مواد لازم برای ۴۰عدد نون شامی قاشقی🥮🍪 یک لیوان دسته دارفرانسوی ماست یک و نیم لیوان پودر قند دو لیوان آرد گندم(آرد نونوایی هم میشه)حتما الک کنین چهارعدد تخم مرغ دوقاشق زعفران غلیظ نصف استکان گلاب یه قاشق چای خوری وانیل یه قاشق پلو خوری بکینگ پودر… ‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حالا دَس😂👏🏻 کوکوسبزی با سبزیجات تازه و عطر بهشتیش😋 با بورانی گشنیز و سیر که دیگه واویلا میشه🤌🏻 🎥 مواد لازم: یک پیمانه گشنیز یک پیمانه شوید یک عدد سیب زمینی یک عدد پیاز تخم مرغ ۶ عدد ‌‌‌‌‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ذخیره اش کن و سر فرصت این مربا بهشتی درست کن😋 . مواد لازم مربای کامکوات نیم کیلو کامکوات خورد شده و دونه پاک شده هفتصد گرم شکر چوب دارچین بک عدد مغز هل پنج عدد زعفران به میزان دلخواه آب لیمو به قاشق به خاطر اینه که شکرک نزنه نکات مهم حتما ۴ساعت کامکوات بزارید داخل آب سرد استراحت کنه چون گاز و تلخی پوست میگیره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دوست دارید این غذارو تست کنید ؟ مواد مورد نیاز🥘 مرغ 🐔 زيتون 🫒 پیازچه 🧅 خیارشور 🥒 شوید 🌿 ذرت 🌽 سس مایونز ⚪️ نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶⚫️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر زعفران و پسته🤤 پرطرفدارترین دسر مجلسی که همه توی مهمونیا سفارش میدن مواد لازم : شیر ۳ پیمانه شکر نصف پیمانه خلال پسته ⅓ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲.۵ ق غ پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ زعفران دم کرده گلاب ⅓ پیمانه پودر گل سرخ خلال پسته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش مرغ مجلسی😎 نگم از خوشمزگیش، عالیه و آسون👌🏻 مواد لازم : تکه‌های مرغ قیسی و زردآلو فلفل دلمه خورد شده نمک، زردچوبه، فلفل سیاه پیاز خلال شده، هویج رب گوجه ۲ ق غ کمی زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ سوخاری فست فودی😍 مواد لازم : آرد ۲۰۰ گرم پاپریکا ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد آب ۲۰۰ میلی لیتر سینه مرغ ۴ عدد نمک، پاپریکا، آرد مواد سس : سس مایونز یا ماست لیمو یا لیمو ترش سیر، خیارشور شوید ⤹ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر موزی😋 مواد لازم : وانیل کمی شیر ۳ لیوان شکر یک لیوان پودر ژلاتین ۳ ق غ موز متوسط ۳ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم آب برای ژلاتین ½ لیوان مواد گاناش رویه : خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات ۷۰ گرم ⤹ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آخ آخ من عاشق این اکبر جوجه‌ام😍 با آب و نمک کامل بوی زهمش از بین میره مواد لازم : جوجه ۸۰۰ گرمی روغن به میزان لازم کره محلی با حیوانی ۲۰۰ گرم زعفرون دم کرده ۱ ق غ آب حدود ۱ لیتر نمک ۲ ق غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#جوجه_ترش تابه ای به سبک شکوفه بانو ☺️ 🏘🐥🌹 مواد لازم: 1کیلو مخلوط سینه و ران مرغ کبابی به دلخواه مغز گردو 100گرم سبزیجات معطر تازه شامل(نعنا،چوچاق،خاای واش و گشنیز) 3قاشق غ پیاز رنده شده ۱عدد سیر ۲حبه روغن زیتون ۳ق غ رب انار ۳غ ق ۱عدد نارنج ادویه شامل نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز ، زردچوبه و ادویه پلویی مواد به مرغ اضافه کرده و حداقل ۳ساعت در یخچال استراحت میدهیم تا طعم دار شود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماش_پلو 🏡⛈🌾 مواد لازم 👇 یک لیــوان ماش 2عدد پیاز 300گرم گوشت ادویه فلفل،نمــک،زردچــوبه زعفــران زرشــک خلال بادام ماش رو جــداگانه بزارید بپزه، سپــس پیاز رو تفت بدید و گوشــت رو بهش اضافه کنید بعد از اینکه تفت گرفت آب اضافه کنید تا گوشــت خوب بپــزه، سپس برنــج رو لحظه آخــر که میخواهد آبکشی شه ماش رو بهش اضــافه کنید بعد از اینکه برنجــتون دم گرفــت گوشت رو ریش ریش کرده با زرشــک، زعفــران و خــلال بادام تزئینش کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خیار_شور_ترد و خوشمزه به روش شکوفه بانو مواد لازم :👇 خــیار بوته ای تازه و سفت🥒 به ازای هر ۱۸ لیوان آب 💧 یک لیــوان سرکه طبیعی و یک لیوان نمــک ترکیب کنید 🧂 حتــما آب باید جوشیده سرد باشه چند حبه سیــر 🧄 چند عدد فلفل تند 🌶 ســبزی : چند شاخه شوید و چند شاخه ترخــون 🌿🌱 برای ترد شدن چند سوراخ در اطراف خیــار ها ایجاد کنید . میتوانید کمی نخــود خام هم اضافه کنید برای ترد شدن و گاز دار نشــدن . بعد از دو هفــته قابل مصرف است . در جای خنک و تاریــک قرار دهید و درب آب حتما محکــم باشه تا هوا نکشد . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

همبرگر خونگی تو دل طبیعت 🏡🌤🌾 مواد لازم مرغ پیاز فلفل دلمه نمک و فلفل قرمز و آویشن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رب_سیب 🍎رب سیب🍎 سیب ها را بشویید ، خرد کنید و هسته آنها را جدا سازید ، سپس آنها را پوره یا رنده ریز کنید و در آخر روی شعله ملایم با درب بسته قرار دهید تا پخته و غلیظ شود . ✅نکات تکمیلی 👇🏻 📌برای نگهداری طولانی مدت کنسرو کنید . 📌 این رب برای درمان مشکلات معده مفید است 📌 در غذا هم میتوانید از آن استفاده کنید 📌 رب سیب را میتوانید با آلو ، انار و یا میوه های دیگر مخلوط و لواشک کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیره_سیب 🍏شیره سیب🍎 🔸شیره سیب به 2 روش انجام میشود 👇🏻 1⃣ ابتدا سیب ها را بشویید ، خرد کنید و هسته آنها را جدا سازید سپس آنها را در قابلمه بریزید و تا جاییکه روی سیب ها را بپوشاند آب اضافه کنید ، اجازه دهید تا چند ساعت بپزد و کاملا نرم شوند در این مرحله روی آبکش یک پارچه نخی پهن کنید و سیب ها را صاف کنید و با دست فشار دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود و فقط تفاله باقی بماند ، عصاره را دوباره روی شعله قرار دهید و مدام هم بزنید تا به قوام برسد . 2⃣ روش دوم تهیه شیره سیب به اینصورت هست که سیب ها را بشویید ، خرد کنید ، هسته آنها را جدا سازید سپس آب سیب ها را بگیرید ، روی شعله قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود . ✅ نکات تکمیلی 👇🏻 📌 روش اول تهیه شیره سیب مرسوم تر و بهتر است 📌 در هر دو روش نیازی به گرفتن پوست سیب نیست 📌مدام هم بزنید و مراقب باشید تا شیره سر ریز نکند 📌 موقع جوشیدن ، کف شیره را بگیرید 📌 برای تست قوام شیره مقداری از شیره را درون آب یخ بریزید اگر غلیظ و ته نشین شد یعنی به قوام رسیده اما اگر در آب پخش شد یعنی نیاز به غلظت بیشتری دارد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فلافل ✍ طرز تهیه فلافل 🧆 🌺 ابتدا : اعوذ بالله من الشیطان الرجیم ، بسم الله الرحمن الرحیم ، وضو .#نکات_اولیه_آشپزی 🟠مواد لازم 👇 🔸نخود : 300 گرم 🔸تخم مرغ : یک عدد 🔸پیاز رنده شده : یک عدد 🔸سیر : یک حبه 🔸روغن زیتون یا ارده : به مقدار لازم 🔸نمک : به مقدار لازم 🔸فلفل ، زردچوبه ، آویشن 🔸کنجد : به مقدار لازم (اختیاری) 🔸پوره کدو حلوایی : 4 قاشق 1⃣ نخود ها را 12 الی 24 ساعت خیس کنید و سپس آبکش کنید تا آب آن خارج شود 2⃣ نخود ها و سیر را با هاون سنگی بکوبید و کاملا له کنید تا خمیری شود و یا با چرخ گوشت 3 بار چرخ کنید . 3⃣ تخم مرغ ، نمک ، ادویجات ، مقداری از آب نخود و پوره کدو حلوایی وپیاز را به خمیر نخود اضافه کنید و هم بزنید تا منسجم و چسبنده شود و راحت در دست فرم بگیرد 4⃣ اگر خمیر شما خیلی سفت بود از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید و اگر خمیر شما شل شد از آرد نخود خام استفاده کنید 5⃣ دست خود را خیس کنید و مواد فلافل را فرم بدید و به دلخواه با قاشق کمی کنجد روی یک طرف آن بریزید و با دست نم دار روی آن بکشید تا کنجد ها بچسبند 6⃣ تابه یا قابلمه ی کوچکی را روی شعله قرار دهید تا گرم شود سپس روغن زیتون را اضافه کنید ( روغن باید در حدی باشد که روی فلافل ها را بگیرد ) ، گلوله های فلافل را در تابه بگذارید و با شعله ی متوسط رو به بالا اجازه دهید دو طرف آن سرخ شود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. #فلافل ✅ نکات لازم برای فلافل 🧆 📌از آب نخود ها میتوانید در آش یا پلو استفاده کنید 📌 از تابه ی کوچکی استفاده کنید تا روغن کمتری مصرف شود 📌 بوی روغن زیتون در این غذا اصلا مشخص نیست 📌اگر از روغن کمی استفاده کنید روغن جذب فلافل ها میشود و همچنین روغن میسوزد پس حتما روغن تا روی فلافل را بگیرد 📌 باقیمانده ی روغن را دور نریزید، آن را صاف کنید و در غذاهای دیگر استفاده کنید 📌برای نرم شدن فلافل ها ته قابلمه مقدار کمی آب جوش اضافه کنید فلافل های سرخ شده را به قابلمه منتقل کنید و درب قابلمه را بگذارید تا با بخار آب فلافل ها کمی نرم شوند (شعله بسیار کم باشد) 📌 این غذا را با کاهو ،کدوی خام ، سبزی ، بادمجان سرخ شده یا کبابی ، انواع شور و ترشی و.... میتوانید میل کنید 📌 بعد از خوردن فلافل حتما روی آن آب بنوشید 📌فلافل غذای خشکی هست و باعث یبوست میشود برای رفع این مشکل همراه با غذا کاهو و بعد غذا کمی آبجوش با روغن زیتون ، انجیر ، آلوی خیس خورده و ملینات دیگر از هر کدام که داشتید میل کنید و حتما وعده ی بعد از فلافل ، غذای آشی و شل باشد تا دچار یبوست نشید . 🟢روایت درباره نخود 👇 🌿 عَلِيُّ بْنُ إِبْرَاهِيمَ عَنْ أَبِيهِ عَنِ اِبْنِ أَبِي عُمَيْرٍ عَنْ مُعَاوِيَةَ بْنِ عَمَّارٍ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ إِنَّ اَلنَّاسَ يَرْوُونَ أَنَّ اَلنَّبِيَّ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ قَالَ إِنَّ اَلْعَدَسَ بَارَكَ عَلَيْهِ سَبْعُونَ نَبِيّاً فَقَالَ هُوَ اَلَّذِي يُسَمُّونَهُ عِنْدَكُمُ اَلْحِمَّصَ وَ نَحْنُ نُسَمِّيهِ اَلْعَدَسَ . معاوية بن عمّار گويد: به امام صادق عليه السّلام عرض كردم: مردم روايت مى‌كنند كه پيامبر صلّى اللّه عليه و اله فرمود:«هفتاد پيامبر براى عدس طلب بركت نمودند». فرمود: آن، همان چيزى است كه نزد شما « نخود » ناميده مى‌شود و ما آن را «عدس» مى‌ناميم. 📚الکافي ج ۶، ص 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_نخود 🟠 طرز تهیه ی کوکوی نخود بدون سیب زمینی و جایگزین کوکو سیب زمینی 🟤مواد لازم 🔸نخود پخته و له شده : 1 لیوان (حدودا 200 گرم) 🔸پیاز رنده شده : یک عدد 🔸تخم مرغ محلی : 2 یا 3 عدد 🔸نمک دریا 🔸روغن طبیعی 🔸کنجد(اختیاری) 🔸شنبلیله خشک : به مقدار کم (اختیاری) 1⃣ ابتدا نخود های پخته را له کنید و کمی از اب نخود هم به آن اضافه کنید 2⃣ بقیه ی مواد را هم به نخود ها اضافه و هم بزنید، اگر مواد کوکو سفت بود دوباره تخم مرغ اضافه کنید و سپس در روغن داغ سرخ کنید به دلخواه میتوانید روی کوکو ها کنجد بپاشید ✅ نکات لازم 👇👇👇 📌اگر حین سرخ کردن کوکوی شما وارفت تخم مرغ بیشتری اضافه کنید 📌اگر مواد کوکو خیلی رقیق شد آرد نخود و یا سویق نخود اصافه کنید 📌 طبع این غذا گرم است اگر کبد گرمی دارید و با مصرف گرمیجات اذیت میشوید بهتر است همراه و یا قبل و بعد این غذا موارد زیر را مصرف کنید👇 کاهو ، ترشی ، سرکه روغن زیتون ، خرفه و کاسنی ، رب انار و .... 📌 این کوکو جایگزین مناسبی است برای کوکو سیب زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. #کوکوی_نخود_و_لوبیا #ارسال_خوراکی 🟣 کوکوی نخود و لوبیا 🟠مواد لازم 🔸نخود 🔸لوبیا 🔸پیاز 🔸تخم مرغ 🔸 سیر 🔸سویق نخود یا گندم 🔸ادویجات به دلخواه نخود و لوبیا را پخته ؛ چرخ کنید + پیاز رنده و آب گرفته+ سیر+ سویق نخود ؛ سویق گندم + ادویه( زردچوبه یا زعفران؛ چهار زیره؛ دارچین؛ تخم گشنیز و در صورت دلخواه فلفل ) + تخم مرغ خوب ورز داده ؛ 👌غلظت مواد در حدی باشد که بتوان آن را شکل داد یکساعت در یخچال قرار داده تا سرد شود و بعد با روغن حیوانی یا ارده کنجد سرخ شود ( شبیه فلافل می‌باشد ولی نسبت به فلافل روغن کم مصرف میشود) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دستورات امروز خیلی جذاب بود😍❤️ من خوشم اومد #آشپزی #آشپزی_سالم #آشپزی_طبیعی

#کار_اعضا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کار_اعضا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کار_اعضا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خب خب خب ✨ اولین کار پرداخت هزینه مربی هاست🌿 بلافاصله بعد از هر ثبت نام دوره ، مبلغ حق الزحمه مربی ها پرداخت میشه✅ تکی تکی و به نوبت🥰 این یعنی شعور موسسه هیچ ، که شرایط همه رو درک میکنه😌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خب بریم سراغ این خوشگل عزیزدل 😍 ببینم ، کیا میدونن این گل جذاب ما ، اسمش چیه؟ 🤩 ↝•|@hich_club

حتما میگید این چه ربطی به محتوای کانال داره ... میگم بهت بابا🥰 اسم این خوشگل خانم قطعا میدونی... #گل_محمدی 🌸 از خواص این گل هر چی بگم کمه 😌 از #آرامش بخشی بگیر...🤍 تااااا مشکلات قاعدگی که عین اب رو آتیش میمونه براش🥰 گوارش را بهبود میده و یبوست را برطرف می کند 🙊 به کاهش وزنم کمک میکنه ☺️ برای دیابت عالیههههه❤️ اضطراب و درد را تسکین میده 😌 رشد مو رو بیشتر میکنه🙈 کاهش خطر سرطان داره 🌿 اثرات ضد میکروبی داااره 💯 ینی یه گیاه خفن واسه بچه هاست🐥 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه هاتون نمیخورن؟🐥 راه حلش دست منهههه❤️‍🔥

این جذاب رو ببین 😁 یه ترکیب فوق العاده با طعم میانه از #خرما ، #گل_محمدی و مواد فوق العاده مقوی 🍓 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فارغ ازون ، رنگ خوشگلشو بیین🥰 عین شیرینی خارجیا یه رنگ جذاب #پاستیلی داره😉 من عاشق این #شیرینی با این رنگ دخترونه و نازش شدم😇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah