😂😂 #انواع_شکلات🍫🍫 (کفش،هواپیما،اسمارتیس،بطری)🍫🍫 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#تانقولو🍡 #انگور🍇 #نارنگی🍊 #توت_فرنگی🍓 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سولجی 🌶🌶 #کیمچی🥗🥗 #نودل_و_مخلفات🍜🍜🍜🍜🥘🥘 #استیک🍖🍖🥩🥩 #تخم_مرغ🥚🍳🥚🍳 #سوسیس🌭🌭 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#خورشت_داوود_پاشا گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2 عدد نعنا خشک 1 ق غ رب انار ملس 3 ق غ نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم یه دونه از پیاز ها رو ریز رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کردم و خوب ورز دادم بعد گذاشتم یخچال تا کمی بمونه وقت نداشتین اشکالی نداره بعد از به اندازه یه گردو برداشتم و کوفته قلقلی درست کردم روغن رو توی تابه ریختم و قلقلی ها رو توش تفت دادم ، بعد بیرون آوردم یه پیاز دیگه رو ریز خرد کردم و داخل روغن تفت دادم حالاقلقلی ها رو به پیاز اضافه کردم و نعنا خشک پودر شده رو بهش اضافه کردم یه کوچولو تفت دادم رب انار رو با یک لیوان آب حل کردم و داخل خورش ریختم درش رو گذاشتم تا بمونه و خورشت با حرارت ملایم قوام بیاد حدود نیم ساعت زمان لازم داره نمک و فلفل خورش رو هم بچشین کم بود بهش اضافه کنین. 🍔 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دونات_خانگی این دونات به سبک چینی و بسیار راحت تهیه می شود. آرد 2 پیمانه پودر شکر 2 ق چ نمک یک دوم ق چ بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ کره خورد شده 90 گرم شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع برای سرخ کردن پودر شکر برای تزیین در یک کاسه آرد و شکر و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم و با دست چنگ زده تا زمانی که مخلوط شده و به صورت خرده نان در آید سپس شیر را اضافه می کنیم تا جایی که با مواد مخلوط شود هم میزنیم. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم و با قالب دایره ای قالب میزنیم و در روغن داغ سرخ کرده و روی الک یا دستمال گذاشته تا روغن آن خارج شده زمانی که هنوز داغ بود در پودر شکر می غلطانیم و سرو می کنیم

نان لایه ای🔻 مواد لازم برای دو عدد نان 1 کیلوگرم آرد / 6 لیوان آرد 2 لیوان شیر 1 استکان ماست یا نصف لیوان (ماست سفت) 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته بکینگ پودر یا یک قاشق غذاخوری مواد میانی🔻 125 گرم کره نصف استکان روغن مایع طرز تهیه🔻 2 عدد تخم مرغ ،را برای رومال خمیر نگه دارید و بیکینگ پودر نمک ماست شیر ​​را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را به آرامی مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید. تا جایی که خمیر نرم بدست اید ، اگر خمیر سفت شد میتوانید کمی شیر اضافه کنید اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه بماند ، سپس به ۸ چانه تقسیم کنید ، یک چانه را روی میز ارد پاشی شده به کمک وردنه باز کنید خوب نازک کنید و بین آنها را مخلوط کره و روغن بمالید کره و روغن را بزارید روی حرارت در حد باز شدن کره و بعد که از حرارت افتاد روی خمیر بکشید و چهار لایه به همین ترتیب روی هم بزارید و کره بمالید بعد از یک طرف خمیر را رول کنید و کمی بکشید و به صورت گرد بپیچید مثل فیلم و چهار تا چانه ی دیگر را به همین ترتیب باز و لابه لای هر لایه کره بمالید و روی هر دو نان را به مدت یکساعت با پلاستیک بپوشانید و بعد هر چانه را روی کاغذ روغنی که سایز سینی فر بریدید بزارید و با وردنه به اندازه ی سینی فر باز کنید و ، یک تخم مرغ را روی نان بشکنید و روی نان بمالید و نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه تا زمانی که نان کاملا خوشرنگ شود بپزید.ن🍔 🍂💞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_انکلیسی_با_سس_شکلات از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. ( اندازه لیوان آب 250 میلی لیتر) مواد لازم: 3عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1لیوان شیر 1 لیوان سرخالی روغن مایع 1 بسته وانیل5گرمی ترک (یا کمی وانیل ایرانی) 1بسته بیکینگ پودر10گرمی ترک (یا 1قاشق مرباخوری پر) 6 قاشق غذاخوری آب داغ 2ونیم لیوان آرد رنده پوست لیمو(اختیاری) برای سس : 150 گرم شکلات (تلخ یا شیری) 1ونیم لیوان شیر داغ 2 قاشق مرباخوری پر پودر کاکائو شکلات را به شیر گرم اضافه کنید وبا همزن دستی بزنید تا شکلات آب شود و سپس پودر کاکائو را اضافه کنید وهم بزنید تا سس آماده شود. برای تزیین: نصف لیوان پودر نارگیل طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ وشکر بهمراه وانیل وآب جوش را با همزن برقی بزنید تا حجم مواد دو برابر شود. روغن وشیر را بهمراه رنده پوست یک عدد لیمو ترش اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید ،آرد وبیکینگ پودر الک شده را به مایه اضافه کنید وهم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. در قالب مستطیلی کاغذ روغنی انداخته ومایه کیک را بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ، حدود 30/35 دقیقه تا کیک پخته شود (دمای هر فر متفاوت است ، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد)با خلال چوبی تست کنید. بعد که کیک خنک شد از قالب جدا کنید وبرش مربعی بزنید و هر تکه از کیک را ابتدا در سس شکلاتی بزنید وبعد در پودر نارگیل بغلطانید . امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید 😊 نوش جان #تزیین ‌https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سوپ_عدس_و_اسفناج ⭐️ دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال ❤️❤️❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شکلات اناری عزیزان این شگلات ها خیلی راحت درست میشه تو فیلم همه چیز واضح ومشخصه ☺ فقط چند نکته از ظرف استیل برای آب کردن شکلات استفاده کنید به هیچ عنوان با آب تماس نداشته باشه باید فقط با بخار آب روان شه از قاشق تمیز برای هم زدن استفاده کنید قاشق خیس نباشه رو کاغذ روغنی با لیوان دایره های بکشید شگلات آب شده رو از مرکز دایره بریزد وبا پشت قاشق به حالت دایره وار بزنید تا یکدست پهن شه کاغذ روغنی چرب کردن نمیخواد به هیییییچچچچچ وجهههههه از روغن مایع یا خامه داخل شگلات استفاده نکنید فقط شگلات باشه توش دمای محیط یک ساعته سفت میشه آجیلی که رو شگلات میریزید اختیاریه عزیزان وقتی شگلات رو بخار آب گذاشتی مرتب بزنید تا از هم باز شن وقتی داره روان میشه گاز رو خاموش کنید ومرتب بزنید تا یکدست شه از داغی که افتاد بریزید تو قیف کاغذی آگه قیف هم نداشتید با قاشق بریزید من کمی هم رو بیسکویت ساقه طلای شگلات ریختم خیلی خوشمزه بود امتحان کنید😋🍔 🍂💞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_شیفون_نارگیلی🍰 موادلازم آرد دو لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری تخم مرغ چهار عدد شکر یک و‌یک سوم لیوان پودر نارگیل یک لیوان وانیل نو‌ک قاشق چایخوری روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آب جوش نصف لیوان طرزتهیه اول آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و میزاریم کنار سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده ها رو‌میزنیم تا سفید بشه و پف کنه وسط هم زدنشون نصف لیوان شکر اضافه میکنیم و‌مجدد هم میزنیم وقتی کاملا پف کرد و از ظرف جدا نشد میزاریمشون کنار تو این حین زرده ها رو با بقیه ی شکر و‌ وانیل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و‌هم میزنیم تا یکدست بشه در آخر هم آب جوش رو حین هم زدن میریزیم آرد الک شده مون رو تو سه مرحله به مخلوط زرده اضافه میکنیم و بعد پودر نارگیل رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط شد، سفیده رو اضافه میکنیم و‌در یک‌جهت بصورت دورانی هم میزنیم و‌بعد مواد رو‌میریزم داخل قالب و ‌سطحش رو‌صاف میکنیم میزاریم داخل فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کلاب_ساندویچ مواد لازم تخم مرغ دوعدد ،یک هشتم یه کلم برگ متوسط ،یک هویج متوسط رنده شده،نمک وفلفل سیاه وقرمز ،پنیر ورقه ای ،نان تست ،سس کچاپ طرز تهیه......کلم را بدون روغن کمی تفت داده تا ابش بخار بشه بعد کمی روغن وهویج را اضافه و نمک وفلفل سیاه اضافه وکمی تفت داده از روی حرارت برداربد تا سرد بشه بعد تخم مرغ را اضافه با کمی فلفل قرمز ومخلوط کنید تابه نچسب را کمی چرب و مایه تخم مرغ را بریزید وبهش شکل مستطیل بدین کمی خودشو گرفت تقسیم کنید ویک طرف که طلایی شد برگردونید طرف دیگش هم طلایی بشه یک طرف نان تست را با کمی روغن یا کره برشته کنید از همون سمت برشته اول پنیر بعد تخم مرغ وبعد سس دلخواه ومجددا از سمت برشته نان را بذاربد وتوی تابه با کمی روغن یا کره یا دستگاه اسنک ساز برشته کتید من توی تابه درست کردم چون ممکنه همه دستگاه اسنک ساز نداشته باشن وتا گرمه سرو کنید خیلی خوشمزه وعالیه #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#صبحانه_مجلسی 🍔🍟...🍭...🍟🍔

#لوکوم_پرتقال_یانارنگی چهار عدد نارنگی و پرتقال آب گرفته شده شکر ۱ لیوان نشاسته ۲ ق سر پر پودر نارگیل طرز تهیه:آب میوه هارو که گرفتید،شکر و نشاسته بریزید و هم بزنید،روی اجاق قرار بدید و تا زمانیکه قوام بگیره با همزن دستی هم بزنید،بعد از قوام گرفتن یک قاشق مربا خوری کره اضافه کنیپ هم بزنید و از روی اجاق بردارید،لیوانهارو خیس کنید و مواد رو داخلش بریزید،۳-۴ ساعت داخل یخچال بمونه بعد از لیوانها خارج کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید و برش بزنید، 🍔🍟...🍭...🍟🍔 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کیک انگلیسی طرز تهیه در پست بعدی👇 #تزیین ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فریتر_ابری😋 ‌ مواد لازم🔻 آب ۲۰۰ میلی لیتر یا ۰.۸ پیمانه (بخونید هشت دهم پیمانه یعنی تقریبا یه پیمانه سر خالی) شکر ۱ ق چ مایه خمیر خشک ۱۰ گرم (تقریبا ۱ ق غ) تخم مرغ ۲ عدد آرد همه منظوره ۲۰۰ گرم یا ۱.۶ پیمانه ( یا آرد سفید) ‌ به مدت ۲۰ دقیقه روش رو بپوشونید تا پف کنه. ‌ نمک ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ نصف ۱ عدد هویج پیازچه به مقدار لازم ژامبون ۵۰ گرم (قابل حذفه) ‌ 🔸آرد همه منظوره: نوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراورده‌های آردی به کار می‌رود.آرد همه منظوره دارای ۷ تا ۱۲ در صد پروتئین است. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#نان_روغنی_سنتی_کرمانشاه این مقدار برای ۱ قرص نان روغنی میباشد. 🔴 مواد لازم : 🔸️آرد سفید : ۴۰۰ گرم 🔹️شکر : ۵۰ گرم 🔸️روغن حیوانی : ۱۵۰ گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید) 🔹️آب یخ : ۱۰۰ گرم روغن رو از چند ساعت قبل داخل دمای محیط میزاریم شکر رو با آب یخ مخلوط کنید و اونقدر هم بزنید که شکر حل بشه آرد و روغنی رو اضافه میکنید و باهم مخلوط میکنیم خمیر بدست اومده رو به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بطور مدوام ورز بدید خمیر رو به شکل گرد پهن کنید ، با انگشت روی خمیر شیار ایجاد کنید ، اونو داخل سینی فر بزارید فر رو از قبل گرم کنید ، اگر دوس دارید نان روغنیتون نرم باشه با حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۷ دقیقه و اگه خشک دوس دارید با حرارت ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار بدید تا نان روغنیتون آماده بشه ، #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_اموزشی #تزیین_سالاد #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷#ترفند 🍲درتهیه خورش قیمه دارچین پودری قیمه را تیره می کند. از چوب دارچین استفاده کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍 مواد لازم : گوشت چرخ شده 450 گرم فلفل قرمز 1 دوم ق چ زیره سبز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ پودر پیاز 1 ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط آرد سفید 2 ق غ نمک 1 دوم ق غ پنیر چدار طرز تهیه : گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

. #رول_شاورمای_سوخاری مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ سینه مرغ بصورت باریک و نواری برش خورده: 800 گرم سیر رنده شده 2 حبه ماست نصف کاسه ماست خوری روغن زیتون 2 ق غذاخوری آبلیمو 1 ق غذاخوری رب_گوجه فرنگی 1 ق غذاخوری فلفل سیاه ، پودر زیره ، نمک و پودر چیلی و پاپریکا به مقدار لازم . تمام مواد بالا خوب باهم مخلوط بشه و بمدت یک تا دوساعت در ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدید تا خووب مزه دار بشه و طعمها به خورد هم بره بعد از استراحت، از یخچال خارج کنید و ابتدا یه دونه پیاز که نگینی و ریز خرد کردید تفت بدید و کمی طلایی شد مرغ های مرینیت شده بهش اضافه کنید و همراه با پیاز سرخ کنید. . مواد لازم برای سس ساندویچ سس کچاپ 2 ق غذاخوری سس مایونز 2 ق غذاخوری سس فرانسوی 1 ق غذاخوری سس چیلی 1 ق چایخوری . برای مخلفات ساندویچ: پنیر ورقه ای گودا یا موزارلا خلال سیب زمینی سرخ شده نان ترتیلا یا پیتا (یا تافتون بسته بندی) پنیر چدار رنده شده خیارشور #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پرتقال_گلاسه🍹🍊 🥰مواد لازم ۱ لیوان آب پرتقال- بستنی وانیلی ۴ اسکوپ-پودر ژله پرتقال برای تزئین-کف خامه چتر شوکو رول برای تزئین #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پودینگ_شکلاتی ژله ی توت فرنگی رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت حل میکنیم سپس یک لیوان آب سرد میریزیم و توت فرنگی رو خورد کرده و ظرف های دسر رو مانند فیلم درون یک قالب مافین به صورت مورب میچینیم و توت فرنگی خورد شده رو کف ظرف ها میریزیم و مایه ی ژله رو روی توت فرنگی ها به مقدار مساوی میریزیم و قالب مافین رو‌به آرامی داخل یخچال میذاریم و اجازه میدهیم سه ساعت بماند و برای تهیه ی پودینگ شکلاتی در ظرف مناسبی شیر،شکر،نشاسته،آرد،پودر کاکاعو و نمک رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست شود سپس روی شعله ی کم اجاق قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا به جوش آید غلیظ شود و قوام پیدا کند سپس شکلات تخته ای رو در اون میریزیم و کاملا هم میزنیم تا با پودینگ مخلوط شود سپس مواد رو از شعله گاز ورداشته و کره و وانیل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم به طور مداوم تا خنک شود(اگر هم نزنیم رویه میبندد) سپس ظرف های دسر رو با پودینگ شکلاتی پر میکنیم و د اخل یخچال قرار میدهیم تا خنک شود #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کوکوی سبزیجات😋 ابتدا برای سه نفر سه عدد هویج ، یک عدد سیب زمینی متوسط و سه عدد کدو رو به صورت نگینی خیلی ریز خرد کرده نمک ، فلفل سیاه ، یک یا دو قاشق آبلیمو (برای اینکه شیرینی هویج گرفته بشه) و نصف لیوان آب ، اضافه کرده بذارید پخته بشن تا حدی که آبشون کشیده بشه سپس نصف پیمانه ذرت پخته شده و نصف پیمانه مخلوط پیازچه و جعفری خرد شده و سه یا چهار عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه، پودر پاپریکا اضافه کنید و مواد را با هم خوب ترکیب کنید. در ماهی تابه ای مقداری روغن ریخته بذارید روغن خوب داغ بشه سپس قاشق قاشق از مواد رو داخل روغن بریزید و سرخ کنید.نوش جان😊. #کوکو_سبزیجات #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#شیرینی_آلمانی مواد لازم. آرد 1/5 لیوان روغن جامد 100 گرم. پودر هل نوک قاشق. شیر 2 قاشق غ عسل 1 قاشق غ زرده تخم‌مرغ 1 عدد / پودر قند نصف لیوان / ترافل رنگی برای تزیین ( مارمالاد. یا ژله بلیرو. واسه داخل شیرینی / ابتدا روغن هل پودر قند با دور تند همزن زده تا کشدار کرم رنگ شود بعد شیر و عسل اضافه و هم زده. در آخر هم آرد الک شده رو کمکم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر نرم و لطیف به دست بیاد زیاد ورز لازم نیست خمیر داخل پلاستیک درون یخچال نیم ساعت استراحت کنه بعد قالب زده و در تنور از قبل گرم شده. یک ربع تا زیر شیرینی تعقیر رنگ بدن بعد سرد شدن. داخل شیرینی مارمالاد گذاشته و روی شیرینی رو با کمی عسل کسشیده و با ترافل یا هر چیز دلخواه تزین کرده. #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_نوتلا 🥮 😋 ▫️آرد۱/۵ پیمانه ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر ۱پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️شیر ولرم نصف پیمانه ▫️نوتلا ۳ قاشق غذاخوری ▫️پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری ▫️بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری ▫️وانیل نصف قاشق چایخوری 🔸آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

نگم براتون که چقده خوش مزه س.فکر نکنم اگه کسی ندونه توی مواد اولیه ش بادمجون هست،با خوردن این آش طعم بادمجون حس کنه. . . . #مواد لازم #آش_بادمجون بادمجان یک کیلو🍆🍆🍆 بلغور گندم یک پیمانه گوشت گوسفندی دویست گرم🥩 نخود نصف پیمانه لوبیا سفید،چیتی و قرمز در مجموع یک پیمانه کشک یک پیمانه پیاز چهار عدد متوسط سیر سه حبه متوسط نمک فلفل زردچوبه روغن جهت سرخ کردن . . . ۱.بلغور گندم رو چندساعتی خیس کردم و به مدت دو ساعت گذاشتم بپزه. ۲.لوبیا ها رو با هم و نخود رو جداگانه از شب قبل خیس کرده بودم و چندباری آبشون رو عوض کرده بودم.لوبیاها جدا و نخود رو جداگونه پختم. ۳.گوشت رو با آب و یک عدو پیاز و چوب دارچین پختم. 🍆🍆🍆 ۴.بادمجون رو پوست کندم.مکعبی خرد کردم.آب نمک درست کردم و بادمجون ها رو داخل آب نمک گذاشتم تا یک ساعت بمونه و تلخی ش رو پس بده.آب کش کردم و در روغن سرخش کردم.من در ماهیتابه رو میزارم و اینجور روغن کمتری مصرف میشه. 🌶🌶🌶 ۵.بلغور گندم پخته و حبوبات رو داخل قابلمه روی شعله گذاشتم.سه تا دونه پیاز رک سرخ کردم.نمک و زردچوبه زدم.در انتها سیرهام رو با گوشتکوب کوبیدم و به پیازداغ اضافه کردم.وقتی حبوبات و بلغور گندم در حال قل قل زدن بودن پیازداغ و سیرداغ رو اضافه کردم. 🥔🥔🥔 ۶.گوشت پخته م رو ریش ریش کردم و اضافه کردم.در آخر بادمجون سرخ شده رو ریختم.وقتی آش چندقل زدم مواد آش رو با گوشتکوب له کردم.میتونید از گوشتکوب برقی هم استفاده کنید.ولی توصیه من گوشتکوب دستیه چون گوشتکوب برقی پودرش میکنه و بافت آش رو خراب میکنه. 🍄🍄🍄 ۷.در نیم ساعت آخر پخت آش کشک رو اضافه کردم و در انتها نمک فلفل آش رو اندازه کردم. . پیشنهاد میدم حتما بپزید و کیف کنید از طعم این آش خوشمزه😍 ✅راستی من قبلا بدون گوشت هم پختم خوش مزه س.بعضی ها به پیازداغش نعناع خشک میزنن و به آش اضافه میکنن. . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سیخ_گوشت_لطیف😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880